Bread Maker Panasonic SD-ZB2512KTS

αποδείχθηκε ότι μεταφορτώθηκε στη γκαλερί, ίσως εκεί μπορείτε να το δείτε (μια φωτογραφία από ψωμί κρέμας)

Η φωτογραφία του ψωμιού δεν έφτασε στη γκαλερί, δεν είναι εκεί, οπότε μεταφορτώθηκε με αυτόν τον τρόπο

e-e-e-eh ... Tatiana, προφανώς, κάνω κάτι λάθος ... Θα προσπαθήσω να το καταλάβω μόλις εμφανιστεί ο ελεύθερος χρόνος ... Προσπάθησα να εισαγάγω μια φωτογραφία στο μήνυμα - δεν λειτούργησε ... Μεταφόρτωσα τη φωτογραφία έτσι : "προφίλ" - "η γκαλερί μου" .. η φωτογραφία είναι εκεί, μόλις το έλεγξα, αλλά τώρα καταλαβαίνω ότι μόνο μπορώ να τη δω

- Μεταβείτε στο παράθυρο του μηνύματος απάντησης
- Κάντε κλικ στην κόκκινη γραμμή (πάνω αριστερά του παραθύρου) ΕΙΣΑΓΩΓΕΙ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟΥ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΣΤΟ ΜΗΝΥΜΑ
- Βρισκόμαστε στο παράθυρο "Μεταφόρτωση αρχείων (ΜΟΝΟ ΣΑΣ!)"
- Κάντε κλικ στο αρχείο του κουμπιού γραμμής-ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ και μπείτε στο "τα σχέδιά μου" στον υπολογιστή σας
- Επιλέξτε την επιθυμητή φωτογραφία στον υπολογιστή σας και κάντε κλικ στο κουμπί (πράσινο σημάδι επιλογής) "Μεταφόρτωση αρχείων (ΜΟΝΟ ΣΑΣ)
- Η φωτογραφία από τον υπολογιστή σας θα μεταφορτωθεί στην προσωπική σας συλλογή "Η συλλογή μου"
- Δύο σύνδεσμοι θα εμφανίζονται πάνω από τη φωτογραφία:
1. Εικόνα σε κείμενο: - μεγάλη φωτογραφία
2. Προεπισκόπηση - κλικ για μεγέθυνση: - μικρή φωτογραφία

- πάρτε τον επιθυμητό σύνδεσμο (1ος ή 2ος) και επικολλήστε τον στη σωστή θέση στο μήνυμα σας.
- πατήστε το κουμπί ΑΠΟΣΤΟΛΗ - η φωτογραφία θα εισαχθεί στην ανάρτηση, στο σωστό μέρος και το μήνυμα θα σταλεί στο φόρουμ στο επιθυμητό θέμα!

ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ

Το ίδιο πρέπει να γίνει για να τοποθετήσετε τη φωτογραφία στη συνταγή του συγγραφέα σας.
- για την τελική φωτογραφία της συνταγής, πάρτε τον σύνδεσμο "1. Εικόνα στο κείμενο: - μεγάλη φωτογραφία"
- μέσα στη συνταγή χρησιμοποιήστε συνδέσμους "2. Προεπισκόπηση - κλικ για μεγέθυνση: - μικρή φωτογραφία"

Tatyana, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας! ... έτσι έκανα τα πάντα, όπως περιγράψατε λεπτομερώς - έκανα κλικ στην πρώτη γραμμή, το επέλεξα, το έβαλα στο κείμενο του μηνύματος, αλλά, όπως μπορείτε να δείτε, χωρίς αποτέλεσμα ... φαίνεται σαν πρόβλημα εδώ σε κάτι άλλο .. ίσως προσπαθήσετε να περάσετε από ένα άλλο πρόγραμμα περιήγησης; .. Θα συγχωρήσετε τη σημασία, την Τατιάνα και ίσως μπορείτε να μου πείτε πώς να διαγράψω το μήνυμά σας στο φόρουμ; Ως αποτέλεσμα, δεν ήταν στο μήνυμα, προσπάθησα να διαγράψω το ήδη στείλει μήνυμα, αλλά μάταια.

