Μπισκότα βρώμης και σίκαλης

Μπισκότα βρώμης και σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι βρώμης	150 γρ
Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	100 γρ
Ζάχαρη	120 γρ
Μπέικιν πάουντερ	5 γρ
Αυγό CO	1 Η / Υ
Βούτυρο	50 γρ
Υγρό μέλι	40 γρ
Ξινή κρέμα 15%	40 γρ
Αλας	2 γρ
Κανέλα	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη.
• Κοσκινίστε το πλιγούρι βρώμης με μπέικιν πάουντερ και αλεύρι σίκαλης σε ένα μπολ. Προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε.
• Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε υγρό μέλι και ξινή κρέμα. Μείγμα.
• Συνδυάστε το μείγμα ελαίου με το μείγμα αυγών και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Συνδυάστε ξηρά και υγρά μίγματα, ζυμώστε τη ζύμη.
• Ξεδιπλώστε τις μπάλες σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που βυθίζεται σε νερό ή φυτικό λάδι και ισιώστε λίγο. Χρησιμοποίησα μια σύριγγα πρέσας, η ζύμη δεν είχε προψυχθεί.
• Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος (στρώμα σιλικόνης).
• 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180^{σχετικά με}Από το φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει (για συμπίεση, 7-10 λεπτά είναι αρκετό).
• Πήρα 2 φύλλα ψησίματος, το τελευταίο είναι ατελές.
• 
• 

Σημείωση

Πηγή συνταγής 🔗

Μου αρέσουν τα μπισκότα βρώμης
Χθες θυμήθηκα ότι δεν το είχα κάνει για πολύ καιρό

Η Anya είναι ένα τέτοιο μπισκότο είναι μια πραγματική γιορτή για τα μάτια. Όλα τα προϊόντα υπάρχουν εκτός από το πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αλεσμένο πλιγούρι βρώμης;

Γειώνω το πλιγούρι βρώμης σε ένα μίξερ. Μικρά κομμάτια συνάντησαν. Αλλά είχε γεύση σαν καρύδια

Ευχαριστώ Irinka

[Ιρίνα]

Ιρίνα, 0λσέια, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή
0λσέια, πολύ συχνά χρησιμοποιούν νιφάδες εδάφους αντί για αλεύρι βρώμης, οπότε πιστεύω ότι είναι πολύ πιθανό

Ευχαριστώ! Εξαιρετική συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω το ψήσιμο αυτό το Σαββατοκύριακο.

[Ναταλία.]

Ναταλία., Χαίρομαι που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα. Θα περιμένω την αναθεώρηση

Γεια σε όλους, και έτρεξα μπισκότα, συχνά φτιάχνω πλιγούρι βρώμης με ένα μέρος από αλεύρι σίτου, κατά κάποιον τρόπο δεν μου συνέβη ποτέ ότι θα μπορούσα να ρίξω σίκαλη. Ευχαριστώ, Anya, σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Έλενα]

Έλενα, Olesya, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή

Η Anya αναφέρει ότι έφτιαξα τα cookies ΔΙΑΔΙΚΤΥΑ, η φωτογραφία μπορεί να είναι αύριο αν τα μπισκότα επιβιώσουν, είναι σκοτεινά τώρα και δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία χωρίς φλας έκανα διπλό ρυθμό ταυτόχρονα, όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Η αλήθεια κολλάει στα χέρια μου: σπασμένα: Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[0λσέια]

0λσέια, αυτή είναι η αποδοτικότητα. Χαίρομαι που μας άρεσε. Όπως το καταλαβαίνω, δεν το έκανα με τον τύπο, αλλά με τα χέρια μου, σωστά; Βρέξτε τις λαβές με νερό; Ελπίζω να ζήσουν μέχρι αύριο, θέλω πραγματικά να το δω. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας

Έχω αμέσως ερωτήσεις:
1) Έχω ξεφλουδίσει αλεύρι σίκαλης και αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά όχι αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως. Τι αλεύρι είναι καλύτερο να πάρετε;
2) Δεν υπάρχει ούτε μέλι. Αντικατάσταση με κάτι ή απλώς παραλείψτε αυτό το σημείο;
3) Μπορείτε να πιέσετε απευθείας σε ένα ταψί ή πρέπει να είναι καλυμμένο;

