Ψωμί "Cloud"

Ψωμί "Cloud"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι	250γρ
φρέσκια μαγιά	10γρ
άλας	3γρ
τυρί κρέμας (όπως η Φιλαδέλφεια)	50γρ
βούτυρο	20γρ
γάλα σε σκόνη	10γρ
ζάχαρη	15γρ
νερό	160γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τη μαγιά με αλεύρι, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ζυμώστε τα πάντα με ένα μίξερ. Ζυμώνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η τελική ζύμη φαίνεται πολύ λεία και πολύ ελαστική. Η ζύμη πρέπει να είναι καλή για περίπου 3 ώρες, με μία θραύση (ελαφριά). Η ζύμη ταιριάζει πολύ καλά και αυξάνεται πολύ σε όγκο. Στη συνέχεια, χώρισα τη ζύμη σε 3 μέρη, πιτσίλισσα και τυλίξαμε με τη μορφή ρολών. Αφήστε τη ζύμη να έρθει καλά, βουρτσίστε τον κρόκο + νερό. Ψήνουμε στα 190g. περίπου 45 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μικρά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό. Ήθελα πραγματικά να ψήσω αυτό το ψωμί με ένα τόσο λεπτό όνομα, αλλά με κάποιο τρόπο όλοι δεν πήγαν. Αν και ψέματα, το έψησα σε HP. Το έψησα στο φούρνο χθες. Μου άρεσε πολύ. συνταγή που ελήφθη από το SAY7

[Ομέλα]

Εχω Ομέλα υπάρχει μια κύρια τάξη Ψωμί σίτου "Κρεμώδες" (φούρνος), συστατικά ένα προς ένα, ψωμί επαίνου

Οι Leka_s, που αναζητήθηκαν με όνομα, δεν έδειξαν τίποτα. Δεν έχω κανένα πρόβλημα, αν υπάρχει, αφήστε το να αφαιρεθεί. Αλλά το ψωμί είναι ακόμα υπέροχο!

[Λέκα - Αλένα]

συστατικά ένα προς ένα,

Λέκα - Αλένα, ευχαριστώ για τη σύνδεση με το ψωμί, ευχαριστώ για το πρόβλημα με την εύρεση ψωμιού

Η εκτέλεση είναι διαφορετική και ο συγγραφέας είναι διαφορετικός!
Κάθε συνταγή στο φόρουμ έχει μια θέση να είναι, ειδικά στην απόδοση του συγγραφέα

Διαχειριστής, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας! αλλά αν υπάρχει πραγματικά μια συνταγή, ίσως δεν αξίζει να φύγετε;

Διαχειριστής, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας! αλλά αν υπάρχει πραγματικά μια συνταγή, ίσως δεν αξίζει να φύγετε;

Το φόρουμ έχει μια πολιτική: πολλές συνταγές, πολλοί συγγραφείς και μόνο τη δική σας απόδοση συνταγών και φωτογραφιών!

Γιατί να κρύψετε τις δικές σας συνταγές κάπου σε ένα θέμα, πώς να συζητήσετε την παράσταση αργότερα, με ποιον να επικοινωνήσετε και ούτω καθεξής ... η πρακτική έδειξε ότι οι συνταγές του συγγραφέα διαλύονται έπειτα σε ένα κοινό θέμα, το οποίο διογκώνεται με τον αριθμό των σελίδων και ο διάλογος δεν λειτουργεί καλά.
Αλλά αν παρατηρηθεί ότι μια τέτοια πρακτική συνταγή υπάρχει ήδη στο φόρουμ, τότε πρέπει να δώσετε έναν σύνδεσμο σε αυτό - και όλα θα είναι ειλικρινά

Ψήστε και μαγειρέψτε για υγεία, περιμένουμε συνταγές νέου συγγραφέα!

Όπως πάντα, σοφά και συνοπτικά! Ευχαριστώ και πάλι!

Η συνταγή είναι φτιαγμένη με τέτοια αγάπη, ευχαριστώ.
Μου άρεσε πολύ η περιγραφή, σκοπεύω να το ψήσω.
Και πώς ένιωσε στο HP; Μετά τον μαραθώνιο του Πάσχα, θα ξεκινήσω με την παραλλαγή του HP.

Ναταλίκα, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια. Πρώτα το έψησα στην HP, όλα λόγω της ίδιας έλλειψης χρόνου. Και όταν έψηζε κέικ, αποφάσισα να ψήσω αυτό το ψωμί σε μια πτώση. Και για να είμαι ειλικρινής, τα ψωμιά αποδείχθηκαν πολύ διαφορετικά, μου άρεσε περισσότερο η δεύτερη επιλογή. Αλλά αυτό είναι για το γούστο μου. Και η γεύση και το χρώμα ... ξέρετε Αυτά τα καλούπια που έχω στη φωτογραφία είναι στην πραγματικότητα πολύ μικρά (ακόμα από ένα σοβιετικό αρτοποιείο), οπότε ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε ένα με βούτυρο