Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

[Ρούμιένα]

υπάρχει μια τέτοια συνταγή;

Εχω Ρούμιένα υπάρχει Μπουλέττες, ζυμαρικά, ζυμαρικά # 7

Ή εδώ είναι ένα άλλο:


Ζυμαρικά στο κεφίρ (Λέσκα)

Λοιπόν, cho .. Έτσι το πήρα αρκετά.))

Σήμερα για πρώτη φορά δοκίμασα φόρμες σε ζυμαρικά. Δεν υπήρχαν μικρά, αγόρασα μερικά μεγάλα τετράγωνα. Αλλά σε τιμή λίγο πάνω από τετρακόσια ρούβλια το καθένα. Αρκετά (όπως αποδείχθηκε ... καλά, ποιος θα είχε σκεφτεί;) Κρίνοντας ότι θα ήταν πιο βολικό από το χωρισμό με ένα. Πράγματι, το συνηθισμένο μου πτερύγιο πέφτει και στις δύο παλέτες, εκτεθειμένο δίπλα-δίπλα, ξεδιπλωμένο κατά 5, το υπόλοιπο κυλάει πάλι κατά 6, επιμηκύνθηκε ταυτόχρονα και αρκεί για το δεύτερο στρώμα.

Συνειδητοποίησα ότι δεν χρειάζομαι καθόλου σύριγγα - είναι πολύ απλό να βάζετε ένα μεγάλο κουτάλι σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής από το Teskoma και να συμπιέζετε τον κιμά από αυτό και αυτό είναι σπάνια απαραίτητο. Και η δοσολογία για τον εαυτό σας είναι βολική. Δεν χρειάζεται καν κανένα ακροφύσιο.

Το έκοψα με τον αγαπημένο μου πλαστικό σωλήνα.)) Η επιλογή του Timkin να πάει αποκλειστικά στις ραφές είτε δεν μου ταιριάζει, είτε έχω στραβά τα χέρια, αλλά μου άρεσε το τελικό τροχαίο με ένα πλάστη σε όλη την παλέτα - το κρέας έχει το "σωστό" σχήμα, αποτυπωμένο στο υπόστρωμα και με μερικά Με ένα μαχαίρι ξεφορτώνομαι σχεδόν τον αέρα μέσα. Όμως υπάρχει σίγουρα περιθώριο βελτίωσης σε αυτό το θέμα.

Είναι αλήθεια, σε κάθε μαγείρεμα αποκαλύπτεται τουλάχιστον ένα φτυάρι από είκοσι ζυμαρικά, και στη χειρότερη περίπτωση, υπάρχουν δύο ή τρία από αυτά ταυτόχρονα. Στην πρώτη παρτίδα, ακόμη και το κρέας από μερικά ζυμαρικά πήδηξε. Θα δοκιμάσω άλλη μια ζύμη την επόμενη φορά. Σήμερα ήταν κρέμα και είναι πολύ τρυφερό.

Συνάντηση μικρού Teskomki για τέτοια χρήματα - αγοράστε επίσης.

[Λένα]

που ξεδιπλώνεται κατά 5, το υπόλοιπο ξεδιπλώνεται ξανά κατά 6, επιμηκύνεται ταυτόχρονα και αρκεί για το δεύτερο στρώμα.

Πες μου, σε τι οδήγησες; Πόσα πάχη έχετε και με τι αριθμό ξεκινά;

Θα δοκιμάσω άλλη μια ζύμη την επόμενη φορά. Σήμερα ήταν κρέμα και είναι πολύ τρυφερό.

Λένα, Παρατήρησα ότι χρειάζεται λιγότερη κύλιση, αλλιώς «επιπλέει» (και θα έπρεπε να είναι παχύτερο σε πάχος από ό, τι με το σιμιγδάλι, για παράδειγμα). Αλλά είναι κατανοητό.

Συνάντηση μικρού Teskomki για τέτοια χρήματα - θα αγοράσω επίσης

Και επαινέω τον εαυτό μου για τον μικροσκοπικό tesky Ότι δεν πολυπόθητο ότι 10 κομμάτια ήταν φθηνότερα.

και με λίγη ικανότητα μπορώ σχεδόν να απαλλαγώ από τον αέρα μέσα μου.

Λένα, έχετε δει το βίντεο που διαφημίζει αυτές τις παλέτες; Είδατε πώς κάνει αυλάκια με τα δάχτυλά του; Γενικά ένα καλό βίντεο. Σε περίπτωση που θα το ρίξω κάτω από το αεροτομή. Αλλά νομίζω ότι τον είδατε αν δουλεύατε με την τσάντα.

