Κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 4001

Η θερμοκρασία έφτασε τη μέγιστη τιμή των 41 βαθμών.

Και μετά? Έφτασε στα 41^{σχετικά με}Γ, και τότε δεν μετρήσατε πια; Η θερμοκρασία, πιθανώς, μειώνεται σε κάποιο όριο, και στη συνέχεια ανάβει το θερμαντικό στοιχείο και μετά θερμαίνεται ξανά; Τότε δεν υπάρχει υπερθέρμανση;

[Μάννα]

Ω, Μάννα, θέλουμε ακόμα πολλά. Σύντομα η Brand θα πει ότι είναι πιο ακριβό να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Όχι δεν θα το πούμε αυτό
Θα εξετάσουμε πολύ προσεκτικά τι χρειάζονται οι αγαπημένες μας γυναίκες.

Τι δεν είναι απαραίτητο ;;;

Γιατί όχι? Απλώς δεν μπορώ να περιμένω να ακούσω τις κριτικές από πρώτο χέρι. Η Έλενα δεν είναι πολύ λεκτική, αλλά αυτό είναι κατανοητό.

[Μάνι]

Η θερμοκρασία έφτασε τη μέγιστη τιμή των 41 βαθμών.

Και μετά?

Μάνι, 6 ώρες πίσω από τα μάτια είναι αρκετή σε αυτή τη θερμοκρασία για το γιαούρτι, δεν νομίζετε; Έτσι σκέφτομαι περαιτέρω και δεν έχει νόημα να κάνουμε μετρήσεις.

[Βαντίμ]

Όχι δεν θα το πούμε αυτό
Θα εξετάσουμε πολύ προσεκτικά τι χρειάζονται οι αγαπημένες μας γυναίκες.

ΒαντίμΕίστε σαν τον μάγο της χώρας της ΟΖ, ενσαρκώνετε κάθε ιδιοτροπία 🔗

[Έλενα Μπρ]

Συγγνώμη για τη σιωπή. Μέτρησα τη θερμοκρασία.
Το δοκίμασα για 6 ώρες. Χύθηκε 2 λίτρα γάλακτος σε ένα μπολ και κάλυψε το γιαούρτι με ένα διαφανές καπάκι. Η θερμοκρασία έφτασε τη μέγιστη τιμή των 41 βαθμών.
-

Έλενα Μπρ, ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά που έγινε. : rose: Το απαιτούμενο T για την παρασκευή γιαουρτιού 37-40 *, νομίζω ότι το 41 * δεν είναι κρίσιμο; Το κύριο πράγμα δεν είναι να κερδίσεις περισσότερα. Μετράτε περιοδικά το T για 6 ώρες; Το παίρνω σωστά; Δεν είναι τόσο απελπιστικό.

Γιατί όχι? Απλώς δεν μπορώ να περιμένω να ακούσω τις κριτικές από πρώτο χέρι. Η Έλενα δεν είναι πολύ λεκτική, αλλά αυτό είναι κατανοητό.

Πιθανότατα δεν θα είμαι ο πρώτος. : χάρη: Θα περιμένω να βγει το Smokehouse Pressure Cooker. Εάν όλα είναι εντάξει μαζί της, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των κοριτσιών που δοκιμάζουν, τότε θα τα πάρω όλα ταυτόχρονα. Για να μην τρέξει δύο φορές, όπως λένε.

[Μάνι]

Θα εξετάσουμε πολύ προσεκτικά τι χρειάζονται οι αγαπημένες μας γυναίκες.

Ω ωραία

Μάνι6 ώρες πίσω από τα μάτια είναι αρκετό για το γιαούρτι σε αυτήν τη θερμοκρασία, δεν νομίζετε; Έτσι σκέφτομαι περαιτέρω και δεν έχει νόημα να κάνουμε μετρήσεις.

