Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Moulinex CE502832

[Άλυσα93]

Άλυσα93, Έφτιαξα γιαούρτι σε κουτιά μισού λίτρου, τα τρία από αυτά ταιριάζουν στο μπολ. Δεν έκλεισα τα κουτιά, αλλά πριν το γιαούρτι, είτε έψησα τα μήλα με κανέλα, είτε απλά βρασμένη κανέλα με λεμόνι (δεν θυμάμαι ήδη) - εν συντομία, διέκοψα τη μυρωδιά του κρέατος και των κρεμμυδιών σε μια ελαστική ταινία. Πιθανώς, μπορείτε να το βάλετε μόνο εάν υπάρχει πολύ γάλα. Με την πάροδο του χρόνου, δεν ήμουν σοφός, άφησα 8 ώρες, όπως είχε αρχικά καθοριστεί στο πρόγραμμα. Μου άρεσε το αποτέλεσμα, μόνο λίγο ήπια, μου αρέσει με ξινή, αλλά είχα ένα μείγμα γάλακτος και κρέμας, ίσως αποδείχθηκε πολύ λιπαρό, γιατί δεν ήταν ξινό.
Κάποτε αγόρασα ξηρή ξινή, δεν μου άρεσε. Συνήθως παίρνω το "Activia" χωρίς πρόσθετα, ένα βάζο ανά λίτρο γάλακτος, απλώς πρέπει να προσέξω ότι υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερος χρόνος πριν από την ημερομηνία λήξης, τουλάχιστον 7-10 ημέρες.

[Άλυσα93]

Άλυσα93, Katyusha, έγραψα εδώ μια λεπτομερή συνταγή για το γιαούρτι, αλλά δεν θυμάμαι σε ποια σελίδα. Από το σπιτικό γάλα, δεν πήρα γιαούρτι, αλλά μάλλον πηγμένο γάλα. Για το γιαούρτι, πάντα παίρνω εξαιρετικά παστεριωμένο από 3,2 έως 6% λίπος. Χρησιμοποιώ γυάλινα βάζα σε όγκο 270g (χωράνε 6-7 τεμάχια), τα βάζω στο κάτω μέρος (σε μια χαρτοπετσέτα), τα καλύπτω με τα καπάκια χωρίς να τα στρίψω, "multishef" mode 40 * - 4 ώρες Αναλυτικότερα, πρέπει να αναζητήσετε τις σελίδες)))
Και επίσης, δεν ρίχνω νερό στο μπολ.

Alyssa93, Katyusha, σχετικά με το νερό, ήμουν έτσι στην αρχή, πολύ νερό ρέει έξω από τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού, τώρα αφαιρώ το πάνω κάλυμμα και το σκουπίζω με μια χαρτοπετσέτα, μετά το ανοίγω, και αν κάτι τέτοιο με πολύ ατμό , τότε κρατώ αμέσως μια χαρτοπετσέτα στα χέρια μου και την έβαλα κάτω από το καπάκι όπου βρίσκεται η ελαστική ταινία, όταν το ανοίξετε θα δείτε ότι νερό ρέει κάτω σε ένα στάλα και στη συνέχεια το δοχείο είναι καθαρό, ειδικά εάν το μπορς (((και τίποτα δεν ρέει οπουδήποτε)))) δοκιμάστε το !! !!
αλλά σε βάρος του γιαουρτιού, κάνω το παιδί να είναι συνεχώς είτε γιαούρτι είτε ναρίνη, παίρνω 1 λίτρο κανονικού γάλακτος σε μια σακούλα, στη συνέχεια βράζω απαλά, έτσι ώστε χωρίς αφρούς, αλλιώς να παραμείνουν, ρίχνουμε σε μια πολλή κατσαρόλα, ρίχνουμε την καλλιέργεια εκκίνησης ή το προηγούμενο γιαούρτι στο μάτι μερικά κουτάλια, ανακατέψτε, κλείστε το γιαούρτι και όλα είναι καλά, συνήθως το βάζω όλη τη νύχτα, το ρίχνω σε μια κατσαρόλα το πρωί, αλλά μπορείτε να το ανακατέψετε σε άλλο δοχείο και να το ρίξετε σε βάζα, και στη συνέχεια τα βάζα tudap και όλη τη λειτουργία για 8 ώρες, στη συνέχεια στο ψυγείο όχι για πολύ και μπορείτε να φάτε)))) Δεν κάνω πολλά, επειδή δεν έχουμε χρόνο να φάμε και η διάρκεια ζωής είναι 3-5 ημέρες ...

Larra και Vasily K., πες μου, παρακαλώ, αγοράσατε το μπολ rb-A523 για Mulinex 502832;

Αγοράσατε το μπολ rb-A523 για Mulinex 502832;

Ναι, στην αγάπη μου))) Έδειξε τέλεια στη δουλειά. Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό.

Το αγορασα! 2 ώρες πριν))) αύριο θα δοκιμάσω, ελπίζω πραγματικά ότι θα κάνει χωρίς δυσλειτουργίες!
Ερωτήσεις .... Εάν τα πόδια της βάσης ατμού είναι τόσο κοντά, τότε η ποσότητα νερού στο μπολ δεν πρέπει να φτάσει στο κάτω μέρος της βάσης. Είναι τόσο μικρή ποσότητα νερού αρκετή για να μαγειρέψετε λαχανικά; Αυτή είναι η πρώτη κουζίνα μου πίεσης, οπότε δεν καταλαβαίνω κάποια σημεία ... Στην Panasonic μου, η βάση είναι αναρτημένη, ώστε να μπορείτε να ρίξετε νερό τουλάχιστον μισό μπολ
Όταν μαγειρεύετε αλάτι και μπαχαρικά σε χύτρα πίεσης, πρέπει να προσθέσετε, ως συνήθως, γεύση ή λιγότερο; Διάβασα κάπου ότι στη διαδικασία μαγειρέματος υπό πίεση, η γεύση του αλατιού και των μπαχαρικών αυξάνεται και πρέπει να προστεθούν σε μικρότερες ποσότητες. Είναι έτσι?
Πρέπει επειγόντως να το καταφέρουμε, γιατί η νέα χρονιά είναι στη μύτη !!!

