Μαρμελάδα βατόμουρου με έκπληξη

Μαρμελάδα βατόμουρου με έκπληξη

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μυρτιλός	1 κιλό
Αχλάδια	2 τεμ. (~ 250 γρ.)
Κανέλα	1/2 κουτ
Ολόκληρη κανέλα	1/3 μπαστούνια ανά βάζο
Ζάχαρη	1,25 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, πυρήνα και κόψτε σε κύβους. Είναι καλύτερα να πάρετε πυκνά αχλάδια, τότε θα εμποτιστούν με σιρόπι στη μαρμελάδα και θα το συμπληρώσουν σε μεγάλο βαθμό με τα αρωματικά τους κομμάτια.
• 
• Τοποθετήστε τα μούρα και τα ψιλοκομμένα αχλάδια σε μια κατσαρόλα, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
• Ρίξτε όλη τη ζάχαρη, χρειάζεστε τόσο ζάχαρη όσο το βάρος των μούρων και των αχλαδιών και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Αντί για κανονική ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη με πηκτίνη, αλλά ήδη το μισό.
• Προσθέστε αλεσμένη κανέλα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
• 
• Βάλτε ένα κομμάτι κανέλας στο κάτω μέρος κάθε αποστειρωμένου βάζου, ρίξτε ζεστή μαρμελάδα και κλείστε τα καπάκια.
• Η έτοιμη μαρμελάδα μετά από ψύξη τόσο με ζάχαρη όσο και με ζάχαρη με πηκτίνη είναι αρκετά ζελέ και πολύ νόστιμη.
• 

Σημείωση

Η μαρμελάδα βατόμουρου στην οικογένειά μας δεν την άρεσε ιδιαίτερα και έπρεπε να την συνδέει κάπου, αλλά τώρα δεν υπάρχει αρκετή μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Δοκιμάστε το, είναι τόσο ασυνήθιστο και νόστιμο.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, τα αχλάδια με τράβηξαν, όμορφα. Και ευχαριστώ για τη συνταγή, ίσως κάποια μέρα θα είναι χρήσιμο, είναι ακριβώς ότι έχουμε βατόμουρα - σπάνια.

έχουμε βατόμουρα - σπάνια

Αλλά έχετε πολλά βακκίνια στην Άπω Ανατολή (είστε από εκεί;). Θυμάμαι τα μεγάλα «βατόμουρα» (η αδερφή μου και εγώ τους κάλεσα με αυτόν τον τρόπο) επιλέχθηκαν στο Birobidzhan όταν πήγαμε να δούμε τους συγγενείς μας.

Μαρμελάδα βατόμουρου

Έχετε βατόμουρα στο Vyatka τον Σεπτέμβριο; ... Αυτό είναι ΝΑΙ ... Στην περιοχή Krasnoyarsk τον Ιούλιο (από το 15ο) συγκομίζονται βατόμουρα. Είναι κρίμα που δεν μπορώ να ελέγξω τη γεύση της μαρμελάδας σύμφωνα με τη συνταγή σας, αν και συνέλεξα τα αχλάδια στον κήπο την προηγούμενη μέρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή ούτως ή άλλως.

ίσως κάποια μέρα να είναι χρήσιμο, έχουμε απλά βατόμουρα - σπάνια.

Ilona, ​​εάν υπάρχει μια ευκαιρία, κάντε το για μια δοκιμή, διαβεβαιώνω ότι δεν θα απογοητευτείτε

Έχετε βατόμουρα στη Βιάτκα το Σεπτέμβριο; ... Αυτό είναι ΝΑΙ ...

Έχουμε μια πολύ μεγάλη περιοχή, αρχίζουν να φέρνουν βατόμουρα από τις νότιες περιοχές στις αρχές Ιουλίου και τελειώνουν στις αρχές Σεπτεμβρίου από τις βόρειες περιοχές. Το μούρο δεν είναι φθηνό, επομένως δεν αγοράζουμε κουβάδες, αλλά μπορούμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας - βρήκα τη συνταγή μου και σας εύχομαι
Εάν επιθυμείτε, αυτή η μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένα μούρα, μόνο η ζάχαρη σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερη για χρήση με πηκτίνη ή δοκιμάστε το επόμενο έτος.

[Νίνα]

Αλλά έχετε πολλά βακκίνια στην Άπω Ανατολή (είστε από εκεί;).

Νίνα, Ναί. Δυστυχώς, μια τέτοια αντικατάσταση δεν είναι ισοδύναμη. Ας αφήσουμε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες.

Σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα απογοητευτείτε

Ευχαριστώ!

Πολύ ενδιαφέρουσα μαρμελάδα, Τάνια!
Δεν φαίνεται να είμαι πολύ καλός στη μαρμελάδα, αλλά αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι στην παιδική ηλικία δεν ήμουν περιποιημένος με μια ειδική ποικιλία.
Όπως θυμάμαι, ήταν είτε σταφίδα είτε βατόμουρο, και εδώ είναι βατόμουρο !!!
Τάνια, νιώθεις τα αχλάδια μετά το μαγείρεμα;
Φέτος δεν θα μαγειρεύω, αλλά τον επόμενο χρόνο υπάρχουν τόσα πολλά σχέδια. Ας μαγειρέψουμε!
Ευχαριστώ, Tanechka!

Τάνια, νιώθεις τα αχλάδια μετά το μαγείρεμα;

Ritochka, γι 'αυτό παίρνω πιο πυκνά αχλάδια, μου αρέσει πολύ όταν είναι εμποτισμένα με σιρόπι. Τα βακκίνια είναι ένα πολύ λεπτό μούρο και όταν μαγειρεύονται συνήθως βράζουν, αλλά εδώ αποδεικνύεται ένα τέτοιο ξύσμα, όπως η κατανάλωση μαρμελάδας βατόμουρου και πού είναι ζουμερά, πυκνά κομμάτια και η κανέλα συμπληρώνει πολύ καλά τη γεύση της μαρμελάδας, φαίνεται να γίνεται πιο κορεσμένη
Μόλις δεν έφτιαχνα βατόμουρα, λοιπόν, δεν πάνε μαζί μας και αυτή η μαρμελάδα δεν ζει μέχρι την άνοιξη

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι κρίμα που δεν υπάρχει φωτογραφία από την ίδια τη μαρμελάδα, λοιπόν, ο Schaub σε μια ασημένια πιατέλα ...

Είναι κρίμα που δεν υπάρχει φωτογραφία από την ίδια τη μαρμελάδα, καλά, ο Schaub σε μια ασημένια πιατέλα ...

Σίγουρα θα το δημοσιεύσω, αλλά λίγο αργότερα, γιατί.μαρμελάδα απλωμένη σε βάζα

Ευχαριστω θα περιμενω. Τα βακκίνια έχουν φύγει, οπότε περιμένετε πολύ, μέχρι το επόμενο έτος.

περιμένετε πολύ, μέχρι το επόμενο έτος

Η φωτογραφία της μαρμελάδας θα είναι νωρίτερα