Μαρμελάδα αβοκάντο

Μαρμελάδα αβοκάντο

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αβοκάντο	1 Η / Υ.
Αχλάδια	3 τεμ. [Br] (500 g)
1 μεγάλα ή 2 μικρά λεμόνια
Πάπια μανταρίνι	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	300-400 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο και τα αχλάδια και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Κόψτε το λεμόνι σε δαχτυλίδια χωρίς να ξεφλουδίσετε το ξύσμα.
• Ξεφλουδίστε το μανταρίνι και αποσυναρμολογήστε το σε φέτες.
• Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Οχι νερό! Η μαρμελάδα μας θα είναι μόνο με το χυμό της!
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού zhelfix, αφού το αναμίξετε με ζάχαρη.
• Ανάλογα με τον ελεύθερο χρόνο που έχετε, αφήστε αυτό το μείγμα να παραμείνει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Μετά από μια ώρα, όλη η ζάχαρη θα διαλυθεί στον απελευθερωμένο χυμό και εσείς, χωρίς φόβο για την ασφάλεια του κάδου, μπορείτε να αρχίσετε με ασφάλεια να μαγειρεύετε αρωματική μαρμελάδα στον κατασκευαστή ψωμιού, ενεργοποιώντας τη λειτουργία που χρειάζεστε για αυτό.

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Συνήθως το αβοκάντο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας, αλλά το βρήκα ενδιαφέρον να φτιάξω μαρμελάδα από αυτό :) Είναι καλύτερα να πάρετε ένα μικρότερο λεμόνι, οι κύκλοι του σε μαρμελάδα φαίνονται πιο όμορφοι. Οι φέτες μανταρινιού και οι φέτες λεμονιού δεν χωρίζονται από ένα ζυμωτήριο, είναι πολύ ευχάριστο να πιάσετε την τελική μαρμελάδα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα το φτιάξω σήμερα!

Έλα, αναρωτιέμαι πώς το κάνεις! Μου άρεσε αυτή η έκδοση της μαρμελάδας. Το αβοκάντο έδωσε μια ελαφρώς πικρή γεύση.

Εδώ στο Διαδίκτυο βρήκα κάποιες πληροφορίες για αυτόν.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο - πρέπει να είναι μαλακό
Μπορείτε να αγοράσετε στερεό, αλλά αφήστε το να ξαπλώσει. Μόλις αρχίσει να γλιστρά κάτω από τα δάχτυλα, είναι ώριμο. Δεν είναι επιθυμητό να ξαπλώσει περισσότερο - θα επιδεινωθεί.
Το άγουρο αβοκάντο είναι πικρό. Αλλά δεν πετάγεται ακόμη και αν έχει ήδη καθαριστεί, αλλά τοποθετείται στο ψυγείο σε πλαστικό κουτί (ή γυάλινο βάζο) με καπάκι. Δοκιμάστε το περιοδικά. Όταν είναι ώριμο, η πικρία θα εξαφανιστεί.

Τα αβοκάντο είναι πολύ διακριτικά. Δεν έχει σχεδόν καθόλου γεύση, επομένως είναι συνήθως ωμό, καρυκεύματα με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού.
Στην Ιταλία, είναι δημοφιλές να το τρώτε σε κομμάτια σε ένα μείγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Προσθέστε λίγο αλάτι, αφήστε για μια ώρα και στη συνέχεια με καλό ψωμί από μια μηχανή ψωμιού!
Αλλά στη Βραζιλία, τα αβοκάντο προτιμούνται γλυκά.
Μπορείτε, για παράδειγμα, να φτιάξετε ένα νόστιμο κοκτέιλ κτυπώντας ένα αβοκάντο με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπλέντερ ή απλά προσθέτοντας ζάχαρη ή μέλι.

Το μαγειρεύω χθες όπως είχε προγραμματιστεί. Το αβοκάντο πιάστηκε ώριμο
Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά μάλλον λίγο πάρα πολύ λεμόνι (έβαλα 2 μικρά).
Δυστυχώς, οι φέτες μανταρίνι διαλύθηκαν. Ίσως ήταν πολύ ώριμοι.
Γενικά, υπέροχη μαρμελάδα, μου άρεσε, δοκιμάστε το!

[vma]

vma! Χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η επιλογή. Είναι κρίμα, φυσικά, ότι τα μανταρίνια στο φούρνο σας σκάσουν, αλλά μπορείτε απλά να προσθέσετε χυμό μανταρίνι την επόμενη φορά, ώστε να μην συναντηθούν τα δέρματα της μεμβράνης
Με ελκύουν αυτές οι μαρμελάδες ρολογιού από μια μηχανή ψωμιού, δεν είναι τρομακτικό ότι διαφέρουν από τη συνηθισμένη μαρμελάδα που βράζεται στη σόμπα, μαρμελάδες που δεν ήταν ενδιαφέρουσες για μένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τώρα στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν πολλά αχλάδια, μια ποικιλία εσπεριδοειδών, εξωτικά εξωτικά - μπορείτε να αλλάξετε σχεδόν ατελείωτα και όλα θα είναι ενδιαφέροντα και νόστιμα με τον δικό τους τρόπο! Είναι ωραίο να έχετε μια τέτοια ποικιλία το χειμώνα, και το καλοκαίρι μπορείτε να παίζετε με τα συνηθισμένα μούρα.