Συγχαρητήρια για την κατάθεσή σας. Ωστόσο, οι παλέτες τους είναι οι καλύτερες. Εάν αυτό το κατώτερο καλούπι δεν υπήρχε ή κάποια άλλη λύση, δεν θα υπήρχε καθόλου τιμή!

Και επαινώ τον εαυτό μου για το μικροσκοπικό tesky. Ότι δεν πολυπόθητο ότι 10 κομμάτια ήταν φθηνότερα.

Καυχιέμαι, καυχιέμαι! Θα είναι και στο δρόμο μας ...
Είμαι μικρός και δεν θυμάμαι πια ... Ίσως αμέσως μετά το άνοιγμα του τμήματος Tescoma στο Eldorado τρεμούλιαζα, αλλά ήταν πολύ καιρό πριν, δεν μου προκαλούσε πολύ ενθουσιασμό.

Είδατε πώς φτιάχνει αυλάκια με τα δάχτυλά του; Γενικά ένα καλό βίντεο.

Ευχαριστώ, κοίταξα. Όχι, δεν λειτουργεί για μένα. Πρώτον, η ζύμη επιστρέφει αμέσως, και δεύτερον, όταν την πιέζω, εξακολουθώ να την κολλάω με το νύχι μου, ακόμη και αν δεν υπάρχει σχεδόν κανένα καρφί. Ως εκ τούτου, συνήθως σε ένα μηχάνημα ζυμαρικών (είχα μια ιδέα για μεγάλο χρονικό διάστημα) Χρησιμοποίησα την πίσω πλευρά των προσωπικών αντικειμένων της Teskom, όπως ένα κόπτη ή μια βούρτσα, υπάρχει μόνο ένα κατάλληλο μέγεθος και όλα είναι ομαλά.Αλλά σήμερα κρέας και κορνέτα! Και αυτό σημαίνει ότι ξεκουράστηκα τη μαλακή μύτη στο κάτω μέρος, εδώ είναι η κατάθλιψη για σένα. Δεν το έχω δοκιμάσει με ένα υγρό γέμισμα, ίσως δεν θα λειτουργήσει έτσι. Αύριο σκοπεύω να ξεκινήσω "ζυμαρικά" με τυρί cottage στα υπολείμματα της ζύμης, θα δούμε.))

Έχω ένα κυλιόμενο μηχάνημα Atlas, παρακαλώ τη συγχώρεσή σας. Αλλά η ζύμη είναι ειλικρινά πιο λεπτή από ό, τι εδώ στο βίντεο - το πάνω στρώμα είναι σχεδόν διαφανές. Ναι, με τους εθισμούς μου, χρειάζομαι μικρά τηγανητά. Αλλά θέλω επίσης ένα ζευγάρι ταυτόχρονα, αλλά σε ένα κανονικό κατάστημα είναι ακριβό.

Εάν αυτό το κατώτερο καλούπι δεν υπήρχε ή κάποια άλλη λύση, δεν θα υπήρχε καθόλου τιμή!

Δεν το κατάλαβα .. Γιατί είσαι αντίθετος; Μετά από όλα, τότε τα συνηθισμένα ζυμαρικά θα αποδειχθούν, έτσι δεν είναι; Είναι αυτός ο «περιοριστής» που με σαγηνεύει - δίνει σχήμα στο προϊόν και επιτρέπει την συμπίεση του υπερβολικού αέρα από το γέμισμα. Μμ;

Συγχαρητήρια για την κατάθεσή σας.

Ευχαριστώ, συνάδελφο.

δεν μου προκαλούσε πολύ ενθουσιασμό

Και εδώ εξέτασα το βίντεο και σκέφτηκα - ίσως μπορώ να αγοράσω μια δεύτερη παλέτα για 21, έτσι ώστε, όπως ένας μικρός άντρας στο βίντεο, να μπορώ να δουλεύω πιο γρήγορα.

Αλλά η ζύμη είναι ειλικρινά πιο λεπτή από ό, τι εδώ στο βίντεο - το πάνω στρώμα είναι σχεδόν διαφανές.

Στο βίντεο, έχει σαφώς ζύμη στα αυγά, αν όχι στους κρόκους. Μάλλον δεν αξίζει τον κόπο με ζαχαροπλαστική. Νομίζω ότι από εδώ έχετε έναν μόνο γάμο. Αλλά αυτές είναι μόνο οι σκέψεις μου. Ο ίδιος απέχει πολύ από το ιδανικό να συμβουλεύει.

