Κέικ κερασιών πουλιών

[Ζύμη:]

Κέικ κερασιών πουλιών

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι από κεράσι πουλιών	40 γρ
Γάλα	60 ml
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	120 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Κρέμα:
Κρέμα (κατά προτίμηση 30%)	400 ml
Ζάχαρη	60 γρ
Εκχύλισμα βανίλιας	1/2 κουτ
----------------------------------------------	--------------
Αποσπώμενη μορφή D-18 cm	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τελικά πήρα αλεύρι από κεράσι πουλιών
• Ευχαριστώ Anka_DL για την "συμβουλή"

• Αυτό είναι το πολυπόθητο πακέτο.

• Κέικ:

• Μετράμε 40 γραμμάρια αλεύρι κερασιάς και ρίχνουμε 60 ml βραστό (ή πολύ ζεστό) γάλα.

• Ανακατέψτε και αφήστε το να εγχυθεί για 2 ώρες.

• Χτυπάμε 2 αυγά με 120 g ζάχαρης σε έναν λευκό πυκνό αφρό.

• Προσθέστε το μείγμα κεράσι πουλιών.

• Ανακατέψτε απαλά.

• Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες. Ζυμώστε απαλά, ώστε να μην πέσει ο αφρός.

• Διανέμουμε σε 2 μορφές, καλυμμένες με περγαμηνή. Ψήνουμε στους 160-170⁰ С για περίπου 20 λεπτά. Είναι καλύτερα να ελέγχετε μόνοι σας το χρόνο ψησίματος, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Τα κέικ θα είναι χαμηλά, επομένως δεν ψήνονται για πολύ.
  
• Στη συνέχεια, καθένα από αυτά θα πρέπει να κοπεί προσεκτικά (με ένα νήμα, για παράδειγμα) σε 2 στρώσεις. Ως αποτέλεσμα, θα πάρουμε ένα μικρό κέικ 4 στρωμάτων, ύψους περίπου 6 cm.
• Κρέμα:

• Χτυπάμε την κρέμα με εκχύλισμα ζάχαρης και βανίλιας έως ότου σφραγιστεί ο αφρός.

• Συνέλευση:
• Μεταφέρουμε τα κέικ με κρέμα.

• Στην ιδανική περίπτωση, το κέικ πρέπει να εγχυθεί με τεχνολογία. τουλάχιστον 3-4 ώρες (ή καλύτερα 8 ώρες) και μπορείτε να φάτε

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

↑ 6 εκ

Ενδιαφέρων! (y) Είναι δυνατόν για όσους βρίσκονται στο τεθωρακισμένο τρένο - τι είναι το αλεύρι πουλιών κεράσι; Πώς μυρίζει και πώς έχει;

Και δεν ανοίγει ούτε μία εικόνα.

Όπως αποδείχθηκε, το αλεύρι κεράσι πουλιών είναι τα αλεσμένα φρούτα κερασιών πουλιών.
Είναι δύσκολο να το κάνεις αυτό στο σπίτι, καθώς τα οστά είναι πολύ σκληρά και καταστρέφουν όλο τον εξοπλισμό.

Έχει γεύση ... καλύτερα να το δοκιμάσετε σε ένα τελικό προϊόν παρά μόνο σε αυτό. Σε ξηρή μορφή, είναι απλώς μια σκόνη με συγκεκριμένη μυρωδιά.
Αλλά αν το ατμάτε πρώτα, τότε αποκαλύπτεται ένα ελαφρύ άρωμα αμυγδάλου (το οποίο υπάρχει σε πολλά βρώσιμα οστά). Ωστόσο, ο ατμός είναι προαιρετικός. Τα ψημένα προϊόντα αποκτούν ακόμα αυτό το ευχάριστο ελαφρύ άρωμα και γεύση.

Και δεν ανοίγει ούτε μία εικόνα.

Απλώς προσπαθώ να καταλάβω τι συμβαίνει ...

Και πες μου πού μπορείτε να το πάρετε; Μούκου, εννοώ. Εάν είναι δυνατόν, δώστε επίσης μια συμβουλή ...

