Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Περάσαμε δύο μέρες χωρίς Shteba στο dacha. Πιθανώς, άλλαξε γνώμη, ή είμαι πιο χαλαρή για την τρύπα με τον ατμό και το καπάκι. Αλλά χθες, κατά την άφιξη, μαγειρεύω κνήμες κοτόπουλου. Τηγανίστηκαν με μπαχαρικά, σάλτσα μπάρμπεκιου από τη Σάντα Μαρία, στη συνέχεια πρόσθεσε λίγο χυμό ντομάτας και ενεργοποίησε τη λειτουργία κρέατος με πίεση, για 20 λεπτά. Το καπάκι έκλεισε τέλεια, η πίεση αυξήθηκε σε ένα λεπτό, μετά από 20 λεπτά εξαναγκάστηκε - δεν υπήρχε χρόνος να περιμένουμε.
Το πιο μαλακό κρέας, υστερεί πίσω από τα οστά. Θα ήταν δυνατό να μαγειρέψετε για 5 λεπτά λιγότερο, αλλά μου αρέσει. Πριν από αυτούς θυμάμαι πώς ο φίλος μου και εγώ στη νεολαία μας καθόμασταν να αποσυναρμολογήσουμε τα πόδια χοιρινού κρέατος και το βόειο κρέας για ζελέ κρέας, και φάγαμε περισσότερα από τα μισά.

Κορίτσια βοηθήσουν, τι έκανες λάθος; Αποφάσισα να φτιάξω γαλλικές πιπεριές στο Shtebochka (γεμιστά μισά). Έβαλε πιπεριές στο δικό της (χάλυβα) μπολ, χύθηκε σάλτσα (ντομάτα + ξινή κρέμα), πασπαλισμένο τυρί στην κορυφή. και βάλτε τα λαχανικά στο πρόγραμμα για 20 λεπτά. Περίμενα την πίεση να ισοσταθμίσει, άφησε ατμό. Όλα φαίνονται καλά, μόνο οι κατώτερες πιπεριές καίγονται και το κάτω μέρος είναι μαύρο. Είναι αλήθεια ότι έπλυνε τον εαυτό της εντυπωσιακά, αλλά εξακολουθεί να είναι λίγο δυσάρεστο. Έκανα τη δεύτερη παρτίδα σε ένα επιπλέον μπολ, έχω ήδη λαδώσει την κατσαρόλα με λάδι, όλα αποδείχθηκαν εντάξει. Ίσως θα έπρεπε να έχετε γράψει το δικό σας μπολ με βούτυρο ή να προσθέσετε λίγο νερό; Συμβουλεύομαι. Και έτσι η Shtebochka λειτουργεί καλά, ευχαριστεί.

Η σάλτσα ήταν πιθανώς παχιά και η ντομάτα σχεδόν πάντα καίει. Εχω)))
Άφησα το ανοξείδωτο μπολ μόνο για σούπες και γάλα. Μπορεί να είναι το πιο φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά δεν είμαι φίλος με τέτοια πιάτα. Και στο εξωτερικό στα διαμερίσματα αγοράζω πάντα το φθηνότερο τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση - υπάρχει πάντα ανοξείδωτο ατσάλι στην κουζίνα και όλα καίγονται πάνω τους.

ULTRAMARIN, όταν το καπάκι είναι κλειστό μόνο μεταξύ του καπακιού και της θήκης στις γωνίες, το διάκενο δεν υπερβαίνει το 1 mm, στο μπροστινό μέρος πάνω από το καντράν είναι 2-3 mm, όταν συσσωρεύεται πίεση, το κενό αυξάνεται αισθητά (το καπάκι αυξάνεται), αλλά ο ατμός δεν πρέπει να βγαίνει από κάτω από αυτό. Είναι απαραίτητο να φωτογραφίσετε το δακτύλιο σιλικόνης καθώς βρίσκεται.

Μάσα,
Η καρφίτσα που γράφετε για βόλτες ελεύθερα μαζί μου. Έχω μελετήσει διεξοδικά αυτό το σύστημα για πολύ καιρό. Δυστυχώς, σε αντίθεση με την Natalichka, δεν βρίσκω σύνδεση μεταξύ του κουμπιού στο πλαϊνό κάλυμμα και του πλωτήρα. Ίσως αυτό ήταν το πρόβλημα με τη μονάδα της.
Όσον αφορά την έλλειψη αντίστροφης μέτρησης έως το πλήρες βρασμό του νερού, αυτό είναι ένα πρόβλημα ηλεκτρονικής, δυστυχώς δεν μπορεί να εξαλειφθεί από μόνο του.
Σήμερα το βράδυ δοκίμασα να μαθαίνω με καθυστερημένη εκκίνηση στο κουάκερ κεχρί. Ήθελα να το πάρω για πρωινό. Ως αποτέλεσμα, ο χρονοδιακόπτης λειτούργησε, η αντίστροφη μέτρηση μέχρι τη στιγμή που εμφανίστηκα στην κουζίνα το πρωί έδειξε ότι υπήρχε 1 ώρα και 20 λεπτά μαγειρέματος (προκαθορισμένη 4 ώρες), η θερμοκρασία έδειξε 85. Το κουάκερ ήταν σε κατάσταση: γάλα ξεχωριστά, δημητριακά ξεχωριστά. Απενεργοποίησε τα πάντα, έθεσε τη λειτουργία «σούπα» - έβγαλε νυσταλέα και τυφλά το λάθος κουμπί, έθεσε 20 λεπτά, το κουάκερ αποδείχθηκε νόστιμο. VERDICT: Θα προσπαθήσω να επαναλάβω τη λαχτάρα για να κάνω ένα τελικό συμπέρασμα σχετικά με τη λειτουργία αυτής της επιλογής.