Δεν το κατάλαβα στο τέλος .. Γιατί είσαι αντίθετος; Μετά από όλα, τότε τα συνηθισμένα ζυμαρικά θα αποδειχθούν, έτσι δεν είναι;

Μην βάζετε αλάτι στην πληγή. Ο συνηθισμένος ιδανικός κατασκευαστής ζυμαρικών για ζύμη είναι το όνειρο χιλιάδων νοικοκυρών στη Ρωσία και όχι μόνο.

Εδώ όλοι αυτοί οι χοροί ξεκίνησαν με λεπτές πλάκες ακριβώς για να τραβήξουν περισσότερο κιμά στο καλούπι ραβολίνι. Σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση, όταν το γεμίζετε όπως θα έπρεπε, αποδεικνύεται ότι δεν είναι αρκετό μετά το μαγείρεμα. Και αν το τυλίξετε ακριβώς στα πλευρά, τότε είναι δυνατόν να κάνετε τον κιμά σαν φέτα κάτω από το επάνω στρώμα ζύμης ... Και επιπλέον, διατηρούν το σχήμα τους τέλεια ακόμη και σε αυτή την περίπτωση (όταν με μια φέτα).

Είναι λίγο πιο εύκολο για μένα - ο νεότερος δεν είναι λάτρης του κρέατος, κατ 'αρχήν, και ακόμα μικρός - είναι απλώς τέλειος για 21 ζυμαρικά.

Και για τα υπόλοιπα, αγόρασα ένα metaltex για 21 και έβαλα τον κιμά σε αυτό με όλη μου την καρδιά, γιατί δεν υπάρχει πυθμένα, όπως ένα τεσκόμα.

Εδώ όλοι αυτοί οι χοροί ξεκίνησαν με λεπτές πλάκες ακριβώς για να τραβήξουν περισσότερο κιμά στο καλούπι ραβολίνι.

Ναι, κατάλαβα αυτήν τη στιγμή.)) Το πρώτο μέρος ήταν ακριβώς αυτό που έκανα. Και μετά συνειδητοποίησα δύο σημεία - 1) με ένα πολύ μεγάλο κομμάτι κρέατος, η ζύμη πρέπει να μαγειρεύει περισσότερο, αλλά αυτή η ζύμη δεν επιτρέπει, 2) εάν σφίγγετε προσεκτικά το κρέας με τα δάχτυλά σας, πιέζοντάς το σε ένα καλούπι, τότε η προηγούμενη διαφάνεια πιέζεται τέλεια σε αυτό και σταματά να κολλάει. Στην περίπτωση των συνηθισμένων φορμών, δεν υπάρχει τέτοιος περιοριστής, και προσπαθώ να σπρώξω το κρέας απευθείας στο τραπέζι, γι 'αυτό η φουσκωμένη μπάλα κατηγοριορίσκι αρνείται να πέσει πίσω.
Λοιπόν, έχω λιγότερο αέρα μέσα στο προϊόν σε αυτές τις παλέτες από ό, τι μετά το Idea. Και πολύ λίγα σε σύγκριση με την υλοτόμηση. Πιο συγκεκριμένα, δεν έχω μοσχεύματα ως περιττά, απλά μερικές φορές το κόβω με τροχό. Και αυτή είναι η πιο αδύναμη επιλογή όλων. Το καλύτερο είναι ακόμα η γλυπτική με μικροσκοπικά ζυμαρικά από λεπτή ζύμη.

με ένα πολύ μεγάλο κομμάτι κρέατος, η ζύμη πρέπει να μαγειρεύει περισσότερο και αυτή η ζύμη δεν επιτρέπει

Επιτρέψτε μου πάλι, θα ξεκινήσω το χάντι μου για τη συνταγή για ζαχαροπλαστική που χρησιμοποιώ, πήρα από τη μητέρα μου και ο μάγειρας την δίδαξε. Έτσι, για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, ο κιμά είχε χρόνο να μαγειρέψει και η ζύμη δεν μετατράπηκε σε κουρέλια, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κρύο νερό αμέσως μετά το βράσιμο (και ούτω καθεξής αν προσπαθεί να βράσει). Έτσι, «σκοτώνουμε» το βράσιμο και αφήνουμε τον κιμά να ζεσταθεί. Και, φυσικά, ρυθμίζουμε τη φωτιά κατά το μαγείρεμα.
Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για μένα, αφού η εστία μου είναι ηλεκτρικές "τηγανίτες". Είναι πολύ αδρανείς και εκεί, μειώνοντας τη θερμότητα, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε αμέσως τη θερμότητα

Εάν αυτό το κατώτερο καλούπι δεν υπήρχε ακόμη ή κάποια άλλη λύση, δεν θα υπήρχε καθόλου τιμή!