Το αναρτημένο μήνυμα στο φόρουμ δεν μπορεί πλέον να διαγραφεί. Πρέπει να ρωτήσετε έναν επόπτη ή διαχειριστή.

Εκπαιδεύστε λίγο περισσότερο. Δεν μπορεί να είναι ότι έκανα τα πάντα όπως γράφτηκε και δεν λειτουργεί

Θα εκπαιδεύσω και όλες οι ανεπιτυχείς προσπάθειές μου θα επισημανθούν στο φόρουμ με κενά μηνύματα με ιερογλυφικά για μένα, η προοπτική είναι χαρούμενη, αλλά θα κάνω τους ανθρώπους να γελούν

Ακόμα δεν μπορώ να λύσω το πρόβλημα με τη συνταγή στο πρόγραμμα 10, την παραλλαγή ψωμιού με αλεύρι σίκαλης, δηλαδή με σίκαλη, με έναν απλό Γάλλο όλα είναι καλά.
Δεν υπάρχει τρόπος! Χορεύω με ένα ντέφι για πολύ καιρό και τίποτα!

Κάθε φορά υπάρχει τέτοια ντροπή. Είναι νόστιμο, κανονικό κομμένο, ψημένο, αλλά η οροφή! Απλά στοιχειώσαμε το αλεύρι σίκαλης - κάθε φορά που αποτυγχάνω.
Στη συνταγή, μπερδεύομαι με τη μεγάλη ποσότητα υγρού, αλλά ίσως με το αλεύρι σίκαλης θα έπρεπε; Κάποιος το έψησε με αυτό το πρόγραμμα και με αλεύρι σίκαλης; Παρακολούθησα ένα κουλούρι στο στάδιο ζύμωσης (προηγουμένως σε ζυμαρικά), είναι υγρό, προσπάθησα να προσθέσω αλεύρι σε ένα τυπικό κουλούρι, η οροφή είναι η ίδια ούτως ή άλλως. (((((
Συνταγή αριθμός προγράμματος 10: αλεύρι - 350, σίκαλη - 50, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού, νερό - 310 ml. (γιατί τόσο πολύ νερό; αν και προσπάθησα να το μειώσω λίγο, η στέγη εξακολουθεί να κρεμά).
Ρίξτε τις επιλογές, με τις οποίες πρέπει να πειραματιστώ, παρακαλώ!

Γεια σας Μετά από 8 χρόνια λειτουργίας, αντικατέστησα 255 μοντέλα με 2512 μοντέλα. Ευχαριστεί το 2ο πρόγραμμα. Είμαι 100% ικανοποιημένος με τη συσκευή. Προσπάθησα να ψήσω το "Borodinsky" σύμφωνα με τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Λοιπόν και εδώ


και έτσι


Χρησιμοποιήθηκε "Ζεστή" άνοδος της ζύμης στη λειτουργία σέρβις για 2 ώρες. Ψήσιμο-1h30m.
Η γεύση είναι ακριβώς Borodinsky.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, πείτε μας τι είδους ζεστή άνοδο, πώς να το χρησιμοποιήσετε;
Και ναι, το μήνυμά μου είναι στην κορυφή - απαντήστε σε κάποιον, διαφορετικά θα αντικατασταθεί.

Bast1nda Διαβάστε εδώ - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=394126.0 (Ο συμπατριώτης σας γράφει)

