Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας Oursson MP5015PSD

Καλησπέρα σε όλους!
Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα !!!
Γι 'αυτό, μετά από πολύ πετάσματα και αμφιβολίες, πήρα μια κουζίνα πίεσης. Δυστυχώς, αυτή τη στιγμή όλες οι σοβαρές προετοιμασίες για τις διακοπές ολοκληρώθηκαν, και μόνο τώρα αρχίζω να φορτώνω λίγο το Orsyusha μου.

Μαγειρεύω ένα κουνέλι για πολύ καιρό. Το Meatco μαρινάρεται σε λευκό κρασί + κρεμμύδι, πιπεριά, βότανα της Προβηγκίας, δαμάσκηνα. Αραίωσα το κρασί με νερό, γιατί η γεύση του κρασιού μετά το μαγείρεμα σε προηγούμενες εποχές ήταν αισθητή και αμέσως αλάτισα τη μαρινάδα (ίσως αυτό δεν είναι σωστό, δεν ξέρω))))


Στη συνέχεια τα κομμάτια του κουνελιού τηγανίστηκαν σε ένα βαρύ τηγάνι σε υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Φυσικά, μπορείτε να τηγανίσετε στο Orsyusha, αλλά υπήρχε λίγος χρόνος.



Έβαλα το τηγανητό κρέας σε ένα φυτικό μαξιλάρι κρεμμυδιών, καρότων και δαμάσκηνων



Πρόσθεσα επίσης το υπόλοιπο λίπος και χυμό από το κρέας στο κουνέλι. Περαιτέρω "Η επιλογή σας" 8 ώρες, 65 βαθμοί, πίεση 1. Αποδείχθηκε νόστιμο, το κρέας είναι μαλακό, αλλά δεν χώρισε, διατηρήθηκε στα οστά.

Κουτιά για τα Χριστούγεννα.
Το σιτάρι πλύθηκε καλά, εμποτίστηκε για 1,5 ώρα. Έχω λίγο λιγότερο από μισή κατσαρόλα. Το νερό ανά εκατοστό κάπου δεν έφτασε στο σημάδι. ΜΕΓΙΣΤΗ. Λατρεύω το υγρό kutya.
Στη συνέχεια "Μαγειρέψτε" για 40 λεπτά, πιέστε 3.
Το σιτάρι βράζεται καλά. Αλλά η πίεση δεν πρέπει να απελευθερωθεί βίαια, αφήστε την να κρυώσει. Βιάστηκα (η υπερβολική περιέργεια τιμωρείται)))), προσπάθησα να ανοίξω νωρίτερα, το κολλώδες υγρό προσπάθησε αμέσως να βγει από τη βαλβίδα.
Και για να δοκιμάσετε παπαρούνα (στον ατμό, τριμμένο με μπλέντερ βύθισης), αλάτι, σταφίδες, ξηρούς καρπούς. Για να είμαι ειλικρινής, συνήθιζα να αγοράζω έτοιμα kutya και σκέφτηκα ότι δεν την αγαπούσα))). Και μετά η μητέρα μου ήρθε για τα Χριστούγεννα, η ίδια η σκέψη για μια αγορά που την αγόρασε την έβαλε σε μια ελαφριά έκπληξη, οπότε εδώ είναι το αποτέλεσμα:



Παρεμπιπτόντως, για να είμαι στην ασφαλή πλευρά, αγόρασα ακόμη και ατμό σιτάρι, το μαγειρεύω στο "Kasha" στο Libertone για περίπου 2 ώρες, αν όχι περισσότερο. Ο κόκκος άνοιξε, μαγειρεύτηκε και το εξωτερικό κέλυφος παρέμεινε σκληρό. Αν και η θεία στην αγορά υποσχέθηκε ότι θα ήταν έτοιμη σε 15 λεπτά. Τόσο η μητέρα μου όσο και μερικά άλλα κορίτσια είχαν επίσης το ίδιο αποτέλεσμα όταν μαγειρεύουν σιτάρι στον ατμό.

Δοκίμασα τη λειτουργία "Steam". Hake, 25 λεπτά, Πίεση 1. Τα σφάγια μου ήταν μεγάλα, όλα ήταν καλά.

Αλλά τα αρτοσκευάσματα είναι έτσι. Δοκίμασα ένα μπισκότο σε βραστό νερό. 60 λεπτά αποδείχθηκε πολύ, και σχεδόν δεν ανέβηκε, αλλά δεν έκαψε. Ψημένο, μέτρια υγρό, το πάνω μέρος, φυσικά, χλωμό, υγρό. Υπήρχε αρκετή συμπύκνωση στο καπάκι. Ενώ παρακολουθώ τα μηνύματα Olekma και Medunitsa στο θέμα Oursson 5005 σχετικά με το ψήσιμο.
Έβαλε την κατσαρόλα τυρί cottage στο Orsyusha (στάθηκε για μισή ώρα μετά το μαγείρεμα, οι άκρες έπεσαν ακόμα, τυλιγμένες) και στο φούρνο. Ακόμα, στο φούρνο, είναι σίγουρα καλύτερο (και υψηλότερο, και παρατηρήθηκε κάποιο πορώδες). Ο Μάννικ, κατ 'αρχήν, δεν είναι επίσης κακός.

Λοιπόν, τι γίνεται χωρίς μπορς.
Κρέας, στήθος μοσχάρι, μετά από 10 λεπτά. βράζουμε στη σόμπα, στραγγίζουμε. Στη συνέχεια "Μαγειρέψτε" για 30 λεπτά, πίεση 3. Το κρέας δεν ήταν έτοιμο.



