Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

[Κουμίσιστ]

Ναι, εντάξει Vit, διόρθωσα τα πάντα

Znatstsa όλα εντάξει! Ποιος θα το αμφισβητούσε αυτό. Αλλά εξακολουθώ να σας ζητώ να δώσετε λειτουργικούς, όχι νεκρούς συνδέσμους, που έχετε στον ιστότοπό σας στις φωτογραφίες από αυτήν τη δημοσίευση της δικής σας:

ΚουμίσιστΡ
παρακαλώ
Επί Αυτές οι φωτογραφίες είναι ένα τηγάνι με μικρο σχάρα και σε αυτά με μίνι σχάρα. Η επιφάνεια μικρογρίλων έχει χαρακτηριστική ματ γκρι απόχρωση. Το μίνι γκριλ είναι το κάτω μέρος ενός ταψιού διάτρητο με στρογγυλές τρύπες, το χρώμα είναι συνηθισμένο, γυαλισμένο μέταλλο.

Όχι ακόμα, αλλά από το τέλος της επόμενης εβδομάδας αυτά τα τηγάνια θα εμφανιστούν στην Αγία Πετρούπολη ...

Ποια θα εμφανιστούν; Με μικρο σχάρα; Ή με μίνι;
Και μια άλλη ερώτηση - "Η επιφάνεια μικρογρίλων έχει μια χαρακτηριστική ματ γκρι απόχρωση. "- και το ανάγλυφο δεν είναι ορατό; Και όλα τα μοντέλα τηγανιών έχουν μια επιγραφή στο κάτω μέρος - μίνι σχάρα ή μίνι γκριλ;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και μπορείτε να καθορίσετε ξανά ποια είναι η κάτω διάμετρος του νέου τηγανιού;

Εδώ είναι τα δεδομένα για τα τηγάνια που παράγονται αυτή τη στιγμή, όλα με μίνι σχάρα:
Σειρά Lotus κατσαρόλα 24 εκ., 2,8 λίτρα. -185 χιλιοστά
Magnolia σειρά τηγάνι / κατσαρόλα 24 εκ., Χωρητικότητα 3.0 λίτρα - 220 mm.
Ορχιδέα τηγάνι 22cm. , χωρητικότητα 2.2l. -190 χιλιοστά.
Ορχιδέα σειρά τηγάνι 24εκ. , χωρητικότητα 2.7l. -220 χιλιοστά.
Ένα νέο τηγάνι που σκοπεύουμε να απελευθερώσουμε με μια μικρή σχάρα 22 εκατοστών. και χωρητικότητα. 1.8 λίτρα -205 χιλιοστά.

Αυτό είναι σωστό?
Γιατί καλείτε το Lotus 24 cm stewpan και το Magnolia 24 cm τηγάνι / κατσαρόλα; Ποιά είναι η διαφορά?

Όλη η ζωή μου μαζί τους, ναι, Ανχ; Και τότε οι ίδιοι εκπλήσσονται.

Γιατί καλείτε το Lotus 24 cm stewpan και το Magnolia 24 cm τηγάνι / κατσαρόλα; Ποιά είναι η διαφορά?
Είναι απλό - ένα δοχείο με μια μακριά λαβή ονομάζεται (τηγάνι / κατσαρόλα), και με δύο πλευρικά, δηλαδή "κατσαρόλες" - ονομάζεται κατσαρόλα. Στη σειρά Magnolia υπάρχουν 2 εκδόσεις σε μορφή τηγάνι και σε τηγάνι, και στη σειρά Lotus μόνο 1 - με τη μορφή τηγανιού. 24εκ. Τα δοχεία παράγονται από κατσαρόλες, δηλαδή τηγάνια με ψηλές πλευρές. Μόνο 22 εκατοστά μπορούν να ονομαστούν καθαρά τηγάνια. τηγάνια στη σειρά Lotus and Orchid.
Αυτή τη στιγμή υπάρχει μόνο ένα τηγάνι με μικρογρίλιες - στη σειρά Lotus 22cm. και χωρητικότητα. 1.8 λίτρα κάτω κάψουλα διάμετρος -205mm. με αντίστοιχη επιγραφή στο κάτω μέρος, την ίδια που εμφανίζεται στη φωτογραφία που ανέφερε ο Vit. Όλα τα άλλα τηγάνια / κατσαρόλες / κατσαρόλες - με μίνι σχάρα. Ακόμη και μια μίνι σχάρα, με επιδέξια χρήση, σε αντίθεση με τα τηγάνια με απαλό πυθμένα, αντιμετωπίζει χωρίς προβλήματα με τα περισσότερα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα, όπως κοτολέτες, πατάτες, ομελέτα / ομελέτα κ.λπ. syrniki, κ.λπ. Ελπίζω ότι αυτή η νέα γενιά τηγανιών θα τερματίσει τελικά τη συζήτηση σχετικά με την ανάγκη χρήσης ειδικών πολυμερών αντικολλητικών επιστρώσεων σε ανοξείδωτα ταψιά ...

