Πέστροφα ψημένη στο φούρνο με λαχανικά

Πέστροφα ψημένη στο φούρνο με λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Τρώκτης	1-1,2 κιλά
Βουλγαρικό πιπέρι	2 τεμ
Ντομάτες	4 τεμ μέσο
Βολβός κρεμμύδια	1 μεγάλο κρεμμύδι
Μεγάλο μάτσο χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός, οξαλίδα)
Φυτικό λάδι
Αλας
Πιπέρι
Λεμόνι
Σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλύνετε σχολαστικά τα χόρτα και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια πετσέτα
• 
• 2. Ξεφλουδίστε την πέστροφα από τα ενδύματα, αφαιρέστε τα βράγχια. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
• 
• 3. Αλάτι, πιπέρι, τρίψτε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα σκόρδου.
• 
• 
• 4. Βάλτε οξαλίδα (ή σφήνα λεμονιού), μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό μέσα στην κοιλιά.
• 
• 5. Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους σε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
• 
• 6. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πιπεριές σε κύβους. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
• 
• 7. Στη συνέχεια, προσθέστε χοντροκομμένες ντομάτες, αλάτι και ανακατέψτε. Τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
• 
• 8. Μεταφέρετε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα ταψί.
• 
• 9. Βάλτε τα ψάρια πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
• 
• Εγινε !!!
• 
• Τώρα τα χόρτα μπορούν να αφαιρεθούν από την κοιλιά.
• Και, εάν δεν έχετε πνιγεί με σάλιο στο παρελθόν, τότε πάρτε ένα πιρούνι !!!
• PS Όταν απλώνετε σε πλάκες, βάζετε δύο λεπτές φέτες λεμονιού σε κάθε κομμάτι!

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Gashenka, είμαι ο πρώτος με ένα πιρούνι ... Vkuuuuusno, διαιτητικό και δεν απειλεί τη μέση ... όχι σαν κουλούρια. Υπέροχα ψάρια !!

Συμφωνώ!!! Αλλά μερικές φορές θέλετε και ψωμάκια ... Ευχαριστώ, Βασιλισά!

Μμμ, όχι ένα ψάρι, αλλά ένα τραγούδι! Ναι με λεμόνι! Μόλις ένιωσα τη γεύση και το άρωμα! Γκάσα!

Ευχαριστώ, Ksyusha!

Ωραίο και ετερόκλητο τόσο κομψό! Και, παρεμπιπτόντως, στα Τσεχικά, η πέστροφα ονομάζεται pstrukh, δηλαδή ετερόκλητη.

Ευχαριστώ, Ιρίσα!

Φαίνεται καλό . Πάντα ψήνω τέτοια πέστροφα σε αλουμινόχαρτο, δεν το δοκίμασα ποτέ σε ένα τέτοιο παλτό. Πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ

Δοκιμάστε το, Tanyush, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Γκάσενκα! Μπράβο και ευχαριστώ! Αναρωτιέμαι αν το ψάρι είναι καλυμμένο με λαχανικά και στις δύο πλευρές, και ακόμη και ωμό, πιθανότατα θα βγει άλλο πιάτο; Συνταγή σελιδοδείκτη. Ας περιμένουμε μερικά λαχανικά!

Nadyush, αν καλύψετε τα ψάρια με λαχανικά, τότε δεν θα ψηθεί, αλλά μαγειρευτεί. Κατά συνέπεια, δεν θα είναι τόσο όμορφα χρυσό. Μπορείτε, φυσικά, με ωμά λαχανικά, αλλά η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική ... Παρακαλώ σημειώστε ότι τα λαχανικά τηγανίζονται για ένα λεπτό και το αποτέλεσμα αυτού του τηγανίσματος είναι εκπληκτικό!

Λοιπόν, θυμηθείτε - σούπες με και χωρίς τηγανητό ...

Nadyush, αν καλύψετε τα ψάρια με λαχανικά, τότε δεν θα ψηθεί, αλλά μαγειρευτεί. Κατά συνέπεια, δεν θα είναι τόσο όμορφα χρυσό. Μπορείτε, φυσικά, με ωμά λαχανικά, αλλά η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική ... Παρακαλώ σημειώστε ότι τα λαχανικά τηγανίζονται για ένα λεπτό και το αποτέλεσμα αυτού του τηγανίσματος είναι εκπληκτικό!

Λοιπόν, θυμηθείτε - σούπες με και χωρίς τηγανητό ...

