Χαλβά καρότο

Χαλβά καρότο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
καρότο	1 μεγάλο
ο χυμός σταφυλιών	ένα φλιτζάνι
καρύδια	3/4 φλιτζάνι
τριαντάφυλλο (δεν έχω προσθέσει)	2ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τρία σε χοντρό τρίφτη.
• 
• 
• Βάλτε τα τριμμένα καρότα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με χυμό σταφυλιού έτσι ώστε ο χυμός να καλύπτει όλα τα καρότα.
• 
• 
• Μαγειρέψτε τα καρότα σε χαμηλή φωτιά για να σιγοβράσετε το χυμό.
• Όταν απομένει πολύ λίγο χυμός, ρίξτε ξηρούς καρπούς και ροδόνερο στα καρότα (δεν έχω προσθέσει).
• 
• 
• 
• Και αφήνουμε να μαγειρέψουμε μέχρι να χυθεί εντελώς ο χυμός.
• Προφανώς, πουλάμε χυμό σταφυλιού εντελώς διαφορετικής ποιότητας, οπότε ο χαλβάς δεν καραμελώ καθόλου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• 
• Γι 'αυτό, έβαλα ξανά την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζαμε με ζάχαρη και πρόσθεσα λίγο χυμό σταφυλιού και μαγειρέψα ξανά μέχρι να βράσει.
• 
• 
• Αυτή τη φορά, τα καρότα καραμελοποιήθηκαν και πήρα αυτό το είδος χαλβά:
• 
• Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Ώρα προετοιμασίας:

1-1,5 ώρες

Εθνική κουζίνα

περσικός

Πιθανότατα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​συμπιεσμένο φυσικό χυμό και όχι από τσάντα.

Η Ιρίνα, ναι, φυσικά, αλλά δεν είχα φρέσκο ​​χυμό, έτσι πήρα από την τσάντα

πολύ ενδιαφέρον τι γεύση; ... πώς μοιάζει; ... και η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα ... πρέπει να δοκιμάσετε ...

[Βάσα]

Βάσα, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, είναι δύσκολο να μαντέψω το καρότο για τη γεύση μου. Δεν ξέρω καν πώς να το συγκρίνω με τη γεύση. Δεν μοιάζει πολύ με μαρμελάδα. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά τέτοια χαλβά κάθε φορά, αποδεικνύεται πολύ γλυκό.