Bast1nda κάνω με αλεύρι σίκαλης έτσι. 4ος. ψέματα. βύνη + 150 ml. βραστό νερό - ατμός μέχρι το δωμάτιο T. 450g - αλεύρι γ. με 180g σίκαλης. + 230 ml. νερό. 2 ώρες μεγάλο. άλας. 2ος. ζάχαρη. 2ος. μεγάλο. λαρδί (λίπος) 1 ώρα μεγάλο. Ζύμη ασφαλούς ροής στον διανομέα. Αριθμός προγράμματος 2. Το αποτέλεσμα είναι πάντα 100% - ανεβαίνει στο ίδιο το καπάκι. ο θόλος είναι ομοιόμορφος. Δοκιμάστε το - ελπίζω να το απολαύσετε.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, ευχαριστώ, ευγενικό άτομο, αλλά απλά φοβάμαι να το ψήσω, στοιχειώνομαι χρόνια από αποτυχίες με αλεύρι σίκαλης για σχεδόν 4 χρόνια! Και μετά υπάρχει η βύνη, δεν ξέρω τι είναι και δεν το έχω δει ποτέ στη ζωή μου. Μόλις ρωτήθηκε εδώ στο φόρουμ - τι είναι αυτό; Όλοι γράφουν τόσο απλά, έτσι η βύνη είναι βύνη. Πράγματι, πώς μπορεί ένα παιδί ασφάλτου να μην το γνωρίζει αυτό;))))))) Λαρντ, τι είναι αυτό; Δεν έφαγα και δεν το είδα καν, έχω γκι από εξωτικά.
Αν τον ήξερα, βύνη, δεν θα τον ρωτούσα. Δεν το έχουμε στα καταστήματά μας - όχι σε αυτό. Υπάρχει δοχείο υγρού για kvass, το αγόρασα ακόμη και δεν ξέρω πώς να το προσεγγίσω, δεν πίνω / δεν φτιάχνω kvass, γιατί δεν μου αρέσει. Βλέπω στεγνό σε ένα κατάστημα στο Διαδίκτυο ζυθοποιών σε σακούλες των 20-50 κιλών, δεν μπορώ να φάω τόσο πολύ))))) Δεν θέλω ούτε να ρίξω χαλασμένο ψωμί στα πουλιά.
Αποτέλεσμα: Θα έπρεπε τουλάχιστον να κυριαρχήσω το μικτό αλεύρι με μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίκαλης και μου συμβουλεύετε την αεροβική να αναστατώσω ακόμη περισσότερο)))))))
Ρωτώ ξανά:
Ποιος ψήθηκε ανάμεικτο ψωμί σύμφωνα με το πρόγραμμα 10 ;, Πείτε μας κάτι για τις αναλογίες; Για μένα, το σφάλμα στη δοσολογία του νερού στη συνταγή και ένα αξιοπρεπές. Λοιπόν, προφανώς πολλά 400 γραμμάρια αλεύρι 310 νερό! Ή να σφυρίξετε μια λακκούβα στο κάτω μέρος ενός κουβά και ένα κουλούρι και να το βάλετε έτσι, χωρίς να παρεμβαίνετε;

Bast1nda: τριαντάφυλλο: Μην πανικοβληθείτε. Εάν δεν υπάρχει βύνη, ξεχάστε το. Κάνε χωρίς αυτό. Αλλά το νερό είναι ακόμα 380 ml.
Ως αποτέλεσμα, είμαι σίγουρος. Λοιπόν, αντί για βύνη, μπορείτε να πάρετε 5 κουταλιές της σούπας. Ξηρά ξηρά σίκαλη - υπάρχει βύνη εκεί. (Πρέπει να είναι.) Λαρδί - λιωμένο εσωτερικό χοιρινό λίπος.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, αλλά μπορείς να κάνεις υγρό; Μόλις το αγόρασα, λένε ότι το αγόρασα λίγο, αλλά στο μετρό υπήρχε μόνο ένα τέτοιο πράγμα εκείνη τη στιγμή (κατά καιρούς θα το αγοράσω στεγνό!) Και απλώς στέκεται, γιατί παντού είναι στεγνό, αλλά πώς μπορεί να μετατραπεί ένα υγρό σε ξηρό;
Δεν πανικοβάλλω, αλλά ο μπαμπάς θα με επιδείξει απλώς για να χαλάσει το φαγητό! Πραγματικά δεν μου άρεσε όταν σπατάλη φαγητό. Και με τη σίκαλη ήδη χαλάω και χαλάω ... και δεν υπάρχει τέλος και άκρη, ίσως απλά δεν είναι το ψωμί μου, καλά, δεν δίνεται.

Υγρό, τι είναι βύνη ή kvass; Αν kvass, τότε δεν θα προσπαθούσα. Ποια είναι η σύνθεση εκεί

Η Ναταλία εξαρτάται πολύ από το ίδιο το αλεύρι και από τη μέτρησή του! το αλεύρι είναι διαφορετικό από το αλεύρι .. και μια ερώτηση για εσάς: μετράτε το αλεύρι κατ 'όγκο (κύπελλο μέτρησης) ή κατά βάρος; Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό! Διάβασα κάπου για αυτό το τέχνασμα, άρχισα να το μετράω με ηλεκτρονική κλίμακα και χωρίς να χρησιμοποιώ ένα γυαλί μέτρησης, το ψωμί έγινε διαφορετικό. Και η χαλαρότητα (πορώδες) εξαρτάται από αυτό, και η «οροφή» του ψωμιού μπορεί να είναι χαλαρή και άνιση για αυτόν τον λόγο.