Όχι, δεν καταλάβατε

Το απαιτούμενο T για την παρασκευή γιαουρτιού είναι 37-40 *, νομίζω ότι το 41 * δεν είναι κρίσιμο; Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν κερδίζετε περισσότερα... Μετράτε περιοδικά το T για 6 ώρες; Το παίρνω σωστά;

Σουν, αυτό εννοούσα με την ερώτησή μου

Πωλείται κατασκευαστής γιαουρτιού! Ποιος είναι πρώτος;

Πωλείται κατασκευαστής γιαουρτιού! Ποιος είναι πρώτος;

Δεν το διακινδυνεύω ακόμα, σήμερα μέτρησα τη θερμοκρασία σε ένα κινούμενο σχέδιο γιαουρτιού, αποδείχθηκε 41g ...
Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί είναι αδύνατο να εφεύρουμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού με έλεγχο θερμοκρασίας; Γιατί είναι δύσκολο; Λοιπόν, ή τουλάχιστον με τρεις λειτουργίες όπως 32-35, 35-38, 38-40 ... ή είναι πολύ δύσκολο;

[Βαντίμ]

γιατί να μην εφεύρουμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ελεγχόμενης θερμοκρασίας; Γιατί είναι δύσκολο; Λοιπόν, ή τουλάχιστον με τρεις λειτουργίες όπως 32-35, 35-38, 38-40 ... ή είναι πολύ δύσκολο;

Βέβαια βέβαια, Βαντίμ απάντησε αυτό:

Θα εξετάσουμε πολύ προσεκτικά τι χρειάζονται οι αγαπημένες μας γυναίκες.

Δεν το διακινδυνεύω ακόμα, σήμερα μέτρησα τη θερμοκρασία σε ένα κινούμενο σχέδιο γιαουρτιού, αποδείχθηκε 41g ...
Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί είναι αδύνατο να εφεύρουμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού με έλεγχο θερμοκρασίας; Γιατί είναι δύσκολο; Λοιπόν, ή τουλάχιστον με τρεις λειτουργίες όπως 32-35, 35-38, 38-40 ... ή είναι πολύ δύσκολο;

Είμαστε ήδη μπερδεμένοι από αυτήν την ερώτηση

Από αυτή την άποψη, το ερώτημα !!! Τι εύρος θερμοκρασίας πρέπει να κάνω; Από και προς;
Και αν είναι δυνατόν, δώστε πληροφορίες σε αυτήν τη φόρμα:
32-34 - για ξινή κρέμα
34-38 - για τυρί cottage
38-42 - γιαούρτι κ.λπ.
οι αριθμοί λαμβάνονται από το ανώτατο όριο, αυτό είναι μόνο για παράδειγμα

[Βαντίμ]

Βαντίμ, εδώ Κισούσα Έγραψα λίγο νωρίτερα:

Δεν χρειάζονται όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση 40 βαθμούς. Για μερικούς, αυτή η θερμοκρασία είναι θανατηφόρα. Για παράδειγμα, ξινή κρέμα max 36 *, kefir max 36 *, Vitalakt max 36 *, cottage cheese max 38 *. Αυτό είναι φυσιολογικό για γιαούρτι και ζυμωμένο ψημένο γάλα έως 42 *. Bifidum max 39 *, καλά 40 * δεν θα είναι πολύ κρίσιμα, περισσότερα είναι ήδη κακά. Αυτό είμαι για τους εκκινητές της Lactina. Δεν θα ψέψω για άλλους, δεν ξέρω.

[Μάννα]

ΜάνναΈχω ορεκτικά της Lactina. Άλλοι μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικά εύρη θερμοκρασίας, αν και ένα πολύ μεγάλο εύρος μπορεί να είναι + - 1-2 μοίρες. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε με κάποιον τρόπο την πλειονότητα των αρχικών καλλιεργειών.

Θα γράψω λίγο αργότερα για την εξάπλωση των πτυχίων μου. Και θα προσπαθήσω να ψάξω στο δίχτυ, ίσως να βρω άλλους. Απλώς δώσε μου τα ονόματα. Εκτός από το Vivo και το GoodFood (έτσι φαίνεται) δεν ξέρω ποια είναι εκεί.

