Πίτες με λάχανο

Νατάσα, γεια!
Η ζύμη ζυμώνει ήδη, θέλω πραγματικά να τη δοκιμάσω με κατεψυγμένα κεράσια. Και με άλλα κατεψυγμένα μούρα. Τι λέτε, είναι κατάλληλο για τη δοκιμή σας;

Η Νατάσα δεν μας αφορά ακόμη! Ο σοβαρός λόγος! Επιτρέψτε μου να απαντήσω. Ναι ναι ναι! Όλα ταιριάζουν σε αυτό το τεστ με τον πιο υπέροχο τρόπο. Απλώς πασπαλίζουμε τα φρούτα έτσι ώστε να μην ρέει!

Kamusik, σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας.

μπήκα για να σας ευχαριστήσω! Η ζύμη είναι τόσο μαλακή, οι πίτες είναι ευάερες, η ζύμη έχει πολύ καλή γεύση, όπως μου αρέσει ... Όσο για μένα, μπορείτε απλά να προσθέσετε σταφίδες και να απολαύσετε!
Δεν θα εκθέσω μια φωτογραφία - η γέμιση είναι διαφορετική, οι πίτες έχουν διαφορετικό μέγεθος. Όμως, με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας, όλοι οι μάγοι είναι ίσοι! Και το ψήσιμο ήταν αρκετό για 18 λεπτά στα 200.
Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, για το μάστερ!

Ω, κορίτσια ... Θα φύγει τώρα, αυτή η ζύμη ... Φοβάμαι από αυτόν.
Ήδη στο κάλυμμα του HP έχει φουσκώσει.

[Μάρτα *]

Μάρτα *, ίσως αξίζει να το πάρεις σε ξεχωριστό δοχείο;

Ωχ, κορίτσια ... Θα φύγει τώρα, αυτή η ζύμη ... Φοβάμαι από αυτόν.
Ήδη στο κάλυμμα του HP έχει φουσκώσει.

Απλά τσαλακώνω. Ναι, ναι. Τρομερό !!!)))

Εντάξει. Τον έπιασα.
Μόνο που έπρεπε να φύγουν άλλα 10 λεπτά, έβαλα ήρεμα ένα λάχανο για τον εαυτό μου, κατά λάθος κοίταξα στο παράθυρο του HP ... Λοιπόν, άρχισε η ζέστη.

Εδώ είναι, τα γουρούνια μου:

🔗

Ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω τόσο μαλακά, και δεν είναι η πρώτη φορά που ψήνω πίτες! Και το τέταρτο.
Ευχαριστώ πολύ!!
Τώρα είμαι μια υποδειγματική οικοδέσποινα!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ επίσης.
Ψήθηκε το σαββατοκύριακο (όπως πάντα, η ζύμη ζυμώθηκε από τον Kenwood)))
Η ζύμη είναι ένα παραμύθι, το αυτοκίνητο είναι ένα κτήνος)))
Μέχρι το τέλος της ωρίμανσης, η ζύμη προσπαθούσε να βγει από το μπολ των 7 λίτρων
από το συνδυασμό!
Ομορφη γυναίκα!
Μου άρεσαν όλοι.
Φτιαγμένο με λάχανο με αυγό και παχιά μαρμελάδα κυδώνι.
Και τους πήρα όχι 30, αλλά 59 !!! κομμάτια! Κάποιος δεν άντεξε.
Τώρα σκέφτομαι: ίσως τα έκανα μικρά;
Με τη μισή παλάμη ενός ενήλικα ...
Και αν λάβετε μόνο 30, ποιο μέγεθος έχουν τελειώσει;
Ευχαριστώ και πάλι!)))

Alain, έτοιμο από την παλάμη. Χρειάζονται 30 κομμάτια λιγότερο χρόνο από το γλυπτό 59, δεν είμαι πολύ μικρός))).

Και τότε σκέφτηκα ότι θα ήταν απαραίτητο να διευρυνθεί!)))
Και οι πίτες είναι υπέροχες!