Έχω βιώσει τη γλώσσα το βράδυ. Ήθελα ψημένο γάλα. Τόσο λαχτάρα, 88 μοίρες, χρόνος 8 ώρες. Όλα μαγειρεύονται υπέροχα, κρεμώδες γάλα με νόστιμο καφέ κρούστα. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να ορίσω μικρότερο χρόνο. Ο κούκος αντιμετώπισε το ψημένο γάλα σε 6 ώρες.

Έχω βιώσει τη γλώσσα το βράδυ. Ήθελα ψημένο γάλα. Τόσο λαχτάρα, 88 μοίρες, χρόνος 8 ώρες. Όλα μαγειρεύονται υπέροχα, κρεμώδες γάλα με νόστιμο καφέ κρούστα.Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να ορίσω μικρότερο χρόνο. Ο κούκος αντιμετώπισε το ψημένο γάλα σε 6 ώρες.

Και δεν κατάφερα στο 6 ... λοιπόν, μια μικρή υπόδειξη ... αλλά ήθελα πραγματικά, κρεμώδη ... Δεν το έχω ρυθμίσει για 8 ώρες ακόμη, αλλά θα προσπαθήσω.

Πρώτα έφερα το γάλα σε καυτό κατάσταση στη λειτουργία Ψήσιμο και μετά άλλαξα στο Simmering, δηλαδή το γάλα ήταν αρχικά ζεστό.

Γειά σας κορίτσια. Λοιπόν, εδώ είμαι μαζί σας στην ομάδα. Λήφθηκε στο σημείο Ozona, αμέσως έλεγξε την προσθήκη. το μπολ είναι φθαρμένο, δεν μπορώ να το ονομάσω μηδέν.
Το έφερα, το εκτύπωσα, για παράδειγμα, η κουζίνα μου ήταν 4 λίτρα και παρόλο που ήταν στρογγυλή, πήρε λιγότερο χώρο, φυσικά, αλλά τίποτα, τακτοποιήσαμε γρήγορα τις συσκευές στην κουζίνα και η Shteba βρήκε το σωστό μέρος της.
Λοιπόν, από πού ξεκινάμε; Όπως πάντα, οι σκέψεις μου ήταν διάσπαρτες, φόρτωσα τη σούπα λεμονιού, δεν την έκλεισα την πρώτη φορά, δεν κατάλαβα αμέσως πώς να το κάνω. Ενώ μαγειρεύαμε ένα λεμόνι, θυμήθηκα τι είχε ζητήσει η Olivier στον άντρα της.
Ας ξεκινήσουμε με λαχανικά στον ατμό και ταυτόχρονα ρίξτε μια ματιά στο κακόβουλο πρόγραμμα ατμού. Φόρτωσα το καλάθι με λαχανικά στην κορυφή, χύσαμε κρύο νερό και το έστειλα στο μπολ. Κλειστό, ενεργοποιημένο, άφησε τον προκαθορισμένο χρόνο 15 λεπτά, η βαλβίδα είναι ανοιχτή. Μόλις βράσει το νερό, βγήκε ατμός από τη βαλβίδα και άρχισε η αντίστροφη μέτρηση. Όλα λειτουργούσαν Υπήρχαν πιτσιλιές από τη βαλβίδα, ειδικά στο τέλος, αλλά όχι κρίσιμες. Ως αποτέλεσμα, τα λαχανικά μαγειρεύτηκαν, αν και πρέπει να γυρίσετε για να πάρετε το ατμό καλάθι, για να είμαι ειλικρινής, οι λαβές σε αυτό ήταν απογοητευμένοι.
Το πρώτο συμπέρασμα είναι το εξής: όποιος επικοινωνεί μαζί σας με την κουζίνα πίεσης, αυτή η κατσαρόλα δεν θα προκαλέσει κανένα πρόβλημα, δεν παρατηρώ τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Θα εξοικειωθώ περισσότερο, ίσως κάπου θα σκοντάψω, όπως λένε, ο χρόνος θα πει

[Οκσάν]

ΟκσάνΣυγχαρητήρια! Έχετε δίκιο, καθώς πρέπει να προσαρμοστείτε σε οποιαδήποτε κατσαρόλα. Οι λαβές του ατμού δεν είναι άνετες, το είπε αμέσως.
Το κυριότερο είναι να μην φοβάστε και να μην περιμένετε κάτι ξεχωριστό από αυτήν, μια συνηθισμένη κουζίνα πίεσης, η οποία είναι αρκετά καλά, με μέση λειτουργικότητα. Προφανώς δεν αρκεί μόνο στην κουζίνα, αυτή η κουζίνα είναι μια πολύ καλή προσθήκη στις υπάρχουσες.