Τι είναι όλα διαφορετικά Μου αρέσουν αυτές οι παλέτες ακριβώς για τον περιορισμό του ποσού πλήρωσης. Σε έναν σοβιετικό κατασκευαστή ζυμαρικών, μερικές φορές παίρνω πάρα πολύ, η ζύμη τεντώνεται κάτω από το γέμισμα και σπάει ή γίνεται πολύ λεπτή. Και εδώ όλα είναι πολύ ομοιόμορφα.

Και επαινώ τον εαυτό μου για το μικροσκοπικό tesky Ότι δεν θέλω να πω ότι 10 κομμάτια είναι φθηνότερα

Και εγώ, σαν μια μικρή παλέτα, βγαίνουν τόσο μικρά οδοντωτά! Σε ένα μεγάλο, έκοψα τετράγωνα από σφολιάτα, πασπαλίζω με ζάχαρη, και στο φούρνο, δεν το ταίριαζα για άλλο.

[Cifra]

Μου αρέσουν ακριβώς αυτές οι παλέτες ακριβώς για τον περιορισμό του ποσού πλήρωσης

Cifra, Λένα, μπορείς να φανταστείς, αλλά οι άντρες μου έλεγαν με μετριοπάθεια και δειλά ότι είχαν λίγο κρέας μέσα τους.

Σε έναν σοβιετικό κατασκευαστή ζυμαρικών, μερικές φορές παίρνω πάρα πολύ

Είχα ένα προς ένα. Με το μάτι, μια πλήρη καταστροφή. Βρήκα τη λύση μου - δύο κλικ του metaltex

Μου αρέσει επίσης η μικρή παλέτα

Λένους,

[Σβετλένκι]

δύο κλικ του metaltex

Σβετλένκι, Sveta, για ποια μορφή είναι κατάλληλος αυτός ο τόμος;

και ο μάγειρας την δίδαξε. Έτσι, για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, ο κιμάς είχε χρόνο να μαγειρέψει και η ζύμη δεν μετατράπηκε σε κουρέλια, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κρύο νερό αμέσως μετά το βράσιμο (και ούτω καθεξής αρκετές φορές εάν προσπαθεί να βράσει). Έτσι, «σκοτώνουμε» το βράσιμο και αφήνουμε τον κιμά να ζεσταθεί. Και, φυσικά, ρυθμίζουμε τη φωτιά κατά το μαγείρεμα.

ΦΡΙΚΗ!!! Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω. Αν και ακούγεται λυπηρό στο πλαίσιο του γεγονότος ότι πασπαλίζω τα ζυμαρικά, έσπρωξα το χρονοδιακόπτη για μαγείρεμα, το έβαλα για 5 ή 6 λεπτά, έσφιξα - το έπιασα και η σόμπα θα σβήσει. Ενώ περνάω το επόμενο μέρος.))

Χθες αγόρασα ένα πολωνικό μικρό πράγμα για 42 στο Lenta, νομίζω ότι ήταν raviolki. Ακόμη και για 249 ρούβλια. Με θλίψη που ο μικρός Tescoma δεν το κατάλαβε. Το μέγεθος είναι παρόμοιο, δεν υπάρχει ευκολία, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την απόδοση.

Σε ένα μεγάλο, έκοψα τετράγωνα από σφολιάτα, πασπαλίζω με ζάχαρη, και στο φούρνο, δεν το ταίριαζα για άλλο.

Και για μπουλέττες;) Όταν κοιτάζω τα ζυμαρικά Tupper από το "τριπλό", τρέμει. Έφαγα δύο και έφαγα.

για ζυμαρικά;)

Υπήρχε μια εμπειρία παραγωγής ζυμαρικών σε μια μεγάλη ραβλινίτσα - δεν μου άρεσε! Επειδή τρώτε ραβιόλη, όχι ζυμαρικά! Για αυτό, αγοράστηκε ένα τρίο του ήλιου, αποδείχθηκε ακόμη μεγαλύτερος εφιάλτης - όχι μόνο είναι το ζυμαρικό τόσο μεγάλο, αλλά αυξάνεται και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ώστε να μην μπορείτε να το γεμίσετε στο στόμα σας. Επομένως, άφησα αυτήν την επιχείρηση με ζυμαρικά και αγόρασα έτοιμα.