Πώς μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε χύτρα πίεσης; δεν φεύγει; Και εξακολουθείτε να ενδιαφέρεστε για τη σούπα μπιζελιού ... δεν τρέχει; Έχει κάποιος συνταγή;

[Μαρίνα111]

Εάν τα πόδια της βάσης ατμού είναι τόσο κοντά, τότε η ποσότητα νερού στο μπολ δεν πρέπει να φτάσει στο κάτω μέρος της βάσης. Είναι τόσο μικρή ποσότητα νερού αρκετή για να μαγειρέψετε λαχανικά;

Μαρίνα111, συγχαρητήρια για την αγορά σας και καλώς ήλθατε))) Ρίχνω 2 πολλαπλά φλιτζάνια νερό στον ατμό, σε κουζίνες πίεσης και πολυσύνθετο το νερό δεν βράζει τόσο πολύ όσο σε μια κανονική κατσαρόλα στη σόμπα, οπότε δεν ρίχνουμε περισσότερο (ειδικά μισό μπολ).

Όταν μαγειρεύετε αλάτι και μπαχαρικά σε χύτρα πίεσης, πρέπει να προσθέσετε, ως συνήθως, γεύση ή λιγότερο; Διάβασα κάπου ότι στη διαδικασία μαγειρέματος υπό πίεση, η γεύση του αλατιού και των μπαχαρικών αυξάνεται και πρέπει να προστεθούν σε μικρότερες ποσότητες. Είναι έτσι?

Προσθέτω λίγο λιγότερο αλάτι και μπαχαρικά από το συνηθισμένο και, στη συνέχεια, στο τέλος του προγράμματος ρυθμίζω ήδη αυτό που μου λείπει, αλλά αυτό ισχύει για ορισμένες συνταγές (πιο συχνά στις σούπες), και έτσι αλατίζω και προσθέτω μπαχαρικά ως συνήθως. Μαγειρέψτε μερικές φορές και μάθετε πόσο και τι χρειάζεστε. Καλή τύχη στη μάθηση)))

[Μαρίνα111]

Μαρίνα111Έχω ένα μοντέλο 501132, έχει επίσης ένα ατμόπλοιο στα χαμηλά πόδια, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει πολύ νερό κάτω από αυτό. Μαγειρεύω πατάτες με τις στολές και τα λαχανικά τους για βινεγκρέτ - κανένα πρόβλημα, το να βάζω ζεστά λαχανικά δεν είναι πολύ βολικό.
Το αλάτι και τα μπαχαρικά είναι αμφίβολο. Αντίθετα, μου φάνηκε ότι χρειαζόμουν περισσότερα μπαχαρικά, γιατί συνήθως τα έβαλα στη διαδικασία μαγειρέματος, ή ακόμα πιο κοντά στο τέλος, και εδώ - στην αρχή (τελικά, δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι), έτσι ώστε η γεύση και η μυρωδιά να έχουν χρόνο να χαθούν λίγο. Αλλά όλα πρέπει να δοκιμαστούν εμπειρικά, έχω επίσης την πρώτη μου πίεση, λιγότερο από ένα μήνα, απλά πειραματίζομαι προς το παρόν.

Άλυσα93, μόνο αν βράζετε γάλα γιαουρτιού, τότε ψύξτε το στους 40 βαθμούς ή χαμηλότερο! Διαφορετικά, η μαγιά θα πεθάνει.
Κάποτε έφτιαξα γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα, αλλά πριν από αυτό το έκανα σε ένα γιαούρτι και πριν από αυτό σε ένα θερμό. Πήρα το γάλα με διαφορετικό τρόπο: από την αγορά, βούτυρο, παστεριωμένο, εξαιρετικά παστεριωμένο, προστιθέμενο κατσίκα, κρέμα γάλακτος, σκόνη / κρέμα γάλακτος - σε όλες τις περιπτώσεις πήρα κανονικό γιαούρτι, μόνο με γάλα σε σκόνη / κρέμα που δεν μου άρεσε η γεύση. Στέκεται στο ψυγείο κανονικά για περίπου μια εβδομάδα, τότε είναι καλύτερα να μην τρώτε έτσι, αρχίστε να μαγειρεύετε.

[Μαρίνα111]

Μαρίνα111, Μαγειρεύω σούπα μπιζελιού περίπου με τον τρόπο που γράφεται στις οδηγίες. Τίποτα δεν με διέφυγε, αλλά τα μπιζέλια, για το γούστο μου, αποδείχθηκαν ελαφρώς μαγειρεμένα και οι πατάτες ήταν υπερβολικά ψημένες. Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω πρώτα τα μπιζέλια ξεχωριστά και μετά τη σούπα από αυτό.

