Κέικ "Αρκουδάκι"

[Ζύμη:]

Κέικ "Αρκουδάκι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Ζάχαρη	200 γρ
Κρέμα γάλακτος	250 γρ
Σόδα	1 κουτ
Ξίδι 9%	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι μέσα. από.	480 γρ
Κακάο σε σκόνη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα:
Ξινή κρέμα 25%	700 γρ
Ζάχαρη	300 γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ποιος δεν ξέρει ένα κέικ που ονομάζεται "Bear" ή "Bear in the North", υπάρχουν πιθανώς λίγοι από αυτούς ...
• Όμως, όπως αποδείχθηκε, δεν το είχαμε στο φόρουμ. Το κέικ είναι νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.
• Ζύμη:
• Χτυπάτε ελαφρά την ξινή κρέμα με ζάχαρη, σβήστε τη σόδα με ξύδι.
• Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε μαλακή ζύμη, κολλά ελαφρά στα χέρια σου.
• Χωρίστε σε δύο ίσα μέρη, ρίξτε κακάο σε ένα, ζυμώστε.
• Ξεδιπλώστε 3 πανομοιότυπα κέικ με διάμετρο 24 cm από κάθε μέρος.
• Ξεδιπλώστε στην περγαμηνή σχεδιάζοντας έναν κύκλο. Όταν ξεδιπλώνετε τη ζύμη, την καλύπτετε με μεμβράνη προσκόλλησης, είναι τόσο βολικό να την τυλίξετε και δεν χρειάζεται να προσθέσετε περίσσεια αλευριού.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. 10 λεπτά.
• Κόβουμε αμέσως τα έτοιμα κέικ στο μέγεθος.
• Κρέμα:
• Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη.
• 
• Συνέλευση:
• Απλώνουμε ελεύθερα τα κέικ με κρέμα, μπορείτε να πασπαλίζετε κάθε στρώμα κρέμας με ψιλοκομμένα καρύδια (πασπαλίζομαι με καρύδια). Αφήνουμε για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζουμε στο ψυγείο.
• Και το πρωί το κέικ σας είναι έτοιμο, βοηθήστε τον εαυτό σας
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Εθνική κουζίνα

ΕΣΣΔ

Σημείωση

Από τις σημειώσεις μου
Ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό. βάρος κέικ 1,960, ύψος 8εκ

Ω-ω-ω, θυμάμαι, θυμάμαι. Πίσω στο σχολείο, ψήθηκαν με τους φίλους μου. Ήταν νοστιμότατο! Μόνο προσθέσαμε λιωμένη σοκολάτα στη ζύμη και την κρέμα. Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε. Κατά κάποιο τρόπο θα φτιάξω αυτό το κέικ για τον άντρα μου. Και τότε έχω την εντύπωση ότι αυτός (ο σύζυγος) μόλις χθες από το δέντρο των δακρύων, ό, τι ρωτάς, δεν δοκίμασε τίποτα: ούτε Mishka, ούτε Medovik, ούτε Zebra ... Μόνο τα κέικ πατάτας. το πρόσωπο "αναγνωρίζει.

Ω-ω-ω, θυμάμαι, θυμάμαι. Πίσω στο σχολείο, ψήθηκαν με τους φίλους μου. Ήταν νοστιμότατο! Μόνο προσθέσαμε λιωμένη σοκολάτα στη ζύμη και την κρέμα. Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε. Κατά κάποιο τρόπο θα φτιάξω αυτό το κέικ για τον άντρα μου. Και τότε έχω την εντύπωση ότι αυτός (ο σύζυγος) μόλις χθες από το δέντρο των δακρύων, ό, τι ρωτάς, δεν δοκίμασε τίποτα: ούτε Mishka, ούτε Medovik, ούτε Zebra ... Μόνο τα κέικ πατάτας. το πρόσωπο "αναγνωρίζει.

Επομένως, αυτή η επιχείρηση πρέπει να φτιαχτεί, μια τέτοια δουλειά και μπορείτε να προσθέσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας, θα υπήρχε μια επιθυμία

[Λένα]

Παραθέτω, αναφορά
Ω-ω-ω, θυμάμαι, θυμάμαι. Πίσω στο σχολείο, ψήθηκαν με τους φίλους μου. Ήταν νοστιμότατο!

ΛέναΕυχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτήν τη συνταγή! Με χαρά θα χαλάσω το δικό μου!

Μαρίσα,: λουλούδια: ψήνει για την υγεία! Και στο σχολείο γυρίζαμε όλο και περισσότερα κομμάτια σιδήρου και ράβουμε κάτι. Η μαμά μου έψησε το κέικ και μετά το έκανα

[Ελένη!]