Και πες μου πού μπορείτε να το πάρετε; Μούκου, εννοώ. Εάν είναι δυνατόν, δώστε επίσης μια συμβουλή ...

Παραγγέλλω εδώ:
🔗

[Vicushonok]

Vicushonok,

Βάζετε τη συνταγή εγκαίρως - Έχω 3 πακέτα

ψάρι,
και το αγόρασα εδώ:
🔗
υπάρχει παράδοση ανά περιοχή

Ευχαριστώ!

Παραγγέλλω εδώ:
🔗

Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω αυτό το κέικ. Τηλεφώνησα εκεί, τώρα δεν είναι, έχει τελειώσει, θα είναι σε μία ή δύο εβδομάδες, η συσκευασία είναι 1 κιλό. Vikushonok, πήρατε και 1 κιλό; ή υπήρχε άλλη συσκευασία;

Πραγματικά, μέχρι τώρα, δεν υπήρχε κέικ κερασιού πουλιών στον ιστότοπό μας, αλλά είναι τόσο νόστιμο Vikushonok το έψησα σήμερα (αν και σύμφωνα με τη συνταγή από το πακέτο κεράσι πουλιών, δεν διαφέρει πολύ από αυτό που γράφτηκε), η κρέμα είναι βραστό συμπυκνωμένο γάλα + ξινή κρέμα.

Ουάου!!! Ωραίος! Μου αρέσουν πολύ τα αρτοσκευάσματα πουλιών. Το πήρα στους σελιδοδείκτες ...

[Τσάντικι]

Πραγματικά, μέχρι τώρα, δεν υπήρχε κέικ κερασιού πουλιών στον ιστότοπό μας, αλλά είναι τόσο νόστιμο Vikushonok το έψησα σήμερα (αν και σύμφωνα με τη συνταγή από το πακέτο κεράσι πουλιών, δεν διαφέρει πολύ από αυτό που γράφτηκε), η κρέμα είναι βραστό συμπυκνωμένο γάλα + ξινή κρέμα.

Το "πιλότο" μου κεράσι πουλί βασίστηκε στη συνταγή του ίδιου ονόματος από Τσάντικι 🔗... Αλλά θα έλεγα το αποτέλεσμα περισσότερο muffin. Τα κέικ είναι πολύ πυκνά για να κατανοήσω το κέικ.
Ως εκ τούτου, αποφάσισα να συνδυάσω την τυπική συνταγή για τα μπισκότα μου και αυτά που διάβασα στις περισσότερες συνταγές ψησίματος κερασιών πουλιών.
Ελπίζω να απολαύσετε το αποτέλεσμα

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα πειραματιστώ περαιτέρω (έχω τόσο μεγάλο μέρος αυτού του αλευριού τώρα!)

[Βικτώρια!]

Βικτώρια! Αυτή είναι η αποδοτικότητα! Ήδη με αλεύρι, ήδη με συνταγή. Εξυπνο κορίτσι.
Στο παιδικό μου κέικ με κεράσι πουλιών είχαμε στο σπίτι κάτι από τη σειρά "Οι επισκέπτες στο κατώφλι." Το έψησαν, αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά, δεν επέμειναν, ρίχνουν και διανέμουν τη ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί (σε ολόκληρο το φούρνο). Η κρέμα είναι απλώς ξινή κρέμα με ζάχαρη.
Ψήστε το - κόψτε το στη μέση, γράψτε ένα μέρος με ξινή κρέμα, χτυπήστε το άλλο μισό στην κορυφή, γυαλίστε το με κρέμα και βόιλα. Λοιπόν, θα μπορούσατε επίσης να τρίψετε μια καραμέλα σοκολάτας για να την κάνετε πιο όμορφη.
Έτσι, για τις προσπάθειές σας 5+!

Όταν ψήνω, δεν επιμένω ποτέ σε τίποτα .... Το χρειάζομαι επίσης επειγόντως. Και τι θα δώσει η έγχυση κερασιού πουλιών για 1-2 ώρες; Το Chtoli θα είναι πιο μαλακό; Είναι κάπως νόστιμο για μένα ... Και όμως, με ξινή κρέμα πουλιού. πηγαίνει καλά, η ξινή είναι πολύ βολική.

