Cocottes για τη ζουλιέν

Ήμουν πεπεισμένος σήμερα ότι ένα φαινομενικά άχρηστο μικρό πράγμα, όπως αυτός ο κατασκευαστής κόκοτ, που δεν ξέρω καν γιατί αγοράστηκε, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμος υπό ορισμένες συνθήκες. Είναι άβολο να κρατάτε μια κουτάλα με σιρόπι στα χέρια σας, είναι αρκετά βαρύ και η τρύπα στο καπάκι του μπολ είναι μικρή, μπορείτε να χάσετε και πρέπει να ρίξετε τις πρωτεΐνες σε ένα λεπτό ρεύμα. Έτσι, ο κατασκευαστής κακάτ ήρθε σε πρακτικό, και ακόμη και σαν ένα ελαφρύ, λεπτό στάλα για να μάθετε τι προορίζεται πραγματικά για το ???

Ωστόσο, ένα καλό μανικιούρ!
Νομίζω ότι η ζουλιέν ψήνεται στους παρασκευαστές κακάτ.

[Θεία Μπέσια]

Εξακολουθείτε να θέλετε να μάθετε για ποιο πράγμα προορίζεται ;;;

Θεία Μπέσιακαι έχω πάρα πολύ κακοποιούς ακόμη και σε χρήση. Και διαφορετικών τύπων. Μου αρέσει να σερβίρω σε αυτά, εκτός από τη ζουλιέν, διάφορα νόστιμα σνακ. Παρεμπιπτόντως, παραθέτω: "Το cocotte (από το γαλλικό cocotte - κοτόπουλο) είναι μια μικρή μεταλλική κουτάλα για την εξυπηρέτηση της julienne. Ένας τύπος μεταλλικού πιάτου, μια μικρή κατσαρόλα με μακριά λαβή.
Χρησιμοποιείται για ψήσιμο και σερβίρισμα σνακ με σάλτσες. Χωρητικότητα - 100 ml. "

Ω σκοτάδι και θαμπή! Για κάποιο λόγο το αγόρασα, αλλά αν για μια ζούλια, την οποία δεν έκανα ποτέ, τότε γιατί; Γρίφος ...

[Θεία Μπέσια]

Θεία ΜπέσιαΕπίσης, χρησιμοποιώ συχνά κακοτέτ για όλους τους τύπους ζουλιέν: μανιτάρια, κοτόπουλο, ζαμπόν και άλλα. Οι καφετιέρες καθαρίζονται τέλεια στο πλυντήριο πιάτων και δεν χάνουν την εμφάνισή τους από τη χρήση. Σε ειδικές περιπτώσεις, όταν σερβίρετε, μια μανσέτα συνήθως τοποθετείται στη λαβή. Φαίνεται πολύ όμορφο στο τραπέζι και το άτομο αισθάνεται σαν σε ένα εστιατόριο.

Διαβάζω ήδη σήμερα στο διαδίκτυο τι είναι η ζουλιέν και σκέφτηκα, γιατί δεν το κάνω αυτό; Φαίνεται ότι δεν είναι τίποτα περίπλοκο: μανιτάρια ή κρέας + μπεσαμέλ. Έχω πάντα σωρούς από λευκά μανιτάρια, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει τόσο υπέροχο πιάτο. Πιθανώς, πρέπει να αγοράσω τέτοιους κατασκευαστές κοκοτέτας και να ξεκινήσω

Διαβάζω ήδη σήμερα στο διαδίκτυο τι είναι η ζουλιέν και σκέφτηκα, γιατί δεν το κάνω αυτό; Φαίνεται ότι δεν είναι τίποτα περίπλοκο: μανιτάρια ή κρέας + μπεσαμέλ. Έχω πάντα σωρούς από λευκά μανιτάρια, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει τόσο υπέροχο πιάτο. Πιθανώς, πρέπει να αγοράσω τέτοιους κατασκευαστές κοκοτέτας και να ξεκινήσω

ένα νέο θέμα julienne (αν δεν είναι ήδη). Τρέχουμε σε ένα κοπάδι εδώ ...