[Πνεύμα]

Πνεύμα,
Με συνδέσμους, αυτή η κατάσταση συνέβη αφού ο συντονιστής καθαρίζει τα προϊόντα του εγκεφάλου από κακά troll ixbt, του οποίου η εισβολή βίωσε πρόσφατα το θέμα "Kuhar πιάτα" στο smorgon.org. Παρεμπιπτόντως, ο Vit, ο συντονιστής ζήτησε να μην κάνει κατάχρηση την εισαγωγή μεγάλων, άσχετων εικόνων, τεντώνοντας το περιεχόμενο και αποσπά την προσοχή των αναγνωστών από το κείμενο των δημοσιεύσεων.

[κυρία]

κυρίακαι πού μπορούν να αγγίξουν αυτά τα τηγάνια με στυλό και να κοιτάξουν με τα μάτια στη Μόσχα;

Κορίτσια και αγόρια, παρακαλώ βοηθήστε, δεν μπορώ να βρω ένα θέμα όπου θα ήταν καταδικασμένα τα καλούπια ψησίματος.
Κοίταξα το κατάστημα, το οποίο φαινόταν κατάλληλο, από την PYREX, αλλά με μπερδεύτηκε από την τιμή ...

Κορίτσια και αγόρια, παρακαλώ βοηθήστε, δεν μπορώ να βρω ένα θέμα όπου θα ήταν καταδικασμένα τα καλούπια ψησίματος.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0

LenaV07, σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση !!!

...

Στο "Gourmet" αύριο είναι η τελευταία μέρα εκπτώσεων. Τηγάνι με κυματοειδές πάτο 2000 ρούβλια, τηγάνι 800 ρούβλια.

Καλημέρα σε όλους! Τα κορίτσια Ilya Nikolaevich τροποποίησαν το μαγκάλι Zepter, τώρα τηγανίζονται πάνω του, λίγο περισσότερο και θα πάρουμε ένα υπέροχο τηγάνι, Hurray!

Hurray, θέλω ήδη ένα αξιοπρεπές τηγάνι για τηγανίτες! Είμαι ΠΟΛΥ ευχαριστημένος με τα γλάστρες, τώρα ονειρεύομαι ένα τηγάνι ... ΣΕ πιστεύουμε σε εσάς !!!

[Μπάμπα Βάγια]

Μπάμπα Βάγιακαι στη Μόσχα δεν αγοράσατε τίποτα Kuharovsky;

Όχι, δεν λειτούργησε. Την άνοιξη θα πάω, ίσως να υπάρχουν ήδη επιθυμητά τηγάνια και ψηλά ατμόπλοια τότε ... (με ψίθυρο, ίσως να τα φέρουν πίσω σε ε-d, αλλιώς είναι δύσκολο να το σύρετε). Και στη Μόσχα, αγόρασα ένα ρολό ζύμης Imperia - ευτυχισμένο

Καλημέρα σε όλους! Χθες κάλεσα τα κορίτσια (που ασχολούνται με το Kuhar στη Μόσχα), δυστυχώς τον Ιανουάριο δεν θα πάνε στο Smorgan. Ελπίζω λοιπόν για τον Φεβρουάριο να πάρει μόνο τα τηγάνια!

Κορίτσια νέες πληροφορίες από uv. Kuhmeister. Όποιος στη Μόσχα θέλει να πάρει τηγάνια, καλέστε τηλεφωνικά. 8 916 940 48 80 (Ella), πηγαίνουν στο Smorgon στις 27-28 Ιανουαρίου για να αγοράσουν αγαθά, να πάρουν παραγγελίες, οπότε βιαστείτε να παραγγείλετε !!!!!! Ο Hurray περίμενε!

Πες μου, pzhl, ποια πιάτα είναι καλύτερα Gourmet ή Kuhar; Ή είναι κατασκευασμένα από την ίδια ζύμη και η ποιότητα είναι η ίδια; : girl-th: Είμαι μπερδεμένος ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μου φαίνεται, φτιαγμένο από το ίδιο τεστ. Γιατί βρίσκεται η ψυχή και μετά αγοράστε.

Έχω Tatyana και Gourmet και Kukhar, οπότε μου αρέσουν οι γλάστρες Kukhar (είμαι ήδη σιωπηλή για τα τηγάνια), μου φαίνεται ότι διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο, δηλαδή, η διαδικασία ανάδευσης μετά την απενεργοποίηση του αερίου σε αυτά είναι μεγαλύτερη !! Χρησιμοποιώ πραγματικά το τηγάνι Gourmet τώρα, επίσης, όλη την ώρα, γιατί το ζεσταίνω σωστά και το μαγειρεύω στη χαμηλότερη φωτιά, τίποτα δεν καίει και μετά το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να τρίβετε.

