Τυρί κουλούρι

[Ψωμί στο φούρνο:]

Τυρί κουλούρι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ
αλεύρι σίτου γ. από.	450 γρ
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ	100 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ανθρακούχο μεταλλικό νερό (ανάλατο)	250-260 g
βούτυρο	25 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψωμί στο φούρνο:
• Ανακατέψτε τη μαγιά με αλεύρι, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μεταλλικό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και κομμάτια φέτας (είχα τυρί μάρκας President). Μόλις όλο το αλεύρι υγραίνεται ομοιόμορφα, σταματήστε το ζύμωμα και αφήστε τη ζύμη μόνο για 20-25 λεπτά.
• Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ζυμώστε σε μια μαλακή, πλαστική ζύμη. Ζύμωση - 120 λεπτά με μία ανάδευση στη μέση της ζύμωσης.
• Σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, ζυμώστε. Σχηματίστε ένα στρογγυλό ή οβάλ καρβέλι. Στεγανοποίηση κάτω από αλουμινόχαρτο - 60 λεπτά.
• Κάνετε αρκετές περικοπές στο ψωμί πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο.
• Ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 230C (θερμότητα 210C) βαθμούς με ατμό για τα πρώτα 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200C (μεταφορά 180C) βαθμούς και φέρτε το ψωμί σε ετοιμότητα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος για μένα ήταν 50 λεπτά.
• Βάλτε το τελικό ψωμί σε σχάρα και κρυώστε τελείως.
• 
• 
• Φραντζόλα σε μια μηχανή ψωμιού:
• Βάλτε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού. Λειτουργία - Βασικό ψωμί. Ολα.
• 
• 
• 
• Μαλακό, λεπτό φλοιό και πολύ αρωματικό και νόστιμο ψωμί. Δοκίμασέ το!

Ναι, δοκιμασμένο από τη δική μου εμπειρία, το ψωμί και το τυρί αποδεικνύονται υπέροχα, αφράτα και με ελαφριά μυρωδιά και γεύση τυριού - ειδικά την επόμενη μέρα

Μαρίνα, πολύ καλή!

Sonador, τι ωραίο κομμάτι ψωμί! Και τα δυο είναι καλά αλλά μου άρεσε καλύτερα από το φούρνο... Ευχαριστώ, σίγουρα θα ψήσω

[Πολύς]

Πολύς, υπέροχο ψωμί !!!

Έχω και τυρί σήμερα.

Ουάου!!!

[Tanechka, Marusya, Ksyusha, Irochka]

Tanechka, Marusya, Ksyusha, Irochkaευχαριστώ κορίτσια! Είναι πολύ ωραίο που σου άρεσε το ψωμί.

Μάρος, αν υπάρχει καλάθι δοκιμής, θα είναι ακόμα καλύτερο.

Κισούσακαι η συνταγή Χντε;

Hde-hde, είναι απαραίτητο να κανονίσουμε ...

έχουμε πώς - μαγειρεμένα, κάναμε το ένα τέταρτο της δουλειάς, φωτογραφήσαμε - άλλο ένα τέταρτο και το υπόλοιπο μισό - για να εκδώσουμε ... ήδη 5 συνταγές μαζεύουν σκόνη.

Έλα, Omelchik, φτιάξε. Ψωμί, υποθέτω, νόστιμο!

Στο μεταξύ, θα κρύψω το τυρί από τα ποντίκια μου, μέχρι να τα φάω όλα.

[Μάνκα]

Μάνκα, αλλά δεν διάβασα τη συνταγή, απλώς κοίταξα τις περικοπές και το ψίχα και έμεινα έκπληκτος! Εκπληκτικός!!!!!! Δείτε πώς να δημιουργήσετε ένα τέτοιο θαύμα ...

[Πολλάσα!]

Πολλάσα!Απλά superrrr!

[Sonadora]

Sonadoraτι υπέροχο ψωμί. Myakish απλά

δεν υπήρχαν όμορφα ψωμιά για μεγάλο χρονικό διάστημα

[Μανέχκα!]

Μανέχκα! Και αυτό, και το άλλο - και τα δύο γιορτάζουν τα μάτια! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω!

[Sonadora]

Sonadora, υπέροχο ψωμί!

Τι όμορφος άντρας! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ κορίτσια! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το ψωμί.

Γειά σου! Έψησα αυτό το ψωμί ενώ βρισκόμουν στον αρτοποιό. Υπέροχα καταπληκτικό! Ψημένο με φέτα, σε ναζάν, αντί για ζάχαρη - μέλι. Φτιαγμένο μισό μερίδα, τριαντάφυλλο πολύ καλά! ψημένο με τη μέθοδο μακράς ζύμωσης από γκι

Εδώ είναι μια φωτογραφία:

Manechka, είμαι χωρίς φωτογραφία, αλλά σας ευχαριστώ πολύ !!! Έψησα δύο φορές στη σειρά, αν και δεν υπήρχε τυρί, αλλά ονομάστηκε "Adyghe", αλλά ήταν υπέροχο, απλά πολύ δυνατό! Και ανεβαίνει σε τέτοια βουνά, κυματιστά ... Κόλαση στο HP Και η κρούστα - μμ ... μ ... μνυμ

[Λόγια]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τι ψωμί! Λόγια, πολύ ορεκτικό κουλούρι! Το Myakish είναι πέρα ​​από τον έπαινο!
Νατάσα! Κορίτσια, Ευχαριστώ πολύ! Είναι πολύ ευχάριστο που η συνταγή ήταν βολική και σας άρεσε το ψωμί.

[μικρό]

Και έψησα με χυμό ντομάτας και ένα επίπεδο κέικ - στην Πριγκίπισσα! Θέσημικρόέπεσε σουσάμι. Πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το επαναλάβω. Και στον αρτοποιό. SonadoraΕυχαριστώ θερμά.