Ρολά σε ιαπωνικό στιλ - με σολομό και απομίμηση κρέατος καβουριού

[Μαγική σούσι]

Ρολά σε ιαπωνικό στιλ - με σολομό και απομίμηση κρέατος καβουριού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Αλατισμένος σολομός
Κρέμα τυρί (πήραμε το Violetta αντί της Φιλαδέλφειας - πολύ φθηνότερο)
Ρύζι
Ξίδι από ρύζι (σάλτσα ρυζιού)
πιπεριά
Απομίμηση κρέατος καβουριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συστατικά πριν από την έναρξη της παράστασης
• 
• Το πιο δύσκολο μέρος αυτής της συνταγής είναι να μαγειρέψετε ρύζι
• Είμαστε μεγάλοι λάτρεις του ιαπωνικού φαγητού και μαγειρεύουμε πάντα έτσι
• Χρησιμοποιούμε μόνο στρογγυλό ρύζι για σούσι.
• Για αυτό, για παράδειγμα, το ιαπωνικό ρύζι από το Mistral είναι υπέροχο.
• Συστατικά
• - 500-600 γραμμάρια ρυζιού (αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη ποσότητα, αν θέλετε λιγότερο - διαιρέστε αναλογικά)
• - 900 ml νερού
• - 6 κουταλιές σάλτσα ρυζιού
• αν κοιτάξετε τις αναλογίες, τότε ο όγκος του νερού θα πρέπει να είναι 1,5 φορές μεγαλύτερος από το ρύζι
• και για κάθε 100 ml - μια κουταλιά ξύδι ρυζιού (σάλτσα)
• Διαδικασία μαγειρέματος:
• Εάν δεν διαθέτετε μαγειρική κουζίνα, χρησιμοποιήστε μια αντικολλητική κατσαρόλα. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το καπάκι ταιριάζει άνετα στο δοχείο, ώστε να μην απομακρυνθεί η υπερβολική θερμότητα. Αφήστε το ρύζι και το νερό να βράσουν σχεδόν σε μέτρια φωτιά, ακάλυπτα. Προσέξτε να μην το αφήσει να βράσει σε καμία περίπτωση. Στη συνέχεια ανακατέψτε το ρύζι με σπάτουλα και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι.
• Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο για 20 λεπτά και συνεχίστε να σιγοβράζετε. Μετά από περίπου 10 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε το ρύζι με σπάτουλα για να μην κολλήσει και να κολλήσει στο ρύζι. Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και συνεχίστε το μαγείρεμα.
• Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να παραμείνει για άλλα 20 λεπτά.
• Αφού έρθει το ρύζι, θα πρέπει να κρυώσει. Ανακατέψτε καλά το ρύζι σε ένα μεγάλο, μη μεταλλικό μπολ.
• Προσθέστε σάλτσα από ξύδι ρυζιού στο ρύζι. Δουλεύοντας με μια σπάτουλα, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί πλήρης και ομοιόμορφη διαβροχή όλου του ρυζιού - είναι σημαντικό ολόκληρο το ρύζι να είναι κορεσμένο με τη σάλτσα! Αφού αναμιχθεί το ρύζι, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το ρύζι είναι έτοιμο - μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε σούσι.
• Απλώνουμε το ρύζι στην κουβέρτα μας με ένα λεπτό στρώμα
• 
• και πάνω από το ρύζι είναι τα συστατικά για τη γέμιση
• 
• Εάν θέλετε το ρύζι να ξεδιπλωθεί - γυρίστε το nori με το ρύζι πριν απλώσετε το γέμισμα
• 
• Κάποιος συνηθίζει να περιστρέφει ρολά με χαλί και να χορεύει με πολυαιθυλένιο, αλλά όχι εμάς
• Στρίβουμε το ρολό μας χρησιμοποιώντας ένα χαλί από το σετ Μαγική σούσι (εκτός από αυτό, το σετ περιέχει επίσης ειδικές φόρμες σούσι για την παρασκευή νιγίρι - αλλά αυτό θα είναι σε άλλη συνταγή))))
• 
• έχουμε ένα ωραίο τακτοποιημένο ρολό
• 
• ή ρύζι έξω
• 
• σήμερα έχουμε - ιαπωνικό δείπνο
• 

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Σημείωση

Αγωνίστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα με το χαλί με το οποίο όλοι κάνουν ρολά, αλλά πρόσφατα συνάντησαν ένα σετ μαγική σούσι
Συνιστώ ανεπιφύλακτα
Και βολικό και πρακτικό και εύκολο για αρχάριους

και πόσα φλιτζάνια; 200 ml;

[shnt]

shntναι, έχετε απόλυτο δίκιο - 200 ml

Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή, τώρα σίγουρα θα την μαγειρέψω !!!

Έχω επίσης ένα τέτοιο σετ - σούπερ!
Πολύ άνετα
Στρίβω μόνο τους

Έχω επίσης ένα τέτοιο σετ - σούπερ!
Πολύ άνετα
Στρίβω μόνο τους

Για τι πράγμα μιλάς? ποιο σετ;

[shnt]

shnt, το ρολό με το οποίο κυλά το Ippolit - μαγικό σούσι