Διαβάζω ήδη σήμερα στο διαδίκτυο τι είναι η ζουλιέν και σκέφτηκα, γιατί δεν το κάνω αυτό; Φαίνεται ότι δεν είναι τίποτα περίπλοκο: μανιτάρια ή κρέας + μπεσαμέλ. Έχω πάντα σωρούς από λευκά μανιτάρια, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει τόσο υπέροχο πιάτο. Πιθανώς, πρέπει να αγοράσω τέτοιους κατασκευαστές κοκοτέτας και να ξεκινήσω

Τι γίνεται αν οι γαρίδες + κρέμα + τυρί; τα παιδιά μου το λατρεύουν! Εάν η κρέμα είναι πιο λεπτή, τότε θα είναι ήδη σούπα γαρίδας - πολύ ακόμη και για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή. Παρεμπιπτόντως, αγόρασα κεραμικά - μου αρέσουν καλύτερα από μέταλλο. Στα κεραμικά, μια ομελέτα λαμβάνεται αρκετά ασυνήθιστα. Η πιο συνηθισμένη ομελέτα που ψήνεται στο φούρνο (ή στο φούρνο μικροκυμάτων κατά τη μεταφορά) είναι κάτι! Εάν πασπαλίζετε επίσης τυρί στην κορυφή ... Πρωινό - 5+

Προηγουμένως, έφτιαχνα επίσης ζουλιέν μόνο σε κακοτέχνες, αλλά τώρα σε μια κεραμική κατσαρόλα 1,5 λίτρων, αφού η οικογένειά μου έχει μεγαλώσει και δεν έχουν πλέον αρκετούς κατασκευαστές κοκοτέτας. Στους κατασκευαστές κακάτ δημιουργώ μόνο για τους επισκέπτες.

Παρεμπιπτόντως, αγόρασα κεραμικά - μου αρέσουν καλύτερα από μέταλλο.

Το ένα δεν παρεμβαίνει στο άλλο (αν, φυσικά, το επιτρέπει η κουζίνα). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεραμικά δοχεία για ψητά κάτω από τη ζουλιέν, αλλά φαίνεται πιο όμορφο σε μερίδες.

υπάρχουν χωρισμένοι κεραμικοί κατασκευαστές κοκοτ με τη μορφή τόσο όμορφων κανάτων .. μικρά βάζα .. Δεν ξέρω τι να καλέσω τα δοχεία, αλλά πολύ ωραία, θα αγοράσω και θα καυχηθώ

PS: Έχω τα μανταλάκια της Tescom - αμέσως χρησιμοποιήθηκε ολόκληρο το πακέτο

Το ένα δεν παρεμβαίνει στο άλλο (αν, φυσικά, το επιτρέπει η κουζίνα). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεραμικά δοχεία για ψητά με ζουλιέν, αλλά φαίνεται πιο όμορφο σε μερίδες.

Το ένα πράγμα δεν παρεμβαίνει ούτε με το άλλο ούτε με το τρίτο - για παράδειγμα, σερβίρω επίσης ζουλιέν στους φιλοξενούμενους μέσα σε ένα καρβέλι του χθεσινού ψωμιού (έγραψα στο θέμα "τι να κάνω με το χθεσινό ψωμί") και το καλύπτω με μια κομμένη στέγη. Σε όλους αρέσει .

Παρεμπιπτόντως, αγόρασα κεραμικά - μου αρέσει καλύτερα από μέταλλο

Έχω επίσης κεραμικά παρασκευαστές κοκοτ. Και για την ομελέτα έχω επίσης κεραμικό σχήμα με τηγάνι

Καλή ώρα της ημέρας! Βοήθεια, κάποιος: πες μου πώς να επιλέξω ένα κόκοτ - είναι κάτι τέτοιο για την παραγωγή ζουλιέν. από τον φίλο μου έναν κατασκευαστή από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά ήθελα να αγοράσω κεραμικά - αυτά είναι: 🔗] Αλλά δεν ξέρω αν θα κάνουν καλή ζούλια; που έχει εμπειρία, μοιραστείτε, παρακαλώ!

Οι κοκτέιλ από την ιταλική εταιρεία De Silva είναι σίγουρα καλές και δοκιμασμένες, πωλούνται στη Ρωσία και την Ουκρανία, σε διαφορετικά μεγέθη για κάθε γούστο. Ο πηλός είναι παχύς, καλά πυρωμένος, έβαλα ακόμη και αέριο και τίποτα. Είναι αλήθεια ότι καταγράψαμε γρήγορα όλα τα μέσα μεγέθη των παρασκευαστών κακάτ, μόνο τα μικρότερα που παρέμειναν, γραμμάρια ανά 100