Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις λειτουργίας (2)

Όχι, για το πρώτο είναι γενικά 12-13 ώρες.

Θέλω να επιδείξω την αγορά μου! Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού 🔗... Πολύ εύκολο στη χρήση + υπάρχει μια λειτουργία super shutdown μετά το κλείσιμο. Ποτέ δεν πίστευα ότι μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτια και τυρί cottage τόσο απλά και υπέροχα στο σπίτι.

Κορίτσια και Mushchin
Στα σούπερ μάρκετ του Bill (Μόσχα) υπάρχει τώρα έκπτωση στον κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex DJC 141, κοστίζει 900 ρούβλια.
Και προς το παρόν πωλώ ακόμα το δικό μου πονηρό εδώ :) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27659.0

Γεια σε όλους. Έκανα bifidum από τη λακτίνα για τη μικρή μου κόρη. Έθεσα 37,5-38,00 στον θερμοστάτη. Μετά από 4 ώρες, η μέτρηση σε μία ήταν 35,6. Προφανώς δεν είναι αρκετό, αφού το γιαούρτι βγήκε άβολο. σύμφωνα με τις οδηγίες, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 36-40. Συνεπώς, οι προσαρμογές μου συνεχίζονται.

Έχω αλλάξει ακόμα τον θερμοστάτη σε νέο, στον παλιό δεν έχει οριστεί το ανώτερο όριο πάνω από 38,6, αυτό φαίνεται να λειτουργεί. Χθες έφτιαξα γιαούρτι με μαγιά λακτίνης, αλλά τώρα βγήκε επίσης άσχημη, αν και χρειάστηκε σχεδόν 9 ώρες για να μαγειρέψω. Ο θερμοστάτης ρυθμίστηκε σε 38,0 - 39,0, μήπως η διαδρομή είναι μεγάλη και το γιαούρτι μαγειρεύτηκε σε χαμηλότερη θερμοκρασία; Εκεί, τελικά, θα φτάσει στο κάτω όριο των 38,0 και ο ρυθμός μειώνεται για κάποιο χρονικό διάστημα. στο 37,8, τότε αρχίζει να ανεβαίνει ξανά ..., θα προσπαθήσω να θέσω το κατώτερο όριο υψηλότερο. Κορίτσια, που χρησιμοποιούν θερμοστάτη, ποια θα πρέπει να είναι η βέλτιστη διαφορά μεταξύ του ανώτερου και του κατώτερου ορίου, ώστε οι επαφές να μην κολλάνε, και πώς στην πράξη διαπιστώνετε αυτή τη διαφορά, πόσους βαθμούς;

[Melanyushka]

Melanyushka, γράφετε τα πάντα σωστά για τη λειτουργία του θερμοστάτη, ρυθμίζετε τη θερμοκρασία υψηλότερη σε αυτό και μετράτε επίσης τη θερμοκρασία του γιαουρτιού σε λίγες ώρες, όπως η Όλγα. Στη συνέχεια, θα μάθετε ακριβώς σε ποια θερμοκρασία του θερμοστάτη ποια είναι η θερμοκρασία για το γιαούρτι.

Όλγα, κάντε το εύρος θερμοκρασίας 2 βαθμούς υψηλότερο και μετρήστε. Λογικά, η θερμοκρασία του Bifidum θα αυξηθεί επίσης κατά 2 βαθμούς και θα είναι ακριβώς εντός της κανονικής περιοχής.

Και επίσης, κορίτσια, που παρατήρησα ... γιαούρτι, bifidum, κεφίρ, τυρί cottage Laktinovskie άρχισε να μαγειρεύει περισσότερο, πιθανώς αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η εξωτερική θερμοκρασία έχει μειωθεί (είναι ήδη κρύο στο σπίτι, η θέρμανση είναι ακόμα στα όνειρά μου)

Ευχαριστώ. Έχω συνεχώς μια μέτρηση σε ένα βάζο, τυλίγω τον αισθητήρα θερμοστάτη σε μια σακούλα p / e (κόβω ένα δάχτυλο από ένα νέο διαφανές γάντι για βαφή μαλλιών) και το βάζω σε ένα από τα βάζα νερού, το βάζο βρίσκεται στο κέντρο του κατασκευαστή γιαουρτιού και έτσι βλέπω πάντα τι είναι η θερμοκρασία στα βάζα μου μέσα. Αλλά είναι αλήθεια, έγινε πιο δροσερό και ο χρόνος μαγειρέματος αυξήθηκε, ο παρασκευαστής γιαουρτιού πρέπει επίσης να ζεσταθεί το σώμα του και η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι ήδη χαμηλότερη! Θα προσπαθήσω να αυξήσω τη θερμοκρασία και να αυξήσω και το χαμηλότερο όριο.

Αλλά είναι αλήθεια, έγινε πιο δροσερό και ο χρόνος μαγειρέματος αυξήθηκε, ο παρασκευαστής γιαουρτιού πρέπει επίσης να ζεσταθεί το σώμα του και η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι ήδη χαμηλότερη! Θα προσπαθήσω να αυξήσω τη θερμοκρασία και να αυξήσω και το χαμηλότερο όριο.

ναι, τόσο το χαμηλότερο όσο και το άνω μέρος, θα εξακολουθεί να βρίσκεται εντός του φυσιολογικού εύρους

Γεια σε όλους! Έχω ένα απλό ORION για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα, καλό, τα γιαούρτια είναι πάντα χωρίς προβλήματα (κάνω GOOD FOOD), θέλω να δοκιμάσω κάτι άλλο από το γιαούρτι (ξινή κρέμα, κεφίρ κ.λπ.) Και για τον χρόνο μαγειρέματος, το έλεγαν αυτό είναι αλήθεια, τώρα έχει γίνει πιο δροσερό, ο χρόνος αυξάνεται (το καλοκαίρι 5-6 ώρες, και τελείωσε)

[Νικέττα]

Γεια σε όλους! Έχω ένα απλό ORION για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα, καλό, τα γιαούρτια είναι πάντα χωρίς προβλήματα (κάνω GOOD FOOD), θέλω να δοκιμάσω κάτι άλλο από το γιαούρτι (ξινή κρέμα, κεφίρ κ.λπ.) Και για τον χρόνο μαγειρέματος, το έλεγαν αυτό είναι αλήθεια, τώρα έχει γίνει πιο δροσερό, ο χρόνος αυξάνεται (το καλοκαίρι 5-6 ώρες, και τελείωσε)

Νικέττα , φυσικά δοκιμάστε το! Kefir, πιστεύω, εγώ ο ίδιος δεν έχω δοκιμάσει το Good Food, θα είναι πολύ πιο νόστιμο από το βιομηχανικό. Ήταν ήδη στο μυαλό μας ότι "τι να κάνουμε κεφίρ, να αγοράζουμε γρηγορότερα και φθηνότερα", αλλά στην πραγματικότητα η γεύση (δοκίμασα τον Laktinovsky, είμαι υπεύθυνος γι 'αυτόν) είναι εντελώς διαφορετική, πολύ τρυφερή, απολύτως όχι ξινή, περιέχει αυτά τα πολύ χρήσιμα, πραγματικά μύκητες κεφίρ και βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα. Έχοντας δοκιμάσει σπιτικό γιαούρτι, αρχίζετε να το πίνετε, αλλά δεν πίνετε το κατάστημα και δεν το πίνουμε. Επιπλέον, το Kefir έχει πολύ ενδιαφέρουσα επίδραση στα έντερα.