Άφησα αυτήν την επιχείρηση με ζυμαρικά και αγόρασα έτοιμα

Γκέι. Ορθολογική απόφαση.)))
Και παρηγορίζω το γεγονός ότι τα ζυμαρικά δεν είναι ζυμαρικά, μπορούν να γλυπτούν πολλές φορές πιο γρήγορα. Και πραγματικά σμιλεύω με τα χέρια μου. Τέλος πάντων, τα χειροποίητα προϊόντα είναι πάντα πιο νόστιμα, για το πόσο δεν αγοράζετε αυτά τα δισκία.

Υπήρχε μια εμπειρία παραγωγής ζυμαρικών σε μια μεγάλη ραβλινίτσα - δεν μου άρεσε! Επειδή τρώτε ραβιόλη, όχι ζυμαρικά! Για αυτό, αγοράστηκε ένα τρίο του ήλιου, αποδείχθηκε ακόμη μεγαλύτερος εφιάλτης - όχι μόνο είναι το ζυμαρικό τόσο μεγάλο, αλλά αυξάνεται και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ώστε να μην μπορείτε να το γεμίσετε στο στόμα σας. Επομένως, άφησα αυτήν την επιχείρηση με ζυμαρικά και αγόρασα έτοιμα.

Και δαγκώστε, και μην το σπρώξετε εντελώς στο στόμα σας ???)))
Στην πραγματικότητα, πώς, λοιπόν, τρώνε τα μανιτάρια, khinkali - εξ ολοκλήρου στο στόμα σου; Ο Litso θα σπάσει, ειλικρινά)). Δαγκώνονται (το khinkali συγκρατείται από την "ουρά"), ο ζωμός είναι μεθυσμένος και στη συνέχεια τρώγονται περαιτέρω (εάν είναι κρέας ή με βάση το κρέας). Εάν το λάχανο και ούτω καθεξής - τσιμπήστε γενικά τολμηρά: τίποτα δεν είναι ο Λίβανος. Κρατάω το Tapper στο κουτάλι του τραπεζιού ενώ τρώω, με το άλλο χέρι στο χτένι. Δεδομένου ότι το ατμώ και μετά το αφήνω να ξεκουραστεί (χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μαγειρικής mantas), το χτένι είναι δυνατό και σκληρό. Βγάζω το ατμόπλοιό τους για αυτήν τη χτένα χωρίς ζημιά στο προϊόν.

το χτένι είναι δυνατό και ανθεκτικό. Βγάζω το ατμόπλοιό τους για αυτήν τη χτένα χωρίς ζημιά στο προϊόν.

Και δεν έχετε χτένι, σωστά;

Στην πραγματικότητα, πώς, λοιπόν, τρώνε τα μανιτάρια, khinkali - εξ ολοκλήρου στο στόμα σου; Ο Litso θα σπάσει, ειλικρινά)). Δαγκώνονται (το khinkali συγκρατείται από την «ουρά»), ο ζωμός είναι μεθυσμένος και στη συνέχεια τρώγονται περαιτέρω (εάν είναι κρέας ή με βάση το κρέας).

Η Νάτα μου χαμογέλασε. Chas word, στα μάτια δεν είδε khinkali, manty, δεν έτρωγε. Έγινε ακόμη και ενδιαφέρον.
, μπούμα να ξέρω.
Στην περιοχή μας δεν είναι προετοιμασμένοι, καλά, ίσως σε μερικές οικογένειες, ίσως, μόνοι τους.

Και δεν έχεις χτένι, σωστά;

Κάνω ένα χτένι στο khinkali λεπτό, βρώσιμο. Πρώτον, κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το πιο νόστιμο μέρος τους :-), και δεύτερον, είναι κρίμα να σπαταλάμε καλά προϊόντα.
Σύμφωνα με τους κανόνες, φαίνεται ότι πρέπει να απορριφθεί.

Σύμφωνα με τους κανόνες, φαίνεται ότι πρέπει να απορριφθεί.

Αυτό με το khinkali είναι κατανοητό. Ενδιαφέρομαι για τα ζυμαρικά Tupper.)) Δεν υπάρχουν χειροκίνητες ρυθμίσεις για την λεπτότητα.