Το τηγάνισμα (κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες) έγινε παράλληλα στο Libertone. Πατάτες, λάχανο, τηγάνισμα, χόρτα (έχω παγώσει) ρίχνονται στο ζωμό. "Cook" 40 λεπτά, πίεση 3. Νομίζω ότι θα ήταν αρκετά 30 λεπτά. Και το κρέας μαγειρεύεται - σούπερ. Επιπλέον, τα τεύτλα (ήδη βρασμένα), το σκόρδο, η lavrushka. "Θέρμανση" 15 λεπτά.



Εδώ αποδείχθηκε ένα μπορς.

Και ξέχασα, το πρώτο πράγμα που προσπάθησα να κάνω ήταν το γιαούρτι. Θα πω αμέσως - υπερθερμαίνεται. Στο κάτω μέρος έβαλα ένα χαλί σιλικόνης, ένα πάνω ατμόπλοιο, βάζα από μίνι μύλο Kenwood, μάλλον παχύ γυαλί.



Vivo starter culture, η αρχική θερμοκρασία του γάλακτος (εξαιρετικά παστεριωμένο "To health", 3,2%) έως 30 βαθμούς. Μετά από 4 ώρες η θερμοκρασία είναι 42,5 μοίρες. Ασύνδετος. Ψύχεται πολύ γρήγορα, παρατήρησε και η Olekma.Αλλά, νομίζω, κρυώνει περισσότερο - χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την ανακούφιση της πίεσης. Το άφησα για μια ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας η θερμοκρασία έπεσε στους 37 βαθμούς. Ενεργοποίησα επίσης για 2 ώρες. Το γιαούρτι αποδείχθηκε νόστιμο, όχι τόσο ξινό, σε σύγκριση με εκείνο που ετοίμασε νωρίτερα στο Libertone (φυσικά, απαιτούνται on-off χοροί), αλλά τα ευεργετικά βακτήρια πέθανε δυστυχώς. Και όμως, τρία βάζα ήταν καλυμμένα με καπάκια και το τέταρτο δεν ήταν καλυμμένο έτσι ώστε να μπορείτε να σπρώξετε γρήγορα ένα θερμόμετρο και έτσι δεν πήχτηκε στην επιθυμητή κατάσταση.

Καλησπέρα, όλοι όσοι κοιτάζουν αυτό το νήμα! Αν και μερικές φορές φαίνεται ότι είμαι εδώ με τον εαυτό μου σε μια ήσυχη συνομιλία)))

Σε γενικές γραμμές, σήμερα υπέφερα πάλι από γιαούρτι. Επίσης, ένα στρώμα σιλικόνης στο κάτω μέρος, αυτή τη φορά πήρα μια βάση από ανοξείδωτο ατσάλι για ζεστό - είναι υψηλότερο από το φυσικό αυτόνομο.



Μετά από 2,5 ώρες, η θερμοκρασία ήταν 39,7 βαθμούς. Τότε αποφάσισα να μην το ρισκάρω και απλώς αφαίρεσα το καπάκι.



Τις επόμενες 2 ώρες η θερμοκρασία κυμάνθηκε 40,3 - 40,5 βαθμούς. Μόνο μετά από 6 ώρες η θερμοκρασία έπεσε στους 39,7 βαθμούς. Σε αυτό το σημείο, το γιαούρτι είχε ήδη πυκνώσει και δεν το κράτησα πλέον. Μέχρι στιγμής δεν μπορώ να καταλάβω πόσο καιρό εμφανίζεται η ξινή.



Όχι τόσο παχύ όσο συνήθως, αλλά το γούστο μου άρεσε περισσότερο. Κατάφερα να σταθεί στο ψυγείο για 1,5 ώρα, δύο βάζα πέταξαν αμέσως.
Σε γενικές γραμμές, κανένα καπάκι είναι αυτό που χρειάζεστε.

Δεν καταλαβαίνω πώς φτιάχνεις γιαούρτι. Στο Ourson-5005, δεν χύθηκε νερό στο μπολ, απλά έβαλαν τα βάζα και όλα πήγαν καλά. Και το κάνετε στο νερό ή όχι.

Το κάνω χωρίς νερό. Θα ζεσταθεί πιο έντονα με νερό.

Τότε δεν ξέρω τι είναι β. όχι έτσι. Το έκανα στο Ourson-5005, το έκανα για 6 ώρες, αποδείχθηκε αυτό που χρειαζόμουν.
Για λόγους καθαρότητας του πειράματος, δοκιμάστε να πάρετε άλλο γάλα (συνήθως παίρνω εξαιρετικά παστεριωμένο αυστηρά !!!) και το Actimel ως καλλιέργεια εκκίνησης (είναι καλύτερο το δείγμα να είναι συνηθισμένο, χωρίς πληρωτικά). Μ. Β. από αυτά τα προϊόντα θα υπάρξει ένα διαφορετικό αποτέλεσμα (πρέπει απλώς να προσαρμοστείτε στη δουλειά με τα φύλλα, να γεμίσετε το χέρι σας, ίσως αυτός είναι ο λόγος).

