Γερμανικές τηγανίτες

Γερμανικές τηγανίτες

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αυγά	5 κομμάτια.
αλεύρι	1 ποτήρι
άλας	1/3 κουτ
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
βούτυρο	1/4 φλιτζάνι
γάλα	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όπως αποδείχθηκε, τέτοιες τηγανίτες είναι ένα υπέροχο και ελαφρύ πρωινό. Η ζύμη παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία, τα προϊόντα για τηγανίτες βρίσκονται πάντα στο ψυγείο και το πιο σημαντικό, οι τηγανίτες παρασκευάζονται χωρίς να στέκονται στη σόμπα, απλώς ρίχνουμε τη ζύμη σε δοχεία και ο φούρνος κάνει τη δουλειά του)))).
• Η γεύση των τηγανιτών είναι κάτι ανάμεσα σε λεπτές λεπτές τηγανίτες και μια ομελέτα. Με μαρμελάδα - πολύ νόστιμο!). Και αν δεν προσθέσετε ζάχαρη, μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες με τυρί και παστό ψάρι.
• Λιώστε το βούτυρο. Κοσκινίστε το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να χνουδωθούν, ρίχνουμε γάλα (θερμοκρασία δωματίου), χτυπάμε ξανά. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς σβώλους, η συνοχή πρέπει να είναι υγρή.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
• Λιπάνετε το τηγάνι muffin και γεμίστε το με ζύμη (δεν λιπάνω τα σιλικόνης).
• Ψήνουμε τις τηγανίτες για περίπου 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Στη διαδικασία ψησίματος, φουσκώνουν σαν μπάλες 2 φορές, γεμίζουν τα καλούπια στο μισό. Στην ιδανική περίπτωση, σχεδόν δεν ξεφουσκώνουν, αλλά φοβόμουν να καφετίσουν πολύ - και οι τηγανίτες ήταν ελαφρώς ξεφουσκωμένες.
• Οι τελικές τηγανίτες πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το καλούπι.
• Σερβίρετε με οποιαδήποτε συμπλήρωση της επιλογής σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-14 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

30-35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Έβλεπα τη συνταγή για τηγανίτες από έναν φίλο 🔗.

Τηγανίτες σαν αυτό θα λειτουργούσαν πιθανώς καλά σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς σε πιάτα muffin.
Πρέπει να θυμάστε!

Σας ευχαριστώ, μου αρέσουν οι τηγανίτες, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω. Ένα ποτήρι 200 ​​ή 250;

[Όλγα VB]

Όλγα VB, στον κατασκευαστή σάντουιτς μου χωρητικότητας 850 αιώνων, εκεί τέτοια πράγματα αρχίζουν αμέσως να καίγονται

Κέρκς, 250 ml, ελπίζω να σας αρέσουν οι τηγανίτες, αν και αυτές δεν είναι πραγματικά τηγανίτες

Μοιάζουν με popovers.)) Επίσης φουσκώνουν και εγκαθίστανται λίγο στο τέλος.
Και πόσο βαθιά ήταν τα καλούπια;

Ο Popover μου θύμισε κάτι.
Sanya, ευχαριστώ.

[mur_myau]

mur_myau Έλενα, Tanyulya Τατιάνα - χάρη στο κορίτσι για τον έπαινο, κοίταξα τη συνταγή popover - είναι πολύ παρόμοια, νομίζω ότι αυτή η έκδοση των τηγανιτών είναι πολύ πιο τρυφερή και ίσως όχι τόσο πυκνή στη δομή, και τα καλούπια έχουν βάθος 3,5 cm

[SanechkaA]

SanechkaA,
Υπάρχουν τέτοια τάρτα, θα προσπαθήσω.
Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα - Είμαι σίγουρος ότι όλα θα γίνουν όπως θα έπρεπε

[SanechkaA]

SanechkaA, αλλά ακριβώς στο σίδερο βάφλας είναι αυτή η μύτη ;;;