Λουλούδια λαχανικών

Λουλούδια λαχανικών

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Καρότο	2 τεμ.
Παντζάρι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	3 σκελίδες
Σπιτική μαγιονέζα	γεύση
Αλας	γεύση
Κορίανδρο, άνηθος (αλεσμένοι σπόροι)	γεύση
Ζελατίνη	5 γρ.
Νερό	20-30 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ατμίστε τα τεύτλα. Μαγειρεύω στην κουζίνα 6060 για 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα τεύτλα. Πιέστε ένα γαρίφαλο σκόρδο. Πασπαλίζουμε με άνηθο. Αλας.
• 
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε. Πιέστε δύο σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίστε με κόλιανδρο. Αλας.
• 
• 
• Προετοιμάστε ζελατίνη. Προσθέστε το στη μαγιονέζα. Περίοδος με αυτή τη μαγιονέζα ξεχωριστά τεύτλα, ξεχωριστά καρότα.
• Βάλτε τις φυτικές σαλάτες στα καλούπια. Ξαπλώστε σφιχτά.
• 
• Βάλτε τις σαλάτες στο ψυγείο. Για λίγες ώρες.
• 
• 
• Δυστυχώς, η σαλάτα παντζαριών δεν μπορούσε να φωτογραφηθεί ευανάγνωστα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 "λουλούδια" καρότο και 3 παντζάρια

Σημείωση

Θέλω απλώς να σας προειδοποιήσω ότι επειδή οι σαλάτες περιέχουν σκόρδο, τα καλούπια σιλικόνης απορροφούν τη μυρωδιά του σκόρδου, τότε θα πρέπει να πλυθούν καλά και να αεριστούν.

Μπορείτε επίσης να κόψετε ένα πέταλο σε κάθε τομέα σε τομείς και να κάνετε έγχρωμες συνθέσεις, εναλλάσσοντας καρότα και παντζάρια "πέταλα", όπως σε ένα κομμένο κέικ. Και θα φαίνονται πιο πρωτότυπα, και θα είναι πιο βολικό να μαζεύετε μερίδες.

Δοκίμασα επίσης τέτοια λουλούδια από ατμό κουνουπίδι και τεύτλα, αλλά τα τεύτλα έβαζαν το λάχανο