Βανίλια μισοφέγγαρα (Vanillekipferl)

[ΕΠΙΛΟΓΗ 1:]

Βανίλια μισοφέγγαρα (Vanillekipferl)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
ΕΠΙΛΟΓΗ 1:
Ζύμη:
αλεύρι σίτου γ. από	200 γρ
αλεύρι αμυγδάλου (αμύγδαλα)	100 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	80 γρ
αυγό	1 Η / Υ
βούτυρο	150 γρ
Επιπροσθέτως:
ζάχαρη άχνη με βανίλια
ΕΠΙΛΟΓΗ # 2:
Ζύμη:
αλεύρι σίτου γ. από.	250 γρ
αμύγδαλο	100 γρ
ζάχαρη άχνη	75 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
βούτυρο	200 γρ
Επιπροσθέτως:
κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• ΕΠΙΛΟΓΗ 1
• Ανακατέψτε δύο τύπους αλευριού, κοσκινίστε.
• Προσθέστε ζάχαρη, κομμάτια παγωμένου βουτύρου στο μείγμα αλευριού και ψιλοκόψτε τα σε ψίχουλα με ένα μαχαίρι. Προσθέστε το αυγό και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
• Εάν, όπως στο χωριό μου, δεν πουλάτε αλεύρι αμυγδάλου, το κάνουμε αυτό: Βυθίστε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά, πετάξτε σε κόσκινο, ξεπλύνετε με κρύο νερό και ξεφλουδίστε. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
• Ρίξτε ξηρούς καρπούς και κοκκοποιημένη ζάχαρη στο μπολ μπλέντερ, αλέστε σε μικρά ψίχουλα (λειτουργία «σφυγμού»).
• Προσθέστε αλεύρι σίτου, κομμάτια παγωμένου βουτύρου και ψιλοκόψτε σε μικρά ψίχουλα (ένα μπλέντερ με ένα εξάρτημα "μαχαίρια" που αντιμετωπίζεται εύκολα με αυτό). Προσθέστε το αυγό και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορες γεύσεις στη ζύμη: μερικές σταγόνες από βανίλια ή αμύγδαλο, ρούμι.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μία ώρα.
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
• Τσιμπήστε τα κομμάτια σε μέγεθος μικρού ξύλου καρυδιάς από τη ζύμη, τυλίξτε τα σε λουκάνικα πάχους 1,5 cm και μήκους 4-5 cm. Διαμορφώστε τα σε μισοφέγγαρο, πιέζοντας ελαφρά στο κέντρο.
• Ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C (θερμότητα 160C) βαθμούς για 13-15 λεπτά μέχρι να γίνει ανοιχτόχρυσο.
• Αφαιρέστε ακόμη και τα ζεστά μπισκότα από το φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και βανίλια.
• Φυλάσσετε σε δοχείο κασσίτερου ή γυαλιού.
• 
• ΕΠΙΛΟΓΗ # 2:
• Τοποθετήστε τα αμύγδαλα (μην ξεφλουδίζετε), ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Αλέθουμε σε μικρά ψίχουλα (λειτουργία «παλμού»).
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαλακό βούτυρο και ζυμώστε τη ζύμη.
• Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μιάμιση ώρα.
• Τσιμπήστε τα κομμάτια σε μέγεθος μικρού ξύλου καρυδιάς από τη ζύμη, τυλίξτε τα σε λουκάνικα πάχους 1,5 cm και μήκους 4-5 cm. Διαμορφώστε τα σε μισοφέγγαρο. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
• Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 175-180C (μεταφορά 155-160C) βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να γίνει ανοιχτόχρυσο.
• Τυλίξτε ακόμη και ζεστά μπισκότα σε ένα μείγμα ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας. Μου φάνηκε ότι τα ζεστά μπισκότα είναι πολύ εύθραυστα, γι 'αυτό μόλις πασπαλίζαμε τα μπισκότα με μείγμα ζάχαρης, ακριβώς πάνω στο ταψί και τα αφήνω να κρυώσει εντελώς.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμ (από 1 μερίδα ζύμης)