Πού είναι η συνταγή βανιλίνης; Κρέμα ή ζύμη; Θα ηθελα να παραγγειλω!

[Βικτώρια!]

Βικτώρια! Αυτή είναι η αποδοτικότητα! Ήδη με αλεύρι, ήδη με συνταγή. Εξυπνο κορίτσι.
Στο παιδικό μου κέικ με κεράσι πουλιών είχαμε στο σπίτι κάτι από τη σειρά "Οι επισκέπτες στο κατώφλι." Το έψησαν, αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά, δεν επέμειναν, ρίχνουν και διανέμουν τη ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί (σε ολόκληρο το φούρνο). Η κρέμα είναι απλώς ξινή κρέμα με ζάχαρη.
Ψήστε το - κόψτε το στη μέση, γράψτε ένα μέρος με ξινή κρέμα, χτυπήστε το άλλο μισό στην κορυφή, γυαλίστε το με κρέμα και βόιλα. Λοιπόν, θα μπορούσατε επίσης να τρίψετε μια καραμέλα σοκολάτας για να την κάνετε πιο όμορφη.
Έτσι, για τις προσπάθειές σας 5+!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ . Για μένα, το αλεύρι πουλιών κεράσι ήταν ένα είδος ανακάλυψης, γι 'αυτό θέλω να πειραματιστώ λίγο. Δεν είχα ιδέα τι θα μπορούσαν να δοκιμάσουν και να μυρίσουν τέτοια ψημένα προϊόντα.
Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι η απλοποιημένη έκδοση δεν είναι χειρότερη! Όλα τα έξυπνα είναι απλά!

Όταν ψήνω, δεν επιμένω ποτέ σε τίποτα .... Το χρειάζομαι επίσης επειγόντως. Και τι θα δώσει η έγχυση κερασιού πουλιών για 1-2 ώρες; Το Chtoli θα είναι πιο μαλακό; Είναι κάπως νόστιμο για μένα ... Και όμως, με ξινή κρέμα πουλιού. πηγαίνει καλά, η ξινή είναι πολύ βολική.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ακόμη αποφασίσει τι ακριβώς δίνει η έγχυση αλευριού. Ανησυχούσα περισσότερο για την επιπλέον υγρασία από το γάλα, οπότε διακινδυνεύω να προσθέσω μπέικιν πάουντερ (συνήθως προσπαθώ να αποφύγω αυτό το συστατικό)
Το μόνο πράγμα που μπορώ να πω σίγουρα, όταν έφτιαξα το κέικ για πρώτη φορά (σύμφωνα με διαφορετική συνταγή), ένιωσα ένα καθαρό άρωμα αμυγδάλου μόνο όταν έκοψα το κέικ, όταν το ψήνω δεν ακούστηκε τόσο καθαρά. Και κατά την παρασκευή, τυλίγει αμέσως την κουζίνα και εντατικοποιήθηκε μόνο κατά το ψήσιμο. Δεν μπορώ να πω ότι επηρέασε σημαντικά τη γεύση. Ίσως κάνω λάθος, δεν υποθέτω να ισχυριστώ, γιατί απλώς "εξοικειώνω" με αυτό το προϊόν.

Πού είναι η συνταγή βανιλίνης; Κρέμα ή ζύμη; Θα ηθελα να παραγγειλω!

Λυπάμαι, σε παρακαλώ! Η κρέμα, φυσικά. Θα τα διορθώσω τώρα ..

Βικτόρια, έχετε επαναλάβει ξανά παρόμοιο κέικ; Πόσο είναι απαραίτητο ο ατμός στο τέλος;
Θέλω να φτιάξω ένα μπισκότο, αλλά χωρίς τον χαλαρωτικό παράγοντα και την υπερβολική υγρασία.