Το γκουρμέ είναι καλό, υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένα πιάτα. Αν μιλάμε για γκουρμέ γλάστρες και τα συγκρίνουμε με τη σειρά "Ορχιδέα" από την KUKHAR, τότε από την άποψη της κατασκευής, της ποιότητας χάλυβα και άλλων τεχνικών χαρακτηριστικών, μπορούν να θεωρηθούν στενά ανάλογα. Διαφέρουν κυρίως στο σχεδιασμό και τα εξαρτήματα (λαβές). Το Gourmet έχει ένα κλασικό σχήμα του δοχείου, κοντά στη σειρά Lotus από το KUKHARA. Αν μιλάμε για τηγάνια, τότε το Gourmet χάνει από το KUKHAR σε λειτουργικότητα, με τον παλιομοδίτικο τρόπο χρησιμοποιώντας ένα λείο κάτω μέρος, το οποίο το KUKHAR δεν έχει πλέον σε κανένα σειριακό τηγάνι. Μεταξύ άλλων, το KUKHAR διαθέτει μια μεγαλύτερη γκάμα μοντέλων, τη δυνατότητα χρήσης ατμού διαφορετικής χωρητικότητας, σημάδια μετατόπισης και μια μεγαλύτερη ποικιλία εξαρτημάτων. Αλλά, πάλι, η επιλογή εξαρτάται από τον αγοραστή - ποιος του αρέσει περισσότερο και ποιος είναι διαθέσιμος όσον αφορά την ευκαιρία αγοράς.

Μπορεί κάποιος να μου πει έναν σύνδεσμο ή μια διεύθυνση όπου στη Μόσχα μπορείτε να αγοράσετε γκουρμέ πιάτα με εκπτώσεις σήμερα; Ευχαριστώ.

Και τώρα αναρωτιέμαι αν υπάρχει κατάστημα με πιάτα Kuhar στη Μόσχα; Είναι καλό να βλέπω τις εικόνες, αλλά θα ήθελα επίσης να τις αγγίξω. :-)

[παρακαλώ]

παρακαλώ, ευχαριστώ για τις πληροφορίες, που καλέσατε, παραγγείλατε. Στις 30 Ιανουαρίου θα επιστρέψουν από το Smorgon, υποσχέθηκαν να τηλεφωνήσουν

Τους στέλνουν σε άλλες πόλεις;

Τους στέλνουν σε άλλες πόλεις;

Δεν ξέρω ... Θα πάω στο κατάστημα για να τα παραλάβω.

Δεν στέλνουν σε άλλες πόλεις, έχουν αποθήκη στη Μόσχα και πουλάνε σε εκθέσεις. Πέρυσι, πήγαν οι ίδιοι στο Βόλγκογκραντ. Γι 'αυτό πρέπει να τους καλέσετε και να μάθετε αν θα πάει ξαφνικά κάπου με τα αγαθά. Μου φαίνεται ότι είναι απαραίτητο να το κάνω αυτό εκ των προτέρων, αφού παίρνουν κάτι κατόπιν παραγγελίας.

Τους στέλνουν σε άλλες πόλεις;

Δεν ξέρω ... Θα πάω στο κατάστημα για να τα παραλάβω.

Μπορείτε να μου πείτε πού είναι το κατάστημα;

Δεν στέλνουν σε άλλες πόλεις, έχουν αποθήκη στη Μόσχα, αλλά πουλάνε σε εκθέσεις. Πέρυσι, πήγαν οι ίδιοι στο Βόλγκογκραντ. Γι 'αυτό πρέπει να τους καλέσετε και να μάθετε αν ξαφνικά θα πάνε κάπου με τα αγαθά. Μου φαίνεται ότι είναι απαραίτητο να το κάνω αυτό εκ των προτέρων, αφού παίρνουν κάτι κατόπιν παραγγελίας.

Αυτό είναι, ότι δεν θα έρθουν σύντομα σε εμάς ... Θα περιμένουμε ...

Μπορείτε να μου πείτε πού είναι το κατάστημα;

Δεν ξέρω (απλώς μην γελάτε), ελπίζω να σας πουν μέσω τηλεφώνου πού να οδηγούν για να λάβουν την παραγγελία σας.

Για όσους βρίσκονται στη Μόσχα και πρόκειται να πάνε στην αποθήκη, καλέστε πρώτα την Έλα (θα πάει στο σημείο ελέγχου σας για να σας μεταφέρει στην αποθήκη). Πάρτε το σταθμό του μετρό Fili ή το 1905. Περαιτέρω με μίνι λεωφορείο στάση 28m Melkombinat (Shmittovsky proezd, 39). Ο αριθμός τηλεφώνου της Έλα έχει ήδη γραφτεί.