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΠόσος χρόνος χρειάζεται για να καταψύξετε τα παγωμένα τρίο ζυμαρικά; Εσύ στο μυς σου συμβούλευες 10 λεπτά. Το δοκίμασα, η χτένα είναι καλά, αρκετά ωμή και κάπως σκληρή. Μου άρεσε μόνο το γεγονός ότι οι πατάτες είναι στεγνές, χωρίς ζωμό, και η ίδια η ζύμη δεν είναι τόσο επίπεδη όσο όταν βράζετε σε νερό, όταν το παίρνετε σε ένα κουτάλι, το δαγκώνετε και ένας πολτός ρέει από την πατάτα αναμεμιγμένη με νερό. Και πώς να φάω μια τέτοια απόλαυση, πες μου !;

Ναι, υπάρχει μια κανονική χτένα, τίποτα εγκληματικό.

[Κατερόκ87]

Svetlenki, Sveta, σε ποια μορφή είναι κατάλληλος αυτός ο τόμος;

Κατερόκ87, για τα ζυμαρικά αλουμινίου της Σοβιετικής

Καθώς βλέπω τα ζυμαρικά Tupper από το "τριπλό", θα τρέμω. Έφαγα δύο και έφαγα.

Τυχερός! 6 τηγανητές κινεζικές μπουλέττες δεν ήταν αρκετές για τους άντρες μου (που έφτιαξα σε ένα κουταλάκι)

Και να το δαγκώσω, και να μην σπρώξω εντελώς στο στόμα ???

Και τρώμε με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι.

το χτένι είναι δυνατό και σκληρό

Και δεν έχετε χτένι, σωστά;

Δεν ξέρω ... Πιθανότατα να πατάω το κουτάλι με όλο το προλεταριακό μου μίσος όταν το στερεώνω. Έχω μια χτένα σχεδόν διαφανή βγαίνει, ειδικά στην κορυφή: τρελή:

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Τρώω χωρίς προβλήματα. Είναι νόστιμο κανονικό, όχι σκληρό, αλλά επίσης δεν βράζει. Είναι αλήθεια ότι τρώω επίσης την ουρά μου σε khinkals, για τα οποία κατάρα από έναν Γεωργιανό φίλο). Δεν τρώνε. Έχουν αυτόν τον "κάτοχο")).

Πιθανότατα να πιέζω το τρυπητό με όλο το προλεταριακό μου μίσος όταν το στερεώνω. Το χτένι μου είναι σχεδόν διαφανές.

Έξυπνο.)) Και σε τι; Και, το πιο σημαντικό, πώς να πατήσετε κάτι; Τα χέρια μιας τέτοιας βαρβαρότητας δεν μπορούν να σταθούν, και η επιτραπέζια ...

Τρώω χωρίς προβλήματα. Είναι νόστιμο κανονικό, όχι σκληρό, αλλά επίσης δεν βράζει.

Εντάξει ... Τα βατόμουρα πλημμύρισαν, ας είναι λάθος. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω από τριπλό ατμό σε χύτρα πίεσης. Αισθάνομαι πραγματικά ότι πρέπει να λειτουργεί!

Η οικογένειά μου λατρεύει τα τηγανητά ζυμαρικά από τον 3ο ήλιο. Υπάρχει μια συνταγή ψησίματος στο φόρουμ.

[Σκιάχτρο]

Έξυπνος.)) Και σε τι; Και, το πιο σημαντικό, πώς να πατήσετε κάτι; Τα χέρια μιας τέτοιας βαρβαρότητας δεν μπορούν να σταθούν, η επιτραπέζια ...

Duc όλα στο βίντεο από Σκιάχτρο

Σκιάχτρο # 9449

Έλενα Τιμ, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το βίντεο στην κριτική σας για ζυμαρικά στην πρώτη σελίδα; Σκιάχτρο "υποσχέθηκε, αλλά μέχρι τώρα δεν θα σας" ρωτήσω για αυτό προσωπικά. Ένα καλό βίντεο είναι σαφές.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι,

Δεν είναι αλήθεια, κορίτσι. Ρώτησα))). Εγραψα. Απλώς δεν παρατήρησαν ή ξέχασαν. Συμβαίνει))

Σήμερα στο NTV στο πρόγραμμα «Ας φάμε στο σπίτι» η Γιούλια Βισοτσκάγια μαγειρεύει ραβιόλια. Ζύμη - 500γρ αλεύρι, 4 αυγά, 4 κρόκους, αλάτι. Πολύ δροσερό, κυκλοφόρησε με αυτοκίνητο. Το γέμισμα είναι τυρί cottage, λίγο σκληρό ψιλοκομμένο τυρί, σπανάκι.