το κεράσι πουλιών είναι πολύ νόστιμο στα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται ότι δεν έφτιαξα από αλεύρι, αλλά από αλεσμένο κεράσι πουλιών (σε σακούλες που πωλούν ως καρύκευμα), είναι επίσης νόστιμο, αν και τσακίζει λίγο στα δόντια μου

το κεράσι πουλιών είναι πολύ νόστιμο στα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται ότι δεν έφτιαξα από αλεύρι, αλλά από αλεσμένο κεράσι πουλιών (σε σακούλες που πωλούν ως καρύκευμα), είναι επίσης νόστιμο, αν και τσακίζει λίγο στα δόντια μου

Ψήσατε αυτή τη συνταγή ή άλλη; Το βάζουμε στον ατμό με γάλα;

[Βικτώρια!]

Βικτώρια! ευχαριστώ για τη συνταγή και την άκρη του αλευριού.
Αναφέρω: Το έκανα δύο φορές. Το πρώτο - με ξινή κρέμα, το δεύτερο με κρέμα. Έμοιαζε με κρέμα, και η ξινή κρέμα δίνει ελαφριά ξινή - αυτό είναι. Αυτό το κέικ απαιτεί διαφήμιση.Εάν το δοκιμάσουν χωρίς πρόλογο, πιστεύουν ότι πρόκειται για «συνηθισμένη σοκολάτα με την προσθήκη αμαρέτο ή κάτι άλλο αλκοόλ, και ακόμη και η αδιάλυτη ζάχαρη τσακίζει στα δόντια». Και αν δηλώσετε ότι "δεν έχετε δοκιμάσει κάτι τέτοιο στη ζωή σας, ένα φυσικό προϊόν χωρίς να προσθέσετε τίποτα κ.λπ." και όταν κανείς δεν μαντέψει τι είναι, να ανακοινώσει το CHEREMUKHOVY - όλοι είναι σοκαρισμένοι, πράγματι, δεν το γνώριζαν.

[Αντόνοβα]

Λοιπόν, τελικά κατάλαβα γιατί έκλεψα Αντόνοβα... Έψαχνα για αλεύρι από κεράσι πουλιών πριν από πέντε χρόνια, αλλά ήδη δέκα φορές ξέχασα γιατί το χρειαζόμουν ... Και μετά μπάμ ... και το έδωσαν ... Και πριν από αυτό έψαχνα αλεύρι αμυγδάλου ... αλλά έψαχνα λιγότερο. ... όταν το βρήκα ... μετά από μερικούς μήνες θυμήθηκα γιατί το χρειαζόμουν ...
ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΑΜΟΙΒΑ ΑΡΥΡΟ ΞΥΛΟ !!! Υποθέτω ότι την έψαχνα σε αυτήν τη ζωή ...

Ψήσατε αυτή τη συνταγή ή άλλη; Το βάζουμε στον ατμό με γάλα;

Το έφτιαξα σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή (θα κοιτάξω λίγο αργότερα), αλλά νομίζω ότι αυτό το κέικ είναι νόστιμο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή. και τα κορίτσια γράφουν σωστά, με ξινή κρέμα για το πάρκινγκ, δεν θυμάμαι, θα δω τη συνταγή, θα σου πω, μου φαίνεται ναι, την έριξα για 30 λεπτά.

[Βέι]

Βικτόρια, έχετε επαναλάβει ξανά παρόμοιο κέικ; Πόσο είναι απαραίτητο ο ατμός στο τέλος;
Θέλω να φτιάξω ένα παντεσπάνι, αλλά χωρίς τον χαλαρωτικό παράγοντα και την υπερβολική υγρασία.

Βέι, όχι, δεν το επαναλάβαμε χωρίς ατμό. Μου φάνηκε ότι στη δοκιμή με βΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΜε μεγαλύτερη ποσότητα υγρασίας, η γεύση του κερασιού πουλιών αποκαλύπτεται καλύτερα κατά το ψήσιμο. Είναι αλήθεια ότι κρίνω από τη ζύμη muffin, με την οποία πειραματίστηκα περισσότερο. Επομένως, όταν σκεφτόμουν αυτό το μπισκότο, αποφάσισα επίσης να το ατμώσω.
Πιστεύω όμως ότι εάν αφαιρέσετε τον ατμό και, φυσικά, τη σκόνη ψησίματος, τότε θα πρέπει να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα αλεύρου κερασιάς πουλιών, ώστε να μην πάρετε πάρα πολύ «φραγμένη» ζύμη. Είναι σαν το κακάο, μπορεί να βγει πολύ πυκνό.
Εάν προσπαθήσετε - κατάργηση εγγραφής, παρακαλώ, ενδιαφέρομαι επίσης πολύ
Και τότε όχι πολύ καιρό πριν (με τη γέννηση της κόρης μου), απροσδόκητα, δεν υπήρχε χρόνος για κέικ-επιδόρπια))