Ειδικά, καθώς διαβάζετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού καταστήματος ...... και το φρέσκο ​​κεφίρ καταστήματος είναι δύσκολο να "πιάσει" προς πώληση.

και το φρέσκο ​​Kefir στο κατάστημα είναι δύσκολο να "πιάσει" την πώληση.

Εδώ είναι εύκολο, ολόκληρη η δημοκρατία βρίσκεται σε γαλακτοκομικά εργοστάσια, αλλά το TASTE διαφέρει μερικές φορές, εκτός από το ότι γίνονται παρτίδες για εξαγωγή, οπότε αυτό που τίθεται σε άλλες δημοκρατίες καταλήγει επίσης στα καταστήματά μας. Για εμάς, το δικό μας, κανείς δεν το κάνει ξεχωριστά

Επίσης, δεν έχουμε έλλειψη γάλακτος - η ποικιλία είναι τεράστια, κυρίως της παραγωγής μας, τα μάτια τρέχουν, αλλά θέλω να είμαι εντελώς χειροποίητος

Κορίτσια, γεια!
Έχω ένα απλό Mulinex σε συνδυασμό με έναν ουκρανικό θερμοστάτη, θέλω να θέσω μια ερώτηση στους ιδιοκτήτες του ίδιου ρυθμιστή. Τι εύρος ορίζετε; Όχι η θερμοκρασία (αυτό είναι κατανοητό, κάθε προϊόν έχει το δικό του), αλλά το εύρος. Επειδή πρόσφατα μετέφερα τη μονάδα για χειμώνα από το χωριό στο διαμέρισμα και διάβασα τις οδηγίες ξανά - λέει ότι δεν συνιστάται να ορίσετε ένα μικρό εύρος, ειδικά επειδή το σφάλμα είναι μισό βαθμό, επειδή από αυτό το ρελέ μπορεί να λειτουργήσει πολύ συχνά μπορεί να κλείσει τον κατασκευαστή γιαουρτιού στο κλείσιμο, θα υπερθερμανθεί, αλλά δεν θα το ξέρουμε, και γενικά ο ρυθμιστής μπορεί να πετάξει. Εκθέτω μια διαφορά 3 μοιρών μεταξύ άνω και κάτω. Ίσως κάποιος ξέρει ποιο ελάχιστο εύρος είναι ασφαλές; Και έπειτα σε ένα άλλο φόρουμ, ένα κορίτσι αγόρασε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και έναν ρυθμιστή όπως το δικό μου, το γάλα της είναι εξαιρετικά παστεριωμένο, η ξινή είναι φυσιολογική, παρατηρεί καθαρότητα, έθεσε μια εξαιρετικά μικρή σειρά για πρώτη φορά και το γιαούρτι της υπερθέρμανση σε ορό γάλακτος, μερικές φορές κατάργησε την εγγραφή της, δεν πέτυχε ποτέ ... Τώρα νομίζω ότι σκότωσε τη ρυθμιστική αρχή. Μου φαίνεται ότι οι 3 βαθμοί είναι ένα μεγάλο πιρούνι, αλλά φοβάμαι να βάλω λιγότερα.

Κορίτσια, γεια!
Έχω ένα απλό Mulinex σε συνδυασμό με έναν ουκρανικό θερμοστάτη, θέλω να θέσω μια ερώτηση στους ιδιοκτήτες του ίδιου ρυθμιστή. Τι εύρος ορίζετε;

Το βάζεις πάρα πολύ. Συνιστάται (ορισμένοι το έχουν στις οδηγίες) 0,5 μοίρες. Στο δικό μου, έβαλα 0,3 μοίρες, ελέγχοντας εμπειρικά πόσο χρόνο χρειάζεται από τη μία ενεργοποίηση του ρελέ στο άλλο. Εδώ έγραψα τα αποτελέσματα των δοκιμών μου. Αλλά αυτό είναι ειδικά για τον κατασκευαστή γιαουρτιού μου με θερμοστάτη.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Μπορείτε να βάλετε 0,5 και να μην ανησυχείτε. Και για να μην ανησυχείτε, εντοπίστε και ελέγξτε πόσα λεπτά χρειάζεται για να πυροδοτήσετε όταν η θερμοκρασία αυξάνεται και όταν μειώνεται (αυτοί θα είναι διαφορετικοί αριθμοί).

Μου φαίνεται ότι οι 3 βαθμοί είναι ένα μεγάλο πιρούνι, αλλά φοβάμαι να βάλω λιγότερα.

Karri, έχω τον ίδιο συνδυασμό κατασκευαστή γιαουρτιού και θερμοστάτη, το έβαλα σε 0,5 μοίρες. Για πρώτη φορά παρατήρησα ότι υπήρχαν περισσότερα από 2 λεπτά διαφορά μεταξύ τερματισμού λειτουργίας και διακοπής λειτουργίας. Όλα λειτουργούν καλά.

Πες μου, παρακαλώ, ποια θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία θέρμανσης για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού χωρίς υπερθέρμανση; Αγόρασα το dex dym 157 με βάζα. Θερμαίνει έως 36,8 μέγ. Μόλις έφτιαξα γιαούρτι σε 2 ώρες για τη δραστηριότητα, και σήμερα το έκανα στην παιδική εταιρεία Zlagoda. Αποσυνδέθηκε μετά από 4 ώρες, αλλά υπάρχει κάποιος ορός.Πες μου, αυτή είναι μια κανονική θερμοκρασία ή λίγο; Πρέπει να αγοράσετε θερμοστάτη ή όχι; Παρεμπιπτόντως, στο Χάρκοβο υπάρχουν ρυθμιστές διαφόρων τύπων τοπικής παραγωγής.