Πώς μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε χύτρα πίεσης; δεν φεύγει; Και εξακολουθείτε να ενδιαφέρεστε για τη σούπα μπιζελιού ... δεν τρέχει; Έχει κάποιος συνταγή;

Παίρνω πλιγούρι βρώμης ανά 1 MC νιφάδων με 2 MC νερό και 3 MC γάλα, αλάτι και ζάχαρη για γεύση, τη λειτουργία "πλιγούρι βρώμης" - 5 λεπτά, δεν αφήνω βίαια τον ατμό, περιμένω 10 λεπτά και το ανοίγω. Τίποτα δεν ξεφεύγει.
Μπιζελόσουπα. 1 κρεμμύδι, 1 μικρό καρότο - τηγανίζουμε στο "τηγάνισμα" για 5 - 6 λεπτά, ανακατεύοντας, προσθέτουμε ψιλοκομμένα (λουκάνικα, ποικιλίες ή καπνιστό λουκάνικο, καπνιστό στήθος κοτόπουλου, λουκάνικα κυνηγιού ή οποιοδήποτε άλλο κρέας της επιλογής σας) + 1 σκελίδα σκόρδο. Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος. Προσθέστε 2 πατάτες σε κύβους. Ρίχνουμε σε 2 MC πλυμένων μπιζελιών (πήρα το κίτρινο, δεν το έπινα), αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε νερό στο μέσο του μπολ. Κλείστε και κλειδώστε το καπάκι. Λειτουργία πολλαπλών σεφ - 105 * - 35 λεπτά. Οπότε σίγουρα δεν θα φύγει και θα μαγειρεύει κανονικά, αν σας αρέσουν τα βρασμένα μπιζέλια, αυξήστε το χρόνο κατά 5 - 7 λεπτά.

[Νύκταλος]

Μαγειρεύω σούπα μπιζελιού περίπου με τον τρόπο που γράφεται στις οδηγίες. Τίποτα δεν με διέφυγε, αλλά τα μπιζέλια, για το γούστο μου, αποδείχθηκαν ελαφρώς μαγειρεμένα και οι πατάτες ήταν υπερβολικά ψημένες. Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω πρώτα τα μπιζέλια ξεχωριστά και μετά τη σούπα από αυτό.

Νύκταλος, προσπαθήστε να μαγειρέψετε όπως έγραψα στην προηγούμενη ανάρτηση, δοκίμασα επίσης τη συνταγή από τις οδηγίες πρώτα, δεν μου άρεσε, αλλά βρήκα αυτήν τη συνταγή κάπου εδώ στο φόρουμ, χωρίς ταλαιπωρία και πολύ νόστιμο))).

[Λάρα]

Λάρα, αλλά οι οδηγίες είναι σχεδόν οι ίδιες, μόνο στο πρόγραμμα "σούπα". Έχω ακόμη υποψία ότι τα μπιζέλια είναι τέτοια, αυξημένης σκληρότητας.
Δεν μπορώ να βάλω 105 μοίρες - ή 100, ή 110. Το εγγενές πρόγραμμα "σούπα" δίνει 114, σύμφωνα με τις ίδιες οδηγίες. Πρέπει να δοκιμάσω το 110;

Δεν μπορώ να βάλω 105 μοίρες - ή 100, ή 110.

Δεν υπάρχει λειτουργία "multishef" σε αυτήν; Μπορείτε επίσης να ορίσετε τη θερμοκρασία και το χρόνο που θέλετε εκεί. Εάν όχι, φυσικά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε 110. Απλώς, όταν μαγειρεύω στη λειτουργία "σούπα", η βαλβίδα μου έφραξε, δεν έφυγε, αλλά έπρεπε να την ανοίξω με οδοντογλυφίδα. Σε 114 βαθμούς, έχει ήδη επιτευχθεί αξιοπρεπής βρασμός, αλλά στους 105 δεν υπάρχει κάτι τέτοιο. Ούτε καν το καπάκι λερώθηκε.

[Λάρα]

Λάρα, υπάρχει ένα multishef, αλλά το βήμα ρύθμισης θερμοκρασίας είναι 10 μοίρες.
Σε μένα απολύτως τίποτα δεν έφυγε, δεν έφραξε και δεν λερώθηκε στη "σούπα", αν και μαγειρεύω περισσότερο από μισό μπολ. Αλλά δεν θα προσαρμόσω με κανέναν τρόπο που πρέπει να βάλω τα πάντα ταυτόχρονα, δεν μπορώ να ανοίξω το καπάκι αργότερα. Συνήθιζα να μαγειρεύω στη σόμπα και να βάζω φαγητό στη σειρά (για παράδειγμα, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα - λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε τα καρότα να μην βράσουν · αλάτι - μετά το βράσιμο · βότανα και μπαχαρικά - στο τέλος). Έτσι, σε ένα πολυκουζινάκι, έχω ακόμα κυρίως ημιτελή προϊόντα και παρασκευάσματα (λαχανικά για σαλάτα, κρέας για ζωμό, λάχανο για γέμιση ...), αλλά τα έτοιμα πιάτα δεν είναι πολύ καλά.

[Νύκταλος]

Συνήθιζα να μαγειρεύω στη σόμπα και να βάζω φαγητό στη σειρά (για παράδειγμα, τηγανητά κρεμμύδια με καρότα - λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε τα καρότα να μην βράσουν · αλάτι - μετά το βράσιμο · βότανα και μπαχαρικά - στο τέλος).

Νύκταλος, ναι δοκιμάζετε πρώτα το τηγάνισμα, μετά βάζετε τα πάντα και ξεχάστε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Τίποτα δεν βλάπτει, δεν ξέρω γιατί, αλλά αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό όλων των κουζινών πολλαπλών κουζινών - όλων των προϊόντων παραμένουν άθικτα, ακόμη και αν τα βάλουμε όλα ταυτόχρονα.))) Επομένως, δοκιμάστε το, αλλιώς ποιο είναι το νόημα σε μια κουζίνα. Το μόνο που μαγειρεύω ξεχωριστά στην αρχή είναι το κρέας για ζωμό, όλη η ζυγαριά παραμένει στους τοίχους και οι καθαροί διαφανείς ζωμοί πηγαίνουν ήδη στις σούπες (στραγγίζω το μπολ μου, βάζω όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα και ρίχνω στο ζωμό, όποια λειτουργία χρειάζεται και αυτό είναι).

