Τηγανίτες "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Τηγανίτες "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κεφίρ	0,5 stcn
Νερό	0,5 stcn
Ξηρή μαγιά	1 τραπέζι. ψέματα.
Αυγό	1 Η / Υ.
Ζάχαρη
Βανιλλίνη
Αλας
Αλεύρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το κεφίρ με ζεστό νερό. Προσθέστε ζάχαρη (για γεύση), μαγιά και λίγο αλεύρι. Ανακατέψτε και αφήστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη σαν παχιά ξινή κρέμα και στη συνέχεια ρίξτε σε βραστό νερό, ανακατεύοντας, έτσι ώστε η ζύμη να γίνει σαν υγρή ξινή κρέμα. Δεν υπάρχουν ακριβείς αναλογίες.) Χτυπάτε καλά με σύρμα ή μίξερ. Αφήστε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια κτυπήστε ξανά καλά, έτσι ώστε η ζύμη να κορεστεί με οξυγόνο. Ψήνω!

Σημείωση

Ψήνω σε δύο τηγάνια ταυτόχρονα. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, λεπτές και αρωματικές. Υγεία για εσάς και τα παιδιά σας!

Ω, ωραία

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη σαν παχιά ξινή κρέμα και στη συνέχεια ρίξτε σε βραστό νερό, ανακατεύοντας, έτσι ώστε η ζύμη να γίνει σαν υγρή ξινή κρέμα. Δεν υπάρχουν ακριβείς αναλογίες.)

με NG!
αυτό ξεκίνησε. Καθίζω και περιμένω τα πρώτα 30 λεπτά.
σπίτι: βραστό νερό - από πού προέρχεται; Ήταν απαραίτητο να διαχωριστεί 0,5 ποτήρι ζεστό νερό ή είναι ξεχωριστός όγκος; εάν χωριστά, πόσο χρειάζεστε;
πόσο αλεύρι (καλά, τουλάχιστον περίπου);

Ευτυχισμένο το νέο έτος!!! Πρώτα, δημιουργείται μια υγρή ζύμη, όταν εμφανιστεί, προσθέστε, ανακατεύοντας, αλεύρι μέχρι τη σύσταση της παχιάς ξινής κρέμας και ρίξτε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα απευθείας από το βραστήρα, ανακατεύοντας έντονα έως ότου η ζύμη γίνει υγρή, καλά, όπως μια κανονική τηγανίτα! Γενικά, οι τηγανίτες είναι μια δημιουργική επιχείρηση! Δημιουργήστε, εφευρέστε, δοκιμάστε!

Ω, ωραία

και για μια τόσο μικρή ποσότητα υγρού 1 κουταλιά της σούπας μαγιά δεν είναι πολύ;

Έλενα, το βάζω στην τραπεζαρία, όχι με ένα λόφο, έτσι η ζύμη αυξάνεται πιο γρήγορα. Αλλά δεν έχει σημασία ...