Τάνια, ευχαριστώ. Δυστυχώς, δεν έχω πουθενά το δεύτερο, οπότε ήμουν ικανοποιημένος με την πρώτη Land Life για 5 χρόνια, τώρα θα πάει στη μητέρα μου για εκπαίδευση και εκπαίδευση, και ο Shteba και εγώ θα ζήσω και θα ζήσω, θα βγάλω λεφτά. Θα μετακομίσω, θα φτιάξω ένα σπίτι, θα το φτιάξω εκεί στην κουζίνα όπως το Kubanochka, και μετά θα αγοράσω ένα άλλο πολυκουζινάκι, πιθανώς, επειδή δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμη ...

Σβετλάνα, δεν κλείνεις σωστά το καπάκι. Ανατρέξτε στις οδηγίες για το πώς να τοποθετήσετε το κάλυμμα.
Το κλείστρο πρέπει να τραβηχτεί προς τα πίσω. Εάν κολλήσει, τότε το καπάκι δεν είναι κλειστό όπως θα έπρεπε

Οι λαβές του ατμόπλοιου δεν είναι άνετες, το είπε αμέσως.

Κορίτσια, έχω ήδη γράψει παραπάνω, ίσως κάποιος θα ενδιαφέρεται, είναι πολύ βολικό να πάρετε το διπλό λέβητα με δύο πιρούνια. Για τα συρμάτινα αυτιά με τα πιρούνια που παίρνετε και βγάζετε

Επίσης, δεν χρησιμοποιώ το πλοίο ξεχωριστά. Χρησιμοποιώ τη σχάρα για να μαγειρέψω 2 πιάτα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, παρακάτω ρύζι, κοτολέτες στον ατμό στην κορυφή ή γκούλας κάτω, πατάτες με άνηθο στην κορυφή ή πατάτες κάτω, μπριζόλες ψαριού στην κορυφή. Γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό

Παρεμπιπτόντως, σε οποιαδήποτε από τις αργές κουζίνες μου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (2 ώρες και 40 λεπτά) θα υπήρχε ήδη σχεδόν τελειωμένο ή τελείως τελικό προϊόν. Περιττό να πούμε ότι το πλωτήρα δεν ανέβηκε, το καπάκι περιστράφηκε ελεύθερα. VERDICT: Θα προσπαθήσω να επαναλάβω τη λαχτάρα για να κάνω ένα τελικό συμπέρασμα σχετικά με τη λειτουργία αυτής της επιλογής.

pelargonia, συγγνώμη, λοιπόν, γιατί στη γη θα αυξανόταν η πίεση στον τρόπο λειτουργίας; Μπορείτε να φανταστείτε 4 ώρες υπό πίεση; Φυσικά, το καπάκι περιστρέφεται - αυτό είναι ένα πολυκουζινάκι, όχι ένα χύτρα πίεσης.

Τάνια, ευχαριστώ. Δυστυχώς, δεν έχω πουθενά το δεύτερο, οπότε ήμουν ικανοποιημένος με το πρώτο Land Life για 5 χρόνια, τώρα θα πάει στη μητέρα μου για εκπαίδευση και εκπαίδευση, και ο Shteba και εγώ θα ζήσω και θα ζήσω, θα βγάλω λεφτά. Θα μετακομίσω, θα φτιάξω ένα σπίτι, θα το φτιάξω εκεί στην κουζίνα, όπως το Kubanochka, και μετά θα αγοράσω ένα άλλο πολυκουζινάκι, πιθανώς, αφού δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμη ...

Τάνια, δεν βλέπω καθόλου την ανάγκη για μια άλλη κουζίνα. Ούτε καν επειδή υπάρχει λίγος χώρος / χρήματα, παρόλο που υπάρχουν τέτοια προβλήματα. Είναι ακριβώς ότι η Shteba μου ταιριάζει ακριβώς ως χύτρα πίεσης. Ακόμα περισσότερο - πάντα ονειρευόμουν να ξεκινήσω μια καθολική συσκευή για να μην συλλέξω μια συλλογή και τώρα η Shteba ικανοποιεί σχεδόν όλα τα αιτήματά μου. Ωστόσο, το γιαούρτι, ωστόσο, πρέπει να δοκιμαστεί, αν είναι δυνατόν, τότε. Θα εξακολουθείτε να θέλετε μερικές θεμελιωδώς διαφορετικές συσκευές - ένα μικρό multicooker ή ένα suvidnitsa.

