Φυτρωμένη σαλάτα σίκαλης

Φυτρωμένη σαλάτα σίκαλης

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Σπόροι σίκαλης	100 ml
Αγγούρια	3 τεμ.
Ντομάτες	3 τεμ.
Πράσινα άνηθο	1 δέσμη
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	3 τεμ.
μήλο	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	3ος. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε κόκκους σίκαλης με νερό, αφαιρέστε τους πλωτούς, μεταφέρετε σε ένα βλαστικό, προσθέστε νερό και αφήστε για 8 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί 2-3 mm. Μου πήρε 16 ώρες.
• Στη συνέχεια, αλέστε τους κόκκους με μπλέντερ. Είμαι 2ος. μεγάλο. αριστερά με κόκκους.
• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το μήλο, προσθέστε στους κόκκους. Ρίξτε λάδι εκεί. Αλέθουμε σε μια ομοιογενή μάζα. θα είναι σάλτσα σαλάτας.
• Κόψτε λαχανικά και βότανα, ανακατέψτε με σάλτσα, σεζόν για γεύση.
• Την πρώτη φορά που δεν καλλιεργούσα σίκαλη. Πιθανότατα υπήρχε ΓΤΟ. (Αγόρασα ένα ειδικό για βλάστηση, και όλα βγήκαν τέλεια σε 16 ώρες. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμη σαλάτα. Πολύ, πολύ. Έγραψα τη σίκαλη στα αγαπημένα μου σιτάρια, μαζί με βρώμη και φακές.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Σημείωση

Οι βλαστημένοι σπόροι σίκαλης είναι ένα εξαιρετικό προϊόν υγείας που διεγείρει ενεργά το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι ξένοι εκπλήσσονται: «Γιατί καλλιεργείτε σιτάρι; Έχεις σίκαλη! " Προσδιορίζω την υψηλή ποιότητα των σποροφύτων σίκαλης από τις ειδικές ιδιότητες που χαρακτηρίζουν αυτήν την καλλιέργεια - αντοχή στο κρύο, υψηλή ανοσία, αυξημένη ποσότητα βιταμίνης Ε στους κόκκους.

Η σπορά σίκαλης ή η καλλιέργεια (Secale sereale) είναι ένα φυτό της οικογένειας των δημητριακών (bluegrass). Η γη της καλλιεργούμενης σίκαλης είναι πιθανώς ο Υπερκαυκάσος και η Δυτική Ασία. Προήλθε από σίκαλη ζιζανίων, η οποία έριξε τις σοδειές και το κριθάρι Οι αγρότες επέστησαν την προσοχή στο γεγονός ότι αντέχει τέλεια σε κρύο καιρό, ανέμους, βροχές και ξηρασίες. Όταν σπέρθηκε σε περισσότερες βόρειες περιοχές και σε ορεινές ζώνες, το σιτάρι πέθανε και η σίκαλη, ως ένα πιο ανθεκτικό και ανθεκτικό χειμώνα φυτό, έφερε μια σοδειά.
Η σίκαλη δεν είναι πολύ απαιτητική για το έδαφος, επειδή το ριζικό της σύστημα επιτρέπει στο φυτό να απορροφά θρεπτικά συστατικά από δυσπρόσιτες περιοχές. Είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια σιτηρών από εκείνα που καλλιεργούνται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του πλανήτη. Οι σπόροι σίκαλης βλασταίνουν ακόμη και σε θερμοκρασίες κοντά στο μηδέν και τα φυτά που καλύπτονται με χιόνι μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο μείον 45 ° C. Ίσως η ασυνήθιστη ισχύς της ανοσίας της σίκαλης σε σύγκριση με το σιτάρι οφείλεται, εν μέρει, στο γεγονός ότι οι σπόροι του περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Ε (10 mg / 100 g) από τους σπόρους σίτου (7 mg / 100 g).
Αν και οι κόκκοι σίκαλης έχουν ελαφρώς λιγότερη πρωτεΐνη (13%) από τους κόκκους σίτου, οι πρωτεΐνες έχουν ένα καλύτερο σύνολο αμινοξέων: έχουν περισσότερη λυσίνη και θρεονίνη. Οι κόκκοι περιέχουν 2% λιπαρά, 69% υδατάνθρακες. Η σίκαλη είναι πλούσια σε μέταλλα. Οι κόκκοι του περιέχουν πολύ κάλιο (425 mi / 100 g), ασβέστιο (58 mg / 100 g), φώσφορο (292 mg / 100 g), μαγνήσιο (120 mg / 100 g). Η σίκαλη είναι μια καλή πηγή μαγγανίου (2,7 mg / 100 g), σιδήρου (4,2 mg / 100 g), ψευδαργύρου (2,5 mg / 100 g). Περιέχει επίσης φθόριο, πυρίτιο, θείο, βανάδιο, χρώμιο, σελήνιο, χαλκό, μολυβδαίνιο. Οι σπόροι σίκαλης είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, κυρίως της ομάδας Β. Περιέχουν βιταμίνες Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g), BB (0,47 lg / 100 g), φολικό οξύ (0,04 mg / 100 g). Εκτός από τις βιταμίνες της ομάδας Β, περιέχουν βιταμίνες Ε (10 mg / 100 g), K, D, P.
Οι διαδικασίες που πραγματοποιούνται κατά τη βλάστηση μετατρέπουν τους σπόρους σίκαλης σε ένα προϊόν που ενισχύει ενεργά την ασυλία μας. Μέχρι την 5η ημέρα της βλάστησης, η ποσότητα της βιταμίνης C αυξάνεται από 0,58 mg / 100 g σε 9,68 mg / 100 g, δηλαδή περισσότερο από 16 φορές. Η συνολική ποσότητα υδατοδιαλυτών αντιοξειδωτικών αυξάνεται 11 φορές: από 29 mg / 100 g έως 320 mg / 100 g.Την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, τα σπορόφυτα σίκαλης μας προστατεύουν από τα κρυολογήματα, την άνοιξη - από την έλλειψη βιταμινών. Η ποσότητα των ινών στα φυτά σίκαλης αυξάνεται από 2,7 g / 100 g σε 6,9 g / 100 g, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα.
Στη δράση τους, τα σπορόφυτα σίκαλης είναι παρόμοια με τα σπορόφυτα σίτου: αντισταθμίζουν τις ανεπάρκειες βιταμινών και ανόργανων συστατικών, διεγείρουν τα έντερα, αυξάνουν την περισταλτικότητα και ομαλοποιούν τη μικροχλωρίδα, έχουν ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα και βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες. Εμφανίζεται στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα (χρόνια κολίτιδα, γαστρίτιδα και γαστροδωδεδενίτιδα), στη σύνθετη θεραπεία του γαστρικού έλκους και του έλκους του δωδεκαδακτύλου σε ύφεση. Τα φύτρα σίκαλης ομαλοποιούν τη λειτουργία του κυκλοφορικού και του νευρικού συστήματος, βελτιώνουν το μεταβολισμό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Συνιστάται για διαβήτη, αλλεργίες, παχυσαρκία. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών. Αντενδείξεις - δυσανεξία στη γλουτένη. 🔗 .

