Κοτόπουλο, μελιτζάνα, τυρί ...

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
μηροί κοτόπουλου (χωρίστε κάθε μηρό σε 3 μέρη)	1 κιλό
μελιτζάνες (κομμένα κατά μήκος 0,5 cm πάχος)	900 γρ.
ντομάτες (φλούδα και σχάρα)	500 γρ.
σκόρδο	3-4 δόντια
μεγάλο κρεμμύδι (σχάρα σε χοντρό τρίφτη)	1
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτούς δακτυλίους	2
ελαιόλαδο	100 ml.
μαϊντανός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τυρί γκούντα κομμένο σε λεπτές φέτες	100 γρ
άλας. πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν, τοποθετούνται σε ένα φούρνο
ευθυγραμμίστε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, γράσο με λάδι στην κορυφή και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και κυλήστε σε ρολά και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο ανάμεσα στα κομμάτια κοτόπουλου.
σε ένα τηγάνι όπου το κοτόπουλο τηγανίστηκε. σιγοβράστε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά, προσθέστε ντομάτες και μπαχαρικά και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, προσθέστε μαϊντανό.
ρίχνουμε κοτόπουλο και μελιτζάνα με έτοιμη σάλτσα, βάζουμε το πιπέρι και τις ντομάτες στην κορυφή, και καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, βάζουμε σε θερμότητα μέχρι 190-200^{σχετικά με}
Από το φούρνο για 20 λεπτά.
αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για 15-20 λεπτά.
ευθυγραμμίστε το τελικό πιάτο με φέτες τυριού και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Ώρα προετοιμασίας:

Σημείωση

νόστιμο, αρωματικό, πλούσιο σε λαχανικά πιάτο με κρούστα τυριού, μας άρεσε πολύ! Δοκιμάστε το επίσης !!!

Κοτόπουλο, μελιτζάνα, τυρί ...

Δρ. Λένα

Μόνο έβαλα μελιτζάνες σε "δεκάδες" σε βάζα, και εδώ είναι! Τι θα ήταν η μελιτζάνα με κοτόπουλο και τυρί ;! Θα προσπαθήσουμε σίγουρα!

kubanochka

Νατάσα! Αστειεύεστε ξανά; !!! Δεν έχω ψηθεί ακόμα ένα κέικ ...
Γενικά, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Μόλις σήμερα κοίταξα τον κήπο μελιτζάνας και σκέφτηκα - καλά, πού είσαι ~~πρόφατος~~ μεγαλώνοντας? Τι χρόνο μελιτζάνας έχω, μεγαλώνουν και μεγαλώνουν. Δεν ξέρω πώς να τα μαγειρέψω, αλλά εδώ είναι μια τόσο υπέροχη συνταγή

SchuMakher

Ομορφιά ... νόστιμο ...

LiudmiLka

Απόσπασμα: kubanochka