Γρήγορη κερασόπιτα με ελβετική μαρέγκα

Γρήγορη κερασόπιτα με ελβετική μαρέγκα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
ζάχαρη	200 γρ
φυσικό γιαούρτι (παχύ)	150 γρ
βούτυρο	100 γρ
αυγά (μεγάλα)	1 Η / Υ
κρόκοι αυγών	2 τεμ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
φλούδα λεμονιού	0,5 ώρες l
ζάχαρη βανίλιας	0,5 ώρες l
κατεψυγμένα κεράσια	150-200 γρ
Για τη μαρέγκα:
ασπράδια	2 τεμ
ζάχαρη	125 γρ
ζάχαρη βανίλιας	στην άκρη ενός μαχαιριού
νιφάδες αμυγδάλου για ψεκασμό
φύλλο ψησίματος 34 x 24 cm

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους και το αυγό και χτυπάμε μαζί. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας, γιαούρτι (είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό εναλλάξ - πρώτο μέρος του αλευριού, μετά μέρος του γιαουρτιού κ.λπ.) και ξύσμα λεμονιού.
• 2. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και απλώστε τα κεράσια και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 20-25 λεπτά.
• 
• 3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη μαρέγκα. Συνδυάστε τα ασπράδια αυγού με ζάχαρη και βάλτε σε υδατόλουτρο, ζεσταίνετε για 2-3 λεπτά. Χτυπήστε για περίπου πέντε λεπτά - έως ότου η ένταση αυξηθεί κατά 4-5 φορές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και συνεχίστε το χτύπημα για άλλα πέντε έως επτά λεπτά. Αφαιρέστε την καφετιά πίτα από το φούρνο, απλώστε την τελική μαρέγκα στην επιφάνεια, πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.
• 
• 
• 4. Ψύξτε την τελική πίτα και σερβίρετε, κομμένα σε μερίδες.

Σημείωση

Αυτή η συνταγή φαίνεται να μην είναι κάτι καινούργιο, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, γρήγορο, όμορφο και δεν προκαλεί σύγχυση.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Βασική κεράσι κρέμα πίτα (Γκάσα)

κερασόπιτα (Τζούντι)

Πίτα με κεράσι, μήλο και αποξηραμένα βερίκοκα (Panasonic SR-TMH 10) (Σμέουρα)

[Μαρίσα]

Μαρίσα, όχι ένα κέικ, αλλά ένα παραμύθι !!! Τόσο σαγηνευτικό, μμ!
Σίγουρα το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες μου, σας ευχαριστώ!
Οι φωτογραφίες είναι πολύ όμορφες!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, Λοιπόν, τι είδους κέικ είναι αυτό, αυτό είναι ένα πραγματικό κέικ! Λεπτό μπισκότο, κεράσι και mirenga - αυτό πρέπει να είναι εξαιρετικά νόστιμο!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τις σαγηνευτικές φωτογραφίες!

Εκπληκτικός! Φαίνεται ότι δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά νόστιμο - τότε πώς! Όπως πάντα όμορφο!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, αυτό ακριβώς μου αρέσει! Λοιπόν, ένα και δύο!
Ναι, είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο να το πούμε

[Μαρίσα, Μάνεχκα, Νατάσα]

Μαρίσα, Μάνεχκα, Νατάσα Σας ευχαριστούμε που δώσατε προσοχή στη συνταγή!
Το κέικ δεν είναι καθόλου περίπλοκο και πολύ γρήγορο. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή, αν και υπάρχουν πολλά παρόμοια στον ιστότοπο. Μπορεί να γίνει με άλλα μούρα - σμέουρα, μαύρες σταφίδες, φράουλες. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Οπότε είναι από την κατηγορία "καλεσμένοι στο κατώφλι" ή "τι πρέπει να κάνετε για τσάι γρήγορα." Δοκιμάστε το, θα χαρούμε αν σας αρέσει!

Παντρεύω, αυτό είναι ακριβώς αυτό που μου αρέσει! Λοιπόν, ένα και δύο!

