Terrine φτιαγμένο από κατσικίσιο τυρί, σάλτσα πέστο και λιαστή ντομάτα (κατσικίσιο τυρί, πέστο και λιαστή ντομάτα)

Terrine φτιαγμένο από κατσικίσιο τυρί, σάλτσα πέστο και λιαστή ντομάτα (κατσικίσιο τυρί, πέστο και λιαστή ντομάτα)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
κατσικίσιο τυρί	300 γρ
κρέμα 33%	~ 1/2 ms
σάλτσα πέστο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ντομάτες τουρσί	5 κομμάτια
Κουκουνάρια	~ 1/2 ms
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε τα κουκουνάρια σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μπορείτε να πάρετε τη σάλτσα πέστο έτοιμη ή να φτιάξετε τη δική σας. Αφαιρέστε τις ντομάτες, στραγγίξτε το λάδι και στεγνώστε τις ελαφρώς.
• Πάρτε ένα μπολ ή μπολ με αναλαμπές πλευρές και ευθυγραμμίστε το με φιλμ προσκόλλησης.
• 
• Σε ένα άλλο μπολ, πουρέ κατσικίσιο τυρί, ένα τέταρτο φλιτζάνι κρέμα, αλάτι, μαύρο πιπέρι με ένα πιρούνι και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα (αντί για κατσικίσιο τυρί, πήρα ένα μείγμα από ρικότα και φέτα).
• Βάλτε μια μικρή ποσότητα τυριού περίπου 1/3 μέρος σε ένα μπολ σε πλαστικό περιτύλιγμα, πιέζοντας με ένα κουτάλι για ομοιόμορφη κατανομή.
• 
• Στην κορυφή του στρώματος τυριού, καλύπτοντάς το εντελώς, βάλτε ένα στρώμα πέστο.
• 
• Καλύψτε το 1/3 του τυριού με ένα στρώμα πέστο.
• Επάνω με ψιλοκομμένες και αποξηραμένες λιαστή ντομάτα και πασπαλίζουμε με κουκουνάρι.
• 
• Τέλος, προσθέστε το υπόλοιπο στρώμα κατσικίσιο τυρί.
• 
• Καλύψτε και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• Αναποδογυρίστε το τεριέ σε μια πλάκα και αφαιρέστε το προσκολλημένο φιλμ. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Σερβίρετε με κράκερ ή ψωμί.
• 
• Το Terrine μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, περίπου μισή ώρα πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε την τερίνα από το ψυγείο.
• Τοποθετήστε το μπολ σε ένα ρηχό μπολ με πολύ ζεστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, τραβήξτε τις άκρες της μεμβράνης για να αφαιρέσετε το τερίνι από το μπολ, αφήστε το για μισή ώρα για να ζεσταθεί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Σημείωση

Μια πηγή 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Τερρίνη και ορμόνη (Συστροφή)

Κοτόπουλο Terrine με καρότα και πιπεριές (Redmond RMC 01) (Εορτάσιμος)

Τουρκία τερίνα με αχλάδι, βασιλικό και τυρί (MariS)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, είναι απλώς μια γιορτή για την κοιλιά! Ευχαριστώ! Επιπλέον, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκα, καταπληκτικό terrine! Μια πραγματική ταραχή της γεύσης!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Δεν θα το αποθηκεύσω στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα, φοβάμαι ότι δεν θα είναι το ίδιο, αλλά μπορείτε να το κάνετε την παραμονή κάποιου γεγονότος.

.... καταπληκτικό terrine! Μια πραγματική ταραχή της γεύσης!

Μαρίνα, Δεν φοβάμαι αυτή τη λέξη, είναι πραγματικά καταπληκτικό. Ταυτόχρονα γίνεται στοιχειώδες και πολύ γρήγορα.

Λοιπόν, Γκάλκα, ετοίμασα τόσο νόστιμο. Δεν μπορώ ούτε να φανταστώ πώς έχει τη γεύση του. Ένα κομμάτι εστάλη μέσω ταχυδρομείου Ευχαριστώ

Μπορείτε να επικοινωνείτε και να βλέπετε ο ένας τον άλλον στο Skype, αλλά δυστυχώς, δεν μπορούμε να αντιμετωπίζουμε ο ένας τον άλλον ουσιαστικά.
Λάρισα, αυτό είναι για σένα