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Vanillekipferl - παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα από γερμανική και αυστριακή κουζίνα. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές. Σε μερικά από αυτά, η ζύμη παρασκευάζεται χωρίς αυγά, σε άλλα - μόνο στους κρόκους. Ποιο είναι το πιο σωστό και αυθεντικό, δεν μπορώ να πω. Βρήκα την πρώτη επιλογή εδώ: 🔗 δεύτερος:

Για όσους μιλούν γερμανικά:

ΕΠΙΛΟΓΗ # 3
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου γ. από. - 250 γρ
Αμύγδαλα - 100 γρ
Άμυλο καλαμποκιού - 30 g
Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g
Ζάχαρη βανίλιας - 16 g
Βούτυρο - 200 g
Κρόκοι - 2 τεμ
Αλάτι - μια πρέζα

Για ψεκασμό:
ζάχαρη άχνη + ζάχαρη βανίλιας

[Μασούν]

Μασούν, και το κουτί ταιριάζει εδώ, οπότε εναρμονίζεται! Λοιπόν, εδώ είναι μια εικόνα από την παιδική ηλικία! ΜΕΓΑΛΟΣ !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Τάνια, ευχαριστώ! Τα μπισκότα είναι πραγματικά απλά μέχρι την ασεβότητα και ακόμη και τα παιδιά μπορούν να ψήσουν.

[Παντρεύω]

ΠαντρεύωΩ, πόσο νόστιμο ... Θέλετε Θέλω θέλω! Ξεμυαλίστρα!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, φαίνεται καλό . Είναι εύθρυπτο;

[Πολύς]

Πολύςξέρετε, το ψήσιμο των μπισκότων είναι ένα πράγμα. Αλλά για να το βάλουμε σε ένα κουτί, από το οποίο δεν υπάρχει δύναμη να ξεκολλήσεις τον εαυτό σου, γιατί στις ψυχές μας είμαστε ακόμα μεγάλα παιδιά - αυτό είναι διαφορετικό. Αυτό είναι ένα δύσκολο σχέδιο για μεγάλα παιδιά! Σας ευχαριστώ, αγαπητέ, για την ευκαιρία να γίνετε παιδιά! Και για τα μπισκότα!

Το χειμώνα, τα Χριστούγεννα μύριζαν

Το χειμώνα, τα Χριστούγεννα μύριζαν

... και επίσης την παιδική ηλικία και την ευτυχία. Ή να τον περιμένεις!
Ευχαριστώ, Manechka!

Ω-ω-ω, πόσο υπέροχο !!! Μάνκα καλά
Και είμαι λάτρης αυτών των κουτιών

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Ευχαριστώ! Ελπίζω να βρείτε χρήσιμες τις συνταγές. Τα cookies είναι διαφορετικά. Ο σύζυγός μου άρεσε περισσότερο την πρώτη επιλογή (σκληρότερα μπισκότα), μου άρεσε η δεύτερη.

Είναι εύθρυπτο;

Tanyush, Μπορώ να πω με σιγουριά ότι η δεύτερη επιλογή είναι ναι!

Αλλά για να το βάλουμε σε ένα κουτί, από το οποίο δεν υπάρχει δύναμη να ξεκολλήσεις τον εαυτό σου, γιατί στις ψυχές μας είμαστε ακόμα μεγάλα παιδιά - αυτό είναι διαφορετικό.

Ναι, όλοι πηγαίνουν στην κουζίνα και χτυπούν κάτι ύποπτα εκεί. Δεν ξέρω πού να κρύψω πια.

Το χειμώνα, τα Χριστούγεννα μύριζαν

Και έβαλα επίσης την ουσία της βανίλιας σήμερα.

[Μανέχκα]

Μανέχκα, έχετε ήδη ξεκινήσει το ψήσιμο των διακοπών σας! Υπέροχα cookies και σούπερ φωτογραφία!