Τι υπέροχο κέικ Ελένη! Θα τον πάρω στους κάδους μου ...
Ευχαριστώ πολύ - Θα προσπαθήσω να το ψήσω. Εμείς, επίσης, στο σχολείο, στα μαθήματα εργασίας, κάναμε τα πάντα από μέταλλο. Έτσι μας έκαναν το ίδιο με τα αγόρια - υποτίθεται ότι είναι ίσοι. Έραψαν λίγο, αλλά έψησαν και μαγειρεύουν πολύ λίγο.
Τότε ήταν στη δεκαετία του '90 που τα παιδιά στο σχολείο άρχισαν να διδάσκουν τα πραγματικά οικονομικά στο σπίτι.
Και το κέικ σου είναι υπέροχο!

MariS, Marinochka ευχαριστώ !!! Πράγματι, κάναμε τα πάντα στο σχολείο, εκτός από το μαγείρεμα, δεν το κάναμε καθόλου :(

Κέικ "Αρκουδάκι"

Εθνική κουζίνα

ΕΣΣΔ

Χαμόγελο))) Αναμνήσεις παιδικής ηλικίας
Ευχαριστώ! Στις σημειώσεις μου, είναι επίσης, ελαφρώς, στις αναλογίες ενός άλλου. Σας παρασύρεται ούτως ή άλλως!

Χαμόγελο))) Αναμνήσεις παιδικής ηλικίας
Ευχαριστώ! Στις σημειώσεις μου, είναι επίσης, ελαφρώς, στις αναλογίες ενός άλλου. Σας παρασύρεται ούτως ή άλλως!

ένα κέικ από την παιδική ηλικία, και αυτό ήταν ΕΣΣΔ Υπάρχουν πραγματικά πολλές συνταγές για αυτό το κέικ, όλες είναι ελαφρώς διαφορετικές. Θα ήμουν χαρούμενος αν και το δικό μου είναι χρήσιμο

Σας ευχαριστώ που υποβάλατε τη συνταγή, βυθίστηκα ακριβώς στην παιδική μου ηλικία - η μητέρα μου την έβαζε πολύ συχνά, είχα μια συνταγή, αλλά χάθηκε, οπότε αν θέλω να την ψήσω, τότε υπάρχει μια συνταγή. Απλά classssssss .....

Γι 'αυτό έψαχνα στο πρώτο μου σημειωματάριο, η συνταγή για αυτό το κέικ τράβηξε το μάτι: Ουάου: Δεν το έψησα για πολύ καιρό
Αυτή είναι η δεύτερη συνεχόμενη φορά που το κάνω

Ευχαριστούμε που ανεβάσατε τη συνταγή. Όσοι δεν ψήνουν (από τη νεολαία) θα ψήσουν και θα χαρούν. Λατρεύω αυτό το κέικ. Μόνο κάνω τα κέικ πιο λεπτά, πάνω από την κρέμα είναι τριμμένη σοκολάτα, και για κάποιο λόγο το ονομάζουμε ξινή κρέμα. Τώρα θα ξέρω το αρχικό όνομα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Ευχαριστούμε που ανεβάσατε τη συνταγή. Όσοι δεν ψήνουν (από τη νεολαία) θα ψήσουν και θα χαρούν. Λατρεύω αυτό το κέικ. Μόνο κάνω τα κέικ πιο λεπτά, πάνω από την κρέμα σοκολάτας τριμμένη, και για κάποιο λόγο το ονομάζουμε ξινή κρέμα. Τώρα θα ξέρω το αρχικό όνομα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Natka8, όταν ξεδιπλώνω τα κέικ, είναι επίσης λεπτά, μετά το ψήσιμο όχι περισσότερο από ένα εκατοστό και μετά την έγχυση του κέικ, περισσότερα

Ναι, όταν εγχύεται, τα κέικ γίνονται παχύτερα λόγω της απορροφούμενης κρέμας, αλλά έχω διάμετρο με την ίδια ποσότητα συστατικών, όχι 24 cm, αλλά κάπου περίπου 29-30 cm - έτσι διδάχτηκα και το έκανα και το έκοψα σε μικρά διαμάντια , αποδεικνύεται χαμηλότερο. Αλλά η γεύση είναι η ίδια, και αυτή η γεύση

Η γεύση της παιδικής ηλικίας Η γιαγιά μου το έψησε, αν και το ονόμασε ξινή κρέμα

[Natka8, tsvika,]

Natka8, tsvika, κορίτσια, είναι ακριβώς το ίδιο πώς θα ονομάσουμε αυτό το κέικ, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και όλοι το γνωρίζουν

Η γεύση της παιδικής ηλικίας Η γιαγιά μου το έψησε, αν και το ονόμασε ξινή κρέμα

Όπως ξινή κρέμα. Είναι αλήθεια ότι δεν ψήνω, γιατί μου αρέσουν μόνο τα μπισκότα. Αλλά η σύνθεση μπορεί να γίνει κατανοητή.
Αλλά η αρκούδα είναι ένα συνηθισμένο κέικ μελιού. Οι αρκούδες αγαπούν το μέλι.

