Αρωματικό κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά στο Brand 35128 Airfryer

Αρωματικό κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά στο Brand 35128 Airfryer

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ζύγιση κοτόπουλου κοτόπουλου	1 κιλό
Νεαρά κολοκύθια	1 Η / Υ.
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Φρέσκια ντομάτα / κεράσι	2-3 τεμ. / 2 κλαδιά
Βουλγαρικό πιπέρι	1-2 τεμ.
Σκόρδο	2-3 δόντια
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο (μαλακό)	30 γρ.
λευκό κρασί	0,5 φλιτζάνια
Δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο θυμάρι, ροζ πιπέρι *
Φύλλο δάφνης / πιπέρι / μπαχάρι	1 τεμάχιο / 6 τεμάχια / 3 τεμάχια
Αλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζεστό / κρύο νερό	1 ποτήρι / 3 ποτήρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε τα κοκκώδη, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
• Προετοιμάστε τη μαρινάδα: 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ρίχνουμε αλάτι σε ένα βαθύ μπολ με ζεστό νερό. Διαλύστε πλήρως το αλάτι. Προσθέστε 3 ποτήρια κρύο νερό. Βυθίστε το κοτόπουλο στο διάλυμα. Αφήστε για 1 ώρα ακριβώς.
• Ανακατέψτε το βούτυρο με ψιλοκομμένο σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι και φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι. (* Αντικατέστησα το καρύκευμα καπνού για κοτόπουλο με την κατάλληλη σύνθεση σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. L.).
• Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το κοτόπουλο από την άλμη και στεγνώστε. Βάλτε λάδι με βότανα κάτω από το δέρμα και μέσα στο σφάγιο και κατανέμεται ομοιόμορφα.
• Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα κολοκύθια σε "ροδέλες". Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε σε μεγάλες φέτες. Κόψτε τις ντομάτες σε 4-6 κομμάτια. Αφήστε το κεράσι στο κλαδί. (Πρόσθεσα 3 ακόμη πατάτες, κομμένες σε 4 κομμάτια). Κόψτε το κρεμμύδι σε 6 κομμάτια.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί στο κέντρο του κοτόπουλου. Απλώστε τα λαχανικά (εκτός από τις ντομάτες). Αλάτι λαχανικά λίγο, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε κρασί πάνω από τα πάντα. "Συσκευάστε" τη φόρμα σε ένα μανίκι ψησίματος.
• 
• Μαγειρέψτε στο φούρνο ή το φούρνο στους 180 * C για 1 ώρα 20 λεπτά Ψήστε για τα τελευταία 20 λεπτά αφαιρώντας το μανίκι και προσθέτοντας τις ντομάτες.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Ξέχασα εντελώς: τα μέρη όπου υπάρχει το περισσότερο βούτυρο κάτω από το δέρμα θα κοκκινίσουν περισσότερο, ακόμη και κάτω από το μανίκι ψησίματος (αυτά είναι τα πιο σκοτεινά μέρη). Και ακόμη περισσότερο χωρίς αυτόν. Επομένως, αφαιρώντας το μανίκι, κάλυψα τη μέση του κοτόπουλου με ένα τετράγωνο φύλλο, στερεώνοντάς το με μερικές οδοντογλυφίδες.

Παρόμοιες συνταγές

Κοτόπουλο με ασβέστη και βασιλικό (Άρκα)

Κορεάτικο κοτόπουλο (natapit)

Κοτόπουλο με μέλι κρούστα με ρίγανη σε μορφή Stadler (Β-tina)

τι ομορφιά! το πήρα για τον εαυτό μου! αργά να δοκιμάσω

[Βαλέχκα]

Βαλέχκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Και φυσικά δοκιμάστε το για την υγεία σας!