η αλήθεια τσακίζει λίγο

Αυτό είναι σίγουρο. Επομένως, όλοι όσοι προσπαθούν για πρώτη φορά πρέπει να εξηγήσουν τις αποχρώσεις του άλεσης αυτού του αλευριού. Διαφορετικά, σίγουρα θα κάνουν ερωτήσεις σχετικά με την άμμο στα δόντια.

[Βικτώρια!]

Βικτώρια! ευχαριστώ για τη συνταγή και την άκρη του αλευριού.
Αναφέρω: Το έκανα δύο φορές. Το πρώτο - με ξινή κρέμα, το δεύτερο με κρέμα. Έμοιαζε με κρέμα, και η ξινή κρέμα δίνει μια ελαφριά ξινή - αυτό είναι. Αυτό το κέικ απαιτεί διαφήμιση. Αν το δοκιμάσουν χωρίς πρόλογο, πιστεύουν ότι πρόκειται για «συνηθισμένη σοκολάτα με την προσθήκη αμαρέτο ή κάτι άλλο αλκοόλ, και ακόμη και η αδιάλυτη ζάχαρη τσακίζει στα δόντια». Και αν δηλώσετε ότι "δεν έχετε δοκιμάσει κάτι τέτοιο στη ζωή σας, ένα φυσικό προϊόν χωρίς να προσθέσετε τίποτα κ.λπ." και όταν κανείς δεν μαντέψει τι είναι, να ανακοινώσει το CHEREMUKHOVY - όλοι είναι σοκαρισμένοι, πράγματι, δεν το γνώριζαν.

Σβάτα, ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια έκθεση! =)
Η αδιάλυτη ζάχαρη είναι ίσως η καλύτερη εικασία που έχω ακούσει για τη γεύση των προϊόντων κερασιών πουλιών.
Δεν το βρήκα πολύ με κρέμα (ίσως η κρέμα είναι διαφορετική;), αλλά τότε προσπάθησα να φτιάξω κρέμα + κρέμα σε αναλογία 50/50 και μου άρεσε επίσης.

Ναι, θέλω επίσης να δοκιμάσω ξινή κρέμα + κρέμα και να προσθέσω περίπου 40/40/20 στάρπη

[Αντόνοβκα]

Λοιπόν, τελικά κατάλαβα γιατί έκλεψα Αντόνοβκα... Έψαχνα για αλεύρι από κεράσι πουλιών πριν από πέντε χρόνια, αλλά ήδη δέκα φορές ξέχασα γιατί το χρειαζόμουν ... Και μετά μπάμ ... και το έδωσαν ... Και πριν από αυτό έψαχνα για αλεύρι αμυγδάλου ... αλλά έψαχνα λιγότερο. ... όταν το βρήκα ... μετά από μερικούς μήνες θυμήθηκα γιατί το χρειαζόμουν ...
ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΑΜΕΣΑ ΤΟ ΞΥΛΙΝΟ Αλεύρι !!! Υποθέτω ότι την έψαχνα σε αυτήν τη ζωή ...