Συμμετέχω στις τάξεις των θαυμαστών του Red Riding Hood!
Μέχρι τώρα έχω μαγειρέψει μόνο χυλό γάλα στην προεπιλεγμένη λειτουργία σιγοβράσης (στρογγυλό ρύζι-γάλα 1: 4), έλιωσε υπέροχα.
Και τι πιστεύετε, αν μαγειρεύετε μαρμελάδα σε αυτό - Το ψήσιμο είναι κατάλληλο για να βράσει;

Τάνια, δεν βλέπω καθόλου την ανάγκη για άλλη κουζίνα. Ούτε καν επειδή υπάρχει λίγος χώρος / χρήματα, παρόλο που υπάρχουν τέτοια προβλήματα. Είναι ακριβώς ότι η Shteba μου ταιριάζει ακριβώς ως χύτρα πίεσης. Ακόμα περισσότερο - πάντα ονειρευόμουν να ξεκινήσω μια καθολική συσκευή για να μην συλλέξω μια συλλογή και τώρα η Shteba ικανοποιεί σχεδόν όλα τα αιτήματά μου. Ωστόσο, το γιαούρτι, ωστόσο, πρέπει να δοκιμαστεί, αν είναι δυνατόν, τότε. Θα εξακολουθείτε να θέλετε μερικές θεμελιωδώς διαφορετικές συσκευές - ένα μικρό multicooker ή ένα suvidnitsa.

Λοιπόν, συμφωνώ επίσης. Το μόνο πράγμα είναι, θα αγοράσω ένα άλλο μπολ, είμαι συνηθισμένος στο γεγονός ότι έχω 3 τηγάνια και τα φυλάω στο ψυγείο και μετά θα υπάρξει μια συγκίνηση. Θα πρέπει επίσης να μάθετε να μην μαγειρεύετε μια πλήρη κατσαρόλα, καθώς η χωρητικότητα έχει αυξηθεί κατά 1 λίτρο, δεν θα τρώμε τόσο πολύ

Εδώ. Γαμώτο, τι ζητείται να βάλει μια ειδική τιμή, αν στο τέλος το πέταξαν ούτως ή άλλως ... Λοιπόν, εντάξει, κορίτσια, κάποιος μαγειρεύει πιλάφι; Μαγειρεύοντας κουάκερ στο πρόγραμμα; Με κάποιο τρόπο μπερδεύτηκα από την έλλειψη προγράμματος για το ρύζι. δημητριακα ...

Oksan, τηγανίζετε λαχανικά και κρέας. Μετά βάζετε το ρύζι και το βάζετε στο κουάκερ. Ο χρόνος θα περάσει 20 λεπτά.
Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker για να βοηθήσετε τον Stebe))

Προσπαθώ να ζεστάνω λίγο περισσότερο από ένα λίτρο γάλακτος στο "shteba", το βράζω στη σόμπα, το ρίχνω, το βάζω για 6 ώρες, θα το δούμε (θα το συγκρίνω με το γάλα της Panasonic). Και πάλι θα φτιάξω γιαούρτι στο "Evitalia", το μισό στο λιωμένο, το άλλο στο βρασμένο.

Έχω ένα μικρό Panasonic, 10 ka (τώρα για ψήσιμο, όταν μαρμελάδα, μαρμελάδα χωρίς να ψάχνω να μαγειρεύω, πότε να τηγανίζω κάτι, επίσης χωρίς να κοιτάζω μέσα και χωρίς να ανησυχώ ότι θα καεί χωρίς συνεχή επίβλεψη) και μια κουζίνα Steba pressure (που αγοράστηκε πρόσφατα, αμέσως μαγείρεμα και τέτοια) Προγράμματα που μαγειρεύουν υπό πίεση και δεν απαιτούν επίβλεψη, έχουν μετατραπεί σε θέρμανση) - μια υπέροχη ένωση που ονειρευόμουν εδώ και πολύ καιρό.

Προσπαθώ να ζεστάνω λίγο περισσότερο από ένα λίτρο γάλακτος στο "shteba", το βράζω στη σόμπα, το ρίχνω, το βάζω για 6 ώρες, θα το δούμε (θα το συγκρίνω με το γάλα της Panasonic). Και πάλι θα φτιάξω γιαούρτι στο "Evitalia", το μισό στο λιωμένο, το άλλο στο βρασμένο.

Και τα κορίτσια μαγειρεύτηκαν στο πρόγραμμα "σούπα" για 1 ώρα ή λίγο περισσότερο, το αποτέλεσμα είναι επίσης καλό, όπως όταν λείπουν για 8 ώρες.

YAROVAYA, ευχαριστώ, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω, το πιο ενδιαφέρον. Δεν το έκανα, επειδή κάποιος έγραψε. ότι απουσιάζει η γεύση ψησίματος, αλλά το χρειάζομαι πραγματικά (τρώω γιαούρτι μόνο με ψημένο γάλα)

Και τα κορίτσια μαγειρεύτηκαν στο πρόγραμμα "σούπα" για 1 ώρα ή λίγο περισσότερο, το αποτέλεσμα είναι επίσης καλό, όπως όταν λείπουν για 8 ώρες.

Δεν είμαι υποστηρικτής του ψημένου γάλακτος "σε 20 λεπτά", το γάλα πρέπει να είναι tomiyitsya, καλά, πώς θα λιώσει σε μια ώρα ;;;
Όχι ... λιγότερο από 4 ώρες αυτό δεν είναι ψημένο γάλα, αλλά πιθανότατα γάλα με θερμαντικό αποτέλεσμα. Καλύτερα από 6-8 ώρες χωρίς πίεση.