[Vivo]

Εδώ Vivo

Χρόνος ζύμωσης, ώρες Ζύμωσης, ° С
Στάρπη 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Ξινή κρέμα 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Γιαούρτι 6 - 9 37 - 45

Υπάρχει επίσης Evita, BioProduct, Caprina ... Αλλά δεν βρήκα για τις θερμοκρασίες τους

Είμαστε ήδη μπερδεμένοι από αυτήν την ερώτηση

Από αυτή την άποψη, το ερώτημα !!! Τι εύρος θερμοκρασίας πρέπει να κάνω; Από και προς;
Και αν είναι δυνατόν, δώστε πληροφορίες σε αυτήν τη φόρμα:
32-34 - για ξινή κρέμα
34-38 - για τυρί cottage
38-42 - γιαούρτι κ.λπ.
οι αριθμοί λαμβάνονται από το ανώτατο όριο, αυτό είναι μόνο για παράδειγμα

Κάτι σαν αυτό, συνοπτικά δεδομένα από τις οδηγίες για το μαγιά:
Γιαούρτι - 38-42
Bioyogurt, bifidoacidophilic γιαούρτι, biorezhenka, ξινή κρέμα, στάρπη γαλακτοβακίλλων, bifidobacretia - 36-38
Biokefir, κεφίρ - 30-35

Και ιδανικά, σε γενικές γραμμές, να έχουμε μια συστροφή από 28 έως 55 μοίρες!

[Vivo]

Εδώ Vivo

Χρόνος ζύμωσης ζύμωσης, ώρες Θερμοκρασία ζύμωσης, ° С
Στάρπη 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Ξινή κρέμα 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Γιαούρτι 6 - 9 37 - 45

Υπάρχει επίσης Evita, BioProduct, Caprina ... Αλλά δεν βρήκα για τις θερμοκρασίες τους

Μάννα, ποιο είναι το πρώτο ζευγάρι των αριθμών 8-10; Αυτή τη φορά?

Και ιδανικά, σε γενικές γραμμές, να έχουμε μια συστροφή από 28 έως 55 μοίρες!

Σκοπεύουμε να κάνουμε κάτι τέτοιο. Γιατί χρειαζόμαστε θερμοκρασία πάνω από 42;

Μια άλλη ερώτηση (ίσως ηλίθια). Και για τυρί cottage, δεν απαιτείται ιδιαίτερο. φτιάξτε ένα σουρωτήρι στη συσκευή έτσι ώστε το νερό να στραγγίζει;

[SVP]

Ζήτω!!! : yahoo: Τι καλά νέα! Και τώρα βασανίζομαι από την ερώτηση: γιατί ήταν αδύνατο να απελευθερώσουμε αμέσως έναν τέτοιο κατασκευαστή γιαουρτιού με διαφορετικά καθεστώτα θερμοκρασίας ;;; : χάρη: Άρα ήθελα να αγοράσω 2 κομμάτια και τώρα νομίζω, μπορούμε να αγοράσουμε ένα για τώρα και να περιμένουμε νέα αντικείμενα;SVPκαι αν ξεκινήσετε μια νέα μηχανή γιαουρτιού, πότε μπορείτε να το περιμένετε;_{ρητορική ερώτηση}

Μάννα, ποιο είναι το πρώτο ζευγάρι των αριθμών 8-10; Αυτή τη φορά?

Σκοπεύουμε να κάνουμε κάτι τέτοιο. Γιατί χρειαζόμαστε θερμοκρασία πάνω από 42;

Μια άλλη ερώτηση (ίσως ηλίθια). Και για τυρί cottage, δεν απαιτούνται σπεσιαλιτέ. φτιάξτε ένα σουρωτήρι στη συσκευή έτσι ώστε το νερό να στραγγίζει;

Σχετικά με ένα σουρωτήρι, νομίζετε σωστά, για τυρί cottage, νομίζω ότι θα χρειαστεί.

Μάννα, ποιο είναι το πρώτο ζευγάρι των αριθμών 8-10; Αυτή τη φορά?

Ναι, αυτή είναι η ώρα.