Βιάστηκα να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή, ψήνω πίτες μόνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Όλοι οι φίλοι είναι απλά ευχαριστημένοι με αυτούς. Τρέφτησα τους υπαλλήλους στη δουλειά μία φορά, τώρα απαιτούν πίτες για τις διακοπές στις 23 Φεβρουαρίου. Θα ψήσω υπέροχες πίτες σήμερα.

Ήρθα να πω ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα έψησα μια πλήρη μερίδα για 1 κιλό αλεύρι, αποδείχθηκε 2 κιλά. ζύμη, 50 πίτες 40 γραμμάρια η καθεμία, με λάχανο και μαρμελάδα. Παρεμπιπτόντως, η HP μου αντιμετώπισε καλά το ζύμωμα και φοβόμουν ότι θα έπρεπε να ζυμώσω σε δύο στάδια.

Πού ταιριάζει; Σίγουρα όχι στο HP; Έχω μισή μερίδα του παραθύρου.

Πού ταιριάζει; Σίγουρα όχι στο HP; Έχω μισή μερίδα του παραθύρου.

Αρχικά, το άφησα στο HP, αλλά έφτασα στο μυαλό μου εγκαίρως και μετέφερα το μεγαλύτερο μέρος της δοκιμής στο καρτούν. Θα μπορούσε να ήταν σε ένα μπολ, αλλά η κουζίνα ήταν κρύα. Ο φούρνος ήταν απασχολημένος.

καλή μέρα! Εγγραφώ για να ευχαριστήσω τη Schochelka για τη συνταγή για πίτες! υπάρχουν τόσες πολλές ευγνώμονες κριτικές εδώ, αλλά δεν μπορούσα να μείνω σιωπηλή. Η ζύμη είναι καθολική, μαγική: τόσο πίτες όσο και ρολά ... Θεέ μου, αυτό είναι τόσο νόστιμο ... Όποιος τρώει τώρα τις πίτες μου με απερίγραπτη απόλαυση και ξεχωριστό merci από τον άντρα της.

Natusik, ήρθε η ώρα να κρύψετε τη συνταγή! Σύντομα δεν θα υπάρχει κανένας να εκπλήξει, όλος ο κόσμος προετοιμάζεται ήδη σύμφωνα με το MC σας.
Σκιάχτρο!

Η συνταγή σύντομα θα γίνει «δημοφιλής» και όλοι θα ξεχάσουν για μένα, μην ανησυχείτε!

Όχι, Natalie, οι καλές πράξεις ζουν για πάντα! Πόσες φωτοτυπίες αυτής της συνταγής έχουν ήδη διανεμηθεί μόνοι μου! Και ονομάζεται πάντα "πίτες του Τσούτσλκα"!

Και είμαι με μεγάλη ευγνωμοσύνη !!! Αυτοί οι όμορφοι άντρες στέκονται σε ένα προστατευτικό κάτω από μια χαρτοπετσέτα. Φούρνος σύντομα. Η ζύμη είναι απίστευτη !!!! Κατά την κοπή, δεν χρειάζεται τίποτα, ούτε σκουπίζετε το τραπέζι με αλεύρι, ούτε λιπάνετε τα χέρια σας με λάδι. Απλώς ένα αριστούργημα. Και δεν υπάρχει τίποτα να πούμε για το σχήμα των πιτών!

Νομίζω ότι οι πίτες έχουν ήδη δοκιμαστεί. Ελπίζω ότι όλοι είναι χαρούμενοι !!!

για τη γυναίκα στις 8 Μαρτίου

Δοκίμασα τη λάθος λέξη !!! Τολμήστε σε 2 ώρες. Παραγγέλθηκε να κάνει περισσότερα

για τη γυναίκα στις 8 Μαρτίου

Ο ίδιος? !!!!!! Υπάρχουν άνδρες στο Nifigase στα ρωσικά χωριά! Χειροκροτήματα μου!

Ο ίδιος? !!!!!!