[Bast1nda]

Bast1nda, η βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση διατίθεται στο Perm στο Komsomolsk στη διεύθυνση:

🔗

Πάντα εφοδιάζω μαζί τους.

εξαρτάται πολύ από τη μαγιά! Ψήνω ψωμί σίκαλης κυρίως με στιγμιαία μαγιά, ψήνω επίσης ψημένα προϊόντα με Saf-Moment, μόνο με κόκκινα γρήγορα, ή με "Για muffin".

[Ιρίνα St.]

Ιρίνα St., ευχαριστώ, μπορώ να μετρήσω το αλεύρι, ξέρω ότι το βάρος και ο όγκος είναι διαφορετικά πράγματα, όλα είναι εντάξει με αυτό, χρησιμοποιώ τις κλίμακες για μεγάλο χρονικό διάστημα, το αλεύρι είναι επίσης εξαιρετικό, η πρωτεΐνη είναι 13%, δοκιμάστηκε πολλές φορές. Η μαγιά είναι επίσης φυσιολογική, από αυτό το πακέτο ψημένο, όλα είναι εντάξει. Αυτό με τελείωσε, ότι το αποτέλεσμα απέτυχε δύο φορές στη σειρά. Αν και οι συνταγές και τα προγράμματα του Panas είναι απλώς εξαιρετικές, δεν είμαι η πρώτη κουζίνα, έχω κάτι να συγκρίνω. Λοιπόν, είμαι στο μηχάνημα, οπότε κατασκοπεύω το κουλούρι και εδώ σε εσένα!
Στη συνέχεια, αναλύοντας την πτήση, επέστησα την προσοχή στην ποσότητα υγρού και αμφιβολίες που έσκαζαν μέσα μου, ειδικά καθώς γράφουν στο επόμενο θέμα, η Panasonic είχε ήδη τέτοιες περιπτώσεις στη συνταγή - τυπικά τυπογραφικά λάθη (η σίκαλη με πίτουρο ήταν επίσης εκεί με ένα τυπογραφικό λάθος στο νερό). Εδώ προτείνει το odnoforumchane.

Το πρόγραμμα 10 στο μοντέλο μας κόβει. Κάπου ένα λάθος αποτύπωμα εισήλθε.Γαλλικά όλα είναι εντάξει και η συνταγή είναι αναμφίβολα και το έψησα πολλές φορές - όλα λειτούργησαν, αλλά μετά αποφάσισα να δοκιμάσω ένα άλλο με αλεύρι σίκαλης και υπάρχουν γενικά άλλες αναλογίες, και δεν προστέθηκε τίποτα που θα μπορούσε να απαιτήσει τέτοια ποσότητα υγρού. Οι άλλες δύο συνταγές (απλές και με αλεύρι σίκαλης), πρέπει να αλλάξετε το νερό ή το αλεύρι σε αυτές. Λοιπόν, ρίξτε μια ματιά μόνοι σας.


Αμασάρ, ευχαριστώ, θα αγοράσω κιλά, αλλιώς μου πρόσφεραν τα πάντα σε τσάντες, χονδρικής, για παρασκευή. Παίρνω ακριβώς αυτό που έδωσα κάτω από τον σύνδεσμο - κόκκινο;

Alexander Svet1, υγρό kvass, κάπου στο φόρουμ έγραψε ότι μπορείτε να το προσθέσετε στο ψωμί. Αλλά, προς το παρόν δεν μπορώ να το κυριαρχήσω, ούτε καν τραυμάτω για τον Μποροδίνσκι, κλπ.))))))

[Bast1nda]

Bast1nda, Ναι, αυτό. Αγοράζω στα 2 κιλά, αρκετές φορές ήδη. Πάντα φρέσκο, καλή ποιότητα και φθηνό. Ταιριάζει καλά σε κάθε είδους συνταγές για ψωμί σίκαλης και ψωμί κρέμας.