Πες μου, παρακαλώ, ποια θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία θέρμανσης για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού χωρίς υπερθέρμανση; Αγόρασα το dex dym 157 με βάζα. Θερμαίνει έως 36,8 μέγ. Μόλις έφτιαξα γιαούρτι σε 2 ώρες για τη δραστηριότητα, και σήμερα το έκανα στην παιδική εταιρεία Zlagoda. Αποσυνδέθηκε μετά από 4 ώρες, αλλά υπάρχει κάποιος ορός. Πες μου, αυτή είναι μια κανονική θερμοκρασία ή λίγο; Πρέπει να αγοράσετε θερμοστάτη ή όχι; Παρεμπιπτόντως, στο Χάρκοβο υπάρχουν ρυθμιστές διαφόρων τύπων τοπικής παραγωγής.

Είναι η θερμοκρασία του τελικού προϊόντος ή πώς το μετρήσατε; Ένας θερμοστάτης αγοράζεται εάν υπερθερμανθεί και κάθε εκκινητής έχει τη δική του κατάλληλη θερμοκρασία. Δηλαδή, είναι διαφορετικό για διαφορετικούς πολιτισμούς εκκίνησης. Αλλά για τους περισσότερους, η θερμοκρασία σας είναι φυσιολογική εάν είναι η θερμοκρασία του τελικού γιαουρτιού (μπορεί να διαφέρει από τη θερμοκρασία του παρασκευαστή γιαουρτιού). Δεν είναι για τίποτα που αφήνει ζουν στο έντερο του ανθρώπου, και η φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος είναι 36,6, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ καλό για αυτούς. Για το VIVO, για παράδειγμα, χρειάζεστε 36-37 βαθμούς. Αλλά το βουλγαρικό είδος Genesis ή το ιταλικό καλό φαγητό χρειάζεται 38-40 βαθμούς. Αν και το GoodFood μου ζυμώνει καλά στο 37. Το Kefir ζυμώνεται κυρίως στους 30 βαθμούς, εάν ξαφνικά θέλετε να ζυμώσετε στο κατάστημα, δεν θα λειτουργήσει κανονικά. Κάλυψα το κεφίρ του Tyoma, έθεσα τον θερμοστάτη στους 30 βαθμούς. Ο Cool βγήκε. Δεν ξέρω ποια θερμοκρασία χρειάζονται τα φασόλια σας.

Μόνο 1, μέτρησα τη θερμοκρασία στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Το νερό στάθηκε για τρεις ώρες t-36.2. Σκέφτομαι, ίσως αυτό δεν είναι αρκετό; Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο 2 φορές. Εκπαιδεύω, μαθαίνω το όργανο. Τότε θα πρέπει να διαλέξετε ανάμεσα σε καλλιέργειες εκκίνησης. Τι πιστεύεις για το μηχάνημά μου; Δεν θα είναι πολύ κρίσιμο;

Μόνο 1, μέτρησα τη θερμοκρασία στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Το νερό στάθηκε για τρεις ώρες t-36.2. Σκέφτομαι, ίσως αυτό δεν είναι αρκετό; Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο 2 φορές. Εκπαιδεύω, μαθαίνω το όργανο. Τότε θα πρέπει να διαλέξετε ανάμεσα σε καλλιέργειες εκκίνησης. Τι πιστεύεις για το μηχάνημά μου; Δεν θα είναι πολύ κρίσιμο;

Έχετε νερό στη συσκευή γιαουρτιού και βάζετε βάζα σε αυτό; Μόλις έχω βάζα γιαουρτιού σε μια ξηρή μηχανή γιαουρτιού. Και 36.2 - Δεν ξέρω αν είναι αρκετό για τη μαγιά σας, ίσως όχι αρκετά για αυτούς, ή ίσως πολλά. Ίσως κάποιος να απαντήσει, ποιος κάνει την ενεργοποίηση.

Mona1, χωρίς γέμιση νερού. Απλά βάζα. Μετά από 3 ώρες εργασίας, έβαλα το θερμόμετρο μέσα. Έδειξε κάπου περίπου 37 'και το νερό ήταν 36,4'. Κάποιος αγωνίζεται με υπερθέρμανση, αλλά μάλλον υποθερμαίνω. Mona1, ευχαριστώ για την κατανόησή σας και για τις όπερες. απαντήσεις. Εγώ, προς το παρόν, ένας πλήρης βραστήρας με βασικό εξοπλισμό (2 ημέρες από την αγορά), αλλά πολύ καλός. Θέλω να κυριαρχήσω. Χάρη στο φόρουμ! Χωρίς αυτόν, δεν θα είχα νέα συσκευή και νέα νόστιμα πιάτα.

Mona1, χωρίς γέμιση νερού. Απλά βάζα. Μετά από 3 ώρες εργασίας, έβαλα το θερμόμετρο μέσα. Έδειξε κάπου περίπου 37 'και το νερό ήταν 36,4'. Κάποιος αγωνίζεται με υπερθέρμανση, αλλά πρέπει να υποθέρνομαι. Mona1, ευχαριστώ για την κατανόησή σας και για τις όπερες. απαντήσεις. Εγώ, προς το παρόν, ένας πλήρης βραστήρας με βασικό εξοπλισμό (2 ημέρες από την αγορά), αλλά πολύ καλός. Θέλω να κυριαρχήσω. Χάρη στο φόρουμ! Χωρίς αυτόν, δεν θα είχα νέα συσκευή και νέα νόστιμα πιάτα.

Tina, πολύ καλή θερμοκρασία, μην ανησυχείτε. Απλά αγοράστε κανονικά ορεκτικά. VIVO, για παράδειγμα, αυτή η θερμοκρασία είναι η πιο κατάλληλη για αυτούς. Μπορείτε να πάρετε εκεί γιαούρτι, στρεπτόζη και symbilact, το γιαούρτι υπάρχει λίγο ξινό, και το symbilact και το στρεπτόζαν είναι τα αγαπημένα μου. Μπορείτε να στείλετε email από τον ιστότοπό τους, μπορείτε να αγοράσετε στο Kharkov. Ακολουθούν πολλές διευθύνσεις για την πόλη σας.
🔗
Μπορείτε επίσης να διαβάσετε για καθεμία από αυτές τις κουλτούρες εκκίνησης σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι καλλιέργειες εκκίνησης VIVO αποθηκεύονται τέλεια στον καταψύκτη. Αναζωογονούνται άριστα, και γενικά, σχεδόν πάντα αποδεικνύονται, κάτι που είναι καλό για τους αρχάριους να συνηθίσουν.
Εν τω μεταξύ, εάν φαίνεται ότι η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, τότε απλώς τοποθετήστε τον κατασκευαστή γιαουρτιού σε ένα θερμότερο μέρος, απλά όχι στην μπαταρία ή ακριβώς δίπλα του, διαφορετικά τα βάζα που είναι από την πλευρά της θερμότητας θα θερμανθούν περισσότερο.
Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ καλό το ότι ο παρασκευαστής γιαουρτιού δεν υπερθερμαίνεται, επειδή πολλοί τελικά αρχίζουν να υπερθερμαίνονται, ή το καλοκαίρι, όταν είναι ζεστό, τότε η θερμοκρασία αυξάνεται στον κατασκευαστή γιαουρτιού από αυτούς τους βαθμούς. Θα είναι δυνατή η χρήση βουλγαρικών ή ιταλικών ορεκτικών και στη συνέχεια η χρήση του. Το καλοκαίρι, παρεμπιπτόντως, ο θερμοστάτης μπορεί να είναι χρήσιμος. Τότε αγοράστε το.