Ναι, δεν ανησυχούσα τόσο πολύ για τη συνέπεια όσο η υπερθέρμανση.
Χρησιμοποιώ πάντα UHT και ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης. Παρεμπιπτόντως, το αποτέλεσμα με ικανοποίησε. Όσο φτυάρισα το θέμα για γιαούρτια, κρατήστε το περισσότερο - θα είναι παχύτερο, καθώς και νάρκες στο ψυγείο. 2 ώρες. Αλλά όταν έμεινα περισσότερο στα κινούμενα σχέδια, εμφανίστηκε ξινή - ο νεότερος μου ήταν απρόθυμος να το φάει. Σήμερα δεν είχα χρόνο να σταθεί στο ψυγείο, δύο βάζα έχουν ήδη παρασυρθεί)))

Εδώ μετά το ψυγείο

Μαγειρεύω μια πάπια με μήλα και δαμάσκηνα σήμερα.

Ξεπαγώθηκαν, πλύθηκαν, ξηρά Μόλις πρόσθεσα αλάτι και πιπέρι. Συγκριτικά, τηγανίστηκα λίγο σε ένα τηγάνι, μερικά στο Ursonchik.



Μου άρεσε το "Fry" (προθερμάνθηκε μια κενή κατσαρόλα), όχι τόσο γρήγορα όσο στη σόμπα, αλλά πιο μαλακό, κρούστα, όπως είναι στα ρωσικά))), μεγαλύτερη περιοχή και πιο ομοιόμορφη. Κατά το ψήσιμο, έκοψα τα μήλα, αν και δεν υπήρχαν πράσινα, και τα δαμάσκηνα ήταν σπιτικά αποξηραμένα, μόνο πλυμένα.



Σε αυτήν την περίπτωση, πολλά μήλα δεν είναι αρκετά. Τότε έκοψα λίγο περισσότερο. Έβαλα τα πάντα σε μια κατσαρόλα. "Σβήστε" 1 ώρα 40 λεπτά, πίεση 3.
Ειλικρινά, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μια πάπια, δεν ξέρω πόσο μαλακό πρέπει να είναι, αλλά ίσως θα προσθέσω άλλα 20 λεπτά. Ή ίσως έχω ένα πολύ παλιό πουλί))). Αλλά αποδείχθηκε νόστιμο. Αυτά τα κομμάτια που ήταν στο κάτω μέρος και ήταν εμποτισμένα στη σάλτσα είναι γενικά μακριά. Τα ανώτερα βγήκαν πιο σκληρά.



Η συνταγή είναι απλή, το κόστος εργασίας είναι ελάχιστο. Πάμε να κυνηγήσουμε)))
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τα κορίτσια τελείωσαν την πάπια τους την επόμενη μέρα. Παίρνω τα λόγια μου για την ώρα. 1,5 ώρα θα ήταν αρκετό με το κεφάλι σας, αφήστε το στη συνέχεια να ιδρώσει κατά τη θέρμανση ή ακριβώς όταν ψύχετε

Σήμερα μαγειρεύω σουφλέ κοτόπουλου για το μικρότερο μωρό και για ένα πιάτο - πουρέ πατάτας με κολοκύθα και καρότο. Παρεμπιπτόντως, κάπως στο φόρουμ μας δεν υπάρχει ξεχωριστό θέμα για παιδικές τροφές, εκτός από το ψήσιμο βρήκα ξεχωριστές συνταγές. Βρήκα τη συνταγή σουφλέ στον ιστότοπο multicooker. ru, συγγραφέας Albin.

φιλέτο κοτόπουλου - 300 g,
βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι,
κρόκοι - 1-2 τεμ,
αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας,
γάλα - 0,5 φλιτζάνια,
άλας

Και πρόσθεσα 4 κουτ. με μια διαφάνεια από τυρί cottage "Πρόεδρος" 0,2%
Πέρασε το ωμό στήθος κοτόπουλου μέσα από ένα λεπτό μύλο κρέατος, κτύπησε τα πάντα με ένα βυθισμένο μπλέντερ. Το μείγμα αποδείχθηκε με συνέπεια όπως ξινή κρέμα 20%. Έσκαψα τέτοια καλούπια από τη πεθερά μου, ακόμα στη δεκαετία του '80 της παραγωγής))) Η Τατιάνα-Διαχειριστής ετοίμασε μερίδες μπισκότα σε καλούπια, γι 'αυτό αποφάσισα να τα δοκιμάσω σε μέταλλο



Έλαβε τα καλούπια με ελαιόλαδο. Βάζω λίγο νερό στο πάνω ατμόπλοιο. Λειτουργία ατμού 25 λεπτά δίνοντας. 3. Γιατί πίεσα, κοίταξα στο βιβλίο συνταγών "Ψάρια στον ατμό", όπου συνιστάται πίεση 3.



Εδώ αποδείχθηκε ένα πιάτο, το παιδί άρεσε το σουφλέ))) Είμαστε σχεδόν 2 ετών. Συνήθιζα να προτείνω κάτι τέτοιο - δεν λειτούργησε.