Maaan τι είδους μπισκότα είναι ωραία, μυρίζει πραγματικά το χειμώνα και τις διακοπές, θέλω παραμύθια ... μαγεία .. Σίγουρα θα το κάνω, δεν ξέρω ποια επιλογή, πρέπει να σκεφτώ ... ίσως εύθρυπτα

[Vitalinochka, Gopher]

Vitalinochka, Gopherευχαριστώ κορίτσια! Δοκίμασέ το. Ελπίζω να σ'αρέσει.

δύσοσμα το χειμώνα και τις διακοπές, παραμύθια ... μαγεία ...

Ω, η διάθεσή μου είναι ήδη τρελή. Δεν μπορώ να περιμένω μέχρι να έρθει ο Ιανουάριος και θα πάμε στο Yollopuki.

[ΕΠΙΛΟΓΗ # 3]

Έχετε ήδη αποφασίσει ποια συνταγή να ψήνετε μπισκότα; Οχι? Τότε είναι μια άλλη επιλογή για εσάς. Τρίτος. Βρήκα τη συνταγή στο αγαπημένο μου LiveJournal της Inna και της Μαρίνας: 🔗 Σύμφωνα με τον συγγραφέα (Inna), αυτή η συνταγή είναι αυστριακή.

ΕΠΙΛΟΓΗ # 3
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου γ. από. - 250 γρ
Αμύγδαλα - 100 γρ
Άμυλο καλαμποκιού - 30 g
Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g
Ζάχαρη βανίλιας - 16 g
Βούτυρο - 200 g
Κρόκοι - 2 τεμ
Αλάτι - μια πρέζα

Για ψεκασμό:
ζάχαρη άχνη + ζάχαρη βανίλιας

Ρίχνουμε αμύγδαλα (δεν τα ξεφλούδισα), ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας στο μπολ μπλέντερ. Τρίψτε με μαχαίρια σε μικρά ψίχουλα, σχεδόν σε αλεύρι.

Ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο και μια πρέζα αλάτι, κοσκινίστε απευθείας στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε κομμάτια κρύου βουτύρου και ψιλοκόψτε σε ψίχουλα.

Προσθέστε τους κρόκους και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη. Τυλίξτε σε πλαστικό και ψύξτε για μια ώρα.

Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια (το μέγεθος ενός καρυδιού), κυλήστε σε μπάλες. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε ένα κοντό, παχύ λουκάνικο, κωνίζοντας ελαφρώς προς τις άκρες και λυγίστε το σε σχήμα ημισελήνου. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε για 15 λεπτά (πήρα 18) σε θερμοκρασία 180C (θερμότητα 160C) βαθμούς.

Πασπαλίζουμε τα έτοιμα ζεστά μπισκότα απευθείας στο φύλλο ψησίματος με ζάχαρη άχνη και βανίλια.

Τα cookies είναι πολύ εύθραυστα! Επομένως, το αφήνουμε σε ένα ταψί έως ότου κρυώσει εντελώς και μόνο μετά από αυτό το μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα κουτί κασσίτερου.



Από 1/2 ζύμη, πήρα 17 μπισκότα που λιώνουν ακριβώς στο στόμα σας.

[παραθέτω Και έβαλα επίσης την ουσία της βανίλιας σήμερα.
[/ quote] Μαρίνα, πώς είναι αυτό;

Ναταλία, όλα είναι εξωφρενικά.

Κόψτε 8 μπαστούνια βανίλιας σε κομμάτια μήκους 2,5-3 cm και βάλτε σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι, προσθέστε 250 g βότκας. Αφήνουμε το βάζο σε σκοτεινό μέρος για 6-8 εβδομάδες, το κουνάμε μία φορά την εβδομάδα. Φιλτράρουμε μέσω φίλτρων χαρτιού καφέ ή πολλών στρώσεων γάζας. Ρίξτε σε ένα καθαρό μπουκάλι με σφιχτό καπάκι. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόψτε 8 μπαστούνια βανίλιας σε κομμάτια μήκους 2,5-3 cm και βάλτε σε ένα βάζο με σφιχτό καπάκι, προσθέστε 250 g βότκας.