[francevna]

francevna,
Έτσι μου φάνηκε ότι ήταν ευθεία απότομο, απότομο και χωρίς διαμονή. Και στο γέμισμα αποσπάστηκα

[Έλενα Τιμ]

Δεν είναι αλήθεια, κορίτσι. Ρώτησα))). Εγραψα. Απλώς δεν παρατήρησαν ή ξέχασαν. Συμβαίνει))

Και, λοιπόν, μετά, λυπάμαι για το ανεπιθύμητο "χτύπημα". Αυτή τη στιγμή η Timkina θα τακτοποιήσει τα μεγάλα σημαντικά θέματα της και πιθανότατα τα πάντα

Έλενα Τιμ, pliiiiiz

και χωρίς κλινοσκεπάσματα.

Ήμουν πολύ τεμπέλης για να προετοιμάσω τη ζύμη εκ των προτέρων και να την αφήσω να ξεκουραστεί - είναι χάος Πολύ συχνά αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται σε προγράμματα όταν υπάρχει λίγος χρόνος για κάποιο μέρος της τεχνολογικής διαδικασίας

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι, Duc αυτό είναι κατανοητό.)) Αλλά ακόμα δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθεί μια προσπάθεια επαρκής για μια διαφανή χτένα. Η επιτραπέζια επιφάνεια που έχω σε αυτό το μέρος με μεγάλη διάρκεια, αρχίζει να λυγίζει. Και το βάρος μου εξακολουθεί να μην είναι αρκετό για να σπρώξω το σχήμα. ((Επομένως, στην περίπτωσή μου, είναι πιο σωστό να μην απλώνω το φορτίο σε ολόκληρη την περιοχή ταυτόχρονα, αλλά να πατάω σταθερά, προς τα δεξιά. Λοιπόν, για τη διαφορά εάν ένα άτομο έρχεται στο πόδι του με φουρκέτα ή παπούτσια.

Αυτή τη στιγμή η Timkina θα τακτοποιήσει τα μεγάλα σημαντικά θέματα της και θα κάνει τα πάντα

Ναι, το κατάλαβα, απλά δεν μπορώ να μπω σε μια ρουτίνα για να ασχοληθώ με το Bread Maker. : -
Θα δω πού μπορείτε να εισαγάγετε τις συχνές ερωτήσεις ...



Εγινε.

Ναι, το κατάλαβα

Αχα! Έτρεξα αμέσως να κοιτάξω τους παπαγάλους και πήρα τη σωστή απόφαση - BRAVO !!! Έχετε χρυσά χέρια, υπομονή και ακρίβεια. Λατρεύω

Κορίτσια, μπορώ να ζητήσω συμβουλές για το τεστ εδώ; Νομίζω ότι ρώτησε ήδη. Και μάλιστα μου απάντησαν (μοιράστηκαν τη συνταγή, αλλά αποδείχθηκε σκληρό αλεύρι). Αλλά τώρα θα παραφράσω λίγο.
Είναι δυνατόν να πάρετε άψητη ζύμη από συνηθισμένο αλεύρι σίτου (χωρίς να προσθέσετε σκληρό αλεύρι, διαφορετικά η τιμή των ζυμαρικών θα είναι hoo) στην Teskomovskaya 10 τεμάχια raviolnitsa γεμιστή με κρέας; Μπορείτε να μου πείτε τι πρέπει να γίνει για αυτό;
Το έκανα μία φορά. Η ζύμη διογκώνεται κάπως.
Κυλήθηκε σε γραφομηχανή Peterson μέχρι το επίπεδο 3.
Ρωτώ εδώ, γιατί είναι ενδιαφέρον για το teskom raviolnitsa.
Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!

[μπούλι]

Είναι δυνατόν να πάρετε άψητη ζύμη από συνηθισμένο αλεύρι σίτου (χωρίς να προσθέσετε σκληρό αλεύρι, διαφορετικά η τιμή των ζυμαρικών θα είναι hoo) στο Teskomovskaya 10 τεμάχια raviolnitsa γεμιστό με κρέας;

μπούλι, τι εννοείς? (Μπορώ να πάω κατευθείαν σε ΕΣΑΣ;) Δεν θέλετε η ζύμη να διογκωθεί κατά το μαγείρεμα; Δηλαδή, αυτή η ζύμη ταιριάζει σε άλλους τύπους ζυμαρικών, αλλά δεν ταιριάζει ακριβώς από το raviolnitsa 10 τεμαχίων της Tescom;

Η ζύμη διογκώνεται κάπως άσχημα.