Είχα την ίδια ιστορία με τη μικροκυτταρίνη (CMC) και τον υγρό καπνό. Όταν είχαν περάσει όλες οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων, θυμήθηκα ότι το CMC ήταν απαραίτητο για λούστρο και γιατί έψαχνα για υγρό καπνό - θυμάμαι ακόμα. Δεν το χρειάζομαι πια, αλλά είναι θέμα αρχής =))))

Ναι, θέλω επίσης να δοκιμάσω ξινή κρέμα + κρέμα και να προσθέσω περίπου 40/40/20 στάρπη

Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει

Βικτώρια, κορίτσια, πώς νομίζετε ότι το κέικ θα βρίσκεται στο ψυγείο για μια εβδομάδα, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτό, δεν θα χάσει το άρωμα και τη γεύση του;

Βικτώρια, κορίτσια, πώς νομίζετε ότι το κέικ θα βρίσκεται στο ψυγείο για μια εβδομάδα, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτό, δεν θα χάσει το άρωμα και τη γεύση του;

Ίσως είναι καλύτερο να συσκευάσετε καλά στον καταψύκτη;

Μπορεί να βρίσκεται στον καταψύκτη, αλλά θα χάσει τη γεύση του;

Καλή ερώτηση ... Δεν θα είναι έτσι έτσι κι αλλιώς. Ανεξάρτητα από το πόσο προσπάθησα να αποθηκεύσω διαφορετικά είδη κέικ στο ψυγείο και στον καταψύκτη, δεν μου άρεσε ποτέ το αποτέλεσμα. Αλλά μπορείτε να πάρετε μια ευκαιρία εάν δεν έχετε κάποιο είδος υπεύθυνου κέικ φτιαγμένο από αυτά τα κέικ. Μακάρι να μην κορεζόταν με ξένες μυρωδιές στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

[Ιρίνα Ντολάρς]

Αναφέρω ξανά: συνέβη ότι χρειάστηκαν δύο κέικ. Ένα φτιαγμένο με ιατρική συνταγή Ιρίνα Ντολάρς (για το οποίο σας ευχαριστεί ιδιαίτερα) για την ξινή κρέμα, χωρίς αχνιστό αλεύρι - έψησα το κέικ για περίπου μια εβδομάδα, κράτησα τα κέικ σε ένα c-ke σε μια πλαστική σακούλα, γαρνίρισμα στο τραπέζι σε μια πλαστική σακούλα, αισθητές αλλαγές σε 5-6 ημέρες δεν συνέβη, η γεύση δεν άλλαξε. Ένα άλλο - σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Μου φάνηκε ότι η γεύση του κερασιού πουλιών αποκαλύφθηκε πιο φωτεινή σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από Vicushonok, με ατμό. Η κρέμα και στα δύο κέικ έγινε κρεμώδης / ξινή κρέμα / στάρπη σε αναλογία 1/1/1. Όλοι είπαν ότι ήταν υπέροχο. Λάβατε μια άλλη έκδοση της ερώτησης "τι είναι αυτό;" - "κέικ σοκολάτας με σπόρους παπαρούνας και αμύγδαλα". Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι στο μέλλον θα το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή με αχνιστό αλεύρι πουλιού και με ξινή κρέμα ή κρεμώδη ξινή κρέμα και μου άρεσε η κρέμα από την ξινή κρέμα στο κατάστημα περισσότερο από την ξινή κρέμα. Με την προσθήκη τυριού cottage, δεν είναι επίσης κακό, αλλά για τη δική μου προτίμηση (τυρί cottage) φράζει ή εξουδετερώνει τη γεύση του κερασιού πουλιών.

Ω, Svetochka, τι έξυπνο κορίτσι είσαι!
Σας ευχαριστώ για τη δουλειά σας, δεν ήσασταν πολύ τεμπέληδες για να πειραματιστείτε. Έτσι, δεν μου φάνηκε ότι η υγρασία αποκαλύπτει τη γεύση του κερασιού πουλιών πιο φωτεινή.
Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει επίσης να κάνω κρέμες με ξινή κρέμα στο κατάστημα, αλλά επηρεάζεται η υποκειμενική μου στάση απέναντι στο σπιτικό.

Αναχωρώντας συγκεκριμένα από αυτήν τη συνταγή, αλλά στο θέμα της ψησίματος κερασιών γενικά, θέλω να πω ότι προσπάθησα να το συνδυάσω με γεύσεις φρούτων (κεράσι, βατόμουρο), αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει καλό αποτέλεσμα. Το όνειρό μου είναι να αφιερώσω χρόνο και να δοκιμάσω παραλλαγές με άλλες κρέμες, μου φαίνεται ότι υπάρχουν καλές επιλογές.