[Bast1nda]

Bast1ndaΝαταλία, πρέπει να υπάρχει λάθος στη συνταγή! Έψησα τη σίκαλη από 2 προγράμματα, αλλά 1, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ καλά! Πάρτε αυτή τη συνταγή και ψήστε για 10.
Καλή τύχη!

[Bast1nda]

Πού μπορώ να κατεβάσω τις οδηγίες για το SD-2512;

Bast1ndaΝατάσα, τι είδους φούρνο έχετε; το προφίλ περιέχει 2502 Άρα είναι ή είναι λάθος ;;;

hmmm, Bast1nda, μόλις κοίταξα το βιβλίο συνταγών από το μηχάνημα ψωμιού μου, όλα είναι τα ίδια με τη φωτογραφία σας ... Έψησα γαλλικά, αλλά σιτάρι με γάλα σε σκόνη (η πρώτη στήλη στα "Γαλλικά"), σίκαλη σε αυτήν τη σειρά Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα ... αλλά αν κοιτάξετε τους αριθμούς, τότε ο λόγος του αλευριού και του νερού είναι, κατ 'αρχήν, σωστός .. το αλεύρι σίκαλης ζητά περισσότερο νερό από το σιτάρι ... τώρα μόλις φόρτωσα την HP στην "κρέμα", η οποία είναι πολύ αγαπημένη στο νοικοκυριό μου , αλλά στη συνέχεια θα προσπαθήσω να ψήσω γαλλική σίκαλη .. ας δούμε τι παίρνω.

το αλεύρι σίκαλης απαιτεί περισσότερο νερό από το αλεύρι σίτου ...

50 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης δεν θα πάρουν την περίσσεια νερού, η οποία αναφέρεται στη συνταγή, οπότε υπάρχει λάθος.

ίσως έχετε δίκιο, Thalia .. χρειάζεστε εξάσκηση .. απλά με ενδιέφερε! αύριο θα χρεώσω το φούρνο για "Γαλλικά με αλεύρι σίκαλης" .. τότε θα διαγραφώ

Κορίτσια και εγώ ψήσαμε γαλλικά με αλεύρι σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες. Δεν νομίζω ότι άλλαξα τίποτα σε αναλογίες. Δεν αποδείχθηκε καθόλου ευάερο και υψηλό όπως το σιτάρι με ξηρό γάλα. Απλώς δεν με εντυπωσίασε και δεν το αναπαράγαγα πια.

Για 400 g του συνολικού βάρους του αλευριού, το νερό είναι σαφώς πάρα πολύ 310 g. Αυτό είναι καθαρό σιτάρι, μπορείτε να το ανακατέψετε έτσι, με καλό αλεύρι σίτου (πλούσιο σε πρωτεΐνες) και όχι σε HP. Και ζυμώνουμε με ένα μίξερ ζύμης έτσι ώστε να αναπτύσσει καλά τη γλουτένη σε μια τέτοια ζύμη ή ζυμώνουμε με λαβές. Η HP με μια τέτοια υγρή ζύμη δεν θα αντιμετωπίσει. Αυτό το κτύπημα είναι τυπικό για το ciabatta. Και όχι για ψωμί σίτου-σίκαλης.

Έχω ακόμα πρόβλημα με τη συνταγή στο πρόγραμμα 10

Απόφαση ΕΔΩ

Bast1nda, Natasha, τι είδους φούρνο έχετε; το προφίλ περιέχει 2502 Υπάρχει ή υπάρχει σφάλμα ???

Ένα νέο μοντέλο δεν ξεκίνησε, πολλά πράγματα δεν ξεκίνησαν εδώ, δεν μπορούσα να γράψω εν μέρει την τεχνική - δεν το κάνει. ξεκίνησε αυτό που ήταν στη λίστα - το πλησιέστερο.

[Μέση]

Μέση, ευχαριστώ! Θα το κάνω αύριο το πρωί! Λατρεύω τη σίκαλη και είναι γαλλική, λοιπόν, αυτή είναι η γεύση, οπότε θα τελειώσω. Και θα αναπαράγω τη συνταγή σας, μου άρεσε η περιγραφή και ότι υπάρχουν τρεις τύποι αλευριού, τάξη.