1) Έχω ξεφλουδίσει αλεύρι σίκαλης και αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά όχι αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως. Τι αλεύρι είναι καλύτερο να πάρετε;

αποφλοιωμένη σίκαλη

Δεν υπάρχει ούτε μέλι. Αντικατάσταση με κάτι ή απλώς παραλείψτε αυτό το σημείο;

αντικαταστήστε με σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, καστανή ζάχαρη, καλά ή λευκό) Δηλαδή, διατηρούμε τη γλυκύτητα, αλλάζοντας ελαφρώς τη γεύση του τελικού προϊόντος

Μπορείτε να πατήσετε απευθείας σε ένα ταψί ή πρέπει να είναι καλυμμένο;

Εάν δεν καλύπτετε το φύλλο ψησίματος με τίποτα, τότε πρέπει να γράψετε με λάδι .... μπορεί να υπάρχουν δυσκολίες με την καθίζηση .... αλλά αυτό είναι θεωρητικά. πρέπει να ελέγξετε, δεν έχω δοκιμάσει να διαβάσετε το θέμα σχετικά με τη σύριγγα τύπου, τα κορίτσια έγραψαν εκεί ότι πιέστηκαν σε ένα λαδωμένο ταψί

Έφτιαξα άλλα μπισκότα πατώντας απευθείας στο φύλλο ψησίματος, λειτούργησε. Θα προσπαθήσω πιθανώς αυτό και αυτό και θα συγκρίνω.

Θα δοκιμάσω αυτό και αυτό και θα συγκρίνω.

η σωστή προσέγγιση. μόνο εδώ είναι σημαντικό να δούμε ποια συνταγή κάνατε την τελευταία φορά. Τις περισσότερες φορές, συνταγές για κουλουράκια συνταγογραφούνται για σύριγγες τύπου, όπου υπάρχει μεγάλη ποσότητα λαδιού. Λόγω αυτού, δεν πρέπει να κολλάει στο γυμνό ταψί. Υπάρχει σχετικά λίγο λάδι σε αυτή τη συνταγή .... γιατί φοβάμαι ότι θα κολλήσουν. η πρακτική θα δείξει. Αν προσπαθήσετε να καταργήσετε την εγγραφή σας, παρακαλώ, έγινε ακόμη και ενδιαφέρον

Εδώ είναι η φωτογραφία. Anya ευχαριστώ θα το κάνω περισσότερες από μία φορές, μόνο με γάντια, ώστε να μην κολλήσει στα χέρια μου και θα αγοράσω αλεύρι βρώμης

[0λσέια]

0λσέια, αποδείχθηκαν όμορφα μπισκότα. Κάνατε τις νιφάδες; Τους αλέσατε; Κοιτάζω μεγάλα κομμάτια

Ναι, Anya, άλεσε, μόνο στο μύλο, ήταν πολύ τεμπέλης για να πάρει το μύλο κρέατος, αλλά αρνήθηκαν να φάνε κουάκερ από πλιγούρι βρώμης, η συνταγή ήταν στην ώρα που μου άρεσαν πάρα πολύ τα μπισκότα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο μπισκότο. Δοκιμάστε σαν ένα κατάστημα, μόνο πιο νόστιμο, πιο νόστιμο. Το κάναμε σε μια συνεδρίαση, μπορείτε να πείτε - ο σύζυγος με γάλα, εγώ με καφέ και η κόρη μου πήρα μερικά μπισκότα που σίγουρα θα επαναλάβω

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έψησα με αλεύρι σίκαλης και κανέλα, αλλά δεν μπόρεσα να αξιολογήσω τη συνταγή γιατί έβαλα υπερβολικά τα μπισκότα στο φούρνο.
Αλλά τώρα ξέρω σίγουρα ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο να λιπαίνετε ένα φύλλο ψησίματος ή να το καλύψετε με χαρτί. Όλα συμπιέστηκαν τέλεια σε ένα στεγνό, καθαρό ταψί. Πατήστε Marcato.
Η γενική εντύπωση της συνταγής είναι πάρα πολύ. Είναι εύκολο να φτιαχτεί, το πάτημα είναι ευχάριστο, ένα μέρος μόλις 1 φύλλου ψησίματος είναι βολικό. Το πιο επίπονο πράγμα ήταν να κοσκινίσουμε το πλιγούρι βρώμης.