υπέροχη συνταγή))) Το κάνω πιο μέτριο - 3 λοβούς ανά ποτήρι βότκα, μόνο επιμένω περισσότερο 🔗
Και η Luda γράφει γενικά στη συνταγή περίπου 1 γραμμή ανά 180 ml
#

Anya, το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: 🔗 , μόνο δεν θερμάνθηκε η βότκα. Ας δούμε τι θα γίνει.

Ένα κατάστημα ATB άνοιξε δίπλα στο σπίτι μου, καλά, ακριβώς απέναντι από το δρόμο, πήγα μια εκδρομή χθες και είδα τέτοιες ομορφιές εκεί



και μετά με χτύπησε, και τα μπισκότα! Τα μισοφέγγαρα της Μανίνα, δεν το έκανα! Εν ολίγοις, έχω τέτοια δοχεία και σήμερα οι κόρες μου και εγώ φτιάχνουμε μπισκότα
Ο Suslenysh δοκίμασε, γκρινιάζει λίγο ότι το όνομα δεν ήταν σωστό, λένε ότι ένας μήνας είναι ήδη μισός, όχι ολόκληρος φεγγάρι, οπότε το πρόθεμα είναι μισό-μη σωστό, απλά πρέπει να το ονομάσουμε "μήνες"



Όταν είναι έτοιμο, θα φέρω την τελική φωτογραφία, ενώ ακόμα ψήνουμε

Ολα! Έγινε !! είναι νόστιμο





Ευχαριστώ πολύ για τα υπέροχα μπισκότα! Η κόρη είπε ότι θα κάνουμε περισσότερα και "δώσουμε στον Άγιο Νικόλαο και τον Άγιο Βασίλη μαζί μας"

[Τατότσκα]

Ουάου! Τι μπισκότα! Τατότσκα, ευχαριστώ και Suslyonysh τεράστια για μια τέτοια ομορφιά! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν τα cookies. Παρεμπιπτόντως, ποια επιλογή κάνατε; Την επόμενη μέρα τα μπισκότα γίνονται πιο νόστιμα, μου φαινόταν.

Ένα κατάστημα ATB άνοιξε δίπλα στο σπίτι μου, καλά, απέναντι, πήγα χθες μια εκδρομή και είδα τέτοιες ομορφιές εκεί

Δροσερά κουτιά! Είναι κρίμα που δεν τα πουλάμε, μόνο με cookie.

Ο Suslenysh δοκίμασε, γκρινιάζει λίγο ότι το όνομα δεν ήταν σωστό, λένε ότι ένας μήνας είναι ήδη μισός, όχι ολόκληρος φεγγάρι, οπότε το πρόθεμα είναι μισό-μη σωστό, απλά πρέπει να το ονομάσουμε "μήνες"

Εδώ είναι το σχολαστικό Suslyonish! Διαβάζουμε στη Βικιπαίδεια: "Μία ημισέληνος, μια σεληνιακή ημισέληνος στις εικαστικές τέχνες, είναι ένα σχήμα που σχηματίζεται από δύο τόξα κύκλων ή ωοειδών που βλέπουν εξογκώματα προς μια κατεύθυνση και έχουν δύο σημεία τομής (άκρα μιας ημισελήνου, τα άκρα των" κέρατων ").

Με άλλα λόγια, αυτό είναι το τμήμα ενός κύκλου που παραμένει μετά την αποκοπή της περιοχής διασταύρωσης με κύκλο μικρότερης διαμέτρου, υπό την προϋπόθεση ότι οι κύκλοι που τους συνδέουν τέμνονται σε δύο σημεία. Αποκόπτεται επίσης το κέντρο του μεγαλύτερου κύκλου. "
"

Το έκανα σύμφωνα με 2 επιλογές, πρέπει ακόμα να αγοράσω αμύγδαλα, λοιπόν, μου άρεσε πολύ και ο St. Ο Νίκολας και ο Άγιος Βασίλης πρέπει να κοιμηθούν μαζί τους

Εδώ είναι το σχολαστικό Suslyonish!

