Πίτα με ξινή κρέμα με μούρα

[Ζύμη]

Πίτα με ξινή κρέμα με μούρα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
τυρί cottage, έχω 5%	125γρ
ζάχαρη	65 γρ
γάλα	100 γρ
φυτικό λάδι	100 γρ
αλεύρι	200γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άλας	πρέζα
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
Πλήρωση
ξινή κρέμα 20%	300γρ
ζάχαρη	65 γρ
άμυλο	2 κουτ
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
μούρα	300γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, βάλτε όλα τα συστατικά, εκτός από το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, βάζετε σε μπολ με μάζα στάρπης και ζυμώνετε τη ζύμη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
• Η πλήρωση είναι επίσης εξαιρετικά απλή στην προετοιμασία. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπάμε ελαφρά, προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε Το γέμισμα είναι έτοιμο.
• Ευθυγραμμίστε τον πυθμένα μιας διαχωρισμένης μορφής με διάμετρο 24 cm με χαρτί ψησίματος, λιπάνετε τις πλευρές με βούτυρο και αλεύρι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, λαμβάνοντας υπόψη ότι πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα καλάθι, δηλαδή κλείστε τις πλευρές. Βάλτε τα μούρα στο κάτω μέρος του καλαθιού, ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήστε το κέικ να κρυώσει.
• Πολύ καλοκαιρινή τούρτα
• 

Σημείωση

Συνταγή από την Ιρίνα 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Stale Loaf Berry Pie (celfh)

Σοκολατόπιτα με μούρα (πολυκάρα Polaris 0529) (tuskarora)

Πίτα τιγρανίνης με μούρα (Σκιάχτρο)

[Tanyusha]

Tanyusha, μια πίτα που χρειάζεστε !! Και φαίνεται υπέροχο! Για το καλοκαίρι, ακριβώς, αν ήταν λίγο πιο δροσερό στην κουζίνα

[Tanyusha,]

Tanyusha, Ω, πόσο νόστιμο!

Ευχαριστώ κορίτσια!
Η ζέστη, φυσικά, είναι απίστευτη. +34. Αλλά πραγματικά ήθελα.

Ευχαριστώ κορίτσια!
Η ζέστη, φυσικά, είναι απίστευτη. +34. Αλλά πραγματικά ήθελα.

Και έχω +25,6 στο δωμάτιο - χάρη, είναι δύσκολο να σας πω τι! Ακόμα και περιστασιακά τρέχω στην κουζίνα, δεν έχω χρόνο να καεί έξω από το πηλό και το θερμόμετρο δρόμου δείχνει +32.4 στη βόρεια πλευρά

Ω, πόσο καλός είμαι που έβαλα το κλιματιστικό φέτος, αλλά εξακολουθούσα να αμφιβάλλω αν θα ήταν χρήσιμο για μένα φέτος

Και έχουμε 35 στη σκιά ... Αλλά μόλις έβγαλα 2 ψωμί από το φούρνο. Η πείνα νίκησε τη ζέστη!
Και η πίτα είναι πραγματικά ελκυστική.
Διακινδυνεύετε κάτι για μια ακόμη εκτέλεση; ...
Και καθώς η τύχη θα τα είχε όλα ...

Έχω κλιματισμό σε κάθε δωμάτιο, αλλά το ίδιο, αυτή η ζέστη είναι ήδη άρρωστη ... Άκουσα για πρώτη φορά για τον κλιματισμό κάπου. στα 90, οι συγγενείς ζούσαν στην Τασκένδη, και τώρα είναι όπως στην Τασκένδη, στο δρόμο στα σαράντα ...
για την πίτα, ένα είδος λεπτού παραμυθιού :-) και είναι δυνατόν με βερίκοκα;

[Τάνια]

Ω, πόσο καλός είμαι για τον κλιματισμό φέτος

Μπράβο, Τάνια, αλλά τώρα είμαστε πολύ τεμπέληδες για να υποφέρουμε

Και η πίτα είναι πραγματικά ελκυστική.

Μου αρέσει περισσότερο Το μόνο πράγμα, δεν χρειάστηκε να σπρώξω επιπλέον φράουλες, έμειναν μόνο δώδεκα μούρα, λοιπόν, νομίζω, δεν θα είναι περιττά. Και αν δεν ήταν για αυτούς, το πεδίο θα ήταν ομοιόμορφο, χωρίς ξέφωτο φράουλας

για την πίτα, ένα είδος λεπτού παραμυθιού :-) και είναι δυνατόν με βερίκοκα;

Τι ωραία σύγκριση: girl_love: Σας ευχαριστώ! Φυσικά μπορείτε με βερίκοκα

Και μου έδωσαν ένα νέο καλούπι σιλικόνης.