Για μένα στο "εσύ"
Έχω ακόμα λίγο αλεύρι, οπότε θα πειραματιστώ επίσης

Πόσο κοστίζει αυτό το αλεύρι; Κοίταξα στην Αγία Πετρούπολη - 550r. ανά κιλό

Δεν ξέρω για τον Πέτρο, αλλά στο Κίεβο αγόρασα για 170 UAH (~ 16 ευρώ)

Δεν ξέρω για τον Πέτρο, αλλά στο Κίεβο αγόρασα για 170 UAH (~ 16 ευρώ)

Έτσι είναι ακόμη πιο ακριβό

Ναι, πιστεύω επίσης ότι είναι πολύ ακριβό, αλλά η περιέργεια κέρδισε. Ίσως κάποια μέρα η Ουκρανία θα αρχίσει να την παράγει φθηνότερα, γιατί αγόρασα μια ρωσική, όπως έδειξε η Βικτώρια στην αρχή του θέματος.

Όπως το καταλαβαίνω, το αλεύρι πουλιών κεράσι παράγεται μόνο στη Σιβηρία, επομένως είναι πιο ακριβό εδώ από ό, τι στη Ρωσία. Αλλά ήταν ακόμα η φθηνότερη επιλογή σε σύγκριση.

Παντού σταματήσατε βία τη χερεμσίνα,
Ο Viburnum ανέβηκε στο σκάφος.
Vivchara στον κήπο,
Σε έναν ήσυχο κούκο,
Περιμένοντας το κορίτσι, περιμένοντας.

Δεν θα πιστέψω ποτέ ότι το κεράσι πουλιών δεν μεγαλώνει πουθενά στην πόλη σας .... Συλλέξτε ώριμα φρούτα, στεγνώστε και αλέστε. Γιατί θα πληρώνατε για αποστολή από τη Σιβηρία για προϊόντα που μεγαλώνουν στο σπίτι;

[Anka_DL]

Anka_DL, πολύ σωστά, το σκέφτηκα και στην αρχή. Υπάρχουν πολλά κεράσια πουλιών!
Αλλά. Φαίνεται εδώ στο φόρουμ που διάβασα ότι οι σπόροι αυτών των πολύ μούρων είναι τόσο σκληροί που θα καταστρέψουν κάθε οικιακό εξοπλισμό λείανσης. Αλλά ακόμη και η μονάδα που καταστρέφεται στο σπίτι δεν θα δώσει την απαιτούμενη λείανση, για αυτό χρησιμοποιούν εγκαταστάσεις παραγωγής. Και αυτά, όπως μπορείτε να είστε σίγουροι, αλέστε έτσι ώστε η "αδιάλυτη ζάχαρη" να σπάσει στα δόντια.
Εάν υπάρχει πρόσβαση σε μερικές μυλόπετρες, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να αλέσετε, αλλά από πού μπορείτε να τις πάρετε;

Αυτή είναι η έκθεσή μου για το κέικ πουλιών. Νόστιμο!

Πω πω =))))))) Τι υπέροχο πάρτι τσαγιού είχατε!
Ευχαριστώ για την αναφορά
Πασπαλισμένη σοκολάτα πάνω από το κέικ;

Γευτείτε καλύτερα με χοντρά κέικ;

Για πρώτη φορά έψησα ένα κέικ κεράσι πουλιού, σύμφωνα με τη συνταγή εξακολουθεί να είναι στρωμένο με μαρμελάδα (έβαλα στρώματα με σαντιγύ μαύρη σταφίδα χωρίς ζάχαρη, η κρέμα είναι γλυκιά) και ως εκ τούτου όλα ήταν καλά εμποτισμένα. Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας και σίγουρα θα σας αναφέρω. Έλενα

Μόλις τις προάλλες ήμουν νοσταλγικός για το κέικ Cheryomukhov
Δεν έχω φάει για 20 χρόνια.
Μένει τώρα μόνο για να πιάσω αλεύρι, θα κοιτάξω.