Jellied "Μανιτάρι Καρδιά"

Jellied "Μανιτάρι Καρδιά"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μανιτάρια (αγαρικά μελιού)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Πιπεριά, γαρίφαλα, μπαχάρι	1-2 τεμ.
Νερό	150 ml
Σπιτική μαγιονέζα (ξινή κρέμα)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρότα (στον ατμό ή βραστά)	1 Η / Υ.
Ρίζα μαϊντανού (στον ατμό ή βραστό)	1 Η / Υ.
Ρίζα σέλινου (στον ατμό ή βραστά)	1 Η / Υ.
Μαϊντανός	2-3 κλαδιά
Ζελατίνη	10 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τα μανιτάρια με αλάτι, γαρίφαλο, πιπέρι.
• Ρίχνουμε βραστό ζωμό μανιταριού πάνω από ζελατίνη (50 ml).
• Κόψτε τις καρδιές και τα λουλούδια από τα καρότα. Κόψτε τα υπόλοιπα καρότα και λαχανικά.
• Τοποθετήστε το μοτίβο καρότου και μαϊντανού στις φόρμες.
• Συνδυάστε τη μάζα ζελέ (5 ώρες l.) Με 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζωμό μανιταριών. Συμπληρώστε το σχέδιο στη φόρμα, προσαρμόζοντάς το με ένα σουβλάκι.
• Ψύξτε για 15 λεπτά.
• Συνδεθείτε 6ος. μεγάλο. μαγιονέζα / ξινή κρέμα με 4 ώρες. μεγάλο. ζελατίνα. Ρίξτε πάνω στο ψυχρό μοτίβο.
• Ψύξτε για 15 λεπτά.
• Τοποθετήστε λουλούδια καρότου και φύλλα μαϊντανού στις πλευρές του καλουπιού.
• 
• Απλώστε τα μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
• 
• Συνδυάστε το υπόλοιπο ζωμό και ζελέ. Ρίχνουμε τα μανιτάρια.
• 
• Ψύξτε για 30-40 λεπτά. Και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 "καρδιές"

Σημείωση

Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αλατισμένα. Πρέπει να βράσουν ελαφρά για να πάρουν ζωμό.

Λοιπόν, πολύ νόστιμο με πατάτες

Τι εφευρέτης είσαι, κορίτσι!)))
Μου αρέσει να διαβάζω και να σκέφτομαι τα πειράματά σας!
Υπάρχει κάποιος για να μάθει!

Σας ευχαριστώ πολύ ωραία

Ω, πόσο όμορφο!

[Τανέτσκα]

Ευχαριστώ, Τανέτσκα

Όλα αυτά είναι καλά, ακόμη και πάρα πολύ.
Αλλά με κάποιο τρόπο τα μανιτάρια δεν ταιριάζουν με την καρδιά μου, ακόμα κι αν αυτό είναι απλώς μια μορφή σερβιρίσματος στο τραπέζι ως σνακ.
Ζητάει κάτι τετράγωνο-πολυγωνικό ...
Φυσικά και IMHO!

"Από την παιδική ηλικία, δεν μου άρεσε το οβάλ!
Σχεδιάζω μια γωνιά από την παιδική ηλικία !!! "
Π. Κογκάν

Ζητάει κάτι τετράγωνο-πολυγωνικό ...
Φυσικά και IMHO!

Λοιπόν, περιμένω νέες φόρμες ως δώρο
Το Mnu δεν έχει αστέρι-πολυγωνικό
Κατά κάποιο τρόπο είμαι όλοι για καρδιές, λουλούδια ...

[Μάννα]

Μάννα, είσαι πολεμιστής, είμαι απλώς σοκαρισμένος!
Μόλις κόψατε την καρδιά του καρότου με ένα μαχαίρι ή έχετε μια ξεχωριστή συσκευή για αυτό;

[Μάννα]

Μόλις κόψατε την καρδιά του καρότου με ένα μαχαίρι ή έχετε μια ξεχωριστή συσκευή για αυτό;

Έκοψα τον αριθμό ξεχωριστών συσκευών με ένα μαχαίρι

Μάννα, είσαι πολεμιστής, είμαι απλώς σοκαρισμένος!

Ευχαριστώ

[Μάννα]

Μάννα: Είμαι κάπως για όλες τις καρδιές, τα λουλούδια ...

