Κοτολέτες με πατάτες με σάλτσα σκόρδου

Κοτολέτες με πατάτες με σάλτσα σκόρδου

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Πατάτες	500γρ
μπαστούνια καβουριών	200γρ
τυρί	100 γρ
μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
αυγό	1 Η / Υ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
κόκκινο καυτό πιπέρι	γεύση
τριμμένη φρυγανιά	0,5 φλιτζάνια
φυτικό λάδι	100 ml.
μαϊντανός	για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τι χρειάζεστε: 500γρ πατάτες, 200γρ καβούρι, 100γρ τυρί, 1 μεγάλο καρότο, 1 αυγό, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και κόκκινο για γεύση, ψίχουλα ψωμιού, φυτικό λάδι, μαϊντανό για διακόσμηση.
• Για τη σάλτσα: ένα μάτσο μαϊντανό, 3 σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε με το σκόρδο και τη μαγιονέζα που περνούν μέσα από μια πρέσα σκόρδου
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, πολτοποιήστε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας.
• Ξύστε το καβούρι σε χοντρό τρίφτη.
• Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
• Βάλτε τα τριμμένα συστατικά στις πουρέ πατάτας, προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε τα καλά.
• Σχηματίστε κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα, τυλίξτε τις σε ψίχουλα και τηγανίστε σε τηγάνι σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Αυτό θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο: πατάτες, καβούρια, τυρί, σκόρδο ... Θα το κάνω τώρα. Ευχαριστώ!

υπέροχο για την απλότητα και τη νόστιμη συνταγή του χάρη στη φωτογραφία για 5 με συν, η όρεξη ξέσπασε