Λοιπόν, εδώ και πάλι ήμουν αναστατωμένος ... στο γιαούρτι το υπερθερμαίνεται ... με τη λειτουργία της επιλογής σας, προσαρμογή από 50 * ... και σχεδόν παραιτήθηκα στην τιμή

Γεια σε όλους! Θέλω πραγματικά να μάθω αν είναι δυνατόν να ψήσω ψωμί σε αυτό και, γενικά, πώς σας αρέσει; αλλιώς ήθελαν να αγοράσουν κούκο 1055, αλλά δεν τα έχουμε πλέον στην Ουκρανία (
τώρα σταμάτησα σε αυτό, θα ήθελα πάρα πολύ να μην κάνω λάθος υπολογισμό)

Κορίτσια, γεια! Χαίρομαι που βλέπω τουλάχιστον κάποιον εδώ. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με την πίεση, αλλά μερικές φορές οι αμφιβολίες σέρνονται - πραγματικά ήθελα τον Κουκ, αλλά 51ος. Την τελευταία στιγμή, οι απόψεις των διαχειριστών και της Tanyulya τους έπεισαν να αγοράσουν την Ourssona. Υποφέρω ακόμα, παρόλο που, γιατί υποφέρω, θα πάρω τον Κούκο, αν και όχι τώρα, υπάρχει μια ομαλή ηθική προετοιμασία των πιστών. Πράγματι, δεν υπάρχει αρκετή μαγειρική από 30 γρ., Αλλά όχι θανατηφόρα. Γιαούρτι, έχω γράψει ήδη, μαγειρεύω με το καπάκι ανοιχτό μετά από 2 ώρες. Δεν έχω προσπαθήσει να ψήσω ψωμί, κάπως χοροί με πραξικοπήματα δεν εμπνέουν. Ακόμα και κάποιος, θυμάμαι, ψήθηκε στο Ourssone 05 και χωρίς πραξικοπήματα, αλλά έφτασαν στο φούρνο, πράγμα που σημαίνει ότι θα λειτουργήσει στο δικό μας, αλλά, προσωπικά, κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο να ψήνουμε αμέσως στο φούρνο. Τελικά - αποδείχθηκε ένα μπισκότο (κλασικό), αλλά η βανίλια σε βραστό νερό κάπως δεν ευχαριστήθηκε πραγματικά με το αποτέλεσμα. Οι κατσαρόλες από τυρί cottage στο "Ζαχαροπλαστική" εξακολουθούν κάπως να μην λειτουργούν τόσο καλά, θα πρέπει να πιάσετε τη θερμοκρασία σε έναν πολυ-μάγειρα (προφανώς στην "Πίτα" η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή για την κατσαρόλα). Αλλά στο καλούπι σιλικόνης ήταν στο "Ζαχαροπλαστικής" που αποδείχθηκε υπέροχο. Ακόμα και πρόσφατα σκέφτηκα να προσπαθήσω να ψήσω πίτες με κεράσια, αλλά είναι κάπως γελοίο να ξεκινήσω μια ζύμη ζύμης για 5 ή 6 πίτες. Στο τέλος, όλα πήγαν στο φούρνο. Και στοιχειώνομαι με 3 επίπεδα ψησίματος στο Cuco και, αν δεν κάνω λάθος, 3 επίπεδα τηγανίσματος. Αυτά είναι τα πιο σημαντικά σκουλήκια αμφιβολίας μου))))
Αλλά ο τεμπέλης λάχανο, οι μηροί της γαλοπούλας, το κρέας σε ένα κομμάτι είναι πέρα ​​από επαίνους.
Ο πεθερός μου είναι τώρα στο νοσοκομείο με στομάχι, οπότε χυλό ρυζιού με άρωμα, βρώμη μόνο σε αυτό. Ζωμοί επίσης.
Το Сuckoo αυξήθηκε στην τιμή μετά το νέο έτος, UAH 300-350.

Το κάνω χωρίς νερό. Θα ζεσταθεί πιο έντονα με νερό.

Γειά σου!

Ίσως η σημείωσή μου να είναι εκτός χρόνου, αλλά όλα τα ίδια.

Δοκιμάστε να βάζετε τα βάζα σε νερό ούτως ή άλλως. Το γεγονός είναι ότι (τουλάχιστον κατά τη δοκιμή σε άλλα μοντέλα multicooker, και έχω επίσης 5005, είναι τόσο καυχητικό), οπότε το θέμα είναι ότι όταν δεν υπάρχει προϊόν στο μπολ του μουλάρι ή, όπως στην περίπτωσή σας, το κάτω μέρος των βάζων δεν είναι ανάλογο με το κάτω μέρος του multicooker, τότε το γελοιογραφία μπορεί να μην διατηρήσει τη θερμοκρασία σωστά. Η θερμική αγωγιμότητα του αέρα μεταξύ των βάζων είναι υψηλή και, κατά συνέπεια, δεν είναι σταθερή. Και το γελοιογραφία θα προσπαθήσει να αυξήσει αυτήν τη θερμοκρασία στο σετ και, κατά συνέπεια, θα είναι πιο συχνά από ό, τι είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε τη θέρμανση.

OOOOO-YYYY Έγραψα εντελώς ακατανόητα. Συγχωρέστε με, δεν μπορώ πάντα να διαμορφώσω σωστά μια τεχνική ιδέα: συγνώμη.

Θυμάμαι ότι η Tanyulya έφτιαχνε γιαούρτι απευθείας στο μπολ στις 05 - υπήρχε υπερθέρμανση.

Θυμάμαι ότι η Tanyulya έφτιαχνε γιαούρτι απευθείας στο μπολ στις 05 - υπήρχε υπερθέρμανση.

Είχα επίσης 05, αλλά δεν είχα ποτέ υπερθέρμανση. Γλυκό Evitalia.