Είδη ταψιών με τροποποιημένη επιφάνεια:

Τηγάνι Lotus - Κλασικό με μικρο ψησταριά
- με μεταλλικό κάλυμμα K11356225
- με γυάλινο κάλυμμα К21356225

Τηγάνι Lotus-Tradition με μικρο ψησταριά
- με μεταλλικό κάλυμμα K10356225
- με γυάλινο κάλυμμα К20356225

Και η σειρά Lotus, Magnolia και Orchid διαφέρει μόνο στο πάχος των τοιχωμάτων και του πυθμένα, σωστά; παρακαλώ, και υπάρχει μόνο μια προπαραγγελία στην αποθήκη, ή μπορείτε να έρθετε και να επιλέξετε;

Τραγούδι *, και ποια είναι η διάμετρος τους;

Τα τηγάνια με τροποποιημένη επιφάνεια έχουν μέγεθος 22cm. και χωρητικότητα 1.8l.

Η Τατιάνα καλεί την Έλα, ρωτήστε τι σας ενδιαφέρει, αν αυτό δεν είναι αρκετό, τότε ζητήστε να αναβληθεί. Τότε φάτε, κοίτα, θα σας δείξουν τα πάντα !!

Μπορεί κάποιος να μου πει έναν σύνδεσμο ή μια διεύθυνση όπου στη Μόσχα μπορείτε να αγοράσετε γκουρμέ πιάτα με εκπτώσεις σήμερα;

Κοιτάξτε τον ιστότοπό τους, δεν υπάρχει καμία λίστα με εκπτώσεις, αλλά σε διαφορετικές σειρές υπάρχουν θέσεις με την ένδειξη "πώληση".
Και οι διευθύνσεις των καταστημάτων βρίσκονται στο ίδιο μέρος και πριν πάτε, είναι καλύτερα να καλέσετε και να βεβαιωθείτε ότι όλα όσα χρειάζεστε είναι πραγματικά διαθέσιμα.
Αγόρασα το φθινόπωρο στο Nagatinskaya, 5 λεπτά με τα πόδια από το μετρό.

[Μαγειρικά σκεύη]

Μόνο τώρα διάβασα αυτό το θέμα. Είναι κακό όταν ένα σημαντικό θέμα με τίτλο Μαγειρικά σκεύη γίνεται μια πλατφόρμα διαφήμισης για έναν ιστότοπο
Αλλά θα το διορθώσουμε

[δεν είναι κλειστό σε κανέναν]

Αλλά αυτή είναι η είσοδος δεν είναι κλειστό σε κανέναν... Εσείς οι ίδιοι το είδατε όταν σβήσατε τα πάθη σας. Είναι απλώς ότι το τηγάνι κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια εντελώς νέα τεχνολογία και δεν απαιτεί αντικολλητική επίστρωση (και δεν καίγεται έτσι), την οποία άλλοι κατασκευαστές δεν μπορούν ακόμη να καυχηθούν. Αλλά ψέματα για το λεγόμενο. «κεραμικά» και ακόμη και «πέτρα» («γρανίτης») αφθονούν. Και οι οικοδεσπότες μας το έχουν ήδη καταλάβει. Δεν είδα τη διαφήμιση ως τέτοια εδώ. Πηγαίνω οι απαντήσεις επί ειδικός ερωτήσεις των οικοδεσπότων. Η διαφορά με τις κραυγές διαφήμισης ("Αγορά!", "Μόνο μαζί μας!" "Είμαστε οι καλύτεροι!") Είναι προφανής.

Μην διορθώσετε τίποτα !!! Ψάχνω εδώ και πολύ καιρό όπου μπορείτε να αγοράσετε ΚΑΝΟΝΙΚΑ πιάτα, σε προσιτή τιμή και ακόμη και να ακούσετε (να επικοινωνήσετε) με άτομα που τα έχουν, για να μην αναφέρουμε το άτομο που τα παράγει (αυτό είναι γενικά εκπληκτικό - τώρα είναι έτσι - πούλησε και ξεπλύθηκε, και I.N. ΑΠΑΝΤΗΣΕΤΕ τις ερωτήσεις χωρίς να επιβάλλετε τίποτα σε κανέναν !!!). Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση...

Πράγματι, για μια φορά, άκουσα επιτέλους αντικειμενικές, αιτιολογημένες απαντήσεις στις ερωτήσεις μου. Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.

[πουθενά]