ΕΝΤΑΞΕΙ! Ευχαριστώ και πάλι!

Γκάσενκα, λοιπόν, σου λέω ότι είμαι 100% σκληρωτικός! Σταμάτησα στο δρόμο για το σπίτι στο κατάστημα και αποφάσισα να κοιτάξω τον λάπα που υπάρχει ένα ψάρι για να το σπάσω αν είναι δυνατόν. Και τι αναρωτήθηκα ότι χρειάζομαι σολομό; Ήταν απαραίτητο να παρακολουθήσουμε την τιμή της πέστροφας. Αλλά θυμάμαι ακριβώς ότι υπήρχε ένα σφάγιο πέστροφας στο κατάστημα που δεν μπορώ να βρω έναν τέτοιο φούρνο.
Boom αναζητήστε το μικρό!

Nadyush, πουλάμε μια τέτοια πέστροφα στο Real, 249 ρούβλια ανά κιλό

Nadyush, πουλάμε μια τέτοια πέστροφα στο Real, 249 ρούβλια ανά κιλό

Gashenka, ευχαριστώ! Είμαι στην Κριμαία (Ουκρανία).

Τι? Δεν έχετε Ρεάλ; Νομίζω ότι οι τιμές πρέπει να είναι ίδιες ...

Τι? Δεν έχετε Ρεάλ; Νομίζω ότι οι τιμές πρέπει να είναι ίδιες ...

Οχι! Gashenka, δεν έχουμε αυτό! Είμαστε μια διαφορετική χώρα! Ακούγεται υπερήφανα ΟΥΚΡΑΝΙΑ!
Ναι, στην αγορά, δηλαδή, ήταν μόνο ο Silpo στο δρόμο μου, οπότε κοίταξα ενώ αγόραζα. Μην ανησυχείτε μέχρι τα λαχανικά να είναι φθηνά, τώρα το πιπέρι είναι σχεδόν 5 $, δροσερό! Το ψάρι θα γίνει χρυσό!

Είμαστε μια διαφορετική χώρα! Ακούγεται υπερήφανα ΟΥΚΡΑΝΙΑ!

Τηγανίτα! Συνεχίζω να ξεχνάω ...

Τηγανίτα! Συνεχίζω να ξεχνάω ...

Αχα! Είστε τώρα στο εξωτερικό για εμάς!

Ίσως μπορούμε να σταματήσουμε για ένα τέτοιο ψάρι! Υπάρχουν βύσματα)))

Ίσως μπορούμε να σταματήσουμε για ένα τέτοιο ψάρι! Υπάρχουν βύσματα)))

Γιατί να πάτε τόσο μακριά; Η Freesia, φαίνεται, έπρεπε να είχε ήδη πλεύσει στα μακρινά εδάφη; Και σας άφησε να μας φροντίσετε. οπότε ίσως θα συναντηθούμε εδώ, ντόπιες κοπέλες και να μας επισκεφτείτε, να μάθουμε τα ψάρια;
Φρέσα! Συγχώρεσέ με, αν αυτό, μην πετάς τις τρέχουσες παντόφλες σου!

Ίσως μπορούμε να σταματήσουμε για ένα τέτοιο ψάρι! Υπάρχουν βύσματα)))

Ναι, θα ήμουν χαρούμενος, αλλά φοβάμαι - τα «τοπικά κορίτσια» θα δημιουργήσουν ένα φράγμα στα σύνορα !!!

Η Freesia δεν έχει φύγει ακόμα ... Και έκρυψα τα πάνινα παπούτσια)) ... Όταν τα τρέχοντα φύλλα φύγουν, δεν θα υπάρχει χρόνος. Με την άφιξή της, θέλω να τελειώσω την επισκευή της κουζίνας ...

Η Freesia δεν έχει φύγει ακόμα ... Και έκρυψα τα πάνινα παπούτσια)) ... Όταν τα τρέχοντα φύλλα φύγουν, δεν θα υπάρχει χρόνος. Με την άφιξή της, θέλω να τελειώσω την επισκευή της κουζίνας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και νομίζω ποιος θα με έκανε να επισκευάσω. Όλα αποφασίζονται, τελειώστε στο σπίτι, μετακινηθείτε 100 χλμ νότια και συνεχίστε την επισκευή. Και εγγυώμαι τα ψάρια! : εντάξει: Τόκα, κρύβεις σίγουρα τις παντόφλες σου! Η Fresea είναι μια ακριβής ρίψη!