Τριμμένη πίτα με οξαλίδα

[Ζύμη]

Τριμμένη πίτα με οξαλίδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	5 ποτήρια
μαργαρίνη / βούτυρο	400γρ
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	1 ποτήρι
σόδα	1 κουτ
μαγιονέζα	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. το κουτάλι
Πλήρωση
Οξαλίδα	450 γρ
ζάχαρη	1 ποτήρι
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	100 γρ
άμυλο	2-3 st. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι με μαγειρική σόδα, τρίψτε τη μαργαρίνη / βούτυρο εκεί. Θυμηθείτε να βουτάτε το βούτυρο στο αλεύρι όλη την ώρα.
• 
• Στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι και το βούτυρο σε ψίχουλα
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη
• 
• Προσθέστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε
• 
• Ρίξτε το μείγμα ζάχαρης πάνω στο ψίχα
• 
• Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε δύο. Χωρίστε ένα μέρος της ζύμης σε τρία έως τέσσερα κομμάτια και τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια στον καταψύκτη. Είναι απαραίτητο να χωρίσετε τη ζύμη έτσι ώστε να κρυώσει γρηγορότερα και είναι πιο βολικό να τρίψετε.
• 
• Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ξεφλουδισμένο και πλυμένο οξαλίδα, πασπαλίστε με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο. ανακατέψτε αμέσως πριν το βάλετε στη ζύμη. Θρυμματίστε τα καρύδια, αλλά όχι λεπτά, αλλά έτσι ώστε στο μέλλον να γίνει αισθητή η παρουσία ξηρών καρπών.
• Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι σε ένα αντικολλητικό χαλί σε ένα λεπτό στρώμα, φτιάξτε μικρές πλευρές. Έπρεπε να βάλω το κασσίτερο με αλουμινόχαρτο, καθώς η επιφάνεια του ταψιού είναι ελαφρά κατεστραμμένη. Βάλτε το έτοιμο γέμισμα στην κορυφή, τα καρύδια στη συμπίεση
• 
• και τρίβουμε τη ζύμη στην κορυφή.
• 
• Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Η ζύμη αποδεικνύεται μαλακή, εύθρυπτη, πηγαίνει καλά με τη γέμιση.
• 

Tanyusha, υπέροχο!

Αποδεικνύεται μια επιδόρπια πίτα; Γλυκιά μου?

Φυσικά, γλυκό)))

Αλλά δεν το έχω δει ακόμα! Ω! ναι! Τάνια, μια άλλη φοβερή πίτα!
Ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα!

Ναι, υγεία, αγαπητέ μου

[Τατιάνα,]

Πόσο ενδιαφέρον! Λατρεύω τις τριμμένες πίτες, αλλά δεν έχω φτάσει στον εγκέφαλο.
Τατιάνα, Ευχαριστώ

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα! Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση ενός τέτοιου γεμίσματος. Αλλά όλα μπορούν να επιδιορθωθούν, τώρα έχουμε και την οξαλίδα!

[tatulja12]

tatulja12, το sorrel είναι πολύ νόστιμο σε συνδυασμό με φράουλες

Ω, πόσο νόστιμο !!!

Βρήκα τη συνταγή χθες. Αλλά η ζύμη είναι διαφορετική από ό, τι συνήθως κάνω. Και έκανα το sorrel να γεμίζει διαφορετικά.
Η έκδοσή σας αποδείχθηκε νόστιμη NAAAAMNOGOOO! Η ζύμη είναι πραγματικά αμμώδης, χύνεται στα χέρια και λιώνει στο στόμα. Νομίζω! Και η πλήρωση της οξαλίδας είναι ένα μυστήριο για τη δεύτερη μέρα για εκείνους που αντιμετωπίζω με πίτα) Το παιδί ήταν γαμημένο ενώ έκοψα τη οξαλίδα. Είπε ότι δεν γίνονται γλυκά με ζιζάνια). Και τώρα η πίτα με πράσινα κεράσια (της προσέφερε μια τέτοια σύγκριση) χτυπά όλη την ημέρα))
Τάνια, σας ευχαριστώ για μια τόσο γεμάτη ζύμη και μια μαγική εκδοχή του γεμίσματος !!!

[Κρίνος]

Κρίνος, Lilechka, έτσι θα σε άκουγα και θα σε άκουγα!)) Για την υγεία σου, αγαπητέ!))