Μην πανικοβληθείτε, αγαπητέ μου! Το πρωί σκέφτομαι πιο αργά. Και κατάλαβα τη σκέψη του Αρχηγού. Είμαι βέβαιος ότι μιλάμε για την επικοινωνία σας με την Kuhmeister-Ketleri-I. Ο Ν. Ξεχωρίστηκε ως ξεχωριστό Temka. Και όλοι οι άλλοι zepter-gipfel-neva-titan συζήτησαν τα "κεραμικά" τους στο κοινό θέμα "Πιάτα για ..." Με αυτό το όνομα θα είναι πιο άνετο για εμάς και οι πόρτες θα είναι ανοιχτές για τους νεοεισερχόμενους. Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε, ποιος είναι πίσω από το IHL; Δεν μπορούν όλοι να καθίσουν σε ένα κλαδί αλυσίδας με χυλοπίτες στα αυτιά τους. Ω ναι, σε παρακαλώ! Και φέρνω σαφήνεια. Εγώ πουθενά δεν είπε ότι τα πιάτα zepter είναι κακά. Αντιθέτως, είναι πολύ υψηλής ποιότητας.Και τώρα ΠΡΟΣΟΧΗ! (Φωνάζω σκόπιμα). Μην συγχέετε το ίδιο το Zepter με γραφεία με το ίδιο όνομα στο CIS. Ναι, αυτά είναι τα γραφεία ενός γνήσιου zepter, αλλά με προσωπικό από τους συμπατριώτες μας. Και εδώ ξεκινούν τα θαύματα, τα οποία ο ίδιος ο Φίλια Ζέπτερ δεν είχε δει στο παλιό του όνειρο. Ω, τα πάντα! Δεν θέλω πια. Ολα θα πάνε καλά!

Είναι απλώς ότι το τηγάνι κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια εντελώς νέα τεχνολογία και δεν απαιτεί αντικολλητική επίστρωση (και δεν καίει έτσι), την οποία άλλοι κατασκευαστές δεν μπορούν ακόμη να καυχηθούν.

Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. ΔΕΝ υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της λεγόμενης "επιφάνειας μικρογρίλων" και ενός συμβατικού τηγανιού ανοξείδωτου χάλυβα, όπως το Gourmet. Και σε ένα συνηθισμένο γκουρμέ τηγάνι ψήνονται, πατάτες και τηγανητά αυγά τηγανίζονται. Και σε πολλά ταψιά άλλων επωνυμιών, αν είναι υψηλής ποιότητας και όχι εξαιρετικά φθηνά. Αυτό συζητήθηκε πολλές φορές και συζητήθηκε λεπτομερώς σε άλλο φόρουμ.
Θα επιτρέψω στον εαυτό μου να παραθέσω τα λόγια των χρηστών αυτού του τηγανιού από το φόρουμ μιας Λευκορωσικής πόλης, η οποία αναφέρεται συχνά εδώ.

Τζαζουίν
ΠΡΟΣΦΟΡΑ (Flying Dutchman)
Σε γενικές γραμμές, όσο καταλαβαίνω, κολλάει λόγω του γεγονότος ότι δίνω υπερβολική θερμοκρασία;

Σε χαμηλές θερμοκρασίες θα κολλήσει ακόμη περισσότερο. Απαιτείται βέλτιστη θερμοκρασία ώστε το λάδι να μην καίει, αλλά μια ξηρή κρούστα σχηματίζεται γρήγορα στο προϊόν. Μια ξηρή κρούστα σχηματίζεται καλά αν το προϊόν είναι πασπαλισμένο με αλεύρι ή ψίχουλα. Γενικά, εάν η κατσαρόλα είναι κλειστή με καπάκι (10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα), τότε όλα θα βγουν.

Όπως σε ένα συμβατικό τηγάνι, όπως σε ένα τηγάνι με τρύπες, το λεγόμενο "μίνι-γκριλ" και σε μια τραχιά επιφάνεια "μικρο-γκριλ", πρέπει να τηρούνται ορισμένες συνθήκες. Και ελπίζω ότι αυτό το τηγάνι θα συμπεριφέρεται σαν ένα καλό τηγάνι Teflon μάλλον δεν αξίζει τον κόπο.
Ωστόσο, ενδέχεται να προκύψουν δυσκολίες με το πλύσιμο και τον καθαρισμό. Όμως ο καθένας αποφασίζει για το αν θα συμμετάσχει σε δοκιμές και πειράματα ή όχι. Εάν θέλετε πραγματικά, τότε το κόστος παράδοσης 1400-1500r + δεν είναι τόσο μεγάλα χρήματα.
Αλλά και πάλι, μπορείτε να κάνετε τα πάντα με τον ίδιο τρόπο σε ένα απλό τηγάνι. Απλά πρέπει να είστε ικανοί ή πρόθυμοι να μάθετε.

Λοιπόν, ποιος δεν το χρειάζεται (για να μάθει), είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι καλής ποιότητας. Μόνο σίγουρα υψηλής ποιότητας. Και υπάρχουν πολλά από αυτά. Και δεν είναι τόσο ακριβά.

για το λεγόμενο. "κεραμικός"

Αλλά έχω μια κατσαρόλα και ένα τηγάνι με μπεζ κεραμικό επίστρωμα (όπως γράφεται στην ετικέτα) - μπορεί να είναι λιγότερο επιβλαβές από το Teflon;

[πλαστική ύλη]

ΟΧΙ δεν μπορουν. Απλά πρέπει να τα αντιμετωπίζετε απαλά. Και το τεφλόν δεν είναι επιβλαβές. Οι φήμες για τους ατυχούς παπαγάλους έχουν ήδη ξεπεράσει. Έχω λίγο για την "κεραμική" επίστρωση. Διαβάστε το αν σας ενδιαφέρει.