και γιατί να εκπλαγείτε, δημοσίευσα ένα βίντεο με νέο φούρνο και πίτες, και μετά μια παραγγελία για διακοπές :), δεν μπορείτε να περάσετε !!! ευχαριστώ την Clara Zetkin και τη Rosa Luxembourg

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την τεχνολογία για την παρασκευή πίτας. Ο σύζυγός μου έχει γενέθλια σήμερα και απλά αγαπάει λάχανο. Έτσι αποφάσισα να τον ευχαριστήσω. Οι πίτες ήταν υπέροχες! Η ζύμη είναι τρυφερή, ευάερη. Ευχαριστώ και πάλι!
🔗

Ο σύζυγος στις 8 Μαρτίου κατάφερε να περάσει ... Μπράβο! Τώρα χαλάστε ο ένας τον άλλο με κουλούρια;

Αλλά ο πατέρας μου έχει στις 23 Φεβρουαρίου και η πεθερά μου έχει στις 8 Μαρτίου.))))

[Κοινωνία εραστών πίτας Chuchelka]

Τέλος, μπήκα Κοινωνία εραστών πίτας Chuchelka! Για να πούμε ότι είναι νόστιμο - η γλώσσα δεν γυρίζει, γιατί είναι πολύ νόστιμο !!!!!!! Ήμουν εδώ και πολύ καιρό με ζύμη ζύμης, αλλά δεν κατάφερα ακόμη να πάρω τόσο νόστιμο. Ειδικά δεδομένου ότι όλα περιγράφονται με τόσο λεπτομέρεια και τόσο λεπτότητα με λίπη - το διάβασα για πολύ καιρό, αλλά δεν προκάλεσε ενθουσιασμό να το εφαρμόσω με χειροκίνητο ζύμωμα, αλλά εδώ η ίδια η σόμπα ζύμωσε τα πάντα! Και το πιο σημαντικό, δεν μεγαλώνουν για πολύ καιρό, ενώ την επόμενη μέρα έχω ψηθεί και αυτά τα δύο κομμάτια παρέμειναν σε ένα δίσκο και μερικά, πήγαινα για ύπνο, δεν τα κάλυψαν με τίποτα - το πρωί κοίταξα - καλά, νομίζω ότι θα πρέπει να τα δώσω στο χωριό - και είναι αγκαλιά! Αντιμετωπίζαμε τους γονείς μου - μας άρεσε πάρα πολύ! Ναταλί, επιτρέψτε μου να σας τρέξω και να βάλω ένα σύμβολο συν!

Leonid, σήμερα έψησα πίτες στον ίδιο φούρνο.
Σύμφωνα με τις συμβουλές σας: η πρώτη παρτίδα είναι όπως στο βίντεο. δεύτερη παρτίδα ζεστού αέρα.
Αποδείχθηκε υπέροχο.
Ευχαριστώ για την κύρια τάξη ψησίματος.
Χάρη στην Chuchelka για τη δοκιμαστική τάξη.
Η ζύμη φτιάχτηκε σε 257 ψωμί με μισό αλεύρι.
Μετά το ζύμωμα, το άφησα στο αρτοποιείο για 1 ώρα, αλλά για κάποιο λόγο δεν ανέβηκε.
Η μη αύξηση της ζύμης δεν επηρέασε την ποιότητα των πιτών.
Όταν ψήθηκαν, αποδείχθηκαν πλούσια.

[GAL01]

και γιατί να εκπλαγείτε, δημοσίευσα ένα βίντεο με νέο φούρνο και πίτες, και έπειτα μια παραγγελία για διακοπές :), δεν μπορείτε να περάσετε !!! ευχαριστώ την Clara Zetkin και τη Rosa Luxembourg

Θυμάμαι. Ο φούρνος με εντυπωσίασε τότε. Αλλά κάθε φορά εκπλήσσει αν αυτή είναι η δημιουργία αρσενικών χεριών.

GAL01
Σκάρλετ

Τώρα είστε από τη φυλή μας!

Μετά το ζύμωμα, το άφησα σε ένα ψωμί για 1 ώρα ...