Δοκίμασα ξανά το πρόγραμμα Steam valve είναι ανοιχτό, το float αυξήθηκε μετά από λίγο, το καπάκι μπλοκαρίστηκε, ο ατμός άρχισε να αφήνει τη βαλβίδα σε ένα μικρό ρεύμα, αλλά η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε. Όλα τα άλλα προγράμματα λειτουργούν καλά, μαγειρεύουν χυλό γάλα, μπορς, τεύτλα στη λειτουργία λαχανικών, κοτόπουλο με πατάτες στο κρέας, όλα αποδεικνύονται υπέροχα. Έτσι, η Shtebochka με ταιριάζει απόλυτα, αλλά το αγόρασα χωρίς επιπλέον.μπολ, τώρα μπορείτε να το παραγγείλετε. Και με ατμό πιάτα, η Brandosha 502 τα καταφέρνει καλά μαζί μου.

Θα ήθελα, φυσικά, να σταματήσω στις έξι. Σε γενικές γραμμές, η θερμοκρασία του μαρασμού θα ήταν λίγο υψηλότερη, στο "Panasonic" υπάρχει λίγο γάλα που βράζει στο βράσιμο, 88 βαθμοί δεν αρκεί;

Κορίτσια, μπορώ να μπω στο πνευματικό σας επιχείρημα; Μου φαίνεται ότι 4 ώρες για το βρασμένο χυλό γάλα είναι λίγο, το μαγειρεύω για 4 λεπτά, χύνοντας το γάλα ζεστό και μετά το βάζω να σιγοβράσει. δεν υπάρχει πολύ υψηλή θερμοκρασία, σε τελική ανάλυση, δεν βράζει καν, ως συνήθως το σιγοβράζει το κρέας - πρώτα τηγανίζεται, βράζει, η θέρμανση μειώνεται στο ελάχιστο και μόνο τότε σιγοβράζει σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Λοιπόν, είναι τόσο βασανισμένο στη σόμπα, λόγω έλλειψης καλύτερου. Και απλώς βάλτε ένα ελαφρώς ωμό κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε μετά από 3 ώρες, ακόμη και με μια κρούστα; Me-aghenka, ζουμερά ... Yum-yum, γλείψτε τα δάχτυλά σας Και εντελώς χωρίς νερό. Είναι το ίδιο με το κρέας.

Το κοτόπουλο δεν είναι έτοιμο για 4 ώρες στο Shtebik στο Tumble, προ-τηγανισμένο και στις δύο πλευρές για 15 λεπτά.

Επομένως, μάταια περιμένω από το χαλύβδινο μπολ το αποτέλεσμα της σόμπας, ή τουλάχιστον ένα αργό μαγείρεμα. Η ευελιξία, το panimash, εξακολουθεί να επηρεάζει την ποιότητα

pelargonia, αλλά προσπαθήσατε να σιγοβράσετε σε ένα μπολ Teflon; Ίσως θα λειτουργήσει καλύτερα σε αυτό;
Δεν το έχω δοκιμάσει καθόλου. Σκοπεύω, αλλά δεν ξέρω σε τι μπολ να το κάνω

Το κοτόπουλο δεν είναι έτοιμο για 4 ώρες στο Shtebik στο Tumble, προ-τηγανισμένο και στις δύο πλευρές για 15 λεπτά.

Τάνια, βασανίζω το γάλα (2 λίτρα) για σχεδόν μια μέρα

Ναι, δεν κατάφερα να διαχειριστώ τον ατμό σήμερα. Χτύπησε, χτύπησε, και πιέζει το καπάκι, και δεν είχε νόημα να το γυρίσω μπρος-πίσω, το ρολόι δεν πήγε. Τώρα αποφάσισα να βάλω το κουάκερ κεχρί στο φούρνο. Εκτέθηκε 82 γρ. για 6 ώρες. Κορίτσια, είναι εντάξει; ή πριν είναι πολύ αργά για να αλλάξετε κάτι. Εάν μπορώ να αντεπεξέλθω σε αυτό το πρόγραμμα, θα σκοράρω στο ατμό. Αλλά η λαχτάρα είναι κρίμα αν δεν λειτουργεί.

Σωστά, Tanyulya, εδώ είμαι για αυτό. Και σε μια φτηνή αργή κουζίνα, ένα ολόκληρο κοτόπουλο χωρίς τηγάνισμα είναι έτοιμο έως ότου το κρέας πέσει από τα κόκαλα! Επειδή δεν είναι μόνο η θερμοκρασία, αλλά το υλικό των πιάτων. Είναι δύσκολο να συγκριθούν κεραμικά από χάλυβα και χοντρό τοίχωμα. Και πάλι, γιατί βασανίζουμε την κουζίνα πίεσης προσαρμόζοντάς την στο αργό μαγείρεμα;

Λοιπόν, σε αργή κίνηση προσπαθώ να μην κάνω το ίδιο για λιγότερο από 6 ώρες
Και έτσι λέω πάντα, το ψημένο γάλα είναι νόστιμο μόνο σε μια αργή σίκαλη, έχω δοκιμάσει όλα τα skimmers ... όχι πάρα πολύ. Το αργό είναι αργό, αλλά γενικά δεν υπάρχουν καθολικές συσκευές, καθεμία από μόνη της.