Νατάσα, χαίρομαι που παρακαλώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Σελιδοδείκτη. Είναι πολύ δελεαστικό
Μαρίνα, τι δίνει ένα λουτρό νερού σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα;

[Tanyusha]

TanyushaΧαίρομαι που μου άρεσε το κέικ!
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πρωτεΐνες έχουν χρόνο να ζεσταθούν έως και πενήντα βαθμούς και όταν αρχίσετε να κτυπάτε σε λίγα λεπτά, αυξάνουν σε όγκο και αρχίζουν να πυκνώνουν. Αυτή η μέθοδος, κατά τη γνώμη μου, δίνει ένα εγγυημένο αποτέλεσμα και είναι ευκολότερη από την προετοιμασία της συνηθισμένης μαρέγκας. Και στο φούρνο, μετατρέπεται σε ένα ελαφρύ, λεπτό σουφλέ. Η κρούστα λάμπει γρήγορα και δεν γίνεται σκληρή και εύθραυστη.

Πρέπει να δοκιμάσετε

[Tanyush,]

Tanyush, χαρούμενο ψήσιμο! Ελπίζω να απολαύσετε το κέικ. Θα περιμένω τις εντυπώσεις!

Ενδιαφέρουσα τούρτα!
Και υπάρχουν πολλά κεράσια στο ντουλάπι)))
Στο εγγύς μέλλον - σίγουρα!

[Alyona]

Alyona, ευχαριστώ για την προσοχή και τα ευγενικά σας λόγια! : girl_curtsey: Θα ήμουν χαρούμενος αν η συνταγή έρθει βολική!

Η Μαρίνα είναι υπέροχη όπως πάντα!
Η ζύμη είναι τόσο όμορφη (ωμή), πραγματικά ήθελα να βυθίσω το δάχτυλό μου και να το γλείψω.

[Άροκα]

Άροκα, εσύ και ο σύζυγός μου είναι συγγενικά πνεύματα! Εάν στο σπίτι, όταν ψήνω, συχνά ζητά να γλείφει ένα κουτάλι με την υπόλοιπη ζύμη! Και μετά το "τεστ" ακούγεται μία από τις δύο φράσεις - "θα είναι υπέροχο" ή "αμφιβάλλω κάτι" Και αυτό που είναι πιο εκπληκτικό, υποθέτει!

τάξη !!!! όπως δεν έχω ξαναδεί! η ζύμη μοιάζει με τη ζαχαροπλαστική του Azaz, μόλις το έψησα σήμερα, πράγμα που σημαίνει ότι το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, αλλά η διακόσμηση με μαρέγκα θα είναι κάτι! και ένα κουβά με κατεψυγμένα κεράσια - ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε! ευχαριστώ και σας μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας!

[Tanyusha]

Tanyusha Πέκι χωρίς δισταγμό, η ζύμη είναι πολύ τρυφερή και δεν είναι κουραστική! Επιπλέον, υπάρχει ένας κάδος κερασιών

Δεν το σκέφτομαι καν! Χαίρομαι που βρήκα τη συνταγή σας! σήμερα έχουμε ένα cupcake, αλλά το επόμενο θα είναι αυτό το υπέροχο κέικ :-)

[Tanyusha]

Tanyusha, καλό ψήσιμο! Ελπίζω όταν ψήνετε, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!

Το Marinochka, τι νόστιμο, πήρε τους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ

[Όλενκα]

Όλενκα, Ευχαριστώ! Θα ήμουν χαρούμενος αν η συνταγή έρθει βολική και μου αρέσει το κέικ!

Σχεδόν ακριβώς ένας χρόνος έχει περάσει))) Αλλά τήρησα την υπόσχεσή μου. Έφτιαξε μια πίτα για τα κορίτσια μου να πάνε στη δουλειά. Δεν βγήκα ακόμα από το καλούπι, είναι ζεστό)) Και αύριο θα το πάρω πολύ νωρίς. οπότε δεν θα υπάρχει φωτογραφία με στολή και άλλα, θα είναι άβολο να φωτογραφίζεις)) Την πρώτη φορά που έκανα τη μαρέγκα. Εκπληκτικά ευχάριστο να δουλέψω, το δοκίμασα λίγο, πολύ απαλό. Τα πέταλα αμυγδάλου είχαν φύγει.
Ευχαριστώ, Μαρινόκα! για τη συνταγή)) Θα κλείσω τη γεύση αύριο.

Καλή μέρα! Θέλω να σας ευχαριστήσω για την πίτα. Εκπληκτικός! Απλα υπεροχο! Την πρώτη φορά που μαγειρεύω με ζάχαρη στο μισό ρυθμό και ήταν καλό. Σήμερα έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι επίσης υπέροχο. αν και αντί για γιαούρτι παίρνω ξινή κρέμα. πολύ ευχαριστημένος με τη μαρέγκα. Είναι η καλύτερη που έχω κάνει ποτέ. Σας ευχαριστώ και πάλι!!!!!!