Όλα είναι ξεκάθαρα με το φόρουμ σας

Όλα είναι ξεκάθαρα με το φόρουμ σας

Δεν καταλαβαινεις τιποτα. Σας έχει εκχωρηθεί ένα ξεχωριστό θέμα

Gennadich: εγώ και ο παρασκευαστής ψωμιού

Έγραψα την απάντηση χθες, όλα αναβλήθηκαν ... αποδεικνύεται.

είναι δύσκολο να ησυχάσεις, θα μιλήσω ... και έτσι, Gennadich, νομίζω ότι ξέρω τι χρειάζεστε! όχι συνταγές, και όχι ψήσιμο, και μάλιστα όχι αυτόν τον ιστότοπο, τον οποίο αποκαλούσατε "πεθαίνοντας" με την χυδαία σας ... σε ένα παράξενο μοναστήρι με το δικό σας χάρτη; ; .. Χρειάζεστε μια μηχανή χρόνου ... κοιτάξτε! .. ίσως θα είστε τυχεροί ...

Όλα τα μέλη του φόρουμ με την επόμενη Πρωτοχρονιά!
Διαλέγω μεταξύ 2502 και 2512. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς διαφέρει το 04 Basic με σταφίδες από το 05 Basic bread with filling; Στο 04, δεν μπορείτε να βάλετε μια σκοτεινή κρούστα.Αυτή δεν είναι μια πολύ σημαντική διαφορά (μου φαίνεται). Κοίταξα τις οδηγίες για συνταγές για τα προγράμματα 04 και 05 ... Ίσως στις 05 η σόμπα σταματά να λειτουργεί για να προσθέσει το γέμισμα, το οποίο δεν μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως στον κάδο και δεν μπορεί να προστεθεί στο διανομέα, αλλά μπορεί να προστεθεί μόνο με στυλό σε ένα συγκεκριμένο σημείο του προγράμματος; Και ποια άλλα γεμίσματα, εκτός από το τυρί, δεν μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως σε κάδο; Και πάλι, λοιπόν, γιατί το ψωμί με αποξηραμένες ντομάτες και δεντρολίβανο από τη συνταγή στις οδηγίες που ψήνονται στο πρόγραμμα 05 και όχι το 04, αν δεν χρειάζεται να προστεθεί χειροκίνητα σε αυτό;

... Δεν καταλαβαίνω πώς διαφέρει το πρόγραμμα 04 Basic με σταφίδες από το 05 Basic bread with filling;

Με τις σταφίδες, ο διανεμητής πρόσθετων ενεργοποιείται αυτόματα και με την πλήρωση ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και πρέπει να βάλετε χειροκίνητα τα συστατικά.

Σβετλάνα, ευχαριστώ! Έτσι, χάρη στο πρόγραμμα με τη συμπλήρωση, το πλεονέκτημα είναι ακόμη υπέρ του 2512

Εδώ είναι το πρώτο μου Borodinsky

Εδώ είναι το πρώτο μου Borodinsky

Οπου? : girl_wink: Και ποια είναι η συνταγή; Προσπαθώ επίσης να ψήσω το πρώτο ψωμί Borodino

Γεια σε όλους! Πρόσφατα αγοράσαμε το KhP 2512. Έχουμε ήδη ψηθεί δύο είδη ψωμιού. Αποδείχθηκε υπέροχο! Αλλά αγόρασαν το φούρνο κυρίως για να ψήσουν τα παιδιά)), είναι τα "ψωμάκια" μου. Σήμερα άρχισα να καταλαβαίνω αυτήν την κατεύθυνση και έχω πολλές ερωτήσεις ..... 1. ποια συνταγή πρέπει να πάρω για συνηθισμένα ψωμάκια; ... Μπορώ να επιλέξω κάτι παρόμοιο μόνο από τις οδηγίες ... 2. Είναι πιθανό ότι αφού λάβετε την καταπληκτική ευάερη ζύμη από την HP, δεν μπορείτε να φτιάξετε αμέσως ψωμάκια και να ψήσετε αμέσως, αλλά πρέπει να σταθείτε για 20 λεπτά, στη συνέχεια να μαχαιρώσετε ψωμάκια και στη συνέχεια να τα βάλετε για 30-50 λεπτά για να εμφανιστούν; (έτσι γράφεται στις οδηγίες ... όλοι το κάνουν ??? Έψησα 20 ψωμάκια στο τέλος για 5 ώρες). Μοιραστείτε την εμπειρία σας