Αυτό συνέβη με μια μικρή ποσότητα αλευριού ή σε μια συνταγή για μια ζύμη με ξύδι

Έφτιαξα ζύμη από το πιο κοινό αλεύρι και αλεύρι για όλες τις χρήσεις από το Metro. Οι μπουλέττες δεν διαλύθηκαν, όλοι κράτησαν το σχήμα τους.

Έλαβα σήμερα ένα καινούργιο πιστόλι για ελάχιστα μπουλόνια, διαμέτρου 2,5 cm, δίπλα στη φωτογραφία είναι ένα τυπικό 5 cm.

Τι χαριτωμένο. Σπάνια ή υπάρχουν και τώρα;

σπανιότητα.

Σε ένα βροχερό βράδυ, κάπου στην Αγία Πετρούπολη ...)))

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, κι αλλα ...

[Alla]

Allaναι, έτσι είναι. Αυτό είναι τορτελίνια, ιταλικά ζυμαρικά, στο Διαδίκτυο διάβασα ότι η ζύμη είναι σαν πάστα, δηλαδή 1 αυγό ή 2 κρόκοι ανά 100 γραμμάρια αλεύρι, έφτιαξα με κρόκους, το αποτέλεσμα είναι πολύ ξηρό, για τα ζυμαρικά είναι το ίδιο, αλλά για τις ζυμαρικές δεν θα τα κυλήσει τυφλός, τελικά πρόσθεσε νερό και λάδι, το έφερε στην επιθυμητή συνοχή, αλλά για το μέλλον θα το κάνω σε ολόκληρα αυγά, βγαίνει πιο ελαστικό. Κιμάς: γαλοπούλα, παρμεζάνα, λίγο ξύσμα λεμονιού, αποξηραμένο σκόρδο, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη. Μόλις τις προάλλες, η μνήμη μου επέστρεψε στο πώς συναντήσαμε τον φίλο μου και την Ikea και υπήρχε ένα νέο πιάτο στο μενού, τορτελίνια με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα λαχανικών (υπήρχαν καρότα, κουνουπίδι και μπρόκολο, κάτι άλλο από λαχανικά, όχι Θυμάμαι, αλλά νομίζω ότι μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλει η καρδιά σας) παρόλο που τα ζυμαρικά τους ήταν εντελώς αδιάκριτα, αλλά η συνολική εντύπωση του πιάτου ήταν υπέροχη, οπότε πήρα φωτιά στο σπίτι για να το επαναλάβω, αγόρασα τα πάντα, τυφλώσω τα πάντα, το επόμενο Σαββατοκύριακο θα μαγειρεύω.

Σε ένα βροχερό βράδυ, κάπου στην Αγία Πετρούπολη ...)))

Τόσο όμορφο!!!

Αγόρασα τα πάντα, τυφλώσαμε τα πάντα, το επόμενο Σαββατοκύριακο θα μαγειρεύω.

Γιαροσλάβνα, αυτό είναι ένα απόσπασμα!

Καλημέρα σε όλους! Έκανε χτες γλυκιά σοκολάτα ραβιόλια. Από τη συνταγή για την παλέτα του Teskom. Πήρα τη συνταγή ζύμης στο φόρουμ. Κρέμα. Βραστό νερό και αλεύρι.Αλλά το τροποποίησα λίγο: πρόσθεσα κακάο.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Αλλά το ραβιόλι μου στο πιάτο μου κολλήθηκε σφιχτά. Κάτι φοβόμουν να προσθέσω βούτυρο (επιδόρπιο).
Αλλά η ζύμη δεν διαλύθηκε πολύ. Προφανώς, λόγω του γεγονότος ότι αυτή τη φορά η ίδια η ζύμη πήρε πιο παχιά: ξεδιπλώθηκε κατά 4 (η μηχανή κυλά από 7 έως 1): από 3 ήταν ήδη σχισμένη.
Τώρα αποφάσισα να πάρω μια σύριγγα ή μια τσάντα για γέμιση.

Και εδώ είναι το τελικό πιάτο.

Τώρα αποφάσισα να παρακολουθήσω τη σύριγγα

Αχ, είναι απαραίτητο - είναι βολικό!

Και εδώ είναι το τελικό πιάτο

Ωραία! Απλά πεινάω ...

[Κατερίνα]

Κατερίνα, βοήθα τον εαυτό σου