Ευχαριστώ, Μόνα, θα προσπαθήσω. Δοκιμάστε αύριο N3. Ελπίζω για ένα καλό αποτέλεσμα και σίγουρα θα αγοράσω vivo. Υπάρχουν ήδη επαφές του προμηθευτή αυτών των καλλιεργειών εκκίνησης.

Ευχαριστώ, Μόνα, θα προσπαθήσω. Δοκιμάστε αύριο N3. Ελπίζω για ένα καλό αποτέλεσμα και σίγουρα θα αγοράσω vivo. Υπάρχουν ήδη επαφές του προμηθευτή αυτών των εκκινητών.

Μόνο εάν θέλετε να μπορείτε να κάνετε ζύμωση, τότε μην πάρετε το Bifivit από το VIVO. Δεν έχει υπερβολική ζύμωση. Έχουν οξύφιλο γάλα - έντονα ξινό, λένε. Το Vitalakt είναι το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό για μωρά. Αγοράσαμε για τον εαυτό μας, αν και τα παιδιά έχουν μεγαλώσει πολύ καιρό. Λοιπόν, είναι τρυφερός, βαρύς, και στο re-starter - αντέχει δύο φορές, τότε έγινε ξινό, αλλά αυτά που έγραψα είναι πιο επίμονα, ειδικά συμβιβάσιμα. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τρώτε μια κουλτούρα εκκίνησης για τουλάχιστον 2 εβδομάδες και όχι περισσότερο από 2 μήνες, εκτός από το γιαούρτι - αυτό μπορεί να είναι όσο θέλετε. Γενικά, για ένα μήνα (συν / μείον) τρώω έναν τύπο προϊόντος και μετά αλλάζω σε άλλο.

Μόνο εάν θέλετε να μπορείτε να κάνετε ζύμωση, τότε μην πάρετε το Bifivit από το VIVO. Δεν έχει υπερβολική ζύμωση. Έχουν οξύφιλο γάλα - έντονα ξινό, λένε. Το Vitalakt είναι το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό για μωρά. Αγοράσαμε για τον εαυτό μας, αν και τα παιδιά έχουν μεγαλώσει πολύ καιρό. Λοιπόν, είναι τρυφερός, βαρύς, και στο re-starter - αντέχει δύο φορές, τότε έγινε ξινό, αλλά αυτά που έγραψα είναι πιο επίμονα, ειδικά συμβιβάσιμα. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τρώτε μια κουλτούρα εκκίνησης για τουλάχιστον 2 εβδομάδες και όχι περισσότερο από 2 μήνες, εκτός από το γιαούρτι - αυτό μπορεί να είναι όσο θέλετε. Σε γενικές γραμμές, τρώω έναν τύπο προϊόντος για ένα μήνα (συν / μείον) και μετά αλλάζω σε άλλο.

Πολύτιμες πληροφορίες, φροντίστε να λάβετε υπόψη. Το παιδί μου, επίσης, δεν είναι πλέον πολύ μικρό (15 ετών), αλλά αγαπά το γάλα και το τρώει πολύ

Πολύτιμες πληροφορίες, φροντίστε να λάβετε υπόψη. Το παιδί μου, επίσης, δεν είναι πλέον πολύ μικρό (15 ετών), αλλά αγαπά το γάλα και το τρώει πολύ

Παρεμπιπτόντως, πήρα τις καλλιέργειες εκκίνησης από αυτές σε πλαστικά μπουκάλια με βιδωτά καπάκια. Δεν ξέρω πώς είναι τώρα. Έτσι πήρα το μισό μπουκάλι, έτσι διαρκεί 2 φορές περισσότερο. Λοιπόν, αργότερα, όταν αγοράζετε, εάν είναι απαραίτητο, ρωτήστε το. Όχι μόνο σε αυτόν τον κλάδο, αλλά εδώ, εδώ, και για τα φύλλα είναι καλύτερα να ρωτήσετε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.740

α Ήμουν απογοητευμένος από τις καλλιέργειες εκκίνησης VIVO. Μεταφέρθηκε σε καλό φαγητό. Το έβαλα σε 2 παρασκευαστές γιαουρτιού ταυτόχρονα (1 φακελάκι μαγιάς). Το πιο νόστιμο γιαούρτι λαμβάνεται με ζύμωση εξαιρετικά παστεριωμένου γάλακτος από τετράπαξ (δεν χρειάζεται να το βράσετε, απλά να το ζεσταθεί)

[Ίρισκα]

α Ήμουν απογοητευμένος από τις καλλιέργειες εκκίνησης VIVO. Μεταφέρθηκε σε καλό φαγητό. Το έβαλα σε 2 παρασκευαστές γιαουρτιού ταυτόχρονα (1 φακελάκι μαγιάς). Το πιο νόστιμο γιαούρτι λαμβάνεται με ζύμωση εξαιρετικά παστεριωμένου γάλακτος από τετράπαξ (δεν χρειάζεται να το βράσετε, απλώς ζεστάνετε το)

Ναι, το Good Food έχει γιαούρτι που δεν είναι τόσο ξινό όσο το γιαούρτι VIVO. Προτιμώ επίσης το ιταλικό γιαούρτι από το VIVO. Αλλά ένα άτομο μπορεί να μην πάρει καλό φαγητό, γιατί εκεί είναι επιθυμητό τουλάχιστον 38 βαθμούς. Φυσικά, εάν μετακινήσετε τον παρασκευαστή γιαουρτιού σε ένα θερμότερο μέρος, τουλάχιστον για τη διάρκεια της προετοιμασίας γιαουρτιού, τότε θα μπορούσε επίσης να είναι καλό φαγητό. Εξάλλου, το Vivo's Simbilact είναι κακό, ή είναι στρεπτόζη; Και εδώ Ίρισκα επαίνεσε την ξινή κρέμα VIVO. Λέει κουλ. Εκεί έχουν τώρα μια νέα τροποποίηση, η οποία δεν ζυμώνει στους 30 βαθμούς, αλλά στους 36.
Είναι αλήθεια ότι αγοράζω ξινή κρέμα Dobrynya, μου αρέσει, οπότε δεν βλέπω κανένα λόγο να φτιάξω ξινή κρέμα για τον εαυτό μου. Επιπλέον, δεν θα βγει φθηνότερο από ένα κατάστημα, γιατί δεν είναι γάλα, αλλά απαιτείται κρέμα.

