Αρμένικος λαβάς

Αρμένικος λαβάς

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: αρμενικός

Συστατικά
Αλεύρι	500 γρ
Ζεστό νερό	220-250 ml (το διαφορετικό αλεύρι παίρνει διαφορετικά)
Αλας	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Διαλύστε αλάτι (1,5 κουταλάκι του γλυκού) σε ζεστό νερό (220-250 ml) και προσθέστε αλεύρι (500 g) για να ζυμώσετε μια ελαστική ζύμη (όπως στα ζυμαρικά).
• 2. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 25-30 λεπτά και σχίστε μικρά κομμάτια, ξεδιπλώστε τα σε πάχος 1-1,5 mm, έτσι ώστε το μέγεθός τους να είναι ίσο με το κάτω μέρος του τηγανιού σας.
• 3. Βάλτε ένα στεγνό (χωρίς λάδι) τηγάνι στη φωτιά και θερμάνετε καλά.
• 4. Προθερμάνετε σχολαστικά το τηγάνι, βάλτε το τυλιγμένο τηγανίτα πάνω του.
• 5. Μόλις η ζύμη βράζει και καφέ, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά και τηγανίστε.
• 6. Αφαιρέστε το πίτα από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα ή βάλτε το στο ταμπλό, πασπαλίζοντάς το με νερό και καλύψτε με μια πετσέτα. Μπορείτε να φάτε αμέσως ή να το παγώσετε σε μια τσάντα.
• ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
• 
• 

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γιούρα! Συνταγή σελιδοδείκτη! Τώρα, αν μπορούσα να προσθέσω περισσότερες φωτογραφίες!

Η τρέχουσα συνταγή. Εμείς, ολόκληρη η οικογένεια, αλλάξαμε από ψωμί σε λεβάζ. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Γιούρα! Συνταγή σελιδοδείκτη! Τώρα, αν μπορούσα να προσθέσω περισσότερες φωτογραφίες!

Μία από αυτές τις μέρες θα το δημοσιεύσω σίγουρα. Είναι πολύ δουλειά και μετά ξεχάσω να τραβήξω μια φωτογραφία, τότε τα χέρια μου δεν φτάνουν

[Γιούρα]

Γιούρα, για να μοιραστείτε τη συνταγή ένα τεράστιο senk - s, μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση;

Και πόσο διαρκεί ένα τέτοιο φύλλο;

[Γιούρα]

Γιούρα, για να μοιραστείτε τη συνταγή ένα τεράστιο senk - s, μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση;

Και πόσο διαρκεί ένα τέτοιο φύλλο;

Στην κατάψυξη, σε μια πλαστική σακούλα, μπορεί να βρεθεί με ασφάλεια για μια εβδομάδα (δεν το έχω δοκιμάσει περισσότερο), τότε πρέπει απλώς να το ξεπαγάγετε. Και χωρίς καταψύκτη έως και δύο ημέρες, αλλά και σε σελοφάν.

Ευχαριστώ !!!

Yura, προστίθεται αλεύρι σε ζεστό νερό; Εάν ναι, πόσο ζεστό πρέπει να είναι;

Yura, προστίθεται αλεύρι σε ζεστό νερό; Εάν ναι, πόσο ζεστό πρέπει να είναι;

Παίρνω νερό 60-80 * C, για να το ανακατέψω με αλεύρι, το χέρι μου υπέφερε. Όμως, ξέρω ότι μερικοί άνθρωποι το ετοίμαζαν με βραστό νερό, και το κάνουν καλά.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να το κάνω.

Έφτιαξε μισό. Δεν υπάρχει αρκετό νερό, θα χρειαζόμουν 250 ml για το αλεύρι μου. νερό. Τώρα έχω 8 πίτα !!!

Έφτιαξε μισό. Δεν υπάρχει αρκετό νερό, θα χρειαζόμουν 250 ml για το αλεύρι μου. νερό. Τώρα έχω 8 πίτα !!!

Τέλεια, χαίρομαι που λειτούργησε !!!

Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε. Κάποτε έφτιαχνα το lavash σύμφωνα με μια συνταγή από έναν άλλο συγγραφέα, οπότε αποδείχθηκε παχύρρευστο, αν και κυλούσε με λεπτό τρόπο. Και το δικό σας είναι λεπτό, χαριτωμένο ... :) Θα δοκιμάσουμε.

Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε. Κάποτε έφτιαχνα το lavash σύμφωνα με μια συνταγή από έναν άλλο συγγραφέα, οπότε αποδείχθηκε παχύρρευστο, αν και κυλούσε με λεπτό τρόπο. Και το δικό σας είναι λεπτό, χαριτωμένο ... :) Θα δοκιμάσουμε.

Ελπίζω να μην απογοητευτείτε

Λατρεύω την αρμενική λεβάντα. Φτιάχνω όλα τα είδη σάντουιτς, καμπαμπάκια ... Αγαπούν το δικό μου πάρα πολύ. Ακόμη και η κόρη μου προσπάθησε να φτιάξει shawarma από το lavash, είναι 11 ετών, δούλεψε))

ευχαριστώ για τη συνταγή! Σκοπεύω να ψήσω αύριο

Θα εγγραφώ επίσης! Υπάρχει ένα κατάλληλο τηγάνι!

Είτε το αλεύρι είναι λάθος, είτε τα χέρια ... Όπως έχω προσθέσει 250 ml νερού, αλλά η ζύμη δεν ξεδιπλώθηκε. Τα κέικ αποδείχθηκαν καουτσούκ, δεν μασούν ένα σύκο ...
Αλλά δεν απελπίζομαι, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να προσθέσω περισσότερο νερό από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή. Επειδή τελικά η ζύμη ήταν δροσερή, αλλά μάλλον πρέπει να είστε πιο μαλακή