Inna, μετρήσατε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο; Λοιπόν, τώρα, για χάρη του ενδιαφέροντος, θα γεμίσω το νερό, θα ρίξω μια ματιά. Θα διαγραφώ σε λίγες ώρες)))) Φυσικά, θα ήταν υπέροχο αν κάνω λάθος. Hee, επρόκειτο να μαγειρέψω ζωμό)))

Inna, μετρήσατε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο; Λοιπόν, τώρα, για χάρη του ενδιαφέροντος, θα γεμίσω το νερό, θα ρίξω μια ματιά. Θα διαγραφώ σε λίγες ώρες)))) Φυσικά, θα ήταν υπέροχο αν κάνω λάθος. Hee, επρόκειτο να μαγειρέψω ζωμό)))

Ναι, ακόμη και με δύο διαφορετικούς αισθητήρες θερμοκρασίας.Και παρατήρησα επίσης ότι δύο συσκευές της ίδιας μάρκας μπορούν να δώσουν διαφορετικές μετρήσεις θερμοκρασίας υπό τις ίδιες εργασίες και συνθήκες. Δυστυχώς, αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά. Υπάρχει λοιπόν μόνο μία διέξοδος: να προσαρμοστεί σε αυτό που είναι διαθέσιμο.

Έχυσα 2 λίτρα νερό, η θερμοκρασία είναι μικρότερη από 30 μοίρες. Έχει ήδη περάσει μια ώρα κάπου, το μετρήθηκε - η θερμοκρασία είναι πάνω από 43 βαθμούς.


Έβαλα το θερμόμετρο στο διπλό λέβητα, για να μην πνιγώ. Και το αντιγράψαμε με ένα συνηθισμένο θερμόμετρο - ο υδράργυρος έτρεξε μέχρι το τέλος. Δηλαδή, η θερμοκρασία είναι περίπου 44 μοίρες, αλλά ακόμα και αν είναι 43, τα ευεργετικά βακτήρια πεθαίνουν ήδη στους 42. Η αλήθεια για το evitalia κοίταξε, η πρώτη τοποθεσία που συναντήθηκε, έχει ένα ανώτερο όριο 43 βαθμών. Και για το Vivo, τα κορίτσια έγραψαν ότι δεν ήξερε καθόλου νέα φύλλα μέχρι το 38.

Ή μπορείτε να κάνετε την ίδια δοκιμή χωρίς νερό, να μετρήσετε τη θερμοκρασία του αέρα σε μια ώρα, έχω κάνει γιαούρτι όλη την ώρα χωρίς νερό, αλλά έχω ένα διαφορετικό γελοιογραφία, αναρωτιέμαι πώς θα είναι

Ο Νάστια 333 ρώτησε αν το ψωμί μπορούσε να ψηθεί. Αποφάσισα να το δοκιμάσω χθες. Το αποτέλεσμα είναι πολύ αστείο. Φτιαγμένο ρουστίκ με πίτουρο γκι. Δεδομένου ότι αυτή είναι μια δοκιμαστική έκδοση, η συνταγή έχει μειωθεί κατά 300 γραμμάρια αλεύρι (για να είμαι ειλικρινής, πήρα λίγο καλό αλεύρι, υπήρχε κάποιο είδος αλευριού). Εδώ αποδείχθηκε ένα κουλούρι


Η πρώτη δοκιμασία στο τραπέζι, μετά το ζύμωμα, και στη συνέχεια, όπως συνήθως, σχημάτισα μια μπάρα, θα έπρεπε να ήταν στρογγυλή, αλλά καλά


Η δεύτερη δοκιμή ήταν ήδη στο Ourssone, ενεργοποιήθηκε για 15 λεπτά. "Γιαούρτι". Σηκώθηκα καλά, απλά έπεσε στο πλάι του κάτι



Επόμενο "Ψήσιμο 1 ώρα 10 λεπτά. Και αυτό είδα όταν άνοιξα το καπάκι))))))



Επιπλέον, το χρώμα είναι στην πραγματικότητα πιο λευκό. Λοιπόν, το έβαλα στο φούρνο κάτω από τον ανεμιστήρα.



Σκέφτηκα να μην το δείξω καθόλου, αλλά ένα πείραμα είναι ένα πείραμα. Επιπλέον, η περικοπή δεν ήταν τόσο άσχημη, αποδείχθηκε η κρούστα του τοστ. Για αυτό το ποσό δοκιμής, ο χρόνος ήταν πάρα πολύς. Και, νομίζω, το ψωμί μπορεί να ψηθεί, πάρτε μόνο τη συνταγή για τουλάχιστον 500 γραμμάρια αλεύρι. Παρεμπιπτόντως, όταν πρόβαζα τα μπισκότα, το καλύτερο αποτέλεσμα ήταν 6 αυγά. Υποθέτω ότι υπάρχουν περιορισμοί στον ελάχιστο όγκο. Η κορυφή θα είναι χλωμό, ανώμαλη ούτως ή άλλως. Στρογγυλή χύτευση. Ψητό ψωμί Kubanochka με λιαστή ντομάτα στην κουζίνα πολλαπλών μαγειρικών πιέσεων Oursson MP5005 - αποδείχθηκε ένα πολύ ωραίο ψωμί. Και, υποψιάζομαι, η αναλογία αλευριού-νερού είναι λίγο διαφορετική, οι ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού θα σας πουν, το κουλούρι τους είναι διαφορετικό από την εστία.

Λοιπόν, αυτό είναι το ρουστίκ ψωμί μου με πίτουρο στο φούρνο, καυχιέμαι λίγο.