Έτσι λοιπόν, το σνακ είναι το ίδιο !!!
Αν και, χωρίς αμφιβολία, ο καθένας έχει τη δική του ...

Αν και, χωρίς αμφιβολία, ο καθένας έχει τη δική του ...

Τι? Έχει θεραπεύσει νέες φόρμες για μένα;

Μάννα, πολύ όμορφη! Ειδικά η πρώτη φωτογραφία, ο μαϊντανός είναι τόσο ογκώδης, ο ζωμός είναι διαφανής, γενικά, όλα είναι στο υψηλότερο επίπεδο! Μεγάλο λίπος συν.

Απλά σούπερ !!! Και η ιδέα !!! Λοιπόν αυτό μπορεί να γίνει σε μερίδες κρύα σε όμορφα καλούπια σιλικόνης !!! Ουάου !!!!

Ευχαριστώ κορίτσια

Πολύ πολύχρωμο, κομψό και νόστιμο!

[Ντοπλέτοχκα]

Ευχαριστώ, Ντοπλέτοχκα

και για την αποκοπή όλων των ειδών των όμορφων μορφών των λαχανικών τους σε ασπίδα, οι συσκευές κοπής μαστίχας δεν είναι κατάλληλες, όπως σε ένα κομβίο, τότε καλείται ένα έμβολο ή κοπή (αυτές οι 2 λέξεις είναι ό, τι γνωρίζω για την τέχνη ζαχαροπλαστικής). Κανείς δεν το δοκίμασε;

συσκευές για την κοπή μαστίχας, όπως ένα πείρο κουμπιού, στη συνέχεια καλείται ένα έμβολο ή κοπή (αυτές οι 2 λέξεις είναι ό, τι γνωρίζω για την τέχνη της ζαχαροπλαστικής).

Το έμβολο έχει επίσης συνήθως ένα αποτύπωμα (για παράδειγμα φύλλα με φλέβες).Οι εγκοπές εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για μαστίχα, οπότε δεν έχουν αποτύπωμα (μόνο περίγραμμα). Οι εγκοπές (εγκοπές) χρησιμοποιούνται επίσης για ζύμη (συνήθως συνήθως μεγάλες) ... για μπισκότα, για παράδειγμα. Νομίζω ότι οι εγκοπές για μαστίχα ή για ζύμη (μόνο μικρές), για τα λαχανικά σε ασπίδα μπορεί να είναι κατάλληλες. Και το έμβολο ... Δεν ξέρω καν αν θα λειτουργήσει η εκτύπωση. Αλλά η ιδέα με το έμβολο είναι ενδιαφέρουσα, μπορείτε να δοκιμάσετε

η εκτύπωση δεν είναι απαραίτητη, νομίζω, το περίγραμμα ενός αστερίσκου, μια μαργαρίτα μιας καρδιάς είναι αρκετή. Θα ήταν πιο γρήγορο από το να κάνεις εφαρμογές με ένα μαχαίρι. Έχω ήδη σκεφτεί ότι εκτός από τα λαχανικά σε aspic, μπορείτε να φτιάξετε λουκάνικο και λαχανικά σε μικρά καναπεδάκια. Μπορεί κάποιος να το δοκιμάσει; Τότε επιτρέψτε μου να μάθω για τα αποτελέσματα.

Υπάρχουν τέτοιοι κόπτες μπισκότων μετάλλων. Τα τυριά, τα λαχανικά είναι υπέροχα https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk Αγοράζω εδώ

Υπάρχουν τέτοιοι κόπτες μπισκότων μετάλλων. Το τυρί, τα λαχανικά είναι υπέροχα

Ναι, αυτά είναι τα μοσχεύματα για τη ζύμη. Είναι μεγάλα ... δεν θα λειτουργούν για μικρά μέρη, αλλά υπάρχουν και μικρά.
Και για λαχανικά και τυριά ... ναι ... για μια κατσαρόλα μανιταριών και μια ντομάτα, και ένα πιάτο τυρί, μπορείτε να το κόψετε έτσι
Ναι, με μοσχεύματα, είναι πολύ πιο βολικό, ειδικά εάν πρέπει να μαγειρέψετε πολλές μερίδες

Ω, πόσο υπέροχο!