[celfh]

celfh, Τατιάνα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!
Μάλβα, ΚρίνοςΩ, είναι καλό που το θύμισα για τη συνταγή, το έχω σελιδοδείκτη από πέρυσι.
Ήθελα εδώ και πολύ καιρό να δοκιμάσω την οξαλίδα! Τάνια, τι μορφή μεγέθους πρέπει να λάβετε από το ντουλάπι;

Τάνια, τι μορφή μεγέθους πρέπει να λάβετε από το ντουλάπι;

Έχω ένα τυπικό ταψί από τη σόμπα 50 * 60))

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η ζύμη θα μπορούσε να έχει γίνει λιγότερο, ψημένη αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, στις πριγκίπισσες
,

[Τζιρί]

Τζιρί, στην υγεία σου!)))
Ιρίνα, Irina, προφανώς, το σχήμα είναι πολύ μικρό για αυτό το τμήμα της πίτας.

Πόσο νόστιμο, η οξαλίδα μόλις μεγάλωσε. Και η θεία μου έφτιαχνε πίτες με οξαλίδα και βατόμουρα (ή μάλλον με παλιά ζαχαρωμένη μαρμελάδα βατόμουρου), έναν πολύ νόστιμο συνδυασμό.

Και η θεία μου έφτιαχνε πίτες με οξαλίδα και βατόμουρα (ή μάλλον, με παλιά ζαχαρωμένη μαρμελάδα βατόμουρου),

Ιρίνα, είμαι ακόμα μαζί Sorrel και φράουλες αγάπη))

[Τανέτσκα]

Έχω ένα τυπικό φύλλο ψησίματος από τη σόμπα 50 * 60

Ουάου, τι τεράστια πίτα!

Είτε μισό, ή boo και ψήνουμε μια πλήρη μερίδα ...

Δεν ξέρω πραγματικά ... εδώ πρέπει να σκεφτείτε ...

Τανέτσκακαι η πίτα είναι βαριά γλυκιά;

Όχι οι λάτρεις των πολύ γλυκών αρτοσκευασμάτων, τους αρέσει να έχουν γλυκά με μέτρο, καλύτερα λιγότερο αν και αυτό είναι επίσης καλαίσθητο

Μείωση ζάχαρης - όχι μείωση;

[Κρόσικ]

και η πίτα είναι πολύ γλυκιά

Κρόσικ, Έχω ένα γλυκό δόντι, ακριβώς για μένα)

Μόλις είδα τη συνταγή, ευχαριστώ που μου θύμισε τη οξαλίδα. Συνήθιζα να βάζω οξαλίδα γεμίζοντας το σαρλόττα, το μαγειρεύω λίγο σε μια κατσαρόλα χωρίς βούτυρο και μετά προσθέτω ζάχαρη. Δεν πίστευα ότι ήταν δυνατό να γεμίσω από ωμό. Τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας.

[Tanyush]

η βάση είναι ακόμα οξαλίδα, και αυτός, μόλυνση, ξινή

Σκεφτείτε ότι πείσατε, για πρώτη φορά θα βάλω όλη τη ζάχαρη ...

Με δική μου επικινδυνότητα και κίνδυνο, ζύμω ένα ολόκληρο μέρος της ζύμης ...

Θέλω πραγματικά να πιστέψω ότι σε λίγες μέρες θα συνεχίσουν να καταρρέουν ...

Tanyushκαι ποια καρύδια στη γέμιση έχετε;

Δεν έχω αποφασίσει ακόμη αν θα πάρω καρύδια ή αμύγδαλα ...

Ποια είναι τα καρύδια στη γέμιση;

Έχω καρύδια))

Τάνια, τι γίνεται αν δεν υπάρχουν κανόνες; Τα καρύδια μου δεν είναι πολύ καλά στο σπίτι ...

και αν δεν θα υπάρχουν κανόνες ;;

κάνω περισσότερα με φράουλα
Σε οξαλίδα, αντί για ξηρούς καρπούς, βάλτε φράουλες, μπορείτε να καταψύξετε

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Σε ευχαριστώ πολύ αγαπητέ !!!

Η Pirozhulya ήρθε στο γούστο όλων !!!

Ψήνεται για 15 λεπτά στους 200 γρ. (μεταγωγή)...

απλά ένας γίγαντας

Τι μπορώ να πω, Kroshik ... το στόμα χαίρεται σε ένα μεγάλο κομμάτι))
Σας ευχαριστώ, ο ήλιος μου για τόσο όμορφες φωτογραφίες)

Σε οξαλίδα, αντί για ξηρούς καρπούς, βάλτε φράουλες, μπορείτε να καταψύξετε

Χωρίς φράουλες. Και στο κατάστημα δεν θέλετε να αγοράσετε. ((Τότε καλύτερα να συνθλίψω τα μικρότερα καρύδια ...

Τότε καλύτερα να συνθλίψω τα μικρότερα καρύδια ...

Ναι, μπορείτε και χωρίς καμία προσθήκη)) Είδα το μήνυμά σας πολύ αργά