Βάζω τα πάντα και τα βάζω στη συνήθη λειτουργία, 4 ώρες, μετά από μιάμιση ώρα το βγάζω, ενώ μαγειρεύω το γέμισμα, το ψύχω, το κύριο πράγμα είναι να το βγάλω μια ώρα ή 55 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, διαφορετικά το ψήσιμο θα ξεκινήσει, δένω μια τσάντα στον κάδο, διαφορετικά στην οροφή δάκρυα και πέφτει μέσα

Τα βάζω όλα και τα βάζω στη συνήθη λειτουργία, 4 ώρες, μετά από μιάμιση ώρα το βγάζω, ενώ μαγειρεύω τη γέμιση, το ψύχω, το κύριο πράγμα είναι να το βγάλω μια ώρα ή 55 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, διαφορετικά το ψήσιμο θα ξεκινήσει, δένω μια τσάντα στον κάδο, διαφορετικά στην οροφή δάκρυα και πέφτει μέσα

ΕΝΤΑΞΕΙ!
Πότε να τοποθετήσετε την τσάντα στον κάδο;

αμέσως μετά την προσθήκη του λαδιού, ώστε να είναι πιο ξεκάθαρο να επιλέξετε τη λειτουργία σταφίδας, σαν να μην χάσετε την προσθήκη λαδιού, και η σακούλα είναι celof. Το δένω με λαβές σε κύκλο, δεν αφήνω το λάδι να ψεκάσει ...

αμέσως μετά την προσθήκη του λαδιού, ώστε να είναι πιο ξεκάθαρο να επιλέξετε τη λειτουργία σταφίδας, σαν να μην χάσετε την προσθήκη λαδιού, και η σακούλα είναι celof. Το δένω με λαβές σε κύκλο, δεν αφήνω το λάδι να ψεκάσει

Μην λιώνετε το βούτυρο. Τοποθετήστε σε ένα κομμάτι. Δεν θα υπάρχει πιτσίλισμα. Και υπάρχει πολύ λιγότερο λαχανικό στη συνταγή. Μόνο δεν εκτοξεύεται, ειδικά αν προστεθεί σε πολλά βήματα

Μην λιώνετε το βούτυρο. Τοποθετήστε σε ένα κομμάτι. Δεν θα υπάρχει πιτσίλισμα. Και υπάρχει πολύ λιγότερο λαχανικό στη συνταγή. Μόνο δεν εκτοξεύεται, ειδικά αν προστεθεί σε πολλά βήματα.

Έλιωσα το βούτυρο, αλλά όταν ζυμώνομαι, μαζί με τα λίπη, πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι που έμεινε ειδικά από τη συνολική ποσότητα - με αυτόν τον τρόπο το ζύμωμα πηγαίνει καλύτερα και τίποτα δεν πιτσιλίζει

Σκιάχτρο, Σκάρλετ:

Η ζύμη είναι απίστευτη !!! Ευχαριστώ!
Υπάρχει μια φωτογραφία, αλλά την τελευταία στιγμή αποφασίστηκε να σμιλευτεί ένας κροκόδειλος και συνεχίζει ένα διαφορετικό θέμα.

Η ζύμη είναι απίστευτη !!! Ευχαριστώ!
Υπάρχει μια φωτογραφία, αλλά την τελευταία στιγμή αποφασίστηκε να σμιλευτεί ένας κροκόδειλος και συνεχίζει ένα διαφορετικό θέμα.

Ναι, ακόμη και γλυπτική μια καμηλοπάρδαλη!)))) Η ζύμη είναι πολύ κατάλληλη για ό, τι είναι καθολική.

Και πολλές ευχαριστίες από εμένα! Οι πίτες (φτιαγμένες με γέμιση κρέατος) άρεσαν πραγματικά όλοι στο σπίτι. Μόνο είχα μια μικρή ερώτηση: είτε είχα σμιλεύσει τις πίτες για πολύ καιρό (αν και έκανα το ήμισυ του κανόνα), ή έκανα κάτι λάθος, αλλά από τις τελευταίες πίτες η ζύμη άρχισε να ανεβαίνει ξανά, έγινε χαλαρή, ήταν δύσκολο να ξαναγεμίσει ...

Και πολλές ευχαριστίες από εμένα! Οι πίτες (φτιαγμένες με γέμιση κρέατος) άρεσαν πολύ στο σπίτι. Μόνο είχα μια μικρή ερώτηση: είτε είχα σμιλεύσει τις πίτες για πολύ καιρό (αν και έκανα το ήμισυ του κανόνα), ή έκανα κάτι λάθος, αλλά από τις τελευταίες πίτες η ζύμη άρχισε να ανεβαίνει ξανά, έγινε χαλαρή, ήταν δύσκολο να ξαναγεμίσει ...