Μια άλλη ερώτηση (ίσως ηλίθια). Και για τυρί cottage, δεν απαιτούνται σπεσιαλιτέ. φτιάξτε ένα σουρωτήρι στη συσκευή έτσι ώστε το νερό να στραγγίζει;

Πρώτα, το τυρί cottage ζυμώνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι και το τυροκομμένο τυρί cottage παραμένει στο σουρωτήρι. Δηλαδή, το τυρόπηγμα ζυμώνεται στο μπολ του "παρασκευαστή γιαουρτιού" και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι. Δεν ξέρω αν αυτό το σουρωτήρι πρέπει να είναι προσαρτημένο στον "κατασκευαστή γιαουρτιού"

[Για καλλιέργειες εκκίνησης Lactina:Στάρπη 34-38 *Bifidum 36-39 *Γιαούρτι 38-42 *Κεφίρ 33-36 *Vitalakt 33-36 *Ryazhenka 38-42 *Ξινή κρέμα 34-36 *]

Κορίτσια, ευχαριστώ που απαντήσατε. Πάντα ήξερα ότι μπορείτε να βασιστείτε.

Για καλλιέργειες εκκίνησης Lactina:

Στάρπη 34-38 *
Bifidum 36-39 *
Γιαούρτι 38-42 *
Κεφίρ 33-36 *
Vitalakt 33-36 *
Ryazhenka 38-42 *
Ξινή κρέμα 34-36 *

Χρονικά διαστήματα από 6 έως 12 ώρες. Έτσι, όπως σε αυτόν τον παρασκευαστή γιαουρτιού από 1 ώρα έως 12 ώρες είναι μια χαρά.

Από όσο καταλαβαίνω, είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια σαφής διαβάθμιση θερμοκρασίας. Δηλαδή, έτσι ώστε ο ρυθμιστής να μπορεί να ρυθμιστεί σε 36 μοίρες. και θα κρατούσε μόνο 36 *. Μάλλον χρειάζεται επεξεργαστή + θερμοστάτη + αισθητήρα θερμοκρασίας και πολλά άλλα πράγματα, νομίζω. Και αυτό, με τη σειρά του, θα επηρεάσει σημαντικά την τιμή. Ωστόσο, η δυνατότητα ρύθμισης του εύρους θερμοκρασίας είναι πιθανώς ακόμη δυνατή.Πρέπει λοιπόν να αποφασίσετε πόσα διαστήματα (2-3-4-5) και σε ποια όρια (κάτω και πάνω).

[μάννα]

Ναι, αυτή είναι η ώρα.
Πρώτα, το τυρί cottage ζυμώνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι, και το τυροκομμένο τυρί cottage παραμένει στο σουρωτήρι. Δηλαδή, το τυρόπηγμα ζυμώνεται στο μπολ του "παρασκευαστή γιαουρτιού" και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι. Δεν ξέρω αν αυτό το σουρωτήρι πρέπει να είναι προσαρτημένο στον "κατασκευαστή γιαουρτιού"

μάννα, αλλά μου φαίνεται ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα είδος διπλού μπολ με ένα αφαιρούμενο φίλτρο στο οποίο θα παραμείνει η μάζα στάρπης.

Πρώτα, το τυρί cottage ζυμώνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι, και το τυροκομμένο τυρί cottage παραμένει στο σουρωτήρι. Δηλαδή, το τυρόπηγμα ζυμώνεται στο μπολ του "παρασκευαστή γιαουρτιού" και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι. Δεν ξέρω αν αυτό το σουρωτήρι πρέπει να είναι προσαρτημένο στον "κατασκευαστή γιαουρτιού"

Θα γράψω προτάσεις για την παρασκευή τυριού cottage από τη Lactina:
1. Ζεσταίνετε το γάλα σε θερμοκρασία ζύμωσης 34-38 *.
2. Προσθέστε ξηρή καλλιέργεια εκκίνησης και ανακατέψτε καλά.
3. Διατηρήστε το μείγμα που προκύπτει για 9-11 ώρες.
4. Θερμάνετε το στάρπη που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης σε υδατόλουτρο στη θερμοκρασία:
32-35 * για απαλή συνοχή
45-55 * για κοκκώδη συνοχή
5. Ρίξτε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι και διαχωρίστε τον ορό γάλακτος.

Έτσι μαγειρεύετε με θερμό. Σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, εάν, τότε κατά τη ζύμωση, είναι εύκολο να διατηρηθεί ο ορισμός θερμοκρασία 34-38 *. Και τώρα, με βάση τα παραπάνω:

Και ιδανικά, σε γενικές γραμμές, να έχουμε μια συστροφή από 28 έως 55 μοίρες!

