Χειμερινή σαλάτα βιταμινών

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
αβοκάντο	1 Η / Υ.
μήλο	1 Η / Υ.
σκληρό αχλάδι	1 Η / Υ.
φρέσκο αγγούρι	1 Η / Υ.
μαρούλι Ανακατέψτε το φύλλο	1-2 χούφτες
μικρό τυρί μοτσαρέλα	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
πράσινο μίσχο φρέσκο σκόρδο	10-12 cm μήκος
καρύδια	5-6 μισά
λεμόνι	1/2 τεμ.
άλας	γεύση
φυτικό λάδι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε το αβοκάντο σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε έτσι ώστε το αβοκάντο να μην χάσει τη φωτεινότητά του.
Κόψτε το μήλο, το αχλάδι, το αγγούρι σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο αβοκάντο.
Κόψτε το πράσινο φρέσκο μίσχο σκόρδου σε λεπτές λωρίδες, ζυμώστε τα δαχτυλίδια με τα χέρια σας, έτσι ώστε η λεπτή λεπτή μυρωδιά του φρέσκου σκόρδου να αρχίσει να ξεχωρίζει, προσθέστε το σκόρδο στη σαλάτα.
Προσθέστε φύλλα μαρουλιού, τυρί μοτσαρέλα, αλάτι, φυτικό λάδι για γεύση στη σαλάτα, ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα με τα χέρια σας, αφαιρώντας την προς τα πάνω.
Τακτοποιήστε τη σαλάτα σε μερίδες σαλάτας, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή και σερβίρετε.