Απλώς κάθομαι και σκέφτομαι ότι πρέπει να μαγειρεύω κάτι σε αυτό. Και μετά ψέματα, φτωχό, τόσο όμορφο και αδρανές. Και εδώ είναι μια τέτοια πίτα!

[Λούσια]

Λούσια, θα είναι δύσκολο να το πάρετε. Συνήθως γυρίζω με σιλικόνη. Και σε αυτήν την πίτα, το γέμισμα είναι πολύ τρυφερό, σαν να μην στρίβει.

Τι να κάνω λοιπόν ...

Ή ένα νέο κέικ ή ένα νέο καλούπι ...;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, η ζύμη της πίτας είναι αρκετά πυκνή. Μπορείτε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το κέικ και να το δοκιμάσετε διπλώνοντας τις πλευρές και να το βγάλετε.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, πόσο όμορφο! Μπορώ να φανταστώ πόσο ευαίσθητο και αρωματικό!

Manyasha, ναι, πολύ απαλά Απλώς το δοκίμασα, τώρα θα παρουσιάσω την περικοπή

: ποτά: ω ναι πίτα! είχα ήδη φάει και έπεσε μόλις είδα τη συνταγή, δεν μπορούσα να αντισταθώ .... ψήθηκε σε σιλικόνη, ψύχθηκε και μεταφέρθηκε τέλεια στο πιάτο. η ζύμη διατηρεί το σχήμα της παρά την τρυφερότητα της.κορίτσια, είναι πραγματικά νόστιμο: girl_claping: Έκανα διπλή μερίδα ταυτόχρονα και δεν λυπούμαστε για όλη την οικογένεια. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ

[hfhthrf]

hfhthrfπόσο γρήγορα! Καλή υγεία για εσάς και ολόκληρη την οικογένειά σας!
Η πίτα είναι πραγματικά χωρίς προβλήματα

Συμφωνώ. Το κέικ είναι εξαιρετικά λεπτό, αλλά διατηρεί το σχήμα του τέλεια. Κάτι μαγικό. Νόστιμο, απλό, γρήγορο. Το έκανα με κεράσια.
Νομίζω ότι θα ήταν ακόμα πιο νόστιμο με ένα πιο μαλακό μούρο, αν και μου αρέσουν τα κεράσια. Θα προσπαθήσω.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Βίκα]

Βίκα, στην υγεία σου!

Οι φράουλες-τα σμέουρα θα έχουν ακόμα καλύτερη γεύση.

Ευχαριστώ, Tanyusha, έφτιαξα την πίτα σου, άλλαξα λίγο τη γέμιση. Αποδείχθηκε ότι έμεινα από άμυλο και έριξα μια σακούλα πουτίγκα σοκολάτας σε αυτό και έριξα πάνω από τα κεράσια. Θα το δοκιμάσουμε σε ένα σκάφος, το παίρνω μαζί μου, οπότε θα αναφέρω για τη γεύση αργότερα.
Αλλά όταν έφτιαχνα ζύμη για αυτόν, προέκυψε μια ερώτηση. Αποδείχθηκε πολύ μαλακό, σε σχήμα που δεν ζέστανε, αλλά λερώθηκε. Και επίσης πολύ χαλαρό, σαν να έχει ήδη αρχίσει να λειτουργεί η σκόνη ψησίματος στην κρύα ζύμη ... Έτσι πρέπει να είναι;



Αναφέρομαι. Η πίτα τρώγεται ευχαρίστως, εκτιμάται πολύ, μόνο κάποιο γλυκό δόντι ήθελε να γεμίσει πιο γλυκό. Και μου άρεσε πολύ, δεν μου αρέσει η γλυκιά γλυκύτητα. Έτσι, η συνταγή είναι σίγουρα σελιδοδείκτη

[Alla]

Έτσι πρέπει να είναι;

Alla, όχι, η ζύμη είναι φυσιολογική, ταιριάζει απόλυτα. Ίσως το τυρί cottage ήταν υγρό; Στη συνέχεια έπρεπε να προστεθεί λίγο αλεύρι.