Ολα είναι σωστά. Η ζύμη είναι ζωντανό πράγμα και δεν θα σας περιμένει. Η μαγιά συνεχίζει να λειτουργεί, υπάρχει μια άνοδος. Με τον ίδιο τρόπο, οι ίδιες οι γλυπτές πίτες ανεβαίνουν άνισα: οι πρώτες φτιάχτηκαν πολύ νωρίτερα από τις τελευταίες) 0. Κατ 'αρχήν, όταν κυλώνετε με έναν πλάστη κατά τη διάρκεια της γλυπτικής, το συνθλίβετε και οι φυσαλίδες που προκύπτουν από το ψέμα θα εξατμιστούν ξανά.

Ευχαριστώ για τη διαβούλευση. Και τότε σκέφτηκα ήδη, ίσως πρέπει να τον συνθλίψεις κάπως «βάναυσα».

[Τσουτσέλκα]

Σας έδωσε ένα τεράστιο ευχαριστώ Τσουτσέλκα για τη συνταγή! : bravo: Έχω φτιάξει ήδη πίτες με λάχανο, με πατάτες αρκετές φορές, μας αρέσει πολύ, εκτός από την άλλη, δεν κατάφερα πάντα να ζυμώνομαι. Σήμερα έψησα ρολά με σπόρους παπαρούνας, τώρα απομακρύνω την οικογένεια από αυτούς, θέλω να το κρατήσω μέχρι αύριο

[Τσουτσέλκα]

Σας έδωσε ένα τεράστιο ευχαριστώ Τσουτσέλκα για τη συνταγή! : bravo: Έχω φτιάξει ήδη πίτες με λάχανο, με πατάτες αρκετές φορές, μας αρέσει πολύ, εκτός από την άλλη, δεν είχα πάντα επιτυχία στη ζύμη ζύμης πριν. Σήμερα έψησα ρολά με σπόρους παπαρούνας, τώρα απομακρύνω την οικογένεια από αυτούς, θέλω να το κρατήσω μέχρι αύριο

Naive.))) Ορυχείο από 5! τα αξιοπρεπή κέικ έμειναν μόνα τους. Προσπάθησα να τα διαλύσω, έτσι ώστε το τελευταίο να μην χάσει και να φύγει όπως θα έπρεπε πριν από το Πάσχα, αλλά σύντομα, φαίνεται, θα φτύνω. )))

Γειά σου! Ευχαριστώ πολύ για τις νόστιμες πίτες, μου άρεσε πάρα πολύ. Αυτή είναι η πρώτη μου κριτική εδώ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή
Και έψησα

Γειά σου! Ευχαριστώ πολύ για τις νόστιμες πίτες, μου άρεσε πάρα πολύ. Αυτή είναι η πρώτη μου κριτική εδώ.

Υπέροχη υγεία!

Ευχαριστώ για τη συνταγή
Και έψησα

Και είναι καλοί! Bravissimo!

Ευχαριστώ πολύ

Πίτες με λάχανο

Παρακαλώ πείτε μου, είμαι αρχάριος !!! Είναι απαραίτητο να βάλετε τη ζύμη στο φούρνο για να ταιριάζει; ή μπορείτε να το αφήσετε στη σόμπα;

Θα προσπαθήσω σίγουρα το Σαββατοκύριακο! μόνο αυτό μάλλον με κεράσια!

Εντελώς προαιρετικό. Η ζύμη θα σας ταιριάζει και απλώς στέκεται στο τραπέζι στην κουζίνα. Είναι ακριβώς ότι ο ρυθμός ζύμωσης θα αλλάξει, γιατί εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία (θερμότερο-ψυχρότερο).Το βάζω μόνο στο φούρνο γιατί μπορώ να το κάνω πιο ζεστό και η θερμοκρασία θα είναι σταθερή (κλειστός χώρος). Επιπλέον, μπορείτε να σταθείτε στο φούρνο χωρίς να το ανάψετε. Βάλτε εκεί ένα λίτρο βραστό νερό μαζί με ένα δοχείο ζύμης και θα πάει καλά.