Larra, Nyctalys, ευχαριστώ για τις απαντήσεις !!! Θα δοκιμάσω σήμερα)))
Larra, και το 2832 υπάρχει λειτουργία "πλιγούρι βρώμης"; Δεν τη θυμάμαι στις οδηγίες ...

Larra, και το 2832 υπάρχει λειτουργία "πλιγούρι βρώμης"; Δεν τη θυμάμαι στις οδηγίες ...

Ναι υπάρχει, και ονομάζεται "πλιγούρι βρώμης". Μαγειρεύω σε αυτό, πάντα με επιτυχία.

Γεια. Μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης έτσι - 1/2 ms πλιγούρι βρώμης (43g) και 250 γάλα 2,5% και 150 νερό. Λειτουργία βρώμης 8 λεπτά. Ο ατμός βγαίνει από μόνος του. Έχω ήδη μαγειρεύει εδώ και έξι μήνες.

[mur007]

mur007, Λάρα, Bes7vetrovΑντιμετωπίζετε πρόβλημα συμπύκνωσης για μία ώρα; Χύνει έξω στο τραπέζι ...
Τι να κάνω?

Γεια. Επίσης ρίχνω συχνά και τα πάντα στο τραπέζι. Δεν ξέρω από τι εξαρτάται. Έχουμε ήδη γράψει εδώ για μεγάλο χρονικό διάστημα - γενικά, σηκώστε τη λαβή του μουλάρι και τυλίξτε τη στη μέση με χαρτοπετσέτα και χαμηλώστε την προς τα κάτω. Στη συνέχεια, αλλάζετε περιοδικά μια νέα πετσέτα. Η συμπύκνωση θα χύσει πάνω στην πετσέτα και όχι στο τραπέζι.

[mur007]

mur007, Λάρα, Bes7vetrovΑντιμετωπίζετε πρόβλημα συμπύκνωσης για μία ώρα; Χύνει έξω στο τραπέζι ...
Τι να κάνω?

Γεια. Επίσης ρίχνω συχνά και τα πάντα στο τραπέζι. Δεν ξέρω από τι εξαρτάται.

Οικοδέσποινες! Ιούλα62 ,Άλυσα93, είχε επίσης ένα τέτοιο πρόβλημα. Το έλυσα με τόσο απλό τρόπο: ... Χρησιμοποιώντας μια κανονική οδοντογλυφίδα (εύκολα εισάγεται με άγγιγμα), μπορείτε να αφαιρέσετε το κενό μεταξύ του δοχείου και των αυλακώσεων από τις οποίες ρέει το νερό (ελαττωματικό σχέδιο). Στη συνέχεια, το νερό θα ρέει στο δοχείο και όχι στο τραπέζι. Απομένει μόνο να αποστραγγιστεί το συσσωρευμένο συμπύκνωμα εγκαίρως.

Το έλυσα με τόσο απλό τρόπο

Ε, πού αλλού θα μπορούσα να βρω ένα νέο δίσκο στάγδην, η κόρη το πέταξε κατά λάθος, οπότε τώρα πρέπει να το κάνετε χωρίς αυτό. Αν και δεν είναι πολύ ενοχλητικό, έβαλα μια χαρτοπετσέτα στο τραπέζι, αλλά κάτι δεν βγαίνει πολύ, σπάνια όταν η χαρτοπετσέτα είναι βρεγμένη. Πιθανώς ήμουν τυχερός)))

Λάρισα, το εμπορευματοκιβώτιο μπορεί ασφαλώς να παραγγελθεί από το κέντρο εξυπηρέτησης.

Η πρώτη δοκιμή πένας ήταν επιτυχής! Μην το πιστεύετε))))) τηγανητά! Όπως στη σόμπα! Με την πρώτη μου αργή κουζίνα, το τηγάνισμα ήταν πολύ χαμηλό και αυτή η λειτουργία δεν ήταν διαθέσιμη για μένα! Ο σύζυγος δεν του άρεσε οι φωτογραφίες στο βιβλίο συνταγών, είπε: «Δεν θα το φάω!». Και άρχισα να παλεύω μόνος μου. Τηγανισμένα κρεμμύδια με καρότα, προστέθηκαν 1 m / s πλιγούρι, χύθηκε 1 m / s νερό, "ρύζι / δημητριακά" 9 λεπτά. Την επόμενη φορά θα πάρω 1,5 m / s νερό και θα αυξήσω το χρόνο σε 12 λεπτά. Ο σύζυγος εγκρίθηκε! Μου άρεσε γιατί αποδείχθηκε όπως στη σόμπα! Είναι κρίμα που δεν μπορώ να κατεβάσω μια φωτογραφία από το τηλέφωνο. Γενικά, ενώ είμαι χαρούμενος!

Larra, Jula62, παίρνετε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης;

[Μαρίνα111]

Larra, Jula62, παίρνετε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης;

Μαρίνα111, Παίρνω ότι χρειάζονται 15 λεπτά μαγείρεμα, πλιγούρι βρώμης ή ένα μείγμα 4 δημητριακών. ))) Δεν με νοιάζει τίποτα που είναι πολύ γρήγορο για μαγείρεμα.

Λάρα, υπέροχα! Είναι αυτά τα "μακρά" δημητριακά που μου αρέσουν!

