Μπισκότα σάντουιτς με μαντολάτο

Μπισκότα σάντουιτς με μαντολάτο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
Αλεύρι σίτου	220 γρ
Αυγά	1 Η / Υ
Βούτυρο	120 γρ
Ζάχαρη	120 γρ
Σόδα	0,25 κουτ
Κακάο	2 κουτ
Κουρκούμη	0,5 κουτ
Πορτοκαλί χρωματισμός τροφίμων	1 σταγόνα
ΓΙΑ NUGI:
Νερό	50 ml
Μέλι	45 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Ασπράδι αυγού	0,5 τεμ
Κακάο	60 γρ
Καρύδια	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Νουγκάτ
• Βράζουμε νερό, ζάχαρη και μέλι και βράζουμε για 10 λεπτά.
• 
• 
• Χτυπάμε την πρωτεΐνη και το αλάτι μέχρι να χνουδωθούν και προσθέτουμε ζεστό σιρόπι, χτυπώντας ελαφρά για άλλα 7-10 λεπτά.
• 
• 
• Προσθέστε κακάο και ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατέψτε. Ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
• 
• 
• 2. Cookies
• Τρίψτε το αυγό με ζάχαρη.
• 
• Προσθέστε μαλακή μαργαρίνη και αλεύρι αναμεμειγμένο με μαγειρική σόδα και βανίλια. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη. Προσθέστε κακάο στο ένα, κουρκούμη στο άλλο, πορτοκαλί χρώμα στο τρίτο.
• 
• 
• Χωρίστε κάθε μπάλα σε 3 ακόμη μπάλες και ξεδιπλώστε όλες τις μπάλες με λουκάνικα. Συνδυάστε 3 συνθέσεις: καφέ + πορτοκαλί + κίτρινο, πορτοκαλί + καφέ + κίτρινο, πορτοκαλί + κίτρινο + καφέ.
• 
• Ξεδιπλώστε 3 λωρίδες και κόψτε κύκλους με πάχος περίπου 1 εκατοστό. Ήθελα να πάρω μπισκότα με μεγάλη διάμετρο και πήρα ένα ποτήρι με διάμετρο 7,5 εκατοστά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη διάμετρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 15 λεπτά.
• 
• 
• Ψύξτε τα μπισκότα, απλώστε το μαντολάτο σε ένα μπισκότο, καλύψτε με άλλα. Έτσι, πήρα 4 μεγάλα μπισκότα σάντουιτς και ένα έμεινε χωρίς ζευγάρι - η κόρη μου το έφαγε. Η ζύμη και το μαντολάτο μαγειρεύονται σε μισή μερίδα.
• Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Αμερικανός

αυτή είναι ομορφιά! και τι δουλειά και υπομονή

Ευχαριστώ, Σάνια! Και το έργο δεν είναι τόσο υπέροχο! Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να τραβήξετε μια φωτογραφία ... τυφλή, πλύνετε τα χέρια σας, τραβήξτε μια φωτογραφία κ.λπ.

Τι ομορφιά! Και μύριζε αμέσως διακοπές. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα ψήσω σίγουρα τέτοια ομορφιά για τα Χριστούγεννα.

Sasha, τι ωραίο ριγέ μπισκότο. Μου άρεσε πολύ. Θα ψήνω περιστασιακά, θα ευχαριστήσω την οικογένεια

[Άννα]

Ευχαριστώ, Άννα, Λάρισα! Ναι, ένα αστείο cookie! Μόνο έπρεπε να αλλάξω το επίπεδο. Ο συγγραφέας είχε μια κρέμα κολοκύθας βουτύρου. Το μαγειρεύω και δεν μου άρεσε πάρα πολύ (μπορείτε να το δοκιμάσετε επίσης, υπάρχει ένας σύνδεσμος). Λίγη κολοκύθα, πολύ λάδι. Και μόλις είχα έτοιμο το μαντολάτο. Αυτό το γέμισμα είναι καλύτερο για το γούστο μου!

Και το μαντολάτο δεν είναι πολύ παχύ. Εάν αγαπάτε βαθύτερα, μειώστε την ποσότητα νερού

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Shahzoda]

Shahzoda, χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!