Το αργό είναι αργό, αλλά γενικά δεν υπάρχουν καθολικές συσκευές, καθεμία από μόνη της.

+100500,
Έτσι, το Shteba σημαίνει κουζίνα πολλαπλών πιέσεων, IMHO

Και περίπου 6 ώρες για κοτόπουλο ... Στο Kenwood 6 λίτρων μου, θα είχε ήδη γίνει στιφάδο

Ναι, δεν κατάφερα να διαχειριστώ τον ατμό σήμερα. Χτύπησε, χτύπησε, και πιέζει το καπάκι, και δεν είχε νόημα να το γυρίσω πίσω και πίσω, το ρολόι δεν πήγε. Τώρα αποφάσισα να βάλω το κουάκερ κεχρί στο φούρνο. Εκτέθηκε 82 γρ. για 6 ώρες. Κορίτσια, είναι εντάξει; ή πριν είναι πολύ αργά για να αλλάξετε κάτι. Εάν μπορώ να αντεπεξέλθω σε αυτό το πρόγραμμα, θα σκοράρω στο ατμό. Αλλά η λαχτάρα είναι κρίμα αν δεν λειτουργεί.

Ol, ρίχνουμε ζεστό γάλα και ανάβουμε τη θερμοκρασία 88 γρ.

+100500,
Έτσι, το Shteba σημαίνει κουζίνα πολλαπλών πιέσεων, IMHO

Συμφωνώ 100%. Σήμερα το κοτόπουλο μου, μετά το μαγείρεμα στη λειτουργία "κρέας", στάθηκε για μια ώρα στη θέρμανση και επίσης μετατράπηκε σε στιφάδο. Οστά ξεχωριστά, κρέας ξεχωριστά. Vkuuuusno !!! Νομίζω λοιπόν, ίσως δεν χρειάζομαι αυτήν τη λειτουργία - αργή κουζίνα;

Εάν δεν είχα αργές κουζίνες, στις οποίες δεν υπάρχει σημείο βρασμού, και στις οποίες τα ξηρά μπιζέλια βράζονται σε σκουπίδια σε 3 ώρες, για να μην αναφέρουμε το κεχρί ... Θα συμφωνούσα μαζί σας. Επομένως, οι προσδοκίες μου εμπνέονται από το έργο των αργών κουζινών.
Και πάλι, όχι για χάρη μιας διαφωνίας (τι σχέση έχει κάποια διαφορά με αυτήν;) Το μαχαίρι, όπως έγραψε ο Pokhlebkin, που αποκτήθηκε σε έναν ρωσικό φούρνο, είναι δύσκολο να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε γλάστρα.Στο αργό - μια αχνή ομοιότητα με σόμπα, αλλά ... Το αργό είναι ακόμα κεραμικά, υπάρχει κάποιο είδος μεταφοράς θερμότητας, και δεν βράζει, και μαγειρεύει δροσερό. Ως εκ τούτου, μάταια περιμένω από το χαλύβδινο μπολ το αποτέλεσμα της σόμπας, ή τουλάχιστον ένα αργό μαγείρεμα. Η ευελιξία, το panimash, επηρεάζει ακόμα την ποιότητα

Όσο για το αργό, το έχω επίσης. Σε υψηλή κατάσταση, η θερμοκρασία διατηρείται σχεδόν σε βρασμό. Στην αυτόματη λειτουργία, στην αρχή το προϊόν τίθεται σε βρασμό και στη συνέχεια η θερμοκρασία μειώνεται και λαμβάνει χώρα η διαδικασία παραμονής.
Οι οδηγίες για την αργή κουζίνα περιγράφουν όλα αυτά.
Στο Shtebe, η λειτουργία αργής παρασκευής λειτουργεί διαφορετικά, έγραψα εκατό φορές.
Είναι απαραίτητο να φέρετε το προϊόν σε θερμοκρασία 100 g, υπό πίεση για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια να το θέσετε σε λειτουργία αργής παρασκευής !!!!
Κορίτσια, εδώ αυτή η λειτουργία δεν φέρνει το προϊόν σε 100 γραμμάρια, εδώ όλα είναι εντελώς διαφορετικά !!!!!

Τρέχω, τότε θα κλείσω το πρόγραμμα και θα τα ρυθμίσω ξανά. Mash, σας ευχαριστώ για τη συμβουλή. Θα αναφέρω αύριο.

Ol ή βράζουμε στο ψητό, και στη συνέχεια ανοίξτε το αργό μαγείρεμα.