Δυστυχώς, αυτές οι κριτικές θα είναι παραπλανητικές μόνο για πολλούς. Αυτό το "μη κολλητικό" θα περάσει σύντομα (σε ένα ή δύο χρόνια). Και αν υπερθερμάνετε κατά λάθος το τηγάνι, σκεφτείτε :: mil5: ... Σε τελική ανάλυση, υπάρχει μόνο ένα όνομα για "κεραμικό" σε αυτήν την επίστρωση και θα τα τηγανίσετε όλα σε σιλοξάνη - γράσο σιλικόνης, το οποίο, όταν καεί, κάνει περαιτέρω χρήση του τηγανιού σχεδόν αδύνατο - πηγαίνετε σε αυτό όλα αρχίζουν να κολλάνε. Και αυτό μπορεί να συμβεί αρκετά γρήγορα, το σιλοξάνιο μεταφέρει θερμότητα πολύ καλά, οπότε είναι πολύ εύκολο να υπερθερμανθεί το τηγάνι.
Η έννοια των "κεραμικών" ερμηνεύεται τώρα ευρέως και αναφέρεται σε απλά οξείδια, καρβίδια, νιτρίδια και άλλες ενώσεις. Αλλά αυτή είναι μια επιστημονική ερμηνεία. Τα παραδοσιακά κεραμικά περνούν από ένα στάδιο ψησίματος υψηλής θερμοκρασίας. Τα κεραμικά επιχρίσματα δεν υπόκεινται σε πυροδότηση υψηλής θερμοκρασίας, επομένως δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως κεραμικά. Θεωρούνται κεραμικά μόνο λόγω της συμπερίληψης του πυριτίου και του οξυγόνου στη σύνθεσή τους ... (τότε το γυαλί με άμμο μπορεί να το ονομάσει αυτό).
Εδώ είναι το αποτέλεσμα της αδίστακτης χρήσης των κατασκευαστών του ονόματος "κεραμική επίστρωση": σχεδόν όλοι, ενενήντα εννέα τοις εκατό, οι πελάτες είναι σίγουροι ότι η "κεραμική" επίστρωση αποτελείται εξ ολοκλήρου από τα κεραμικά από τα οποία κατασκευάζονται κεραμικά δοχεία και πλάκες από πορσελάνη.Ένας μικρός αριθμός αμφιβολιών απλά δεν καταλαβαίνει πώς η πήλινη κεραμική μπορεί να είναι αντικολλητική. Και κανείς δεν αντιλαμβάνεται ότι το ταψί του έχει το ίδιο πολυμερές με το PTFE. Όταν εξηγείτε σε συνεννόηση ότι τα καινούργια κεραμικά δεν είναι τίποτα περισσότερο από σκληρυμένη σιλικόνη, οι κατάλληλοι αγοραστές αντιδρούν σωστά και επιλέγουν τηγάνια PTFE. Και πολλοί τώρα αρχίζουν να καταλαβαίνουν ότι η συζήτηση για τους κινδύνους του Teflon δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια δημοσιογραφική πάπια του κίτρινου τύπου, που χρηματοδοτείται γενναιόδωρα από κάποιον ...
Και η Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών, η καθηγήτρια Έλενα Μαλίσεβα θα πρέπει να κληθεί να λογοδοτήσει για τα λόγια της, μαζί με τον κατασκευαστή των τηγανιών. Ποια είναι η βάση της δήλωσής της: "Νομίζω ότι τα κεραμικά πιάτα είναι τα πιο σωστά πιάτα για την υγεία." Ως επιστήμονας υψηλού βαθμού, πρέπει να γνωρίζει ότι αυτό πρέπει να τεκμηριωθεί με επιστημονικές μεθόδους. Άλλωστε, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι νοιάζεται για την υγεία τους. Πόσο συχνά ακούμε: «Η Έλενα Μαλίσεβα μας είπε ποια πιάτα είναι επιβλαβή και ποια είναι καλά. Δώστε μας αυτό που συμβουλεύει η Έλενα Μαλίσεβα. (Ποια είναι η γνώμη των ιατρικών φωτιστικών για την ίδια.)
Εάν απλά μεταβείτε στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για "κεραμικά" επιστρώματα. Για παράδειγμα, η ουσία που είναι η επικάλυψη ονομάζεται σωστά πολυμερές οργανοπυριτίου ή πολυοργανοσιλοξάνη ή πολυσιλοξάνη ή πολυδιμεθυλοσιλοξάνη καουτσούκ ή σιλικόνη κ.λπ.