Ναι, δοκιμάζετε πρώτα το τηγάνισμα, μετά βάζετε τα πάντα και ξεχάστε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Τίποτα δεν ξεχωρίζει, δεν ξέρω γιατί, αλλά αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό όλων των multicooker

Το δοκίμασα. )) Δεν βράζει με την έννοια ότι δεν καταρρέει και δεν σέρνεται, αλλά η γεύση δεν είναι η ίδια. )))
Σήμερα μαγειρεύω σούπα χρησιμοποιώντας μια διαφορετική τεχνολογία: έχυσα βραστό νερό πάνω από πατάτες, κατεψυγμένα λαχανικά και χυλοπίτες, τα αλάτισα, τα έβαλα στο πρόγραμμα "σούπα" για 7 λεπτά, και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα σε μια κατσαρόλα. Στο τέλος του προγράμματος, ξέσπασα ατμό και έριξα κρεμμύδια με καρότα, βότανα και μπαχαρικά στη σούπα, βρασμένα για λίγα λεπτά στο πρόγραμμα "τηγάνισμα". Δεν υπολόγισα την ποσότητα νερού σε μια ασυνήθιστη κατσαρόλα, η σούπα αποδείχθηκε λίγο λεπτή, αλλά αλλιώς είναι καλύτερη, ίσως.
Λοιπόν, η πρακτική έχει δείξει ότι το multicooker είναι σε θέση να λειτουργεί με τάση 180 volt και κάτω - εξακολουθεί να κερδίζει θερμοκρασία και πίεση και τα ηλεκτρονικά λειτουργούν σωστά. Με εκπλήσσει ευχάριστα.

Τέλος πάντων, υπάρχει ένα σημείο στην κουζίνα πίεσης: μαγειρεύει / μαγειρεύει πιο γρήγορα αυτό που συνήθως μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή κρέας, μπιζέλια, φασόλια. Ναι, και μαγειρεύει πιο γρήγορα χυλό ή πατάτες, αν και η διαφορά εδώ δεν είναι πλέον τόσο αισθητή.
Και προσαρμόστηκα επίσης για να ξεπαγώσω το κρέας σε αυτό, αν χρειαστεί σχετικά γρήγορα: ρίχνω λίγο νερό, βάζω ένα ατμό στηρίγματος, ένα μπολ κρέατος στην κορυφή - και στους 40 βαθμούς για 2-2,5 ώρες. Σε θερμοκρασία δωματίου, με παίρνει μια ολόκληρη μέρα ή νύχτα για να ξεπαγώσω, αλλά εδώ σε δύο ώρες.

Marina111, παίρνω πλιγούρι βρώμης (βρασμένη βρώμη) που μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά

Μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης, μου αρέσει το παχύ: ένα ποτήρι νερό, ένα ποτήρι γάλα και 3/4 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, που λατρεύει το υγρό στη συνέχεια 1/2 πλιγούρι βρώμης, παίρνω πλιγούρι βρώμης για πολύ καιρό, αφήνω αμέσως τον ατμό, μόλις πρόσθεσα λάδι στο τηγάνι, αναλογίες για 1 μερίδα, και στη συνέχεια συνοψίζω))))) το καπάκι ήταν βρώμικο, αλλά τίποτα δεν διέφυγε, αν και έφτιαξα ακόμα ένα περίγραμμα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο για αντασφάλιση, αλλά νομίζω ότι δεν επηρεάζει)))) και μαγειρεμένη σούπα μπιζελιού σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, όλα λειτούργησαν)) ))

Κορίτσια καλωσορίσατε, στο σύνταγμά σας έφτασε ξανά)) σήμερα πήρατε ένα μικρό μαύρο μουλάρι) έχετε ένα υπέροχο φόρουμ, εγγραφείτε για συζήτηση! Είναι κρίμα που είναι ήδη αργά ... σίγουρα θα μιλήσουμε)) Θα έχω πολλές ερωτήσεις, είμαι αρχάριος) όλα τα καλύτερα)) μέχρι να συναντηθούμε ξανά!)

Καληνύχτα σε όλους))))
Πες μου, όταν μαγειρεύεις μεγάλη ποσότητα σούπας στη λειτουργία σούπας, μπορεί ο ατμός να απελευθερωθεί αμέσως ή η σούπα να καταλήξει στη βαλβίδα;
Σήμερα σκέφτηκα να απελευθερώσω το πλιγούρι βρώμης ... Λοιπόν, ενημέρωσα το Mulya μου, τι μπορείτε να πείτε)))) Λυπάμαι που το καπάκι δεν αφαιρέθηκε εντελώς))))

[Γιούλια]

Γιούλια, καλώς ήρθατε σε εμάς! Φυσικά θα μιλήσουμε, είμαστε όλοι χαρούμενοι.

Πες μου, όταν μαγειρεύεις μεγάλη ποσότητα σούπας στη λειτουργία σούπας, μπορεί ο ατμός να απελευθερωθεί αμέσως ή η σούπα να καταλήξει στη βαλβίδα; Σήμερα σκέφτηκα να απελευθερώσω το πλιγούρι βρώμης ... Λοιπόν, ενημέρωσα το Mulya μου, τι μπορείτε να πείτε)))) Λυπάμαι που το καπάκι δεν αφαιρέθηκε εντελώς))))

Μαρίνα111Καλύτερα να περιμένετε 5 - 10 λεπτά εάν το τηγάνι είναι γεμάτο. Και στα porridges, δεν ξέσπασα αμέσως αμέσως, υπήρχε μια θλιβερή εμπειρία και χορεύει με ντέφια γύρω από το μουλάρι. Σας καταλαβαίνω πάρα πολύ. Όταν περιμένετε λίγο, η βαλβίδα δεν είναι φραγμένη, ακόμη και το καπάκι είναι καθαρό. Είναι λοιπόν καλύτερο να μην το ρισκάρετε, είναι κρίμα για το χρόνο σας, τον οποίο ξοδεύετε στη συνέχεια για τον καθαρισμό.

Larra, πόσο καιρό μπορεί να χρειαστεί για να ξεπλυθεί ο ατμός εάν μαγειρεύω για 2 μερίδες;

Μια άλλη ερώτηση: στην Panasonic, έβαλα στον ατμό λαχανικά για το Olivier (1 καρότο, 2-3 πατάτες σε στάση + 5 αυγά σε μια κατσαρόλα) για 20-25 λεπτά. Πόσο καιρό μπορεί να πάρει στο Moulinex; Δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς να συσχετίσω το χρόνο μαγειρέματος χωρίς πίεση και υπό πίεση.