Υπερβολική θερμοκρασία. Αυτό που διέταξε ο γιατρός.

Και ένα πολύ απαραίτητο αξεσουάρ:

Μια άλλη ερώτηση (ίσως ηλίθια). Και για τυρί cottage, δεν απαιτούνται σπεσιαλιτέ. φτιάξτε ένα σουρωτήρι στη συσκευή έτσι ώστε το νερό να στραγγίσει;

Στη συνέχεια μαγειρεύεται το τυρί cottage: ζυμώνεται, θερμαίνεται στην απαιτούμενη θερμοκρασία και στραγγίζεται σε ένα δοχείο - το ΓΕΥΜΑ. Είναι αληθινό??

[SVP]

Ζήτω!!! : yahoo: Τι καλά νέα! Και τώρα βασανίζομαι από την ερώτηση: γιατί ήταν αδύνατο να απελευθερώσουμε αμέσως έναν τέτοιο κατασκευαστή γιαουρτιού με διαφορετικά καθεστώτα θερμοκρασίας ;;; : χάρη: Άρα ήθελα να αγοράσω 2 κομμάτια και τώρα νομίζω ότι μπορούμε να αγοράσουμε ένα για τώρα και να περιμένω νέα αντικείμενα;SVPκαι αν κυκλοφορήσετε έναν νέο κατασκευαστή γιαουρτιού, πότε μπορείτε να το περιμένετε;_{ρητορική ερώτηση}

Είστε τώρα παρόντες στη γέννηση μιας νέας ιδέας, και σε αυτήν την περίπτωση, η έκφραση του χρονοδιαγράμματος δεν είναι μια ικανοποιητική εργασία ... Ίσως 6, ίσως 9 μήνες

Στη συνέχεια μαγειρεύεται το τυρί cottage: ζυμώνεται, θερμαίνεται στην απαιτούμενη θερμοκρασία και στραγγίζεται σε ένα δοχείο - το ΓΕΥΜΑ. Είναι αληθινό??

Δεν ξέρω ακόμα ... Θα προσπαθήσουμε. Δεν βλέπω κανένα εμπόδιο ακόμα. Πάρτε ένα δοχείο, βάλτε ένα σκληρό σουρωτήρι σε αυτό, ρίξτε γάλα με μαγιά. Στη συνέχεια, η συσκευή λειτουργεί ως εξής: 9-11 ώρες σε θερμοκρασία 34-38g. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία ανάβει 45-55 βαθμούς. Και μετά σηκώστε το σουρωτήρι με το προκύπτον πήγμα, αφήνοντας το υγρό στο δοχείο.

[Βαντίμ]

ΒαντίμΚαταλάβατε πολύ σωστά την ουσία

Αλλά ... απλά θα πω κάτι ... απλά μην χτυπάς.
Σε ένα σουρωτήρι - ένα σουρωτήρι, θα μοιάζει με στυλό - έτσι ώστε να μπορείς να το βάλεις και μετά το ορό γάλακτος να χωρίζεται σε ένα μπολ χωρίς, πάλι, τη συμμετοχή μας. Δεδομένου ότι χρειάζεται λίγο χρόνο για να διαχωριστεί ο ορός γάλακτος Και κρατώντας το κόσκινο θα ήταν σαν ... καλά, όχι πολύ σύντομο.

Μάννα, ποιο είναι το πρώτο ζευγάρι των αριθμών 8-10; Αυτή τη φορά?

Σκοπεύουμε να κάνουμε κάτι τέτοιο. Γιατί χρειαζόμαστε θερμοκρασία πάνω από 42;

Μια άλλη ερώτηση (ίσως ηλίθια). Και για τυρί cottage, δεν απαιτούνται σπεσιαλιτέ. φτιάξτε ένα σουρωτήρι στη συσκευή έτσι ώστε το νερό να στραγγίσει;

στάρπη σε στάρπη σε θερμοκρασίες έως 55 βαθμούς! δηλαδή, για πρώτη ζύμωση, και αμέσως να ζεσταθεί έτσι ώστε ο ορός γάλακτος να φύγει και θα μπορούσατε να το βάλετε σε κόσκινο (το διπλώνω ξανά για να γάζω τον παλιομοδίτικο τρόπο)

Δεν ξέρω ακόμα ... Θα προσπαθήσουμε. Δεν βλέπω κανένα εμπόδιο ακόμα. Πάρτε ένα δοχείο, βάλτε ένα σκληρό σουρωτήρι σε αυτό, ρίξτε γάλα με μαγιά. Στη συνέχεια, η συσκευή λειτουργεί ως εξής: 9-11 ώρες σε θερμοκρασία 34-38g. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία ανάβει 45-55 βαθμούς. Και μετά σηκώστε το σουρωτήρι με το προκύπτον πήγμα, αφήνοντας το υγρό στο δοχείο.

