Τηγανίτες πατάτας (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Αποφλοιωμένες πατάτες	800-900 γρ
Μεσαία καρότα	100 γρ
Κίτρινο κρεμμύδι	2 τεμ
Νερό	300 ml
Σέλινο μίσχο	2 τεμ
Αλας	γεύση
Ψιλοκομμένο άνηθο	2 κουταλιές της σούπας
Λεπτό τριμμένο σκληρό τυρί	100 γρ
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε τις πατάτες, όχι λεπτές και βάλτε σε μπλέντερ. Ρίχνουμε νερό και ανάβουμε 100 γρ. Χύθηκε ζεστό νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε μισούς δακτυλίους, όχι λεπτά. Τοποθετήστε πάνω από τις πατάτες. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος - 25 λεπτά.
3. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε τα καρότα. Προσθέστε το βούτυρο - χτύπημα σε πουρέ πατάτας. Αλλά προσεκτικά, ώστε να μην μετατραπεί σε κλέστερ. Προσθέστε βότανα και ανακατέψτε.
4. Βάλτε από ένα μπλέντερ σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει.
5. Πλύνετε το μπλέντερ. Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο, προσθέτουμε κρεμμύδι και σέλινο (ψιλοκομμένο όχι μεγάλο). Αχνό, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε καρότα. Μείγμα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Χτυπάμε σε πουρέ πατάτας.
6. Βάλτε το κρεμμύδι και τον πουρέ σέλινο σε ένα μπολ με πατάτες, ανακατέψτε. Χτυπάμε 2 αυγά ξεχωριστά - ρίχνουμε πουρέ πατάτας - ανακατεύουμε και προσθέτουμε τυρί.
7. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στα κελιά του τηγανιού. Τηγανίζει μέχρι να σφίξει εύκολα η κορυφή, δηλαδή η ωμοπλάτη δεν κολλά. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για να ψήσουμε μέσα. Αναποδογυρίστε χρησιμοποιώντας 2 κουταλιές. Η δεύτερη πλευρά προετοιμάζεται γρηγορότερα.
Bon όρεξη και καλή διάθεση!