ναι, είναι έτσι, τους αρέσει να εικάζουν, να επεκτείνουν μια σκέψη και μετά να την διπλώνουν και να βγάζουν ένα εκπληκτικό συμπέρασμα

Μάνκα, έψησα μπισκότα, γλυπτά μαζί με την κόρη μου. Προσπάθησε, λέει νόστιμα. Λυπάμαι, χάνω βάρος. Ίσως να φάω λίγο για πρωινό αύριο, ή ακόμη και να το ανεχτώ μέχρι τα Χριστούγεννα



Έψησα την πρώτη και τη δεύτερη επιλογή ταυτόχρονα, ωστόσο, και τα δύο από αμύγδαλα χωρίς κέλυφος, με τη φλούδα είναι πιο χρήσιμη

Καλή χρονιά, Manechka !!! Και καλά Χριστούγεννα !!! Ευτυχία σε εσάς !!!

[Γιουλέχκα]

Γιουλέχκα, Καλή χρονιά και Καλά Χριστούγεννα σε εσάς, αγαπητέ!
Πόσο όμορφη εσείς και οι κόρες σας αποδείξατε αρκετά μπισκότα! Ελπίζω ότι εσείς και η οικογένειά σας θα τους αρέσουν.

Δεν μπορούσα να αντισταθώ, σήμερα για πρωινό έφαγα μισό μπισκότο το καθένα. Πολύ νόστιμο!!! Δεν ξέρω καν ποιο είναι καλύτερο, και οι δύο επιλογές είναι εξαιρετικές

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, Γεια!
Σήμερα το πρωί έψησα νόστιμα μπισκότα! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Βάζω λιγότερο βούτυρο και όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με την πρώτη επιλογή! Δεν λειτούργησε τόσο όμορφα όσο το δικό σας. Αλλά VKUSNOOOO !!!


Και αυτό το μπισκότο με τυρί cottage, αντί για αλεύρι αμυγδάλου, έφτιαξα για τη μικρή εγγονή μου (χωρίς αυγό, αλλά με μπέικιν πάουντερ).
Επίσης νόστιμο - εύθρυπτο-αρωματικό!

Ζήτω! Η Μαρίσα επέστρεψε !!!
Μακάρι, τόσο άνετα μπισκότα! Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και νόστιμο αποδείχθηκε με στάρπη.

Manyash, είμαι πολύ ευχαριστημένος με μια τόσο ζεστή συνάντηση!
Σήμερα πήρα μπισκότα από τη στάρπη στον εγγονό μου. Έκανε τα μπισκότα του έτσι - δύο κάθε φορά, μέχρι που η μητέρα μου είδε (περιορίζει την κατανάλωση ψημένων προϊόντων).
Σύμφωνα με την πρώτη επιλογή, φάγαμε αμέσως τη δική μας - έπρεπε να κάνουμε διπλή μερίδα !!! Σίγουρα θα ψήνω περισσότερες από μία φορές, σας ευχαριστώ σήμερα και από το Demidka μου!

Ω, και τα εγγόνια ήταν τυχερά με τη γιαγιά-κεντρίστα! Μαρίσα, μπορείτε να βάλετε την έκδοση με τυρί cottage ξεχωριστά; Για να μην χαθείτε, για να το πούμε. Είμαι βέβαιος ότι θα αρέσει σε πολλούς.

[Ανδρας]

Ανδρας, έτσι έκανε τα πάντα από το μάτι: τυρί cottage, μπέικιν πάουντερ, αλεύρι, ζάχαρη, λίγο βούτυρο - αυτό είναι όλο!
Υπάρχει πολλή ζύμη για διάφορα προϊόντα, τα κορίτσια μας έχουν φροντίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Παντρεύω]

Παντρεύωθέλεις να πεθάνω από περιέργεια; Θέλω μια νόστιμη συνταγή μπισκότων!

Θέλω μια νόστιμη συνταγή μπισκότων!

Τι είσαι όμως! Η ίδια έχει τόσο δύσκολες, ειλικρινά, συνταγές και η δική μου με στάρπη είναι τόσο ερασιτεχνική ...

