Γαλοπούλα κόκκινο κρέας ρολό με σάλτσα φρούτων και τζίντζερ σε Oursson 5005 κουζίνα

Γαλοπούλα κόκκινο κρέας ρολό με σάλτσα φρούτων και τζίντζερ σε Oursson 5005 κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
έτοιμο φρέσκο ​​γαλοπούλα	1 κιλό
γλυκόπικρο μήλο	1 Η / Υ.
δαμάσκηνα	5 κομμάτια.
φρέσκο ​​τζίντζερ	κομμάτι μήκους 5εκ
φυτικό λάδι	1,5 κουτ.
άλας	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάστε μια διπλή πλαστική σακούλα μαρινάρισμα. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: αλέστε το μήλο, τα δαμάσκηνα, τα κομμάτια τζίντζερ στον επεξεργαστή, αλλά όχι σε μια ομοιογενή μάζα, έτσι ώστε να παραμείνουν πολύ μικρά κομμάτια. Προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι. Στέλνουμε μέρος αυτής της μαρινάδας στο κάτω μέρος της σακούλας, το ρολό σε ελαστική πλεξούδα εκεί, το υπόλοιπο της μαρινάδας και συμπιέζουμε προσεκτικά την τσάντα με τα χέρια μας, ώστε ολόκληρο το ρολό να είναι επικαλυμμένο με μαρινάδα. Απαλλαγούμε από τον αέρα στη σακούλα, συνδέουμε καλά το άκρο του 3 cm από το ρολό. Στέλνουμε το ρολό στο ψυγείο για 12 ώρες για τουρσί. Μετά από αυτό, γεμίστε την κουζίνα πολλαπλής κουζίνας με ζεστό νερό και χαμηλώστε το ρολό σε αυτό, δεμένο με το άκρο προς τα πάνω. Ρυθμίστε τη λειτουργία Η επιλογή σας, θερμοκρασία 90 μοίρες, πίεση 2. Χρόνος 2,5 ώρες. Ψύξτε το τελειωμένο τιμόνι και βάλτε το στο ψυγείο για ωρίμανση. Βράστε το χυμό και τα φρούτα που απομένουν μετά το μαγείρεμα στο μισό και στη συνέχεια κτυπήστε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Σερβίρετε ένα ρολό με βραστό ρύζι (μαγειρεμένο σε ένα καρτούν Redmond RMC-02), σε λειτουργία Groats. Ρίχνουμε με σάλτσα. Ευχαριστώ πολύ την Tatiana-Admin για την τεχνολογία μαγειρέματος κρέατος με το δικό του χυμό σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά προετοιμασία + 12 ώρες μαρινάρισμα + 2,5 ώρες μαγείρεμα σε MV + ωρίμανση στο ψυγείο e

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Δική σας επιλογή

Σημείωση

Μου φάνηκε ότι δεν είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την πίεση σε θερμοκρασία 90 μοίρες. Η πίεση αυξανόταν πολύ γρήγορα, αλλά δεν φαίνεται να αυξάνεται πάνω από το 1.

Ναταλία, ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα ενδιαφέρον κρέας. Σε 90 μοίρες, η πίεση δεν είναι μεγάλη

Tanyulechka. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, η περιγραφή είναι επαχθείς. Αποδείχθηκε νόστιμο και μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει, αλλιώς φοβόμαστε τη διάθεση στα ψίχουλα.

Η Νατάσα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή με κόκκινο κρέας, αποφεύγω πάντα να παίρνω τέτοιο κρέας, δεν μου αρέσει το χρώμα
Τώρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή και τη λεπτομερή περιγραφή

Τατιάνα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή. Διάβασα τις συνταγές σας για τον επεξεργαστή Oursson πολύ προσεκτικά. Έχω ήδη φτιάξει κρέας με το δικό μου χυμό χρησιμοποιώντας την τεχνολογία σας και μου άρεσε, αλλά τώρα έπρεπε να μαγειρέψω κάτι τουλάχιστον σχετικά διαιτητικό. Η εμπειρία σας ήταν χρήσιμη. Ευχαριστώ.

[Νατάσα]

ΝατάσαΣας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια Είμαι πολύ χαρούμενος που η εμπειρία μου και η στάση μου στα γλάστρες σας βοήθησαν να αρχίσετε να μαγειρεύετε σε ένα πακέτο

Μάθηση...

Νατάσα, τι νόστιμη και νόστιμη συνταγή. Λατρεύω πάρα πολύ την Τουρκία. Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το μαγειρέψω.

και το κρέας είναι νόστιμο και η σάλτσα είναι καλή. Λατρεύω τις γλυκές και ξινές σάλτσες. Αλλά εδώ η γλυκύτητα επιτεύχθηκε χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μόνο ένα μήλο και ένα δαμάσκηνο. Το τζίντζερ δημιούργησε λίγο μπαχαρικό. Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή είναι χρήσιμη: girl_romashka: tsya.

Νατάσα, πόσο νόστιμο! Και η σάλτσα, η σάλτσα - μου αρέσουν!
Ευχαριστούμε που μας φέρατε τη συνταγή.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Η συνταγή είναι απλή. Λατρεύω απλές συνταγές για κάθε μέρα.

[Νατάσα]

Νατάσα, υπέροχο κρέας! Και η σάλτσα μμ ... φοβερό!

Μαρίνα, ευχαριστώ. Η εκτίμησή σας είναι πολύ σημαντική για μένα. Ευχαριστώ.