Το Tarrington House BM2600, γνωστό και ως ALASKA BM2600, έχει τη μορφή κλώνων από άλλους κατασκευαστές, που διαφέρουν ως προς το μοντέλο και το χρώμα των πάνελ, αλλά με την ίδια εμφάνιση.
Ο κατασκευαστής ψωμιού δούλεψε για περίπου 9 μήνες σε ενεργή λειτουργία. Μετά από αυτό, ξένοι θόρυβοι άρχισαν να εμφανίζονται όταν ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρώτα, χτυπάει και κάνει κλικ, και μετά ένα ειλικρινές χτύπημα και ξύσιμο. Τα μεταλλικά ξέσματα εμφανίστηκαν στον θάλαμο ψησίματος και κάτω από τον κατασκευαστή ψωμιού, και το στέμμα της μονάδας μίξερ ήταν αισθητά. Στην κίνηση του κάδου, εμφανίστηκαν αυλάκια από τα πέταλα της κορώνας, τα οποία, όταν ήταν λοξά, απλώς σκουπίζουν τον τόπο επαφής.
Ο λόγος για αυτό είναι η καταστροφή του δακτυλίου χαλκού-γραφίτη της μονάδας ανάμειξης. Ήταν αδύνατο να χρησιμοποιηθεί περαιτέρω ο παρασκευαστής ψωμιού - όχι μόνο υπήρχε μια τρομερή βουτιά κατά τη διάρκεια της εργασίας, ο μηχανισμός, τόσο η μηχανή ψωμιού όσο και οι κάδοι, καταστράφηκε γρήγορα. Ο ίδιος ο κατασκευαστής ψωμιού λειτούργησε όπως έπρεπε, οπότε το ζήτημα της αντικατάστασης δεν τέθηκε καν. Το πρόβλημα είναι καθαρά μηχανικό και δεν είναι δύσκολο να διορθωθεί.
Η πρώτη προσπάθεια ήταν να περιστραφεί το μανίκι κατά 180 μοίρες, η ανεπεξέργαστη πλευρά. Ωστόσο, αυτή η απόφαση δεν δικαιολογείται. Κατάφερα να ψήσω 8 ψωμιά, μετά από τα οποία το χτύπημα συνεχίστηκε. Και η απόδοση του μανικιού ήταν ακόμη ισχυρότερη. Επομένως, όταν εμφανιστεί ένα πρόβλημα, δεν συνιστώ να προσπαθήσω να το κάνω αυτό, μόνο μια πλήρη αντικατάσταση.
Για να φτάσετε στο μανίκι, θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε εντελώς την αρτοποιία. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, αλλά η ίδια η διαδικασία δεν είναι προφανής σε μέρη και χωρίς να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά, μπορείτε να σπάσετε κάτι. Αυτό το εγχειρίδιο περιέχει μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας αποσυναρμολόγησης και αντικατάστασης του δακτυλίου.
Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το πάνω κάλυμμα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε την πλάκα στερέωσης με ένα κατσαβίδι:
Και αφαιρέστε το:
Αφαιρέστε το κάλυμμα:
Στη συνέχεια, στην περιοχή ψησίματος, ξεβιδώστε προσεκτικά τις 8 βίδες της θήκης, αποφεύγοντας ταυτόχρονα το φορτίο στο θερμαντικό στοιχείο, το οποίο μπορεί να σπάσει. Μπορείτε να φτάσετε σε μερικές από τις βίδες με ένα κατσαβίδι Phillips μεταξύ του θερμαντικού στοιχείου και του τοίχου. Ωστόσο, εάν το κατσαβίδι δεν ταιριάζει και απαιτείται δύναμη για την κάμψη του θερμαντικού στοιχείου, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Καλύτερα να πλησιάσετε στο πλάι υπό γωνία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αντί για ένα κατσαβίδι Phillips, μπορεί να είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο:
Ξεβιδώσαμε την υποστήριξη του θερμαντικού στοιχείου:
Γυρίζουμε το ψωμί και ξεβιδώνουμε τις 5 βίδες που συγκρατούν το κάτω κάλυμμα:
Δύο κεντρικές βίδες τριών όψεων:
Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο κατσαβίδι, μπορούν να ξεβιδωθούν με ένα επίπεδο κατσαβίδι κατάλληλου πλάτους:
Αφού χαλαρώσετε τις βίδες, το κάτω κάλυμμα δεν θα βγει. Στηρίζεται σε μάνδαλα, τα οποία είναι δύσκολο να φτάσετε από έξω. Γυρίζουμε τη σόμπα πίσω και αφαιρούμε το ξεβιδωμένο περίβλημα της ζώνης ψησίματος στο πάνω μέρος, ανασηκώστε το προσεκτικά, προσπαθώντας να μην αγγίξετε το θερμαντικό στοιχείο. Για να κάνετε το περίβλημα εύκολο να τραβηχτεί, είναι σημαντικό να αποφύγετε στρεβλώσεις. Ανυψώνοντας περίπου τα 2/3 του ύψους, το σώμα θα κολλήσει. Ο λόγος είναι η βίδα για τη στερέωση του κεραμικού στηρίγματος του θερμαντικού στοιχείου. Δεν χρειάζεται να το ξεβιδώσετε, απλά πρέπει να πιέσετε το σώμα στη θέση της βίδας έτσι ώστε να περάσει από την πλαστική σφράγιση:
Με το σώμα της ζώνης ψησίματος αφαιρούμενο, αποκτούμε πρόσβαση στα μάνδαλα από μέσα. Ανυψώνοντας αυτήν την πλευρά της μηχανής ψωμιού κατά 2-3 cm, πιέστε τα μάνδαλα με ένα επίπεδο κατσαβίδι. Συνήθως, για να αφαιρέσετε το κάλυμμα, αρκεί να πιέζετε 2-3 μάνδαλα:
Πριν αφαιρέσετε τη θήκη, είναι απαραίτητο να αποσυνδέσετε το καλώδιο από την ηλεκτρονική μονάδα και να μην το καταστρέψετε. Για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε απαλά το σώμα του κατασκευαστή ψωμιού προς τα εμπρός, αποφεύγοντας να τραβήξετε το τρένο. Αυτό θα διευκολύνει την πρόσβαση στον σύνδεσμο. Πρέπει να αποσυνδέσετε το φαρδύ λευκό βύσμα, το δύο καλώδια στα δεξιά είναι ένας θερμικός αισθητήρας, δεν χρειάζεται να το αγγίξετε. Ο σύνδεσμος διαθέτει μάνδαλο στο κεντρικό τμήμα, μπορείτε να το ξεκολλήσετε με ένα επίπεδο κατσαβίδι και να σπρώξετε απαλά τον σύνδεσμο.Αφού το μάνδαλο βγει από την αυλάκωση, ο σύνδεσμος μπορεί να αφαιρεθεί κουνώντας απαλά, ή ελαφρώς το τσιμπώντας με ένα κατσαβίδι δεξιά και αριστερά:
Μετά την αποσύνδεση του συνδετήρα, το περίβλημα μπορεί να αφαιρεθεί:
Ξεβιδώστε τις 7 βίδες που φαίνονται από τα βέλη που συγκρατούν τη βάση στο κάτω κάλυμμα. Δεν χρειάζεται να ξεβιδώσετε τις υπόλοιπες βίδες:
Σηκώστε τη βάση και τοποθετήστε την στο πλάι της. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην αφήσετε το φορτίο στο στοιχείο θέρμανσης. Το πλαίσιο της πλακέτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στήριγμα:
Παρεμπιπτόντως, εάν κάποιος δεν είναι ικανοποιημένος με το μήκος του καλωδίου, από αυτήν τη θέση μπορεί εύκολα και χωρίς προβλήματα να αλλάξουν σε μεγαλύτερο.
Σπρώχνουμε τη ζώνη από την τροχαλία προς τα μέσα:
Γυρίζουμε την τροχαλία και αφαιρούμε τον ιμάντα:
Για να αφαιρέσετε την τροχαλία, ξεβιδώστε το παξιμάδι κατά 8, αφαιρέστε το αυλάκι και τη ροδέλα. Εάν ταυτόχρονα δεν είναι δυνατό να αφαιρέσετε την τροχαλία από τον άξονα, ξεβιδώστε την με ένα κατσαβίδι. Ένα σημαντικό σημείο: πρέπει να ανοίξετε τη βάση κοντά στον άξονα. Μην ακουμπάτε στην άκρη της τροχαλίας, μπορεί να σπάσει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα επίπεδο κατσαβίδι και στρίψτε, σπρώχνοντας την τροχαλία από τον άξονα:
Αφαιρέστε την τροχαλία. Είναι σημαντικό να μην χάνετε το ορθογώνιο πλυντήριο, το οποίο μπορεί να εμφανιστεί:
Ο άξονας ασφαλίζεται με ροδέλα ασφάλισης. Αφαιρέστε το απαλά με ένα κατσαβίδι, κρατώντας το με το άλλο χέρι, καθώς το πλυντήριο μπορεί να βγει και να χαθεί:
Υπάρχει ένα πλαστικό πλυντήριο κάτω από το πώμα, αφαιρέστε το. Ο άξονας μπορεί τώρα να αφαιρεθεί:
Από την πλευρά της περιοχής ψησίματος, ξεβιδώστε τις τρεις βίδες που συγκρατούν τον κάδο και αφαιρέστε τη βάση:
Παράμετροι μανικιού: εξωτερική διάμετρος 12 mm, εσωτερική διάμετρος 8 mm, μήκος 14 mm. Μήκος καθίσματος - 12mm:
Αρνήθηκα να το αντικαταστήσω με παρόμοιο μανίκι. Μετά από λίγο, θα καταρρεύσει με τον ίδιο τρόπο. Επομένως, επιλέχθηκε ένα ρουλεμάν με τις ίδιες παραμέτρους. Ένα σημαντικό σημείο: δεδομένου ότι η βάση είναι duralumin, το ρουλεμάν πρέπει να έχει εξωτερικό δακτύλιο. Ένα κυλινδρικό κλουβί δεν θα λειτουργήσει. Δεν ήταν δυνατό να βρεθούν ρουλεμάν μήκους 14 mm, υπάρχουν μόνο 12 mm. Αλλά το κάθισμα είναι 12mm, έτσι αυτό το ρουλεμάν θα έχει. Το διέταξα στο Ebay. Το ρουλεμάν επιλέχθηκε μονόδρομο, με περιστροφή προς μία κατεύθυνση. Σταματά στην αντίθετη κατεύθυνση. Σε γενικές γραμμές, δεν προτείνω ρουλεμάν αυτού του τύπου, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την αφαίρεση του κάδου, αν και στην περίπτωσή μου αυτό δεν συμβαίνει: το χείλος του κάδου έχει αρκετό ελεύθερο παιχνίδι για να το γυρίσει. Αλλά αν δεν υπάρχουν άλλα ρουλεμάν, αυτό θα ισχύει επίσης.