[Μαρίνα111]

Larra, πόσο καιρό μπορεί να χρειαστεί για να ξεπλυθεί ο ατμός εάν μαγειρεύω για 2 μερίδες;

Μαρίνα111, περίπου, ένα λεπτό, ίσως λίγο περισσότερο, ανάλογα με την ποσότητα του υγρού στο πιάτο.
Λαχανικά στον ατμό όπως αυτό: μέτριες ολόκληρες πατάτες 10 - 15 λεπτά, τα ίδια καρότα, μικρά τεύτλα - 10 λεπτά, μεσαία 15 - 20 λεπτά, μεγάλα 20 - 25 λεπτά, αυγά - 3 - 5 λεπτά.

Μαρίνα111, λοιπόν, περίπου ένα λεπτό, ίσως λίγο περισσότερο, ανάλογα με την ποσότητα υγρού στο πιάτο.

Διευκρινίζω, διαφορετικά δεν κατάλαβα πώς απάντησα. 1-2 λεπτά, αυτό συμβαίνει εάν απελευθερώσουμε βίαια ατμό. Και ο ίδιος βγαίνει, αν για δύο μερίδες, σκέφτομαι περίπου 10 λεπτά, όχι περισσότερο. Σε γενικές γραμμές, ανάλογα με τον όγκο των προϊόντων, συμβαίνει έως και μισή ώρα, αλλά όχι όπως λένε οι οδηγίες, σχεδόν δύο ώρες.

Μετά τα δημητριακά, ο ατμός συνήθως απελευθερώνεται εντός 10-12 λεπτών. Σε γενικές γραμμές, θα συνιστούσα να μην ξεπλύνετε τον ατμό σε πιάτα, ενώ βγαίνει, το πιάτο εγχύεται. Μαγειρεύω σούπες και στιφάδο και δημητριακά, ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας, δεν υπήρχε έξοδος ατμού για περισσότερο από 30 λεπτά. Εάν, φυσικά, είναι αφόρητο, τότε αυτό είναι άλλο θέμα.

Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το λευκό μουλάρι, ειδικά με την απελευθέρωση του ατμού - μόλις μαγειρεύει, αρχίζει να σφυρίζει και μειώνει την πίεση, σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, πέφτει πολύ γρήγορα, το συγκρίνω με το Redik 110ο, είναι σφραγισμένο για πολύ καιρό μετά το μαγείρεμα, φτύνεις ήδη και αρχίζεις να βάζεις τη βαλβίδα κάτω από την πετσέτα. Και στη Mula, το κουμπί επαναφοράς είναι γενικά ένα τραγούδι, σκεφτόμουν κάτι ακόμα και πριν το αγοράσω, αν το πατήσω, τότε ο ατμός πηγαίνει αμέσως στην οροφή και όλα θα φύγουν, ή μπορείτε να πατήσετε λίγο και να το αφήσετε αμέσως - τίποτα δεν έχει χρόνο να ξεφύγει
Μου φαινόταν - μαγειρεύει περισσότερο από ό, τι έχω συνηθίσει, ίσως δεν το έχω συνηθίσει ακόμα, μαγειρεύω τεύτλα σε μεγάλες φέτες, 30 λεπτά δεν ήταν αρκετό, ήταν δύσκολο, μάλλον έπρεπε να επιλέξω την υφή πιο προσεκτικά, δεν το κατάλαβα ακόμα.

Ευχαριστώ πολύ κορίτσια για τα σχόλια για το γιαούρτι. Αλλά έχω λίγο διαφορετικό ... Φοβάμαι ότι αφού μαγειρεύω για παράδειγμα πιλάφι, και στη συνέχεια αμέσως γιαούρτι, θα μυρίζει σαν πιλάφι γιαούρτι. Ποιος μαγειρεύτηκε στο μπολ, αυτό έχει συμβεί ποτέ; Και αν ναι, πώς τα καταφέρατε;

[Άλυσα93]

Άλυσα93, Είπα παραπάνω: μετά πιλάφι, φτιάξτε κάτι γλυκό και έντονο μυρίζοντας σε ένα μπολ. Έψησα τα μήλα με κανέλα ή απλώς χύσαμε νερό σε ένα μπολ, πέταξα ένα κομμάτι λεμόνι, ένα κομμάτι ξυλάκι κανέλας, μερικές σκελίδες - και μαγειρεύτηκα για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια το αφήνω να σταθεί με αυτό το ζυθοποιείο. Η μυρωδιά από τα ούλα δεν εξαφανίζεται εντελώς, αλλά διακόπτεται σχεδόν από τη μυρωδιά των μπαχαρικών. Δεν χύσαμε γάλα στο μπολ, μπορούσα να χωράω στα βάζα, ενάμισι λίτρο γιαουρτιού - είναι αρκετά, μοιάζει με δώδεκα κουτιά από το εργοστάσιο. Δεν ξέρω λοιπόν για το μπολ, αλλά η μυρωδιά δεν πέρασε από τα ούλα - ούτε τα απομεινάρια του πιλάφι, ούτε το μπαχαρικό από το γλυκό.
Παρόλο που ... την προηγούμενη μέρα έφτιαξα τη σούπα, χθες έφτιαξα μια γλυκιά γέμιση για την πίτα στο ίδιο μπολ (ωστόσο, η ίδια η γέμιση είναι πολύ αρωματική, με κρασί) - επίσης δεν παρατήρησα ξένες μυρωδιές στη γλυκιά πίτα αργότερα.