Λαςunya

Ή μπορείτε να κάνετε την ίδια δοκιμή χωρίς νερό, να μετρήσετε τη θερμοκρασία του αέρα σε μια ώρα, έχω κάνει γιαούρτι όλη την ώρα χωρίς νερό, αλλά έχω ένα διαφορετικό γελοιογραφία, αναρωτιέμαι πώς θα είναι

Μαγειρεύω χωρίς νερό. Έχω ήδη γράψει. Μετά από 2 ώρες, βγάζω το καπάκι και τελειώνω το μαγείρεμα χωρίς αυτό. Θερμοκρασία 39-40 βαθμούς Έτοιμο σε 5-6 ώρες. Τώρα έχω ήδη βάλει τη σούπα, η δική μου χωρίς μεσημεριανό κίνδυνο να μείνει με τα πειράματά μου))))

Μαγειρεύω χωρίς νερό. Έχω ήδη γράψει. Μετά από 2 ώρες, βγάζω το καπάκι και τελειώνω το μαγείρεμα χωρίς αυτό. Θερμοκρασία 39-40 μοίρες. Έτοιμο σε 5-6 ώρες. Τώρα έχω ήδη βάλει τη σούπα, η δική μου χωρίς μεσημεριανό κίνδυνο να μείνει στα πειράματά μου)))

Σας ευχαριστώ πολύ, δεν έχω δει τι έχετε γράψει στο παρελθόν

Λένα και ευχαριστώ!

Κορίτσια! Ένα άλλο otchetik στο ψωμί, όλα στοιχειώνουν το ψωμί του Kubanochkin. Η συνταγή πήρε το ψωμί σίκαλης Gashin "Χωρίς τίποτα". Πριν από αυτό, υπήρχαν 4 προσπάθειες να ψήσουμε τη σίκαλη σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αποδείχθηκε άσχημα. Δοκίμασα τόσο στολή όσο και στο τζάκι.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας
Ρζ. αποφλοιωμένο αλεύρι 400 g
Κεχρί. αλεύρι 100 g
Σιμιγδάλι 50 γρ
Αλάτι 1,75 κουτ
Ζάχαρη καφέ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι μηλίτη μήλου 1 κουτ
Νερό (για ψήσιμο στο φούρνο) 420 ml

Έχω μερικές αλλαγές. Το αλεύρι σίκαλης αποδείχθηκε μόνο 330 γραμμάρια, προστέθηκαν 70 γραμμάρια ολικής αλέσεως, λευκή ζάχαρη, συνηθισμένο ξίδι και υγρό - κεφίρ με νερό 1: 1 400 ml. Ναι, πιεσμένη μαγιά 11 γρ. Και θέλω να προσθέσω κορίανδρο αλεσμένου 1 κουταλάκι του γλυκού.
Δεν υπήρχε κλασικό kolobok




Ζύμωση στην ελάχιστη ταχύτητα έως ότου αναμιχθούν τα συστατικά, ο χρόνος δεν είναι χρονισμένος, κάπου ελάχιστο. 3-4, ζύμωμα με 2 ταχύτητες (έβαλα σχεδόν 3 στο δικό μου, αν η ζύμη είναι λεπτή) 8-10 λεπτά.
Βάζω τη ζύμη σε μια λιπαρή και αλευρωμένη κατσαρόλα. Η επιφάνεια ισοπεδώθηκε με βρεγμένο χέρι.



Η κατσαρόλα ήταν ζεστή μετά το προηγούμενο μαγείρεμα, οπότε δεν περιλάμβανε επιπλέον θέρμανση. Η δοκιμή διήρκεσε 1,5 ώρες. Φοβόμουν να κρατήσω το καπάκι ανοιχτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Η ζύμη αυξήθηκε 2,5 φορές καλά με έναν τόσο όμορφο θόλο. Περαιτέρω "Ψήσιμο" 1 ώρα 10 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, νομίζω, ήταν απαραίτητο να δώσω 1 ώρα 20 λεπτά, καθώς η σίκαλη ψήνει περισσότερο. Όμως, στην πορεία, έκανα ένα ηλίθιο πράγμα - γύρισα το ψωμί για άλλη μισή ώρα. Ο όμορφος, ομαλός θόλος μου έχει μπλοκάρει, δεν υπάρχουν πολλά ψωμιά, αλλά ένα γαϊδούρι. Αν χρειάστηκε αυτή η μισή ώρα - δεν ξέρω. Αλλά την επόμενη φορά θα το βάλω στο φούρνο κάτω από τον ανεμιστήρα.



Λοιπόν, κόφτη



Γενικά, πιστεύω ότι το ψωμί ήταν επιτυχές. Το πορώδες, φυσικά, είναι άνιση και η κρούστα είναι πολύ τοστ, αλλά σε σύγκριση με τις προηγούμενες προσπάθειές μου, δεν είναι τίποτα. Έτσι, μπορείτε να ψήσετε ψωμί, ειδικά ενός τέτοιου σχεδίου, στο Ourssonchik μας (και με ψίθυρο: "Είναι ακόμα καλύτερο στο φούρνο")

Για μένα, αυτό το ψωμί φαίνεται πολύ περισσότερο από το προηγούμενο. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να παίξετε εάν δεν υπάρχει μηχανή ψωμιού και με έναν ενοχλητικό φούρνο.

Έτσι μπορείτε να ψήσετε ψωμί, ειδικά ενός τέτοιου σχεδίου, στο Ourssonchik μας (και με ψίθυρο: "Είναι ακόμα καλύτερο στο φούρνο")

Και πώς να ανοίξετε το καπάκι σωστά σε ψημένα προϊόντα; Αναγκάζεται να αφήσει ατμό ή να περιμένει μέχρι να κατεβεί;

Μαγειρεύουμε σε ψημένα προϊόντα χωρίς πίεση, αλλά το καπάκι για 10 λεπτά μετά το μαγείρεμα παραμένει μπλοκαρισμένο, περιμένετε.

