Ψάχνω για μια συνταγή για άπαχο ζύμη

Ψάχνω για μια συνταγή για άπαχη ζύμη για πίτες και απλούστερη

1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2-3 st. φυτικό λάδι
15-20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό
Υπάρχει αρκετό αλεύρι για να φτιάξει μια όχι πολύ πυκνή ζύμη. Περίπου το ίδιο με τα ζυμαρικά. Λειτουργία ζύμης. Μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε στο φούρνο.

Σε οποιαδήποτε συνταγή, αλλάζω γάλα για νερό, βούτυρο για άπαχο και τελειώσατε. Τα αυγά απομακρύνονται προσθέτοντας νερό κατά βάρος.

Όπως η ζύμη, αποδείχθηκε σκληρή, αλλά θέλω πιο μαλακή.

Μπορώ να μοιραστώ τη συνταγή που χρησιμοποιώ. Από τότε που τον γνώρισα, δεν έχω φτιάξει άλλη ζύμη (ούτε καν στη θέση). Και ανακάλυψα στο φόρουμ στο Skripkina (υπάρχει μια τόσο διάσημη γαστρονομική τοποθεσία). Το Lenten Pie "Onion" είναι πολύ δημοφιλές εκεί.
Η ζύμη για αυτόν είναι: Ζύμη - 1 φακελάκι
ζεστό νερό - 1,5 φλιτζάνια
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. ψέματα.
αλεύρι - 4,5 στοίβα.
χάλια. λάδι - 0,5 στοίβα.

Ζυμώστε, καλύψτε .... έτοιμο σε μισή ώρα.
Ο ίδιος το Onion είναι τραγούδι! Κανείς δεν ανέχεται τα κρεμμύδια, αλλά σε αυτήν την πίτα δεν μπορείτε καν να το ακούσετε.

Άπαχο ζύμη με λάδι μουστάρδας σε HP https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=134679.0