Αγόρασα το multicooker πριν από τρεις εβδομάδες και τελικά θα γράψω για τις εντυπώσεις μου γενικά.
Το Multicooker Moulinex 501132, είναι απλούστερο από το λευκό 503132, μικρότερο σε μέγεθος και με αφαιρούμενο καπάκι. Έχω την πρώτη μου αργή κουζίνα, οπότε όλα είναι τυχαία.
Ο σχεδιασμός είναι πολύ καλός, λιγότερο λιτός από ό, τι συνήθως μου αρέσει, αλλά ακόμα χωρίς περιττή φινέτσα. Υπάρχουν μέχρι τώρα τρία κουμπιά για την ποιότητα κατασκευής: σε μία από τις λαβές το πλαστικό μέρος είναι χαλαρό, κρέμεται. το καλώδιο τροφοδοσίας στο rachem κινείται ελαφρώς, δεν μένει νεκρό (ή, μου φαίνεται, ο ίδιος ο σύνδεσμος "αναπνέει" λίγο). κάποιο είδος συντρίμμια τρέχει μέσα στη θήκη, από τον ήχο - ένα ψίχα μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 2 mm. Λέω "nitpicking", επειδή κανένα από αυτά δεν επηρεάζει τη λειτουργία του multicooker με οποιονδήποτε τρόπο, αυτές είναι απλώς διαφορές από το πολύ, πολύ ιδανικό.
Δεν μου άρεσε ότι δεν υπάρχει κουμπί απενεργοποίησης (αποφάσισα να αγοράσω ένα καλώδιο από τη Redmond), είναι άβολο να ρίχνω / ρίχνω ζεστό από ένα ταψί χωρίς λαβές (αποφάσισα να αγοράσω καθολικές λαβές από το ίδιο Redmond), είναι άβολο να αφαιρέσω έτοιμα ζεστά προϊόντα από τη βάση ατμού (σκέφτομαι να αγοράσω ένα καλάθι σιλικόνης με λαβές, τα είδα στο κατάστημα), η δική μου σπάτουλα είναι κάπως παράξενη και δεν εμπνέει εμπιστοσύνη (αγόρασα μερικές σπάτουλες σιλικόνης, ένα κουτάλι με κουλοχέρη και μια κουτάλα).Είναι άβολο που δεν υπάρχει κουμπί "έναρξης", αυτό δεν μπορεί να λυθεί με κανέναν τρόπο, αλλά έχω συνηθίσει να μην σκέφτομαι το πάνελ εδώ και πολύ καιρό. Λοιπόν, μπορείτε πάντα να επαναφέρετε το πρόγραμμα μόνο εάν το multicooker είναι ενεργοποιημένο προτού ρυθμίσω την ώρα / τη θερμοκρασία.
Το αφαιρούμενο κάλυμμα είναι βολικό! Το συγκρίνω με τον κατασκευαστή ψωμιού μου, ο οποίος διαθέτει αρθρωτό καπάκι: είναι πολύ βολικό. Και καταλαμβάνει λιγότερο χώρο (έχω ένα ντουλάπι που κρέμεται δίπλα μου εκεί, ο χώρος είναι κρίσιμος). Το καπάκι μπορεί απλά να ανατραπεί και να τοποθετηθεί στο τραπέζι με την ελαστική ταινία προς τα πάνω, το επιτρέπει η λαβή του καπακιού. Ξεχωριστή χαρά: το ελαστικό λουράκι δεν πέφτει, ακόμη και το βραστό στον ατμό διατηρείται στο καπάκι (Είχα μια σύντομη εμπειρία με τον Shteba, όπου κρέμασε το ελαστικό λουρί στον ατμό από το καπάκι). Το κουμπί απελευθέρωσης ατμού δεν είναι τόσο βολικό, ίσως, όπως κάποιος μοχλός, πρέπει να το κρατήσετε, αλλά ένα από τα πλεονεκτήματα είναι ότι μπορείτε να το πατήσετε πολύ σύντομα ή όχι εντελώς, τότε ο ατμός δεν βγαίνει τόσο δυνατά και γρήγορα.
Πόσο κακή είναι η μη αποσυνδεδεμένη θέρμανση μετά το μαγείρεμα, δεν έχω καταλάβει ακόμα. Ήταν πάντα εκεί όταν το multicooker τελείωσε το μαγείρεμα, ώστε να μπορούσε να το απενεργοποιήσει χειροκίνητα ή να το αφήσει σε αυτόματη θέρμανση. Μετά τα προγράμματα "γιαούρτι" και "multichef" η αυτόματη θέρμανση δεν ανάβει, μετά το "τηγάνισμα" και το "ψήσιμο" ενεργοποιείται.
Είδα τρεις φορές τη συμπύκνωση στο τραπέζι: 1) μαγειρεμένα περίπου 4 λίτρα σούπας. 2) ψημένα μήλα με την προσθήκη 300 ml νερού, το καπάκι δεν φράσσεται. 3) μετά το βράσιμο της σούπας, δεν έλεγξα αν υπήρχε νερό στο δίσκο στάγδην, αποδείχθηκε ότι ήταν υπερπληρωμένο.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για το μπολ, ποτέ δεν έχω ασχοληθεί με κεραμικό επίχρισμα.
Αρκετές φορές στη σειρά, το multicooker ξεκινά χωρίς ερώτηση, δεν υπερθερμαίνεται.
Η πίεση αυξάνεται 5-10 λεπτά (αλλά προσπαθώ να ρίξω ζεστό νερό, όχι κρύο). Εάν ρίξετε, ας πούμε, κάτι τηγανισμένο με βραστό νερό, τότε χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να αυξηθεί η πίεση.
Τα κουμπιά πιέζονται σφιχτά, πρέπει να κρατήσετε το multicooker από τη λαβή όταν επιλέγετε τη λειτουργία, αλλιώς σέρνεται πέρα ​​από το τραπέζι. ) Όλα τα πατημένα επισημαίνονται αμέσως.
Σε ορισμένες λειτουργίες, μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο του προϊόντος μέχρι να συνειδητοποιήσω αν αυτό έχει νόημα: αλλάζει ο χρόνος μαγειρέματος, αλλά μπορείτε να το αλλάξετε ούτως ή άλλως σε οποιοδήποτε πρόγραμμα που σας αρέσει.
Δεν έχω καταλάβει τη λειτουργία θέρμανσης: φαίνεται ότι είναι κατάλληλο μόνο για σούπες. Όταν προσπαθείτε να το ζεσταθείτε, το δεύτερο δίνει σφάλμα (επαναφέρει τον χρόνο σε 1 λεπτό, κάτι που συνήθως συμβαίνει όταν υπάρχει έλλειψη υγρού). Μπορείτε να ζεσταθείτε με αυτόματη θέρμανση (ενεργοποιείται ξεχωριστά), αλλά είναι πολύ βιασύνη.
Στο τηγάνισμα, προφανώς, η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από ό, τι σε ένα κανονικό τηγάνι, όλα τηγανίζονται αργά, αντί να μαγειρεύονται σε λάδι. Ο χρόνος μετράει αμέσως μετά την ενεργοποίηση, αλλά στην πραγματικότητα χρειάζονται περίπου τρία λεπτά για να ζεσταθεί. Μπορείτε να αλλάξετε το χρόνο σωστά κατά το τηγάνισμα, αυτό είναι βολικό εάν θέλετε να προσθέσετε / αφαιρέσετε λίγα λεπτά.
Το γιαούρτι αποδείχθηκε χωρίς προβλήματα, στο εγγενές πρόγραμμα χωρίς καμία αλλαγή.
Όταν ψηθεί, η κορυφή αναμένεται να είναι ελαφριά. Κάλυψα το μπολ με χαρτί, ώστε να μην καίγεται τίποτα.
Το κρέας και τα πουλερικά μαγειρεύουν καλά και γρήγορα. Για τα όσπρια, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ώρα (μου φαίνεται, περίπου ενάμιση φορές λιγότερο από ό, τι στη σόμπα). Για τα δημητριακά, προφανώς, πρέπει να επιλέξετε τον χρόνο και την ποσότητα του υγρού.
Όλα φαίνονται να είναι. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχουν παράπονα για το multicooker ως μηχανή: λειτουργεί κανονικά, χωρίς αστοχίες και εκπλήξεις, συμπεριλαμβανομένης της χαμηλής τάσης στο δίκτυο. Τα υπόλοιπα, πρέπει να καταλάβετε, εξαρτώνται από την ευθύτητα ή την καμπυλότητα των χεριών.

