Καλάθια σοκολάτας με μούρα και κρέμα βουτύρου

Καλάθια σοκολάτας με μούρα και κρέμα βουτύρου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κρέμα 35%	200 ml
Σοκολάτα (κακάο τουλάχιστον 45%)	100 γρ
Μούρα	150-200 γρ
Κρέμα τυρί (ή μαλακό στάρπη)	100 γρ
Ζάχαρη άχνη
Μέντα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε τη σοκολάτα (την έλιωσα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2,5 λεπτά), ανακατέψτε.
• Λιπάνετε καλούπια σιλικόνης ή χάρτινου muffin με σοκολάτα και ψύχετε για 5 λεπτά. Βγάλτε, γράσα με ένα δεύτερο στρώμα σοκολάτας. Αφήστε να στερεοποιηθεί, αλλά μην παγώσετε!
• Χτυπάμε την κρέμα με ζάχαρη άχνη και τυρί κρέμα.
• Αφαιρέστε τα καλάθια σοκολάτας από τα καλούπια.
• Ρίχνουμε μούρα μέσα, βάζουμε κρέμα βουτύρου πάνω.
• Διακοσμήστε με μέντα. !!!

Σημείωση

πολύ νόστιμο