δοκίμασα ολόκληρη τη σειρά VIVO. Μου άρεσε έως ότου άρχισαν οι περιπέτειες: είτε το τελικό προϊόν είναι "snotty", τότε το υπεροξείδιο (η τεχνολογία δεν σπάστηκε) Ίσως, ήταν απλώς άτυχος και αποθηκεύτηκε τα φύλλα σε ακατάλληλες συνθήκες.
Και η ξινή κρέμα αποδείχθηκε πραγματικά υπέροχη! Μόνο η μαγιά για αυτό δεν είναι πάντα προς πώληση (τουλάχιστον στα καταστήματά μας).

Παρεμπιπτόντως, στην απεραντοσύνη του Διαδικτύου βρήκα ζυμώματα για μασκαρπόνη, Φιλαδέλφεια κ.λπ. Θα προσπαθήσω - κατάργηση εγγραφής.

🔗

Βοηθήστε τα κορίτσια να κάνουν την επιλογή ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, από εκείνους που έχουμε στην πώληση, χρειάζεστε ένα απλό, χωρίς χρονοδιακόπτη, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε έναν θερμοστάτη αργότερα, αλλά αξιόπιστο. Εδώ είναι αυτά που βρήκα:
Παρασκευή γιαουρτιού SEVERIN JG 3516,
Κατασκευαστής γιαουρτιού SCARLETT SC-141,
Ariete AR YOGURELLA 85,
Bomann JM 1025 CB,
Binatone ΥΜ 70.
Κάποιος θα μπορούσε να αγοράσει την Mulenex, αλλά δεν βλέπω κανένα λόγο να πληρώσω υπερβολικά για τη μάρκα. Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας και για τη βοήθειά σας στην επιλογή

Παρασκευαστής γιαουρτιού ARIETE DC0085 - 6 γυάλινα βάζα με καπάκια, άψογη εργασία, χωρίς χρονοδιακόπτη (για το οποίο στάλθηκε αργότερα στη μητέρα της, όπου εργάζεται μέχρι σήμερα)

DELFA DF-101 - 7 γυάλινα βάζα με καπάκια (μπορείτε να πάρετε στη δουλειά), άψογη εργασία, χρονόμετρο !!! (για μένα, η παρουσία του αποδείχθηκε χρήσιμη), η διάρκεια ζωής είναι μια χρονιά με ουρά, τα βάζα κάτω από την παιδική τροφή KARAPUZ είναι κατάλληλα ως πρόσθετα βάζα.

VINIS VY-8000 P - 8 γυάλινα CUP με καπάκια (δεν μπορείτε να το πάρετε μαζί σας), άψογη λειτουργία, χρονοδιακόπτης, διάρκεια ζωής - λίγο περισσότερο από έξι μήνες.

Είμαι χαρούμενος και με τους τρεις (δεν φταίει ο ΑΡΙΕΤΕ ότι μερικές φορές έχανα χρόνο)

Βοηθήστε τα κορίτσια να κάνουν την επιλογή ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, από εκείνους που έχουμε στην πώληση, χρειάζεστε ένα απλό, χωρίς χρονοδιακόπτη, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε έναν θερμοστάτη αργότερα, αλλά αξιόπιστο. Εδώ είναι αυτά που βρήκα:
.....
Bomann JM 1025 CB, ....

Nata, θα αγόραζα τη δική μου για δεύτερη φορά. Έχω ένα Clatronic JM 3344 Yoghurt Maker, αυτό είναι ένα απόλυτο αντίγραφο του Bomann JM 1025 CB (παράγεται από μία ανησυχία, αλλά σε διαφορετικά εργοστάσια), το έχω μαζί με έναν θερμοστάτη εδώ και σχεδόν δύο χρόνια. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε αμέσως ένα επιπλέον σύνολο εγγενών βάζων για αυτό, τα οποία είναι πολύ απαραίτητα. Διαφορετικά, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου τρώγεται κάθε βάζο, και μόνο τότε βάζετε το γιαούρτι, και μερικά μπορεί να σπάσουν. Κοίτα, πήρα αμέσως τόσο την παρασκευή γιαουρτιού όσο και τα βάζα. Εδώ είναι το Clathronic μου, και αυτό το Bomann, μπορείτε να δείτε μόνοι σας στην ταυτότητά τους. Και ένα σετ βάζων στην πρώτη εικόνα.
🔗
Και σκέφτηκα επίσης να πάρω το Arietta, όχι να το πάρω, αλλά σκέφτηκα ότι το ορθογώνιο σχήμα είναι χειρότερο από το στρογγυλό - η θερμότητα δεν κατανέμεται τόσο ομοιόμορφα και επιπλέον, μπορείτε να βάλετε μια στρογγυλή κατσαρόλα ή ένα μπολ σαλάτας κατάλληλου μεγέθους σε ένα στρογγυλό για να φτιάξετε ένα δοχείο. Έβαλα ακόμη και ψωμί εκεί για να το δοκιμάσω σε στρογγυλό καλάθι.

Γειά σου! Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Tefal YG 652 για 12 βάζα.
Πρόσφατα είδα στην πώληση ένα δοχείο για τυρί cef Tefal XF101032, αλλά κρίνω από το μέγεθος αυτού
δοχείο για Tefal YG 654 για 6 βάζα. Ο σύζυγος λέει ότι για το μοντέλο μας για 12 κουτιά,
κοιτάζοντας τις διαστάσεις, χρειάζεστε δύο τέτοια δοχεία. Πες μου ποιος χρησιμοποιεί το κοντέινερ,
Είναι έτσι?