Και έχω τον Marcato. Το cookie αποδείχθηκε υπέροχο. Το έκανα ακόμη και δύο φορές. Για πρώτη φορά, 1 μερίδα (για δείγμα), και τη δεύτερη φορά, διπλασιάστε, ίσως περίμενα έναν φίλο - έναν μεγάλο λάτρη της βρώμης. μπισκότα. Ευχαριστώ πολύ και για τους δύο!

[ΕΛΕΝΑ]

ΕΛΕΝΑΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα cookies

[Άνια]

ΆνιαΣας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή μπισκότων! Για πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω μπισκότα βρώμης με αλεύρι σίκαλης, χάρη στη συνταγή σας, συνέβη! Μου άρεσε, πολύ, πάρα πολύ! Περισσότερα από το σιτάρι! Η συνταγή στάλθηκε στα "αγαπημένα"

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, χαίρομαι που σου άρεσε.
Και ευχαριστώ για την συμβουλή

Νόστιμο! Πώς θα μπορούσα να αντισταθώ να μην καταβροχθίσω τη ζύμη; ...

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΝομίζω ότι στην ψημένη έκδοση είναι ακόμα πιο νόστιμα

Μου αρεσε παρα πολυ! Έψησα τα παιδιά για πικνίκ. Η ιδέα ήρθε το πρωί. Μία ώρα πριν την αναχώρηση. Είχε χρόνο. Μόνο το μέλι και η ζάχαρη αντικαταστάθηκαν από τεχνητό μέλι. Φοβάμαι ότι εκθέτω το φυσικό μέλι σε θερμική επεξεργασία. Αυτό έκανε τη γεύση ακόμη πιο ενδιαφέρουσα. Ευχαριστώ πολύ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

Ευχαριστώ. Νόστιμα μπισκότα. Θα επαναλάβω περισσότερες από μία φορές

Η Anya ψήνει ξανά αυτά τα μπισκότα και θυμηθείτε με μια ευγενική λέξη! Σήμερα πρόσθεσα σουσάμι και κακάο! Ένιωσα λιγότερη γεύση σίκαλης και περισσότερη σοκολάτα! Ευχαριστώ πολύ!

[Anka_DL]

Anka_DL, Αναφέρω και σας ευχαριστώ από την οικογένειά μας. Πολύ νόστιμο!

Μου άρεσε ότι αυτά τα μπισκότα μπορούν να φτιαχτούν με μια σύριγγα τύπου. Έχω μερικά από αυτά παλιά, και συχνά δεν ψήνουμε κουλουράκια, οπότε ο Τύπος δεν λειτουργεί. Και η συνταγή σας είναι πολύ χρήσιμη για εμάς (δεν υπάρχει πολύ λάδι εδώ) και όπως δεν την έχω ξαναδεί. Τώρα θα σφραγίσω τέτοια μπισκότα.

Έχω καθυστερήσει ευχαριστώ: σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμα μπισκότα! Το έψησα δύο φορές μέχρι τώρα. Μία φορά με ιατρική συνταγή, πολύ καλή απόθεση σύριγγας. Και τη δεύτερη φορά που το έκανα με αλλαγές, αντικατέστησα το αυγό με άμυλο (ο ανιψιός μου άρχισε αλλεργικός στο σιτάρι και τα αυγά κοτόπουλου, έψαχνα κάτι για να την ευχαριστήσω). Αλλά δεν πρόσθεσα αρκετό νερό, η ζύμη ήταν δροσερή, οπότε το έφτιαξα με ένα καλούπι. Έκθεση φωτογραφίας:
Πρώτη εκτέλεση

Και χωρίς αυγό, το δεύτερο τρέξιμο

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για αυτήν τη συνταγή !! Ίσως αυτό είναι το καλύτερο μπισκότο βρώμης!
Έκανα μερικές αλλαγές, αντί για αλεύρι σίκαλης, πρόσθεσα 50 g πίτουρου σίκαλης και 50 g πίτουρου βρώμης και έκοψα το πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν λειτούργησε στο αλεύρι.Καταπληκτική γεύση !! Αμύγδαλο στην κορυφή)

Οι γάτες μου, ευχαριστώ για τα σχόλια και τις αναφορές. Χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν βολική