Είσαι αξιαγάπητος! Η Ksyusha έγραψε σωστά για τις στάσεις, καθώς ο ορός δεν αποστραγγίζεται αμέσως, τότε ήταν απαραίτητο να υπάρχει κάτι για να βάλει το δοχείο ενώ ο ορός θα στραγγίσει.

Και μια άλλη ιδέα, αν και όχι στο θέμα: ακόμα, μια σοκολατοποιός, διαφορετικά, εκτός από τα επαγγελματικά μοντέλα, δεν βρήκα καθόλου προς πώληση ..

Διαφορετικοί παραγωγοί καλλιεργειών εκκίνησης προτείνουν πολύ διαφορετικά καθεστώτα θερμοκρασίας για τη ζύμωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Για παράδειγμα, η ίδια στάρπη στο Vivo 29-31^οC, ενώ η Lactina έχει 34-38^{σχετικά με}Γ. Η διαφορά δεν είναι καν πολύ μικρή

[Mannyash]

Mannyash, έτσι ο Verunchyk έγραψε το τρέξιμο 28-55. Πολύ φυσιολογικό. Από εμάς, όπως το καταλαβαίνω, αυτά τα διαστήματα οδηγούν σε διάφορες θέσεις του αρνιού θερμοκρασίας.

Διαφορετικοί παραγωγοί καλλιεργειών εκκίνησης προτείνουν πολύ διαφορετικά καθεστώτα θερμοκρασίας για τη ζύμωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Για παράδειγμα, η ίδια στάρπη στο Vivo 29-31^οC, ενώ η Lactina έχει 34-38^{σχετικά με}Γ. Η διαφορά δεν είναι καν πολύ μικρή

Γι 'αυτό έγραψα για τον κλώστη και την πλάκα με βάση τις καλλιέργειες εκκίνησης διαφορετικού ξινού γάλακτος από τρεις κατασκευαστές που έχω σήμερα.

Όχι, το καταλαβαίνω αυτό. Εννοούσα ότι, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι δυνατό να φτιάξετε το κουμπί "Curd". Μπορείτε να κάνετε μόνο διαστήματα θερμοκρασίας.

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, αυτό μιλάμε εδώ.

[νίνο]

Παρεμπιπτόντως, εδώ είμαι ένας άλλος σύνδεσμος νίνο βρέθηκαν:

Ναι, αυτή είναι η ώρα.
Πρώτα, το τυρί cottage ζυμώνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι και το τυροκομμένο τυρί cottage παραμένει στο σουρωτήρι. Δηλαδή, το τυρόπηγμα ζυμώνεται στο μπολ του "παρασκευαστή γιαουρτιού" και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι. Δεν ξέρω αν αυτό το σουρωτήρι πρέπει να είναι προσαρτημένο στον "κατασκευαστή γιαουρτιού"

Είναι απαραίτητο, είναι πολύ βολικό. Ο Tefal χρησιμοποιεί αυτήν την ιδέα στον κατασκευαστή γιαουρτιού του, ο οποίος επίσης κατασκευάζει τυρί cottage και επιδόρπια. Αλλά εάν το drushlag βρίσκεται σε ένα μεγάλο μπολ και θα είναι δυνατό να ρυθμίσετε διαστήματα θερμοκρασίας, τότε σίγουρα θα αγοράσω μια τέτοια συσκευή.

Είναι απαραίτητο, είναι πολύ βολικό. Ο Tefal χρησιμοποιεί αυτήν την ιδέα στον κατασκευαστή γιαουρτιού του, ο οποίος επίσης κατασκευάζει τυρί cottage και επιδόρπια. Αλλά αν το drushlag βρίσκεται σε ένα μεγάλο μπολ

Ναι, ναι, έχουμε ήδη συμφωνήσει ότι χρειαζόμαστε ένθετο κόσκινου.