Γεια σας, είμαι και πάλι με μια ερώτηση σχετικά με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού (Mulinex) + θερμοστάτη. Όλα πάντοτε δούλευαν για μένα με το προϊόν (εκτός από περιπτώσεις στις οποίες ξέρω τον λόγο - δεν έβραζα παστεριωμένο πλήρες γάλα μερικές φορές). Σφίγγω τον ανιχνευτή ρυθμιστή μεταξύ των βάζων στο μισό του ύψους τους, έτσι ώστε να μετρά τη θερμοκρασία μεταξύ των γυαλιών. Αλλά μετά πήρα το γιαούρτι Lactin για πρώτη φορά, έθεσα την απαιτούμενη θερμοκρασία (πριν από αυτό έφτιαξα το ζυμωμένο ψημένο γάλα τους σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, όλα είναι καλά), μετά από 9 ώρες βρήκα μια τσαλακωμένη μισή διαλυμένη μάζα και, προφανώς, όχι ορού γάλακτος, αλλά το νερό στην κορυφή είναι απολύτως διαφανές. Ο ρυθμιστής έδειξε 40 *, αλλά όταν έβγαλα ένα κουτί για να κοιτάξω πιο κοντά, ο ανιχνευτής έπεσε στο κάτω μέρος και κάλεσε αμέσως 47 *. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ του κάτω και του μέσου του βάζου; Ύψος 3 cm και 7 μοίρες ;! Αποδεικνύεται ότι μαγειρεύω ένα βουλγαρικό βακίλο και ο θερμοφιλικός στρεπτόκοκκος έφτιαξε ένα είδος πηγμένου γάλακτος; Για χάρη του ενδιαφέροντος, το ενεργοποίησα από τον ρυθμιστή για να κατανοήσω τις δυνατότητες - 57 *. Γενικά, ήμουν αναστατωμένος. Πώς τοποθετείτε τον καθετήρα; Ακριβώς στο κάτω μέρος; Ή είναι γιαούρτι λακτίνης ιδιότροπο; Οι καλλιέργειες Evitalia και εκκίνησης έχουν πάντα ληφθεί με ζωντανά προϊόντα και εδώ έχετε μια σακούλα γιαουρτιού και πετάξτε την.

Πώς τοποθετείτε τον καθετήρα; Ακριβώς στο κάτω μέρος;

Ναι, το έχω πιέσει προς τα κάτω ανάμεσα στα βάζα.
Η Olgea έχει επίσης Mulinex, κοιτάξτε πώς πειραματίστηκε πριν από μερικές σελίδες
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
, ρωτήστε την πώς τοποθετεί τον αισθητήρα.

Κορίτσια, καλησπέρα! Και εδώ, τέθηκε το ερώτημα σχετικά με την αγορά ενός παρασκευαστή γιαουρτιού. Κατ 'αρχήν, όλα είναι ξεκάθαρα από τα μοντέλα, αλλά όταν κάποιος ρώτησε για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού - ένα θερμό Hilton, και κάπως οι άνθρωποι τον αγνόησαν.



Μπορεί πραγματικά, παρά να χαζεύεις με θερμοστάτες, θερμόμετρα, υποστρώματα για να αγοράσεις μερικά καλά θερμό; Οι οικοδέσποινες, μετά από όλα, stopudovo, πριν αγοράσουν έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, κάποιος ήταν σαμάνος με τις ίδιες θερμότητες, κατσαρόλες με κουβέρτες κ.λπ. Νιώθω σαν να ρώτησα κάτι ηλίθιο, αλλά παρόλα αυτά, ανέπτυξα αμφιβολίες και πήγα να πάρω γιαούρτι.

Μπορεί πραγματικά, παρά να χαζεύεις με θερμοστάτες, θερμόμετρα, υποστρώματα για να αγοράσεις μερικά καλά θερμό;

Και θα προτιμούσα να αγοράσω κάποιο καλό θερμοκοιτίδα οικιακής χρήσης παρά να χαζεύω θερμοστάτες, θερμόμετρα, υποστρώματα. Μόλις έβγαλα μια φωτογραφία, υπάρχει ένας ενσωματωμένος θερμοστάτης, που είναι, καταρχήν, ένας ιδανικός κατασκευαστής γιαουρτιού. Μόνο σε μερικά υπάρχει ένα ακατάλληλο ΑΛΛΑ: με μια συγκεκριμένη συχνότητα, τα αυγά (στην περίπτωσή μας, τα βάζα) είναι ανάποδα.

Nata, θα αγόραζα τη δική μου για δεύτερη φορά. Έχω ένα Clatronic JM 3344 Yoghurt Maker, αυτό είναι ένα απόλυτο αντίγραφο του Bomann JM 1025 CB (παράγεται από μία ανησυχία, αλλά σε διαφορετικά εργοστάσια), το έχω μαζί με έναν θερμοστάτη εδώ και σχεδόν δύο χρόνια. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε αμέσως ένα επιπλέον σύνολο εγγενών βάζων για αυτό, τα οποία είναι πολύ απαραίτητα. Διαφορετικά, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου τρώγεται κάθε βάζο, και μόνο τότε βάζετε το γιαούρτι, και μερικά μπορεί να σπάσουν. Κοίτα, πήρα αμέσως τόσο την παρασκευή γιαουρτιού όσο και τα βάζα. Εδώ είναι το Clathronic μου, και αυτό το Bomann, μπορείτε να δείτε μόνοι σας στην ταυτότητά τους. Και ένα σετ βάζων στην πρώτη εικόνα.
🔗
Και σκέφτηκα επίσης να πάρω το Arietta, όχι να το πάρω, αλλά σκέφτηκα ότι το ορθογώνιο σχήμα είναι χειρότερο από το στρογγυλό - η θερμότητα δεν κατανέμεται τόσο ομοιόμορφα και επιπλέον, μπορείτε να βάλετε μια στρογγυλή κατσαρόλα ή ένα μπολ σαλάτας κατάλληλου μεγέθους σε ένα στρογγυλό για να φτιάξετε ένα δοχείο. Έβαλα ακόμη και ψωμί εκεί για να το δοκιμάσω σε στρογγυλό καλάθι.