Γενικά η Λένα έχει δίκιο

το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμος και όλοι τον γνωρίζουν

Όπως ξινή κρέμα. Είναι αλήθεια ότι δεν ψήνω, γιατί μου αρέσουν μόνο τα μπισκότα. Αλλά η σύνθεση μπορεί να γίνει κατανοητή.
Αλλά η αρκούδα είναι ένα συνηθισμένο κέικ μελιού. Οι αρκούδες αγαπούν το μέλι.

Ναι, έχει γεύση ξινή κρέμα, αλλά η μητέρα μου το έγραψε ως Mishka, που τον ονόμασε ότι, ο Θεός ξέρει, αλλά για μένα θα είναι για πάντα Mishka, και οι λογικές συσχετίσεις με το μέλι και τις αρκούδες, φυσικά, είναι ενδιαφέρουσες, αλλά στη ζωή συμβαίνει ότι κάτι δεν είναι απολύτως λογικό, αλλά παρ 'όλα αυτά έχει το δικαίωμα να υπάρχει και να υπάρχει αρκετά συχνά.

Γεια σε όλους! Η γιαγιά μου έψησε ένα τέτοιο κέικ .. μμμμ .. Δεν μπορούσα να καταλάβω τη γεύση της θείας, γιατί δεν με αφήνει να το φάω αμέσως; ! Και τώρα ξέρω ότι όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο νόστιμο !! Και είναι "αρκούδα" γιατί ψήθηκε σύμφωνα με ένα μοτίβο σε σχήμα ολυμπιακής αρκούδας !!! Αυτή είναι η λογική του σοβιετικού σεφ ζαχαροπλαστικής Vilapo, σας ευχαριστώ πολύ!

Anya, το κέικ πρέπει πραγματικά να σταθεί για να μουλιάσει.) Δεν ξέρω ένα ιστορικό γεγονός όπως το όνομα στη μορφή, ίσως το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι είναι νόστιμο και κάποτε φτιάχτηκε από τη μητέρα μου

Λένα, υπάρχουν αυγά στη συνταγή; Ή ξεχάσατε να υποδείξετε; Ενδιαφέρων...

Λένα, υπάρχουν αυγά στη συνταγή; Ή ξεχάσατε να υποδείξετε; Ενδιαφέρων...

Δεν υπάρχουν αυγά σε αυτήν τη συνταγή

Ουάου ... Η Λούδα δεν έχει αλεύρι, αλλά έχεις αυγά ... τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές !!!

Ουάου ... Η Λούδα δεν έχει αλεύρι, αλλά έχεις αυγά ... τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές !!!

Έχετε συναντήσει ποτέ αυτή τη συνταγή; Είναι τόσο αρχαίος

Οχι. δεν συνάντησα.

Οχι. δεν συνάντησα.

συγκρούονται

Ω, Λεν ... υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν συγκρούστηκαν 🔗

Ω, Λεν ... υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν συγκρούστηκαν 🔗

Ναι, η αρχή λειτουργεί: ζήστε για πάντα, μάθετε και όλα τα ίδια ...

(y) ακριβώς, συμφωνώ!

Κορίτσια! Και παρακαλώ προσδιορίστε το κακάο! 11/2 ;! Είναι ενάμισι κουταλιά της σούπας ;!

Κορίτσια! Και παρακαλώ προσδιορίστε το κακάο! 11/2 ;! Είναι ενάμισι κουταλιά της σούπας ;!

Και κακάο μιάμιση κουταλιές της σούπας (1 1/2)

Ωχ! Ευχαριστώ!!!!!!!!! Και αναστατώθηκα από τις 11 !!!

Ωχ! Ευχαριστώ!!!!!!!!! Και αναστατώθηκα από τις 11 !!!

Το κύριο πράγμα στην επιχείρησή μας είναι να ρωτήσουμε ξανά εγκαίρως

Θα πάω και θα το φτιάξω ώστε κάποιος να μην χτυπήσει 11!

Θα πάω και θα το φτιάξω ώστε κάποιος να μην χτυπήσει 11!

Θυμάμαι ότι πήρα αυτήν τη συνταγή είτε από την Αγροτική Γυναίκα, είτε από την Εργαζόμενη. Θυμάμαι ακόμη και ότι μια γυναίκα ζήτησε μια συνταγή για ένα κέικ χωρίς αυγά, καθώς ο εγγονός της δεν μπορεί να φάει αυγά. Και της απάντησαν με αυτό το κέικ Μίσκα.
Το έψησα επίσης αρκετές φορές, όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο καλύτερα είναι εμποτισμένο και η γεύση είναι αντίστοιχα καλύτερη.

Σίγουρα θα ψήσω. Ένα τέτοιο σωτηριακό κέικ. Και υπάρχει πάντα φαγητό γι 'αυτόν στο ψυγείο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Το κέικ είναι πολύ απλό, αλλά αυτή είναι η ομορφιά του. Ψήστε για υγεία