RybkA

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να παίξετε εάν δεν υπάρχει μηχανή ψωμιού και προβλήματα με το φούρνο.

συμφωνώ απόλυτα

Έγινε ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης αυτού του multicooker, ο πρώτος στη ζωή μου. Φυσικά, ο σωρός εξακολουθεί να είναι ασαφής, αλλά υπάρχει πολύς ενθουσιασμός. Έχω μια ερώτηση, θέλω να μαγειρέψω μια συνταγή από ένα βιβλίο συνταγών, αλλά έχω τα μισά συστατικά, αλλά τότε τι πρέπει να κάνω με την πάροδο του χρόνου; Αφήστε το όπως στη συνταγή ή μειώστε;

encanta, τι θα μαγειρέψεις;

[ναάτα]

ναάτα, pilaf ... Απλώς έχω προϊόντα για μισή μερίδα

Μαγειρεύω μισή μερίδα φαγητού, την άφησα ως πλήρης μερίδα, η πεθερά μου, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ανακάλυψε ότι δεν υπήρχε ατμό ρύζι, το αντικατέστησα με γιασεμί. Αποδείχθηκε, κατ 'αρχήν, όχι πιλάφι, αλλά κουάκερ με κρέας, ίσως πολύ νερό; 1: 2.5, αλλά όπως αναφέρεται στη συνταγή και έκανε μια συνταγή κατσαρόλα σήμερα, κάηκε. Υπήρχαν όλες οι αναλογίες και ο χρόνος σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου θα ασχοληθώ ακόμα με τις συνταγές

Υπήρχαν όλες οι αναλογίες και ο χρόνος σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου θα ασχοληθώ ακόμα με τις συνταγές

Δείτε την εμπειρία μου από το μαγείρεμα πιλάφι στο "Pilaf in Oursson pressure cooker" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
Και δείτε τις συνταγές μας εδώ, ίσως θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ: α-φιλί: Θα πάω να διαβάζω

Γεια σας αγαπητοί ιδιοκτήτες του Ourson 5015, μπορείτε να μου πείτε αν κάποιος χρησιμοποιεί τις λειτουργίες Cutlets, Fry και Sauce; Έχω αυτό το SV για σχεδόν ένα μήνα, και μαγειρεύω κάθε μέρα το πρώτο και το δεύτερο, και κομπόστα, και ακόμη και μερικά ψημένα προϊόντα, αλλά μέχρι στιγμής αυτοί οι τρεις τρόποι δεν είναι καθόλου απαιτητικοί ... Το τηγάνισμα και το τηγάνισμα λειτουργεί καλά στη λειτουργία ψησίματος, Δεν υπάρχει χρόνος για πειραματισμό με σάλτσα (το μωρό δεν αφήνει τίποτα, γι 'αυτό ετοιμάζω όλα τα πιάτα σύμφωνα με την αρχή - έριξα όλα τα συστατικά ταυτόχρονα, έκλεισα το καπάκι και είναι δωρεάν). Αλλά ίσως μου έλειπε κάτι και δεν χρησιμοποιώ καμία από τις δυνατότητες που χρειάζομαι με αυτές τις λειτουργίες; :-)

Ένα βιβλίο συνταγών περιλαμβάνεται στην κουζίνα. Κοιτάξτε εκεί, τουλάχιστον με ένα μάτι (κοιτάζοντας τη νύχτα), τι προτείνουν να μαγειρέψετε σε αυτούς τους τρόπους και πώς - τότε μπορείτε να κάνετε κάτι κατ 'αναλογία, τουλάχιστον να αρχίσετε να μαγειρεύετε

Τατιάνα, κοίταξα το βιβλίο συνταγών και το μελέτησα, υπάρχουν συνταγές για τη σάλτσα και έχω λίγες ερωτήσεις γι 'αυτό (δεν το έχω μαγειρεύσει ακόμα), αλλά η λειτουργία Cutlets and Fry κατά κάποιον τρόπο, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι αρκετά τηγανισμένη, εγώ Το δοκίμασα, αλλά στη διαδικασία άλλαξα στη λειτουργία ψησίματος - αποδείχθηκε γρηγορότερα και τηγανητά ... Ακόμα και με την προθέρμανση του τηγανιού ... - Μου αρέσει περισσότερο το αποτέλεσμα στο ψήσιμο.Σε γενικές γραμμές, στο φόρουμ της HP «βόσκω» για αρκετούς μήνες (μόνο με πονηρά χωρίς εγγραφή) - πρώτα επέλεξα μια κουζίνα πίεσης, στη συνέχεια ένα μπλέντερ - χάρη στη συλλογική νοημοσύνη του φόρουμ - αγόρασα τα πάντα, είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα όταν το παιδί κοιμάται - ξαναγράφω τις συνταγές και αργά προσαρμόζομαι στην τεχνική μου ( Χθες ήμουν τόσο «προσαρμοσμένος» που μόλις έπλεξα τον αρτοποιό από το σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα που διέφυγε)))) Και τότε ρώτησα, γιατί νομίζω, τι γίνεται αν είναι λάθος για μένα να τηγανίσω κάτι, αλλά όλοι πετυχαίνουν; Και η λειτουργία Sauce είναι ξαφνικά απαραίτητη για μερικά πιάτα και όχι μόνο για τη σάλτσα;