Αγόρασα το Bomann JM 1025 CB, έναν τόσο χαριτωμένο κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά ανησυχώ για το ερώτημα, ότι το καπάκι του παρασκευαστή γιαουρτιού δεν ταιριάζει καθόλου ... απλά ταλαντεύεται έτσι, θα πρέπει να είναι έτσι ή ένας γάμος;

Αγόρασα το Bomann JM 1025 CB, έναν τόσο χαριτωμένο κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά ανησυχώ για το ερώτημα, ότι το καπάκι του παρασκευαστή γιαουρτιού δεν ταιριάζει καθόλου ... απλά ταλαντεύεται έτσι, θα πρέπει να είναι έτσι ή ένας γάμος;

Αυτό ισχύει, αλλά δεν επηρεάζει τη ζύμωση, επιπλέον, είναι πολύ καλό, στο ίδιο μέρος θα παραλείψετε τα καλώδια από τον αισθητήρα θερμοστάτη, οπότε όλα είναι εντάξει. Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Έχετε ήδη θερμοστάτη; Και αγοράσατε ένα επιπλέον σετ βάζων;

Όχι, όχι ακόμα θερμοστάτης, δεν αγόρασα επιπλέον βάζα ... Ήθελα να ρωτήσω, ποιος διέταξε καλλιέργειες εκκίνησης και ρυθμιστές θερμοκρασίας στον ιστότοπο Το γιαούρτι σας; Εάν έχετε παραγγείλει, τότε γράψτε αν έχουν κανονικούς θερμοστάτες και πόσο γρήγορα θα στείλουν παραγγελίες; Και μετά διέταξα, έχουν περάσει δύο μέρες, και δεν υπάρχει απάντηση, όχι γεια ... αξίζει να τους περιμένεις καθόλου; ή ψάχνετε άλλους;

Ξέρει κανείς πού να αγοράσει έναν θερμοστάτη για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού στη Ρωσία; πες μου ... παρακαλώ

Ξέρει κανείς πού να αγοράσει έναν θερμοστάτη για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού στη Ρωσία; πες μου ... παρακαλώ

Γράφετε κάτω από το είδωλο από όπου είστε - Η Ρωσία είναι μεγάλη. Και έτσι ξέρω ότι πολλά κορίτσια rosiyanochki έχουν παραγγείλει από εμάς στην Ουκρανία, τα στέλνουν στη Ρωσία και φαίνεται ακόμη φθηνότερο από το να τα παίρνουμε στη Ρωσία.
🔗
Εκεί για να παραγγείλετε, που είναι το πρώτο που σχεδιάστηκε και είναι απαραίτητο να υποδείξετε τι ακριβώς για τον κατασκευαστή γιαουρτιού είναι απαραίτητο να υπάρχει μια επίπεδη καλωδίωση από τον αισθητήρα.
Πού να αγοράσετε στη Ρωσία - δεν ξέρω.

Nata160, δοκιμάστε τον ιστότοπο Svoy Yoghurt για να μάθετε εάν υπάρχει εκπρόσωπος από την εταιρεία τους στην πόλη σας και μέσω αυτού μπορείτε να παραγγείλετε θερμογλυκερές και ζυμώσεις λακτίνης. Μόλις πληκτρολόγησα σε μια μηχανή αναζήτησης - Η ζύμωση λακτίνης ..Έδειξα την πόλη μου, και μετά κοίταξα τους συνδέσμους που πουλούσαν τέτοια προϊόντα από εμάς, και βρήκα έναν εκπρόσωπο και παραγγέλνω έναν θερμοστάτη μέσω αυτού, δεν πληρώνει για παράδοση, μόνο το κόστος του θερμοστάτη, που αναφέρεται στον ιστότοπο. Τώρα νομίζω ότι ο ευκολότερος τρόπος ήταν να ρωτήσω αμέσως για τον εκπρόσωπο στον ιστότοπο Svoy Yogurt. Πωλούν μόνο τέτοιους θερμοστάτες από το Ukrrele, με επίπεδη καλωδίωση από τον αισθητήρα, πολύ βολικά τοποθετημένο ανάμεσα στο καπάκι και το σώμα του κατασκευαστή γιαουρτιού.

Nata160, δοκιμάστε τον ιστότοπο Svoy Yoghurt για να μάθετε εάν υπάρχει εκπρόσωπος από την εταιρεία τους στην πόλη σας και μέσω αυτού μπορείτε να παραγγείλετε θερμογλυκερές και ζυμώσεις λακτίνης. Μόλις πληκτρολόγησα σε μια μηχανή αναζήτησης - οι αποχωρήσεις της Lactin έδειξαν την πόλη μου, και μετά κοίταξα τους συνδέσμους που πουλάνε τέτοια προϊόντα μαζί μας, και βρήκα έναν εκπρόσωπο και μέσω αυτού παραγγέλθηκε έναν θερμοστάτη για μένα, δεν πλήρωσα για παράδοση, μόνο το κόστος του θερμοστάτη, το οποίο αναφέρονται στον ιστότοπο. Τώρα νομίζω ότι ο ευκολότερος τρόπος ήταν να ρωτήσω αμέσως για τον εκπρόσωπο στον ιστότοπο Svoy Yogurt. Πωλούν μόνο τέτοιους θερμοστάτες από το Ukrrele, με επίπεδη καλωδίωση από τον αισθητήρα, πολύ βολικά τοποθετημένο ανάμεσα στο καπάκι και το σώμα του κατασκευαστή γιαουρτιού.

Το έκανα για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο ο «εκπρόσωπός τους» εξέπληξε όταν είπα ότι σύμφωνα με τον ιστότοπό μου το γιαούρτι, είναι εκπρόσωπός τους, με κατά κάποιο τρόπο με μπερδεύει .... και απάντησε ότι δεν είχαν θερμοστάτες. Θα σας καλέσω αύριο και θα ρωτήσω πώς μπορείτε να παραγγείλετε. Γράφουν πολύ το δικό τους γιαούρτι, μια περίεργη παρέα, αλλά σύμφωνα με την παραγγελία μου είναι ακόμα σιωπηλοί, κάποιο είδος "του γραφείου της Sharashkina"

και απάντησαν ότι δεν είχαν θερμοστάτες. Θα σας καλέσω αύριο και θα ρωτήσω πώς μπορείτε να παραγγείλετε.

Νάτα, τι κρίμα. Και εδώ στο Τσελιάμπινσκ, μια πολύ συμπαθητική κοπέλα που με βοήθησε η Ολύα, είπε ότι τους παραγγέλνονταν συχνά.
Καλή τύχη με το γιαούρτι σας, ίσως να σας στείλουν μια ξεχωριστή παραγγελία.

Ξέρει κανείς πού να αγοράσει έναν θερμοστάτη για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού στη Ρωσία; πες μου ... παρακαλώ

Γιατί χρειάζεστε θερμοστάτη; Όλες οι συσκευές με αισθητήρες θερμοκρασίας με ακρίβεια 0,1 * C δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα κόλπο διαφήμισης. Και για αυτό πληρώνετε επιπλέον χρήματα. Είναι αδύνατο να μετρήσετε τη θερμοκρασία μέσα στο ίδιο το γιαούρτι, εκτός εάν χαμηλώσετε το θερμόμετρο μέσα σε αυτό.
Χρησιμοποιώ το αρχαίο Mulinex για περίπου 10 χρόνια. Μετά το μαγείρεμα του γιαουρτιού, μέτρησα το Τ του ίδιου του προϊόντος. Αποδείχθηκε υπερθέρμανση. Σε βάζα σε κύκλο 43 *, και στο κεντρικό βάζο έως και 47 *. Μετά από αυτό, έκοψα τα παρεμβύσματα - 2 κομμάτια αφρού αφρού για το κάτω μέρος και η θερμοκρασία μαγειρέματος επέστρεψε στην κανονική.