Λοιπόν, δεδομένου ότι έρχεται μια νέα εποχή στη δημιουργία ενός απόλυτου κατασκευαστή γιαουρτιού, φαίνεται ότι θα πρέπει να το περιμένετε. Θα υπάρξει ένα νέο καπνό στο δρόμο. : yahoo: Εν τω μεταξύ, θα παρακολουθούμε και θα γράφουμε χρήσιμες πληροφορίες.

Διάβασα μηνύματα για αρκετές ημέρες και με κάθε μήνυμα τα μάτια μου διευρύνθηκαν όλο και περισσότερο. Αυτό δεν είναι πλέον ένα φόρουμ ή μια LLC, αλλά ένα ολόκληρο ινστιτούτο για την ανάπτυξη συσκευών κουζίνας.

Διάβασα μηνύματα για αρκετές ημέρες και με κάθε μήνυμα τα μάτια μου διευρύνθηκαν όλο και περισσότερο. Αυτό δεν είναι πλέον ένα φόρουμ ή μια LLC, αλλά ένα ολόκληρο ινστιτούτο για την ανάπτυξη συσκευών κουζίνας.

Και είμαστε όλοι υπάλληλοι αυτού του ινστιτούτου! Vika, γεια, συνάδελφο!

Και μετά? Έφτασε στα 41^{σχετικά με}Γ, και τότε δεν μετρήσατε πια; Η θερμοκρασία, πιθανώς, μειώνεται σε ένα ορισμένο όριο, και στη συνέχεια ανάβει το θερμαντικό στοιχείο και θερμαίνεται ξανά; Τότε δεν υπάρχει υπερθέρμανση;

Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, ο χρόνος ορίστηκε σε 6 ώρες. Δεδομένου ότι αυτή είναι η μέση τιμή του χρόνου που απαιτείται για την προετοιμασία του γιαουρτιού.
Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, η θερμοκρασία μετρήθηκε συνεχώς και η μέγιστη τιμή της δεν ξεπέρασε τους 41 βαθμούς.

Απλώς δεν μπορώ να περιμένω να ακούσω τις κριτικές από πρώτο χέρι. Η Έλενα δεν είναι πολύ λεκτική, αλλά αυτό είναι κατανοητό.

Είμαι έτοιμος να απαντήσω σε όλες τις ερωτήσεις σας, ρωτήστε.
Εάν πρέπει να δοκιμάσετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε πείτε μου. Θα κάνω τα πάντα.

Σχετικά με τον κατασκευαστή σούπερ γιαουρτιού
Είναι πολύ δύσκολο να μετρηθεί η θερμοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής με ακρίβεια ενός ή δύο βαθμών, καθώς όλοι οι αισθητήρες μέτρησης βρίσκονται κάτω, και είναι απαραίτητο να μετρηθεί μέσα στο μπολ. Επιπλέον, με 1 λίτρο, η εξάπλωση της θερμοκρασίας είναι μία, και με δύο, εντελώς διαφορετική και όταν μαγειρεύετε σε ποτήρια - το τρίτο

[Έλενα]

Ω σας ευχαριστώ, Έλενα Τώρα όλα είναι ξεκάθαρα Καθ 'όλη τη δουλειά της, η θερμοκρασία δεν ξεπέρασε τους 41^{σχετικά με}Γ. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης.

Σχετικά με τον κατασκευαστή σούπερ γιαουρτιού
Είναι πολύ δύσκολο να μετρηθεί η θερμοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής με ακρίβεια ενός ή δύο βαθμών, καθώς όλοι οι αισθητήρες μέτρησης βρίσκονται κάτω, και είναι απαραίτητο να μετρηθεί μέσα στο μπολ. Επιπλέον, με 1 λίτρο, η εξάπλωση της θερμοκρασίας είναι μία, και με δύο, εντελώς διαφορετική και όταν μαγειρεύετε σε ποτήρια - το τρίτο

Λοιπόν, το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι η θερμοκρασία δεν αυξάνεται πάνω από το όριο, έτσι ώστε τα βακτήρια να επιβιώσουν. Και η διάδοση έως και 3-4 βαθμούς κάτω από το MAX, νομίζω, δεν είναι πολύ τρομακτικό.

