Κις με μανιτάρια

Κις με μανιτάρια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	300γρ
Φυτικό λάδι	120 ml.
Γάλα	100 ml.
Τριμμένη φρυγανιά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση:
Μανιτάρια τουρσί (ή άλλα μανιτάρια)	500 ml
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Σκόρδο	2 σκελίδες
Αποξηραμένη μαντζουράνα	1 κουτ
Αυγά	2 τεμ.
Γάλα	1 ποτήρι
αλάτι πιπέρι	γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε και αφήστε για 10 λεπτά για να στραγγίξετε το νερό.
• Βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Προσθέστε μανιτάρια και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαντζουράνα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Προσθέστε φυτικό λάδι και γάλα στο αλεύρι.
• Ζυμώστε τη ζύμη, μοιράστε την ομοιόμορφα σε ένα καλούπι 26 cm, συμπεριλαμβανομένων των τοίχων. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
• Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη.
• Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά με γάλα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε πάνω από τα μανιτάρια.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κέικ.

Παρόμοιες συνταγές

Κις με κοτόπουλο και ντομάτα (SanechkaA)

Κις με γαλοπούλα και αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Έλενα_Καμς)

Κις με κοτόπουλο και μανιτάρια (Zhmenka)

Vkusnooo !!!

Πόσο νόστιμο!