Ναι, και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να ζεσταθεί ένα χαλύβδινο μπολ παρά να ζεσταθεί ένα Teflon.
Στο χαλύβδινο μπολ, όλη η θερμότητα πηγαίνει στο κάτω μέρος. Και το μπουκάλι Teflon ζεσταίνει ακόμη και όλα τα μπολ, γιατί είναι κατασκευασμένο από διαφορετικό υλικό.

Κορίτσια. Έφτιαξα το ψημένο γάλα σιγοβράζοντας 10 ώρες θερμοκρασία 88 βαθμούς. Εδώ συνέβη


Μετά τη λειτουργία Simmering, η αυτόματη θέρμανση δεν ενεργοποιείται. Κοίτα))

Τα κορίτσια είναι εδώ ειδικά για εσάς !! Βασανίζω το γάλα στο κατάστημα !!
Και μην πείτε ότι η λειτουργία αργής κουζίνας είναι ανόητη !!
Όλα λειτουργούν καλά, λίγο περισσότερο.
Καλύτερα να βράσει και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε το λαιμό !!!

Για 6 ώρες, το γάλα δεν σταμάτησε, η TANYULA είχε δίκιο, θα ήταν ακόμα 2 ώρες, και έτσι δεν θερμάνθηκε, παρά το γεγονός ότι βράζει, έπιασα τον αφρό και το έφαγα (ίσως ήταν απαραίτητο να το αφήσω για το μικροκλίμα;). Το έβαλα στη σούπα για 30 λεπτά. Θα γράψω τι συμβαίνει. Η θερμοκρασία ήταν 86 έως 90 στον πίνακα.

Tetyairisha, όλα είναι σωστά 6 ώρες δεν είναι αρκετό !! Θα προσθέσατε 4 ακόμη και μετά θα δείτε το αποτέλεσμα.
Και η θερμοκρασία σας δείχνει σωστά.

Κορίτσια, εδώ αυτή η λειτουργία δεν φέρνει το προϊόν σε 100 γραμμάρια, εδώ όλα είναι εντελώς διαφορετικά !!!!!

Masha, με κάνει να νιώθω καλύτερα! Σίγουρα. Και μετά η θερμοκρασία πηγαίνει από 83 έως 90 βαθμούς. Και έτσι και στα δύο αντίγραφα του Shteba. Χρησιμοποιώ αυτήν τη λειτουργία κάθε βράδυ, οπότε δεν μπορεί να υπάρξει λάθος.
Και παρεμπιπτόντως, μου αρέσει αυτό το καθεστώς. Το κουάκερ δεν είναι καθόλου ίδιο με τη λειτουργία Κουάκερ - είναι πολύ πιο νόστιμο, με μια τόσο κρεμώδη βρασμένη γεύση. Ίσως είναι ακόμη πιο νόστιμο σε αργές κουζίνες, δεν ξέρω. Στοιχηματίζω στις 7 η ώρα, δεν έχω δοκιμάσει λιγότερο. Είναι πολύ βολικό για μένα - το έβαλα στις 12 το πρωί, στις 7 το πρωί είναι ζεστό.
Παρεμπιπτόντως, έχω τώρα ένα επιπλέον κομμάτι στήθος κοτόπουλου - σκέφτομαι πώς να το προσαρμόσω στο λαιμό. Από μόνη της, είναι πολύ μικρό ... Οι πατάτες βασανίζονται ή θα είναι ανοησίες;

Μου φαίνεται ότι θα πρέπει να αποδειχθεί καλύτερα σε ένα αντικολλητικό μπολ, διότι η θερμότητα κατανέμεται διαφορετικά.

Τηγανίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες και λίγο στήθος και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λάμψη))
Στήθος για περίπου τρία λεπτά.
Σίγουρα θα είναι νόστιμο και το μπολ θα ζεσταθεί))

Ol ή βράζουμε στο Roaster και μετά ανοίγουμε το αργό μαγείρεμα.

Ω, το διάβασα αργά, πήγα στον ατμό. Το έβαλα για δύο λεπτά, το γάλα έβρασε αμέσως, σε λίγα λεπτά το κουάκερ ήταν σχεδόν μαγειρεμένο,: lol: Έπρεπε να πλένω και να καθαρίσω ολόκληρο το καπάκι. Το καπάκι ήταν τόσο μπλοκαρισμένο που δεν μπορούσε να ανοίξει αμέσως μέχρι να χαμηλώσει η βαλβίδα, αν και το τσίμπημα ήταν με αξιοσημείωτη δύναμη.

Το γράφω αυτό γιατί είναι σημαντικό να γνωρίζουμε, αν μόνο για λόγους ασφαλείας, τι εάν κάποιο από τα παιδιά θα σκεφτόταν να κοιτάξει σε μια κατσαρόλα. Θα πιέσουν πιο δυνατά, και ... ήμουν ειλικρινά σίγουρος ότι το μπλοκάρισμα στην πίεση ήταν σφιχτό.

Απλά δεν μπορείτε να το ανοίξετε, αυτό είναι σίγουρο. Και μπορείτε να καταρρεύσετε οτιδήποτε.