Η βάση για την παραγωγή πολυσιλοξάνης είναι το τετρααιθυλορθοπυριτικό, το οποίο αναμιγνύεται με αιθυλική ή ισοπρίλη αλκοόλη και νερό. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και άλλες πρώτες ύλες, όπως το τετραχλωροσιλάνιο.
Λοιπόν, δεν είναι πολύ δύσκολο; Τότε νομίζω ότι είναι αρκετό.
Ορισμένοι κατασκευαστές γράφουν ότι το κεραμικό τους επίχρισμα είναι κατασκευασμένο από φυσικά υλικά. Ένας άλλος κατασκευαστής NaturePan λέει: "Η σύνθεση της αντικολλητικής κεραμικής επίστρωσης περιέχει μόνο φυσικά υλικά όπως: άμμο, νερό, πέτρες." Αλλά δεν υπάρχουν ανόργανα άτομα (Si, Ti, Al), σε συνδυασμό με οργανικές ρίζες στη φύση. Οι αγοραστές, έχοντας διαβάσει μια τέτοια σύνθεση, πιστεύουν ότι αυτές οι πέτρες λιώνουν με άμμο και στη συνέχεια χύνονται σε μια κατσαρόλα, αυτή είναι μια κεραμική επίστρωση.
Συμπερασματικά.
Το κύριο πράγμα που ανακαλύψαμε στο Διαδίκτυο είναι ότι η «κεραμική» επικάλυψη είναι κεραμικά οργανοπυριτίου ή πολυμερές οργανοπυριτίου. Είναι κεραμικό ή πλαστικό; Η βάση για την παραγωγή κεραμικών είναι φυσικά υλικά: άργιλοι, καολίν, χαλαζία και καθαρή άμμος χαλαζία, άστριος, πεγκματίτης, κιμωλία, ασβεστόλιθος, δολομίτης. Η προετοιμασία της κεραμικής μάζας πραγματοποιείται με τον καθαρισμό της πρώτης ύλης από βλαβερά εγκλείσματα ορυκτών, σύνθλιψη, λείανση, κοσκίνισμα με κόσκινα, δοσολογία, ανάμιξη. Στη συνέχεια πραγματοποιείται διαμόρφωση, ξήρανση και ψήσιμο. «Το ψήσιμο είναι η κύρια τεχνολογική διαδικασία. Ως αποτέλεσμα πολύπλοκων φυσικών και χημικών μετασχηματισμών που συμβαίνουν σε υψηλές θερμοκρασίες, τα κεραμικά προϊόντα αποκτούν μηχανική αντοχή. Η πυρκαγιά πραγματοποιείται σε δύο βήματα. Για προϊόντα πορσελάνης σε θερμοκρασία 900-950˚С και 1320-1380˚С, για πήλινα προϊόντα 1240-1280˚С και 1140-1180˚С. "[Δεν θα αναφέρω τη βιβλιογραφία. Όποιος ενδιαφέρεται - γράψτε σε προσωπικό] Δεν υπάρχει άλλος ορισμός της κεραμικής. Οι "κεραμικές" επιστρώσεις δεν περιέχουν τέτοια υλικά και δεν περνούν από έναν τέτοιο τεχνολογικό κύκλο. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι κεραμικά.
Ανοίγουμε την εγκυκλοπαίδεια. Ονομάζει πλαστικά πολυμερή οργανοπυριτίου.
Δεν αναφέρθηκε πουθενά ότι τα πολυμερή οργανοπυριτίου είναι κεραμικά.
Αποδεικνύεται ότι η επικάλυψη σε ταψιά με "κεραμικό" επίχρισμα είναι πλαστική ύλη... Αυτή είναι η εξαπάτηση των καταναλωτών. Οι καταναλωτές πιστεύουν ότι τα ταψιά καλύπτονται από πραγματικά κεραμικά. Εάν ανακοινώσετε ότι τα "κεραμικά" επικαλυμμένα ταψιά είναι πραγματικά επικαλυμμένα με πλαστικό, ποιος θα τα αγοράσει; Είναι λογικό να αλλάζετε ένα πλαστικό για ένα άλλο, επιπλέον, πιο ακριβό και λιγότερο ανθεκτικό. Δεν έχει νόημα για τον αγοραστή, έχει μόνο απώλειες από τη συχνή αλλαγή πιάτων. Το όλο θέμα είναι στην τσέπη σας κατασκευαστής.
Ολα! Μην πλένετε "κεραμικά" στο πλυντήριο πιάτων. Και μην βιαστείτε στο υπέροχο όνομα Thermolon. : φιλί2:
Καλή τύχη σε όλους σας!