[Evgesha79]

Evgesha79, Δεν διανέμουν πάντα για 20 λεπτά, αλλά βάζω πάντα τελικά προϊόντα έτσι ώστε να εμφανίζονται για 30-45 λεπτά

[Evgesha79]

Evgesha79, 20 λεπτά από την απόδειξη μετά τη λήψη είναι το υπόλοιπο της ζύμης. Στη συνέχεια γίνεται πιο εύκαμπτο, είναι ευκολότερο να διαμορφωθεί. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό. Μπορώ να συντάξω μια συνταγή για ψωμάκια για 9 καπίκια - μια απίστευτη συνταγή από τη σοβιετική περίοδο. Τους ψήνω με αυτόν τον τρόπο - έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα (υπάρχει γάλα, έτσι ώστε τίποτα δεν είναι ξινό κατά τη διάρκεια μιας μακράς περιόδου απόδειξης), οπότε το πρωί ζυμώνω τη ζύμη, 2 ώρες για να σηκώσω τη ζύμη, σχηματίζω ψωμάκια και άλλες δυο ώρες για να αποδείξω, ψήνοντας όχι περισσότερο από 30 λεπτά (Δεν έχω ψηθεί εδώ και πολύ καιρό, ξέχασα λίγο). Η ζύμη βουτύρου είναι βαρύτερη, επομένως χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αυξηθεί από τη ζύμη απλού ψωμιού. Η πρώτη αύξηση του ψωμιού κρατάω για 1,5 ώρα και στη συνέχεια σχηματίζεται για άλλη μία ώρα.

Γειά σου! Είχα μια τέτοια ερώτηση. Διαβάστε ξανά τα πάντα σχετικά με το Panasonic SD-ZB2512KTS. Πώς είναι ο κάδος σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού; Ειδικά ποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει πολλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν γρατσουνιές; Σκέφτομαι αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού να αντικαταστήσει την LG. Έτσι, ο αρχικός κάδος σερβίρεται καλά για 3 χρόνια και στη συνέχεια το επίστρωμα ξεφλουδίστηκε. Το αγόρασα για αντικατάσταση και μετά από 3 μήνες και πάλι φυσαλίδες και γρατσουνιές. Τότε αγόρασα ένα άλλο και μετά από μισό χρόνο υπήρχε ένα άλλο μηδέν. Επιπλέον, σταμάτησε το ψήσιμο με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Μόνο λευκό και γαλλικό. Κουράσατε να αγοράζετε κουβάδες κάθε έξι μήνες (είναι όλο και πιο ακριβό) και αποφάσισε να αγοράσει αυτό το μηχάνημα ψωμιού. Μοιραστείτε την εμπειρία σας. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Limonchik]

LimonchikΝομίζω ότι οι κάδοι είναι όλοι ίδιοι στην Panasonic. Το δικό μου είναι 2,5 ετών - μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ίχνη χαλάρωσης. Έχουν μια πολύ ανθεκτική αντικολλητική επίστρωση.

Ευχαριστώ, κατάλαβα τα πάντα. Μαθαίνω ....

Καλησπέρα σε όλους! Τέλος, και είμαι ώριμος για μια μηχανή ψωμιού) Ή μάλλον, επιλέγω ένα δώρο για τον DR. Έμπειροι αρτοποιοί, πες μου! Το 2512 διαφέρει από το 2511 σε δύο συσκευές διανομής, καταλαβαίνω σωστά; παντού τόσο διαφορετικές ή ελλιπείς περιγραφές. Και είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε 1 διανεμητή ή όχι να εξοικονομείτε χρήματα και να παίρνετε με δύο ταυτόχρονα;