Έγραψα κάτι στο φύλλο, δεν ξέρω αν κάποιος το χρειάζεται. Αλλά δεν βρήκα πολλά στο φόρουμ για αυτό το multicooker, όταν το κοίταξα προσεκτικά στο κατάστημα, οπότε ίσως οι πληροφορίες να είναι χρήσιμες σε κάποιον.

Larra, Jula62, ευχαριστώ για τις απαντήσεις!
Αύριο θα πάω να αγοράσω ένα μπολ RB-A523, ελπίζω ότι θα αγοράσω επίσης λαβές από το ίδιο Redmond.

Και, αντίθετα, αγόρασα το Moulinex στα μπολ. ​​Ακριβώς εδώ στο φόρουμ διάβασα ότι τα μπολ Redmont είναι κατάλληλα για αυτό το καρτούν και αγόρασα πολλά από αυτά σε εύθετο χρόνο (A523, S520) Έτσι ήταν αποφασιστικό όταν επιλέξατε μια νέα κουζίνα πίεσης.

Έχω ήδη ρωτήσει, αλλά θα επαναλάβω την ερώτηση, ξαφνικά, ποιος ξέρει ή είναι δυνατόν να ελέγξει: είναι μερικά μπολ τρίτων κατάλληλα για το 501132;

Nadin1234, αυτή είναι η σωστή προσέγγιση! Όπως μια πραγματική γυναίκα))) σε ένα νέο φόρεμα κραγιόν, σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος!

Ποιος ξέρει ποιο μπολ θα χωρέσει για το 503132 Από τότε που άρχισαν να μιλούν εδώ, έτσι ώστε τουλάχιστον να έχω μια ιδέα

[Νύκταλος]

ΝύκταλοςΣας ευχαριστούμε για τη λεπτομερή περιγραφή του Moulinex !!!

Έχω ήδη ρωτήσει, αλλά θα επαναλάβω την ερώτηση, ξαφνικά, ποιος ξέρει ή είναι δυνατόν να ελέγξει: είναι μερικά μπολ τρίτων κατάλληλα για το 501132;

Εγγραφείτε στην ερώτηση, αλλά μόνο για το Multi CE500E32;

Άλυσα93

Έχω γράψει παραπάνω ποια ποτήρια είναι κατάλληλα για το 503132 (στο λευκό μουλάρι). Αυτά είναι τα μπολ Redmond.

κορίτσια, θέλω να φτιάξω κρέας στα γαλλικά (στρώματα: πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, τυρί) - ποια λειτουργία πρέπει να χρησιμοποιήσω; "HOT" Έχω 503132 (λευκό Mulineska)

Κορίτσια, χρειάζεται επειγόντως βοήθεια !!! Απαντήστε μου, ίσως κάποιος είχε ένα τέτοιο πρόβλημα, μαγειρεμένη σούπα, αφήστε τον ατμό, το μουλάρι δεν ανοίγει, ώθησε τη βαλβίδα με οδοντογλυφίδα, καθώς έχω κάνει περισσότερες από μία φορές, δεν βοηθά, το καπάκι είναι σφιχτό, η λαβή δεν γυρίζει. Τι να κάνω? Η πλησιέστερη υπηρεσία απέχει 200 ​​χλμ. Από εμάς. Δεν ξέρω τι να κάνω.