Το έγραψα για τον εαυτό μου. Γι 'αυτό μην με κατηγορείτε που δεν διευκρινίζω τον συγγραφέα. Δεν πρόκειται να εξαπλωθεί.

[όχι]

Αλλά έχω μια κατσαρόλα και ένα τηγάνι με μπεζ κεραμικό επίστρωμα (όπως γράφεται στην ετικέτα) - μπορεί να είναι λιγότερο επιβλαβές από το Teflon;

Η ζωή είναι γενικά επιβλαβής Υπάρχει και τηγανητό φαγητό, αλλά εδώ δεν μιλάμε για τη μεγαλύτερη ή μικρότερη «βλαβερότητα» αυτού του ή αυτού του επιχρίσματος, αλλά για τον πόρο των πιάτων. Εκτός από τα ίδια τα πιάτα, είναι σημαντικό πώς να ζεσταθούν, τι μαγειρεύεται σε αυτά και πώς φροντίζονται. Σε αυτό το σημείο, τα ακόλουθα πράγματα είναι προφανή:
1. Προς το παρόν, ο πόρος των πιάτων με τα λεγόμενα. Η επικάλυψη «κεραμικής» (βασισμένη σε πολυοργανοσιλοξάνη) είναι αισθητά κατώτερη από τις ενισχυμένες επικαλύψεις με βάση PTFE (φθοροπλαστικό), που σημαίνει τη διατήρηση των ιδιοτήτων και της λειτουργικότητας των καταναλωτών. Τεκμηριωμένα και επιστημονικά αποδεδειγμένα γεγονότα που επιβεβαιώνουν την εξαιρετική υγιεινή ασφάλεια αυτού του ή αυτού του τύπου πολυμερούς αντικολλητικής επικάλυψης αυτή τη στιγμή όχι... Οι πληροφορίες που διαδίδονται από τον Δρ. Malysheva και τον K στο πρόγραμμα "Zhit zdorovya" σχετικά με κάποια εξαιρετική ασφάλεια επιστρώσεων πολυοργανοσιλοξάνης και την υποτιθέμενη βλάβη των επιχρισμάτων Teflon εξηγείται από την προσωπική της συμμετοχή στα κέρδη από την πώληση επιτραπέζιων σκευών με το ίδιο όνομα με τη μεταφορά, την εισαγωγέα από την Κίνα και τον χονδρέμπορο της οποίας είναι η Antares-Trade LLC. "
2. Ανεξάρτητα από το πώς μερικοί άνθρωποι επαινούν τα πιάτα με αντικολλητική επίστρωση, είναι απολύτως προφανές ότι ο πόρος της χρήσης του περιορίζεται από τον πόρο της πολυμερούς επικάλυψης, η οποία καταστρέφεται τόσο μηχανικά όσο και λόγω της καταστροφής του ίδιου του πολυμερούς, το οποίο δρα ως αντικολλητικό συστατικό. Επιπλέον, η αποκατάσταση των αρχικών καταναλωτικών ιδιοτήτων των χρησιμοποιημένων προϊόντων, εάν είναι δυνατόν, δεν είναι απλώς οικονομικά εφικτή.
3. Κατά τη χρήση αντικολλητικών επικαλύψεων σε προϊόντα ανοξείδωτου χάλυβα δεν υπάρχει ανάγκη, σε αντίθεση, για παράδειγμα, από προϊόντα αλουμινίου, όπου η επικάλυψη, μεταξύ άλλων, προστατεύει τη βάση αλουμινίου από την αντίδραση με τα τρόφιμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας προστατεύεται ήδη αξιόπιστα από ένα φιλμ οξειδίου του χρωμίου και οι αντικολλητικές επικαλύψεις έχουν προφανώς χειρότερη πρόσφυση στο ανοξείδωτο από το αλουμίνιο και λειτουργούν σε ανοξείδωτο χάλυβα προφανώς χειρότερα λόγω της χαμηλής (σε σύγκριση με το αλουμίνιο) θερμικής αγωγιμότητας.
4. Οι λείες στιλβωμένες και λεπτές λείες επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα λειτουργούν πολύ καλά σε διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας όπου το μέσο εργασίας είναι νερό (μαγείρεμα, στιφάδο) και οι θερμοκρασίες λειτουργίας δεν υπερβαίνουν τους + 100C (μαγείρεμα σε κανονική ατμοσφαιρική πίεση) και δεν είναι πολύ κατάλληλες για τηγάνισμα ... Δεδομένου ότι το τηγάνισμα είναι ένας τύπος θερμικής επεξεργασίας προϊόντων, στο οποίο το μέσο εργασίας είναι λάδι και οι θερμοκρασίες λειτουργίας μπορούν να φτάσουν τους + 180C. Ως εκ τούτου, μόνο ένα άτομο που δεν έχει χρησιμοποιήσει ποτέ τέτοια προϊόντα μπορεί να πει ότι η λεία επιφάνεια ενός τηγανιού από ανοξείδωτο ατσάλι λειτουργεί ακριβώς όπως ένα μίνι ή ένα μικρό γκριλ.

Κορίτσια που ήθελαν να αγοράσουν ένα τροποποιημένο τηγάνι Kuhar, καλέστε την Ella - το έφεραν χθες !! Και όποιος ήθελε να αγοράσει από το Βόλγκογκραντ - θα πάει σε εσάς περίπου στις 14 Φεβρουαρίου, οπότε καλέστε και θα χαρείτε !! Καλή τύχη σε όλους!

ευχαριστώ, θα σας καλέσω!