Μαρμελάδα βερίκοκο

Μαρμελάδα βερίκοκο

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φρέσκα βερίκοκα	1 κιλό
ζάχαρη	800γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα βερίκοκα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λωρίδες
• 
• Ρίξτε το 1/2 της ζάχαρης, ψύξτε για 12 ώρες. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε το άλλο μισό της ζάχαρης και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε ζεστό σε βάζα.
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κουκούτσια βερίκοκου. Μερικές φορές προσθέτω χυμό λεμονιού, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Σημείωση

Βιβλίο πηγής από την Daria Tsvek "Licorice Pechivo"
Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για τον ένατο αριθμό ετών. Όλοι τρώνε πάντα με χαρά

Παρόμοιες συνταγές

Βερίκοκο μαρμελάδας (Διαχειριστής)

Μαρμελάδα βερίκοκου με πάπρικα (Πλέκω)

Μαρμελάδα (μαρμελάδα) από βερίκοκα σε αργή κουζίνα (Λίι)

Τι ωραία μαρμελάδα !!! Η γεύση των νότιων φρούτων είναι ασύγκριτη. Λατρεύω τα ουκρανικά βερίκοκα και η μαρμελάδα από αυτά είναι ένα παραμύθι !!!

Marishenka, σας ευχαριστώ για την εκτίμηση των φρούτων μας!

[Ναταλία]

Ναταλίατι ωραία μαρμελάδα! Γιατί να μην προσθέσετε όλη τη ζάχαρη στα βερίκοκα; Ως αποτέλεσμα, βλέπω, δεν διασκορπίζονται;

[Ομέλα]

Ευχαριστώ, Ομέλα! Η ερώτηση, φυσικά, είναι για το γέμισμα: Το πρώτο μέρος της ζάχαρης είναι για το φρούτο να απελευθερώσει το χυμό του και το δεύτερο απευθείας για το μαγείρεμα.
Έχω ένα είδος βερίκοκου, πολύ αργά, δεν καταρρέει καθόλου στο μαγείρεμα, ο πολτός είναι ολόκληρος, πυκνός, οπότε το γεμίζω με όλη τη ζάχαρη ταυτόχρονα και δεν φοβάμαι ότι θα «καταρρεύσει στο μαγείρεμα». Λατρεύω αυτά τα "μη διασκορπισμένα" κομμάτια Φέτος έχουμε ένα βερίκοκο, όπως είπε η γάτα Matroskin "Heapped up!", Έτσι είναι λίγο πολύ μικρά.

Μου αρέσει επίσης το πυκνό, έτσι ώστε μετά το μαγείρεμα να υπάρχουν κομμάτια. Αλλά πάντα καλυμμένο με όλη τη ζάχαρη.

Φέτος έχουμε ένα βερίκοκο, όπως έλεγε η γάτα Matroskin, "Zavalis!", Έτσι είναι λίγο πολύ μικρά.

Ναι .. τουλάχιστον μερικά.

Ναι .. τουλάχιστον μερικά.

Μόλις μίλησα στη Μόσχα, ένας φίλος μου ζητά να της δώσω τα ουκρανικά βερίκοκα.