Τηγανίτες

Τηγανίτες

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Γάλα	1 λίτρο
Αυγά κοτόπουλου	3 τεμ.
Ξινή κρέμα 20%	100 γρ
Σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	πόσο θα αποδειχθεί
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	γεύση
Βραστό νερό
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο γάλα - μπορείτε να κρυώσετε, να σπάσετε τα αυγά, να βάλετε αλάτι και ζάχαρη, ξινή κρέμα, να ανακατέψετε καλά και να κτυπήσετε ελαφρώς. Προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι - έως ότου παχιά ξινή κρέμα.
• Αφήστε για λίγο - το έκανα για 5 ώρες.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η μάζα να είναι σαν υγρή ξινή κρέμα. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε χωρίς λάδι σε τηγάνια Teflon.
• 
• Έφτιαξε μια κούκλα Shrovetide.
• 

Σημείωση

Δεν έχω μια σταθερή και αγαπημένη συνταγή για τηγανίτες - αυτό έχω στη διάθεσή μου και μετά το στέλνω στη ζύμη.

Η μόνη προϋπόθεση με την οποία προσπαθώ να συμμορφωθώ είναι ότι οι τηγανίτες είναι λεπτές. Από άλλες τηγανίτες, τα αγαπημένα μου πρόσωπα, χαλάστηκαν στον πολύ μακρινό τους χρόνο από τη μητέρα μου - πεθερά και τη γιαγιά - μορφασμό.

Ω, τι ομορφιά! Σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω τηγανίτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ, Όλγα!

[Όλυα]

Όλυα, είναι σαν παραμύθι. Μια τέτοια κούκλα. Ως παιδί, έφτιαξα τέτοιες κούκλες από μαντήλια και χαρτοπετσέτες.

[MariV]

MariV,
Όλγα, τι ομορφιά
, η συνταγή είναι εξαιρετική, λεπτομερής,
και ο σχεδιασμός είναι πάνω από επαίνους, βγάζω το καπέλο μου με θαυμασμό

[Όλγα]

Όλγατι όμορφες τηγανίτες. Κοίτα: φαίνεται ότι η σύνθεση είναι η ίδια, αλλά ...
Όσο οι σελιδοδείκτες, μπορώ να τους ψήσω 🔗

Αφήστε για λίγο - το έκανα για 5 ώρες

Αυτό το μέρος απαιτείται, αλλά πόσο μπορείτε να κρατήσετε στο ελάχιστο; Και τότε πάντα, αν χρειάζονται τηγανίτες, τότε εδώ και τώρα

ενδιαφέρων! Πρέπει να καεί ή να καταναλωθεί μέχρι την Κυριακή;

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλιαευχαριστώ druhh!

Tanyulya, Τάνια, ναι, φαίνεται να πέφτω στην παιδική ηλικία .... Ήθελα να παίξω με κούκλες!

brendabaker, Oksana, σας ευχαριστώ! Λατρεύω τα πάντα διαφορετικά - και σε τσάντες
Ζύμη τηγανιτών (MariV)


και πλέγμα
Τηγανίτες με πλέγμα μαγιάς (MariV)



και με θερμότητα
Ρωσικές τηγανίτες με ψητή ζύμη ζύμης (MariV)



και πίτες
Τηγανίτες (MariV)

- για να το κάνεις ενδιαφέρον!

Αλμπίνα, τουλάχιστον, νομίζω ότι όχι λιγότερο από μία ώρα.

Βάλκιρ, Μάσα, παιδί, το ψήσατε σήμερα, το έκαψες; καλύτερα, ας φάμε ...

Τι ομορφιά!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Ευχαριστώ!

[MariV]

MariV, ευχαριστώ για τις υπέροχες τηγανίτες! Λεπτό, απαλό, δαντελωτό και αρωματικό, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κορσική]

Κορσική, Ilona, ​​τι ομορφιά έχετε! Και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι νόστιμα!
Την εβδομάδα Shrovetide έφτιαξα από διαφορετικά αλεύρια - ρύζι, σόγια, καλαμπόκι σε μια κουταλιά της σούπας, έριξα σιμιγδάλι, το υπόλοιπο αλεύρι ήταν συνηθισμένο σιτάρι. Και μισό γάλα και κεφίρ. Αποδείχθηκαν πολύ μαλακές ωραίες τηγανίτες.