Έτσι, ο τρόπος λειτουργίας θα είναι χρήσιμος εάν χρειαστεί να βράσει το πιάτο, αλλά έτσι ώστε να μην αυξηθεί η πίεση. Όχι γάλα

Τελικά άνοιξα το γάλα, το χρώμα είναι καλό, μυρίζει σαν ψημένο, αλλά τσαλακώθηκε εν μέρει, έμεινα χωρίς γιαούρτι.

Κοίτα, η ζωή γίνεται καλύτερη, όλοι σιγά-σιγά τακτοποίησαν με τη Shteba.
Έχω φτιάξει το "Khash" από αρνί. Ένα καθαρά αρσενικό πιάτο!



40 λεπτά ΚΡΕΑ + 5 ώρες. ΧΑΥΝΩΣΗ.

Τον εκθέσατε υπερβολικά. Φτιάξτε τυρί cottage ή γιαούρτι

το ΝΑΤΟ δεν άγγιξε τον αφρό

Χθες έγραψα ότι κατάλαβα το καπάκι, ότι ήταν απαραίτητο να το πιέσω στην επάνω γωνία και να το ελέγξω και ο ατμός δεν βγήκε από κάτω από το καπάκι. Ηρέμησα και το πρωί με καλή διάθεση άρχισα να μαγειρεύω κουάκερ, έλεγξα τα πάντα, το έκλεισα καλά, το ακούω να βράζει, ο ατμός άρχισε να βγαίνει από κάτω από το καπάκι, και στη συνέχεια το πλωτήρα ακόμα ανέβηκε και το arr. αντίστροφη μέτρηση, αλλά ο ατμός από κάτω από το καπάκι και συνέχισε. Εξαντλημένη για πέντε ημέρες, την πήγα στη Γιουλμάρτ, όπου επέστρεψα τα χρήματα, τερματίζοντας τη σύμβαση πώλησης. Προς έκπληξή μου, όλα πήγαν χωρίς προβλήματα, αν και απάντησαν τηλεφωνικώς ότι θα έκαναν εξέταση, καθώς το προϊόν ήταν τεχνικά περίπλοκο και ακόμη και αν δεν είχαν περάσει 14 ημέρες από την ημερομηνία αγοράς. Στο τμήμα εγγύησης, το ενεργοποιήσαμε και ελέγξαμε για δυσλειτουργία, όλα επαναλήφθηκαν όπως στο σπίτι. Αυτά είναι τα πράγματα που έχω. Αγαπητοί χρήστες του Shtebochka, σας εύχομαι καλή επιτυχία στο μαγείρεμα, ώστε όλα τα σχέδιά σας να αποδειχθούν επιτυχημένα! Ευχαριστώ όλους όσους με υποστήριξαν και απάντησαν στις ερωτήσεις μου !!!

Έψησα ψωμί χθες στο Shteba
Αποκαλύφθηκε ότι.
Σύμφωνα με τη συνταγή από το φόρουμ. Και έκανε τα πάντα για να το χαλάσει
Δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για έναν πλήρη κύκλο στον κατασκευαστή ψωμιού (4 ώρες), άρχισα να είμαι σοφός. Ζύμωσα πρώτα στην πίτσα μέχρι την πρώτη στάση, μετά στη γρήγορη λειτουργία, έφυγα για 40 λεπτά για έλεγχο. Αυξήθηκε 1,5 φορές. Το μετέφερα στο Shteba, ενεργοποίησα τη θέρμανση για 30 C και 40 λεπτά. Αυξήθηκε περίπου 2 φορές, λίγο λιγότερο. Το άνοιξα για Ψήσιμο για 40 λεπτά και μετά σκέφτηκα να το φέρω στο αεροπλάνο - ήθελα να κρατήσω τον τρούλο. Μετά από 40 λεπτά, το πάνω μέρος ήταν πολύ μαλακό, φοβόμουν να το βγάλω (ή έπρεπε να το σπρώξω κατευθείαν στο AG με ένα μπολ;), αλλά το έβγαλα. Το κάτω μέρος κάηκε ελαφρώς. Ή πολύ τηγανητό - πώς να το κρίνεις
Δεν ήξερα πόσο θα έπρεπε να ενοχλήσω στην AG - δεν το έκανα ποτέ. Και ο χρόνος τελείωσε. Επομένως, γύρισε το ψωμί, και το έψησε))) για 15 λεπτά.

Έφυγα για δουλειά. Τρεις ώρες αργότερα το έκοψα - ομορφιά. Γεύση.
Το ψωμί ήταν σίκαλη, ένα τρίτο από αλεύρι σίκαλης και σιτάρι - το ήμισυ της πριμοδότησης και ολικής αλέσεως.
Η φωτογραφία θα είναι λίγο αργότερα.

Είμαι χαρούμενος

Παίρνω άσχημες φωτογραφίες, δεν μπορώ

Σβετλάνα, υπέροχο ψωμί αποδείχθηκε. Αλλά 40 λεπτά είναι πολύ, τα 30 είναι αρκετά και στη συνέχεια το κάτω μέρος δεν θα είναι πολύ τηγανητό. Το Aga θα μπορούσε να τοποθετηθεί σωστά στο μπολ εάν ταιριάζει. Ή στο φούρνο))