Λοιπόν, δεδομένου ότι κάτι βρίσκεται στο γρασίδι, αυτό σημαίνει ότι η KSYUHA ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΞΕΝΑ !!! Συναγωνίζεστε ξανά, διασκορπίζετε τα πάντα ;! Ότι οι βάφλες ξαπλώνουν μαζί της χωρίς μνήμη, τώρα διάσπαρσε τη σαλάτα, όπου τη χάσατε, και κοίτα, θα πας!
Σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα σε μία, αλλά αντί για σίκαλη πρόσθεσα βλαστάρια ρεβίθια! Τάξη!

Περπατούν μαζί μου, είναι κορεσμένα με οξυγόνο.

Μια άλλη απόλαυση σιτηρών! Μεγάλος!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Συμμετοχή.)

Νομίζω ότι είναι πολύ οδυνηρό που μαγειρεύετε τόσο δελεαστικά με τη Μάννα !!!! Ίσως θα σκεφτώ για την υγιεινή διατροφή !!

Σταματήστε να σκέφτεστε, τρέξτε στο κατάστημα για το βλαστάρι. Αγόρασα ένα δεύτερο σήμερα.

Αγόρασα ένα δεύτερο σήμερα.

Ω, ευθεία και δεν ξέρω καν, τι θα έκανες χωρίς εμένα;

Είναι τόσο διαφορετικά ... Και ποιο θα πρέπει να θέλετε; Στο Teskom κοίταξα ζωντανά, μου φαινόταν πολύ μικρό ή ήταν σωστό; Διαφορετικά θα πάω για το ζαμπόν και θα το πιάσω!

Και επιτρέψτε μου να δω τον σύνδεσμο. Έδειξα το δικό μου εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... Και το "Health Treasure" το αγόρασε για βότανο.

Μικρό, μπορείτε να φανταστείτε, σήμερα ο Timon πήρε βλαστάρι ρεβίθια, πρόσθεσε αλάτι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Εκεί έκοψε χόρτο από σιτάρι και βρώμη. Αυτό λειτούργησε κάτι. Είναι τόσο νόστιμο που δεν μπορείτε να το περιγράψετε!

Λινάρι, σούπερ! Γενικά, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς κόκκους σαν ναρκωτικό, ναι.

Έχετε ήδη βάλει τις κορυφές λαχανικών σας;

Όχι, θα την πάρω στη ντάκα σήμερα. Θα υπάρχουν αυτιά.))

Στη συνέχεια, γράψτε πώς κάνετε. Αναρωτιέμαι γιατί μεγαλώνετε στο νέο παρτέρι σας!

Ω ναι .. Σίγουρα. Μέχρι να διαβάσω ακόμη και τις οδηγίες, δεν έχω ιδέα τι υπάρχει και πώς.

Και αγόρασα 6re σπόρους στο Auchan. Χάνοντας στροφή.))))) Παρεμπιπτόντως, η beluga αγόρασε επίσης ρεβίθια εκεί.

Λοιπόν, σαφώς δεν ήσουν στην πόλη. Έχουμε μια πολύ μικρή ποικιλία στο Sheremetyevskaya στο Ashan. Τι σπόρους αγοράσατε;

Κάρδαμο. Στο Marfino, δεν με νοιάζει για τον Sheremetyevo ως προς τα καναδικά σύνορα.)))