Για να πιέσετε το μανίκι, πάρτε ένα δείγμα ή έναν κατάλληλο πείρο με διάμετρο 10-11 mm. Η ανάλυση υποστηρίζεται από ένα αμβλύ άκρο. Το μανίκι πιέζεται έξω με ελαφριά χτυπήματα σφυριού. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε, η βάση μπορεί να σκάσει.
Το ρουλεμάν πιέζεται με τον ίδιο τρόπο. Εάν είναι μονόπλευρη, παρατηρήστε την κατεύθυνση περιστροφής του μίξερ. Το κάθισμα μπορεί να λιπαίνεται για να διευκολύνεται το πάτημα. Όταν το πιέζετε, είναι σημαντικό να μην στρέψετε το ρουλεμάν.
Πριν εγκαταστήσετε τον άξονα, το ρουλεμάν λιπαίνεται. Επέλεξα το γράσο SHRUS-4, καθώς η μονάδα είναι φορτωμένη. Δεν πρέπει να φοβάστε ότι το λίπος εκτός των τροφίμων δεν αξίζει τον κόπο. Το ρουλεμάν βρίσκεται κάτω από την περιοχή ψησίματος, δεν υπάρχει ισχυρή θέρμανση εκεί και δεν θα έρθει σε επαφή με ψωμί με κανέναν τρόπο. Και η εργοστασιακή λίπανση του δακτυλίου είναι παρόμοια εκεί.
Η συναρμολόγηση πραγματοποιείται με την αντίστροφη σειρά: ο άξονας τοποθετείται, ασφαλίζεται με ροδέλα ασφάλισης. Για να γίνει αυτό, το πλυντήριο απλώς εφαρμόζεται στην υποδοχή και πιέζεται ελαφρά. μια τροχαλία τοποθετείται και σφίγγεται με παξιμάδι. Ο ιμάντας τοποθετείται έτσι: πρώτα σπειρώνεται πάνω από την τροχαλία, στη συνέχεια τοποθετείται στην τροχαλία κινητήρα, από τη μία πλευρά ρίχνεται πάνω από τη μεγάλη τροχαλία και περιστρέφεται απαλά. Στη συνέχεια σφίγγονται οι βίδες βάσης. Κατά την εγκατάσταση της θήκης, μην ξεχνάτε το βύσμα της ηλεκτρονικής μονάδας. Μετά τη σύνδεση του συνδετήρα, το περίβλημα τοποθετείται στη θέση του και ασφαλίζεται στη θέση του. Οι βίδες του κάτω μέρους σφίγγονται. Στη συνέχεια, το κάλυμμα της περιοχής ψησίματος χαμηλώνεται απαλά. Υπάρχουν δύο σημεία μαζί του: στην αρχή της στροφής, θα πρέπει να πατήσετε στο σημείο όπου είναι συνδεδεμένο το θερμαντικό στοιχείο. Στη συνέχεια κατεβάστε το πολύ προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο θερμαντικό στοιχείο. Στη συνέχεια, οι οπές ευθυγραμμίζονται και σφίγγονται 8 βίδες στερέωσης.Η στερέωση του στηρίγματος θερμαντικού στοιχείου είναι στριμμένη. Το καπάκι είναι τοποθετημένο.
Μετά την εγκατάσταση του ρουλεμάν, ο αρτοποιός εργάζεται με επιτυχία για αρκετούς μήνες, μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν προβλήματα.