Συμμετέχω! Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές συνταγές για τυρόπηγμα!

[Πολύς]

Πολύς, Διόρθωσα τον εαυτό μου - έψησα μισοφέγγαρα πιο ευδιάκριτα από τα προηγούμενα (βρήκα το ίδιο σχήμα).
Αντικατέστησα ξανά το αλεύρι αμυγδάλου, λόγω της απουσίας του, με τυρί cottage. Ξεσκόνισμα: σκόνη και κανέλα.
Συνδεθήκαμε με αυτά τα μπισκότα, φίλε! Νόστιμο !!!



Τα cookies τακτοποιήθηκαν μαζί μας για πάντα, ευχαριστώ,Μανέχκα!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μοιραστείτε τη συνταγή τυρί cottage! Λοιπόν, δεν ξέρω πώς να το κάνω για πρώτη φορά! Δεν υπάρχει αλεύρι αμυγδάλου, αλλά υπάρχει πάντα τυρί cottage στο σπίτι.

Natasha, έγραψα ήδη παραπάνω ότι αντικατέστησα το αλεύρι αμυγδάλου (100 g σύμφωνα με τη συνταγή) με τυρί cottage, μείωσα τα λάδια σε 70 g (δεν μπορείτε να το μειώσετε), πρόσθεσε μια μπέικιν πάουντερ. Και τη δεύτερη φορά δεν το πρόσθεσα καθόλου. Αυτό είναι όλο - τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή της επιλογής 1.
Manechka, συγχώρεσέ με που δεν είμαι ξανά θέμα!

Ευχαριστώ! Και ζητώ συγγνώμη για την παρενόχληση ...

Πάντα χαρούμενος να βοηθήσω!

Κάτι εκτός θέματος; Πολύ ακόμη και στο θέμα! Πλένουμε, δροσερά μπισκότα, τακτοποιημένα και κατακόκκινα! Η Demidka είχε δίκιο να φάει δύο ταυτόχρονα! Τέτοιο νόστιμο - δεν θα διαρκέσει πολύ!

αλεύρι αμυγδάλου (100 γραμμάρια σύμφωνα με τη συνταγή) αντικαθίσταται με τυρί cottage

Και τι είδους τυρί cottage, μαλακό (πάστα) ή συνηθισμένο;

Και τι είδους τυρί cottage, μαλακό (πάστα) ή συνηθισμένο;

Τελευταία φορά χρησιμοποίησα 9% τυρί cottage και έπειτα ψήνω από λιπαρά - 18% κανονικό τυρί cottage.
Με αλεύρι αμυγδάλου, Μανχ, τα μπισκότα είναι πολύ εξαίσια και νόστιμα, και χρησιμοποιώ τυρί cottage σε ψημένα προϊόντα για διάθεση και ειδικά για τον εγγονό μου.
Σκέφτηκε για πολύ καιρό όταν έδειξα το είδωλό σας με μια κόκκινη γάτα και είπε ότι τα μπισκότα ήταν από αυτόν! Μεταφόρτωσε ένα μωρό τριών ετών ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμη, ψήθηκε μια οικογένεια για να σας ευχαριστήσει, με καφέ

Για όσους μιλούν γερμανικά

Εκεί η συνταγή έχει ως εξής:

500 γραμμάρια αλεύρι
60 g αμύλου
140 g ζάχαρης
300 γρ. Αλεύρι αμυγδάλου
ουσία βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας
500 g βούτυρο

Επιπροσθέτως:
σαχ. ζάχαρη άχνη και βανίλια - αλέστε για βύθιση.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *, Ksyusha, σας ευχαριστώ πολύ!

Καλή μέρα! Θέλω να φτιάξω μια ζύμη και να την βάλω στην κατάψυξη. Ο φούρνος θα είναι σε δύο εβδομάδες. Αυτό θα επηρεάσει την υφή της ζύμης και τη γεύση του μπισκότου;

[κεφτεδάκι]

κεφτεδάκι, δυστυχώς, δεν θα το κάνω. Δεν το έκανα ποτέ με αυτό το τεστ.