Κυρίες, βοήθεια! Σήμερα ετοίμαζα χυμό μούρων από το βιβλίο συνταγών. 600 g κατεψυγμένων βακκίνιων και 300 g ζάχαρης χύθηκαν με κρύο νερό στο μέγιστο σημάδι. Λειτουργία - ποτά, πίεση - 3, 40 λεπτά.
Όλο αυτό το διάστημα, το SV δεν κέρδισε πίεση, ακόμη και η ζάχαρη δεν διαλύθηκε εντελώς.
Ποιο ήταν το λάθος μου; Ίσως έπρεπε να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από τα βακκίνια ή να τα ξεπαγώσετε εκ των προτέρων; Δεν υπάρχει καμία περιγραφή στη συνταγή

Κυρίες, βοήθεια! Προετοίμαζα χυμό βακκίνιων από το βιβλίο συνταγών σήμερα. 600 γρ. Κατεψυγμένων βακκίνιων και 300 γρ. Ζάχαρης χύθηκαν με κρύο νερό στο μέγιστο σημάδι Λειτουργία - ποτά, πίεση - 3, 40 λεπτά.
Όλο αυτό το διάστημα, το SV δεν κέρδισε πίεση, ακόμη και η ζάχαρη δεν διαλύθηκε εντελώς.
Ποιο ήταν το λάθος μου; Ίσως έπρεπε να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από τα βακκίνια ή να τα ξεπαγώσετε εκ των προτέρων; Δεν υπάρχει καμία περιγραφή στη συνταγή

Κάθε δεύτερη μέρα μαγειρεύω διάφορα κομπόστες, όλα είναι φυσιολογικά. Μαγειρεύω για ποτά, αν και έβαλα 2 ώρες. Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει αυτή η λειτουργία !!!
Ρύθμισα την πίεση σε 3, αλλά το καπάκι ανοίγει ελεύθερα, η θερμοκρασία εκεί συνήθως είναι 95-97 μοίρες.
Το έβαλα τη νύχτα, το εκθέτω για 2-3 ώρες και στη συνέχεια θερμαίνεται μέχρι το πρωί.

[Tanyulya]

Tanyulya,
/ Το έβαλα τη νύχτα, το έβαλα για 2-3 ώρες, /
Γιατί τόσο καιρό;

Πριν αγοράσω το SV, ασχολήθηκα μόνο με την Panasonic 181. Εκεί, σε 1 ώρα, στη λειτουργία "Compote", όλα ήταν τέλεια προετοιμασμένα από κατεψυγμένα μούρα, αλλά εδώ με εξέπληξε δυσάρεστα.

Μου αρέσουν 2 ακόμη, για τα ποτά η αρχή είναι όπως σε ένα πολυκουζινάκι στο ίδιο Panasonic, η θερμοκρασία είναι κάτω από 100. Δεν μου αρέσει να βράζουμε κομπόστες, μου αρέσει όταν εγχύονται, σύμφωνα με την αρχή μιας αργής κουζίνας.

Η Λένα, την τελευταία φορά που έκανε κομπόστα μήλου και για πρώτη φορά το έχυσε με κρύο νερό, συνήθως χύθηκε ζεστό νερό - η ίδια εικόνα, η ζάχαρη στο κάτω μέρος και το βρασμό, προφανώς, δεν ήταν. Πρέπει να ρίξουμε ζεστό.

Ευχαριστώ, κορίτσια. Είναι κρίμα που τέτοιες αποχρώσεις δεν αναφέρονται στο βιβλίο συνταγών.

Γενικά, είμαι πολύ χαρούμενος με τη συντόμευση. Όλα όσα μαγειρεύω σε αυτό αποδείχθηκαν νόστιμα και ΓΡΗΓΟΡΑ. Σε σύγκριση με την Panasonic, αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για μένα.

[ναάτα]

ναάταευχαριστώ για τα πειράματα γιαουρτιού! Κατασκευάστηκε και κάντε σύμφωνα με την τελευταία συνταγή σας. (με το καπάκι ανοιχτό μετά από δύο ώρες). Πράγματι γιαούρτι χωρίς ξινή και πολύ τρυφερή. Ελπίζουμε πραγματικά να παραμείνουν ευεργετικά βακτήρια.

ylyuda, είμαι πολύ χαρούμενος που βοήθησα τουλάχιστον κάποιον))))

Και εγώ! Και το κατάλαβα επίσης !!!! : yahoo: Ονειρευόμουν πραγματικά πράσινο, αλλά μια συγκεκριμένη ποσότητα κόκκινου εξοπλισμού συσσωρεύτηκε στην κουζίνα και έπρεπε να αγοράσω σκούρα κεράσια. Δεν μπορούσα να αντισταθώ και ξεκίνησα αμέσως τα λαχανικά στο πρόγραμμα Stew. Τι ευτυχία είναι για τα αυτόματα προγράμματα που μπορεί να επιλέξει την ώρα, την πίεση !!!! Μου λείπει τόσο πολύ στον κούκο. Τάνια, σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ

[ναάτα]

ναάτα, για το Cuckoo με τα 3 επίπεδα: Δεν εντυπωσιάστηκα με τα γλυκά σε αυτό και χρησιμοποίησα μόνο 1 επίπεδο για το τηγάνισμα των λαχανικών. Για μένα, ο Oursson είναι πολύ πιο άνετος τώρα

[Γιουλ,]

Γιουλ, τι μπορώ να πω ... ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΑ !!! Χαίρομαι που σου αρέσει.