[Έλενα]

Έλενα, μια τέτοια ερώτηση: πρέπει να βάλετε τα βάζα απευθείας στον κατασκευαστή γιαουρτιού ή πρώτα στο πλαστικό μπολ; Δεν κατάλαβα αυτό το σημείο από τις οδηγίες, αν και ίσως δεν ήμουν προσεκτικός.

[Γιαούρτι κύπελλα Μάρκα 4011]

Γιαούρτι κύπελλα Μάρκα 4011



Υλικό γυαλί
Πλαστικό καπάκι με επιλογή της ημερομηνίας λήξης του γιαουρτιού
Ποσότητα συσκευασίας 4 τεμ.

Τιμή 350 ρούβλια.



Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του γιαουρτιού σε μια πολυκουζινάκι.
Έλενα, απλώς μια ερώτηση γι 'αυτούς: ο όγκος είναι 200 ​​ml; Είναι στην κορυφή; Ή μήπως δεν λαμβάνεται υπόψη η άκρη των καπακιών; Ή τα καπάκια κάθονται ακριβώς έξω από το βάζο; Δεν θα καταλάβω. Δείτε το πίσω μέρος του καπακιού.

[Έλενα]

Έλενα, μια τέτοια ερώτηση: πρέπει να βάλετε τα βάζα απευθείας στον κατασκευαστή γιαουρτιού ή πρώτα στο πλαστικό μπολ; Δεν κατάλαβα αυτό το σημείο από τις οδηγίες, αν και ίσως δεν ήμουν προσεκτικός.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στην ίδια τη συσκευή και στο μπολ, χρησιμοποιώντας τη σαν δίσκο για φλιτζάνια.

Έλενα, απλώς μια ερώτηση γι 'αυτούς: ο όγκος είναι 200 ​​ml; Είναι στην κορυφή; Ή μήπως δεν λαμβάνεται υπόψη η άκρη των καπακιών; Ή τα καπάκια κάθονται ακριβώς έξω από το βάζο; Δεν θα καταλάβω. Δείτε το πίσω μέρος του καπακιού.

Εδώ είναι μια φωτογραφία του εξωφύλλου από την άλλη πλευρά.
Εάν ρίξετε 200 ml νερού σε ένα ποτήρι, τότε 4-5 mm θα παραμείνουν στην άκρη.

[Έλενα]

Έλενα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Φαντάστηκα την πίσω πλευρά του καπακιού λίγο διαφορετικά. Αλλά μου αρέσει καλύτερα.
Έλενα, συγνώμη που σας υπενθύμισα, σας έστειλα δύο ναρκωτικά. Λόγω του γεγονότος ότι δεν έχουν λάβει πρόσφατα ειδοποιήσεις για όλους, ελπίζω να τους είδατε. Ανυπομονώ να ακούσω από εσάς.

Δεν υπάρχουν ακόμη κάτοχοι αυτής της συσκευής; : girl_cleanglasses: Θα ήθελα πολύ να ακούσω τα σχόλια.

[Έλενα,]

Έλενα, και 41 βαθμούς - αυτό κατά τη ζύμωση σε κύπελλα που είναι εγκατεστημένα στο μπολ; ή απλά σε ποτήρια; (και το μπολ ήταν δίπλα του) ή σε ένα μπολ χωρίς κύπελλα;

Δοκιμάστε-λα-λα, ​​δοκιμάστε-λα-λα, ​​αύριο θα είμαι με γιαούρτι!

Συγχαρητήρια! τώρα υπάρχει κάποιος για να δοκιμάσει τη νέα συσκευή: girl_skakalka: Ανυπομονούμε για τις λεπτομέρειες!

Θα περιμένουμε αναφορές, ίσως θα ωριμάσουμε

Ω, το θέλω ήδη

Βίκουλια! Συγχαρητήρια! Ανυπομονώ για κριτικές! Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για το πώς θα συμπεριφέρονται οι kefirchiks σε αυτό, κλπ. Που αγαπά λίγο λιγότερο θερμοκρασία ...