Γιατί χρειάζεστε θερμοστάτη; Όλες οι συσκευές με αισθητήρες θερμοκρασίας με ακρίβεια 0,1 * C δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα διαφημιστικό κόλπο. Και για αυτό πληρώνετε επιπλέον χρήματα. Είναι αδύνατο να μετρήσετε τη θερμοκρασία μέσα στο ίδιο το γιαούρτι, εκτός εάν χαμηλώσετε το θερμόμετρο μέσα σε αυτό.

Συμφωνώ 100%. Εκτός αυτού, όλοι αυτοί οι αισθητήρες θερμοκρασίας είναι πιθανώς κατασκευασμένοι στην Κίνα.

Γιατί χρειάζεστε θερμοστάτη; Όλες οι συσκευές με αισθητήρες θερμοκρασίας με ακρίβεια 0,1 * C δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα διαφημιστικό κόλπο. Και για αυτό πληρώνετε επιπλέον χρήματα. Είναι αδύνατο να μετρηθεί η θερμοκρασία μέσα στο ίδιο το γιαούρτι, εκτός από τη μείωση του θερμομέτρου μέσα σε αυτό.

Είναι ακόμη δυνατό να μετρηθεί η θερμοκρασία ενώ μαγειρεύετε μέσα στο γιαούρτι. Έχουν ήδη γραφτεί πολλά σχετικά με αυτό το θέμα, στην αρχή θα πρέπει να πατάτε λίγο για να ρυθμίσετε τον θερμοστάτη - μετρώντας τη θερμοκρασία μέσα στο βάζο κατά την προετοιμασία του γιαουρτιού, τότε, εάν ο αισθητήρας θερμοστάτη είναι σταθερός στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, επιλέξτε τη θερμοκρασία που θα επιτρέψει στο προϊόν να θερμανθεί μέσα στο βάζο όχι υψηλότερα από το απαιτούμενο. Ο θερμοστάτης θυμάται τις τελευταίες μετρήσεις, δεν είναι απαραίτητο να το προσαρμόζετε κάθε φορά.
Έχω Moulinex με επτά βάζα, κατά κανόνα, 1 λίτρο γάλακτος χωράει εύκολα σε έξι βάζα και στο έβδομο απλώς ρίχνω νερό, βάζω αυτό το βάζο στο κέντρο, όπου είναι η μέγιστη θέρμανση, κατεβάζω τον αισθητήρα θερμοστάτη στο βάζο, έχοντας προηγουμένως τυλίξει σε μεμβράνη για απομόνωση από το νερό.Ορίζω τα ανώτερα και χαμηλότερα όρια θερμοκρασίας στον θερμοστάτη και η υπερθέρμανση σε αυτήν την περίπτωση δεν συμβαίνει πλέον, όταν ανεβαίνει στο ανώτατο όριο, ο κατασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιείται και ανάβει ξανά, έχοντας κρυώσει ελαφρά όταν η θερμοκρασία πέσει στο χαμηλότερο όριο που έχει ρυθμιστεί στον θερμοστάτη. Μόλις ρυθμίσατε τη θερμοκρασία θέρμανσης που χρειάζεστε χρησιμοποιώντας φλάντζες από αφρώδες ελαστικό, είναι πιο βολικό για κάποιον να το κάνει χρησιμοποιώντας θερμοστάτη. Δείχνει με μεγάλη ακρίβεια, μέτρησε τη θερμοκρασία στο βάζο με ηλεκτρονικό αισθητήρα θερμοκρασίας και αισθητήρα θερμορυθμιστή, δεν υπήρχε διαφορά. Προσωπικά, μου φάνηκε πιο βολικό να αγοράσω έναν θερμοστάτη και να ορίσω τη θερμοκρασία του γιαουρτιού λίγο υψηλότερη, και για το κεφίρ, για παράδειγμα, θα πρέπει να είναι χαμηλότερη. Υποθέτω ότι είναι απλώς θέμα ευκολίας. Σε τελική ανάλυση, κανείς δεν δίνει υποχρεωτικές συστάσεις για τη χρήση θερμοστάτη, αλλά με αυτό είναι πιο βολικό και αξιόπιστο, IMHO.

Γιατί χρειάζεστε θερμοστάτη; Όλες οι συσκευές με αισθητήρες θερμοκρασίας με ακρίβεια 0,1 * C δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα διαφημιστικό κόλπο.

"Δεν σου αρέσουν οι γάτες; ... Απλά δεν ξέρεις να τα μαγειρεύεις!"
Και ο θερμοστάτης είναι κάτι ΨΥΞΗ !!!

Ήθελα να πω ότι η κατασκευή θερμοστάτη γιαουρτιού είναι σαν να κατασκευάζεις θερμοστάτη για βραστό βραστήρα. Και είναι σαφές ότι χρειάζεστε 100 *. Γιατί να το προσαρμόσετε; Και είναι σαφές ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι εντός αποδεκτών ορίων, κατά προτίμηση 38-40 *. Ο ευκολότερος και πιο αξιόπιστος τρόπος για να φτιάξετε μια συσκευή είναι να την προσαρμόσετε σε μια δεδομένη θερμοκρασία.
Ποιο είναι το σημείο να το ρυθμίσετε εάν η απαιτούμενη θερμοκρασία έχει ήδη καθοριστεί και πρέπει απλώς να διατηρηθεί καλά. Κανένας θερμικός αισθητήρας δεν μπορεί ποτέ να υποστηρίξει το T REAL με ακρίβεια 0,1 *. Και γιατί τέτοια ακρίβεια; Κατά την προετοιμασία του γιαουρτιού, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβείτε το ανώτατο όριο Τ.
Και έχω μόνο έναν από τους πρώτους κατασκευαστές γιαουρτιού, οπότε συντονίζεται με ακρίβεια. Τα μοντέρνα μοντέλα, από όσο γνωρίζω, υποστηρίζουν την εργοστασιακή ρύθμιση αρκετά καλά.
Μια συγκεκριμένη εταιρεία μαγειρικής πίεσης (κινέζικο σχέδιο) έχει ρύθμιση 70 !!! επίπεδα πίεσης. Και γιατί, αν το μέγιστο 2-3 είναι αρκετό; Αυτό είναι από την ίδια διαφημιστική κίνηση. Δεν είναι απαραίτητο, αλλά οι άνθρωποι είναι ήδη από αυτό το co-va.