Δεν κάνω καθόλου διανομέα και νιώθω πολύ καλά. Μπορείτε να περιπλανηθείτε και να διαβάσετε για τους ιδιοκτήτες του διανομέα: ποιοι είναι ευχαριστημένοι, που επιπλήττουν (μερικοί δεν κάνουν αμυδρή βουτιά κατά το άνοιγμα). Κάποιοι σταματούν να ανοίγουν ή να ανοίγουν όταν το θέλουν. Όχι, όχι όλα, φυσικά. Και υπάρχουν οικοδέσποινες που έχουν σταματήσει να τις χρησιμοποιούν.Αλλά, αν θέλετε πραγματικά, τότε αγοράστε με ΕΝΑ διανομέα. Το δεύτερο είναι ένα pribluda από το οποίο θα υπάρχει μικρή αίσθηση. Και ξοδέψτε χρήματα στον εαυτό σας αγαπημένο. Ή αγοράστε ηλεκτρονικές ζυγαριές κουζίνας. Χωρίς αυτούς, είναι δύσκολο με έναν κατασκευαστή ψωμιού. Καλή τύχη, Ζένια!

[Πνεύμα]

Πνεύμα, Ευχαριστώ για την απάντηση. Έχω ήδη παραγγείλει τις ζυγαριές))) απομένει να επιλέξω αρτοποιό, αλλά θα βοηθήσεις με συνδέσμους, πού να διαβάσεις; αλλιώς έχω ήδη διαβάσει το μισό φόρουμ, υπάρχουν πολλές απλές συζητήσεις, είναι δύσκολο να βρεθεί)

[Ευγενία]

ΕυγενίαΟ διανομέας ζύμης δεν είναι πραγματικά πολύ χρήσιμο κομμάτι. Μπορώ να το κάνω χωρίς αυτό, αν και είναι στο μοντέλο μου.

[Άγχος]

Άγχος, ποιο μοντέλο έχετε; Δηλαδή, καλύτερο από το 2511; Και πότε να ρίξουμε μαγιά; αμέσως? ή σηκωθείτε τη νύχτα, ανοίξτε και ρίξτε;)))) Με συγχωρείτε, εξακολουθώ να είμαι απλός σε έναν κατασκευαστή ψωμιού))) Λατρεύω τον φούρνο στο φούρνο, αλλά δεν έχουν υπάρξει ακόμη τέτοιες μονάδες)

Τζένια, για αρκετά χρόνια ψήνω έτσι:
Στο κάτω μέρος του κάδου συνθλίβω τη μαγιά, εάν είναι έτσι 🔗

ή χύστε εάν στεγνώσει 🔗

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε κοσκινισμένο αλεύρι πάνω τους, ρίχνουμε υγρό (νερό, ορό γάλακτος) με διαλυμένο αλάτι και ζάχαρη πάνω στο αλεύρι. Και τέλος, προσθέτω μια κουταλιά ηλιέλαιο.
Ολα! Κλείνω το καπάκι, ρυθμίζω το πρόγραμμα, το ενεργοποιώ και πηγαίνω για ύπνο. Δεν το αναβάλω καν. Ενεργοποιώ μετά από 23 ώρες. Στις 3 το πρωί ξυπνάω από το εντυπωσιακό νόστιμο άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού, πηγαίνω στην κουζίνα, απενεργοποιώ το ψωμί, απλώνω το τελικό ψωμί, το καλύπτει με μια καθαρή πετσέτα και πηγαίνω να το γεμίσω. Παραδόξως, κοιμάμαι εύκολα και κοιμάμαι μέχρι το ξυπνητήρι. Θα πάρουμε πρωινό με λίγο πιο ζεστό ψωμί.
Καταπραΰνετε αμέσως: Το υγρό δεν θα διεισδύσει στη μαγιά. Το αλεύρι δεν θα περάσει καν στον τοίχο. Εάν κάποιος φοβάται ότι έχει διαρρεύσει - μην το πιστεύετε.
Και για να διαβάσω ... Προσπάθησα να αναζητήσω λεπτομέρειες - είναι δύσκολο. Πολλά έχουν γραφτεί εδώ και πολύ καιρό. Επομένως, μοιράζομαι μόνο την εμπειρία μου
Καλή σου τύχη!
Πι. Συ. Το Stopudovo 2512 δεν παίρνει. Αγοράστε στον εαυτό σας ένα νήμα νόστιμου φαγητού με αυτά τα χρήματα.