Πίτα μπανάνας (χωρίς αυγά)

Πίτα μπανάνας (χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	225 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Ξινή κρέμα 20%	100 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη άχνη	50 γρ
Πλήρωση:
Νεκταρίνι	1 Η / Υ.
Αμυλο	πρέζα
Γέμισμα:
Υπερβολικές μπανάνες (καθαρό βάρος)	4 πράγματα. (400 γραμ.)
Αλεύρι σίτου	60 γρ
Ζάχαρη	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με το βούτυρο, τη σκόνη ψησίματος. ζάχαρη άχνη σε ψίχουλα.
• Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν μεγάλα κομμάτια.
• Βάλτε τη ζύμη σε μια μπάλα με τα χέρια σας, βάλτε σε μια σακούλα και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Για χύσιμο, χτυπάμε τις μπανάνες με ζάχαρη και αλεύρι.
• Κόψτε το νεκταρίνι σε λεπτούς δίσκους.
• Βάλτε τη ζύμη σε καλούπι (έχω σιλικόνη, d24cm), διανείμετέ την με τα χέρια σας σε ολόκληρη την περιοχή, φτιάξτε μια μικρή πλευρά (1cm). Πασπαλίστε με άμυλο.
• Βάλτε τα νεκταρίνια σε ένα στρώμα στην κορυφή.
• Γεμίστε με γέμισμα.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 60-80 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• 
• Νόστιμο!!! Νομίζω. που θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με δαμάσκηνα. Θα δώσουν ξινή.

Είμαι καινούριος!
Δροσερή συνταγή! και υπάρχουν δύο ώριμες μπανάνες

και για τα συναισθήματά σας, στα κινούμενα σχέδια θα λειτουργήσει;
ή καλύτερα cupcakes στο υπέροχο τηγάνι μου;

[Τζεν]

Τζεν, Δεν θα ψήνω σε CF. Εκεί το γέμισμα δεν θα "αρπάξει" και θα είναι πιο λευκό.

Είναι ξεκάθαρο, ευχαριστώ, καθώς δεν συνιστούμε ούτε cupcakes, οπότε πρέπει να σκεφτείτε περισσότερο

Τζεν, δεν μίλησα για την Κέσι. Δεν ξέρω αυτό το τηγάνι. Υπάρχει θερμότητα εκεί;

ακριβώς από ψηλά, σαν να "μεταφέρεται από πάνω"

Εάν υπάρχει ψητό στην κορυφή, τότε όλα είναι εντάξει!

Σήμερα έχουμε τα βουλγάρικα σας με μήλα και αχλάδια

και αύριο ελπίζω να προσπαθήσω

Καλή τύχη !!

[Ομελότσα]

Ομελότσα, πάρτε την έκθεση
Μόλις έφτιαξα αυτήν την θαυμάσια πίτα. αντί για νεκταρίνι υπήρχε ένα πορτοκάλι, αλλά διαφορετικά, όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή. Μαγειρεύω για 60 λεπτά, αλλά στην πραγματικότητα καταλαβαίνω ότι 45 λεπτά θα ήταν αρκετά για αυτόν! Η κρέμα αποδείχθηκε μαυρισμένη και λίγο στεγνή. Ωστόσο, η ίδια η συνταγή είναι εξαιρετική. Θα επαναλάβω με ρυθμίσεις στον χρόνο ψησίματος
Ευχαριστώ!

[Λάκσμι]

Λάκσμι, χαίρομαι που σου άρεσε! Και ο χρόνος, φυσικά, πρέπει να διορθωθεί για το φούρνο σας.