Πρωτογενής επεξεργασία αγαρικού μελιού

Πρωτογενής επεξεργασία αγαρικού μελιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μανιτάρια μελιού
Χονδροειδές αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σήμερα έχουμε συλλέξει τρεις κουβάδες με μανιτάρια μελιού. Αυτό το καλάθι περιέχει ενάμισι κουβά με μανιτάρια. Σήμερα καθαρίζω μανιτάρια σε υπέροχη απομόνωση))
• 
• Πρώτα απ 'όλα, τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται από ρίζες, εάν υπάρχουν, και από μεγάλα υπολείμματα. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε μια μεγάλη λεκάνη, μόνο ενάμισι κουβάδες θα είναι καλά.
• 
• Ρίξτε ένα πακέτο αλάτι στην κορυφή
• 
• Προσθέστε 0,5 λίτρα νερό και κάντε μασάζ στα μανιτάρια με υγρό αλάτι με ελαφριές κινήσεις για 2-3 λεπτά. Οδηγήστε τα κατά μήκος της λεκάνης, τρίψτε τα μαζί.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε νερό έτσι ώστε η λεκάνη να είναι σχεδόν γεμάτη.
• 
• Αφαιρέστε τα μανιτάρια με ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Παίρνω μια γεμάτη παλάμη μανιταριών και ελέγχω οπτικά για συντρίμμια.
• 
• Μανιτάρι μετά το πλύσιμο
• 
• Βάλτε τα καθαρά μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με κρύο νερό και βράστε.
• 
• Αφού βράσει το νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι ή απλά στον νεροχύτη και ξεπλύνετε ξανά. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα για περαιτέρω επεξεργασία.
• 
• Χρόνος επεξεργασίας 1,5 κουβάδες - 30 λεπτά.
• Πιστέψτε με, είναι πολύ γρήγορο.))

Σημείωση

Επιτρέψτε μερικές συμβουλές για αρχάριους μανιταριών))
- το καλάθι πρέπει να είναι άνετο και ελαφρύ
-Εάν έρχεστε στο δάσος με το αυτοκίνητο, μην έχετε μαζί σας μεγάλα καλάθια, μην πιέζεστε. Είναι πιο εύκολο να αλλάζετε περιοδικά το καλάθι ή να μεταφέρετε μανιτάρια από ένα πλήρες καλάθι σε συρτάρι, μεγάλο καλάθι κ.λπ.
- μην συλλέγετε ποτέ περισσότερα μανιτάρια από ό, τι μπορείτε να επεξεργαστείτε χωρίς να βλάψετε την υγεία.
- Συλλέξτε προσεκτικά τα μανιτάρια για να διευκολύνετε την περαιτέρω επεξεργασία των μανιταριών. Συγκεκριμένα, μην πάρετε μανιτάρια με μέλι με ρίζες, θα πρέπει ακόμη να κοπούν. Μην πάρετε όμορφα μπουκέτα από αγαρικά μελιού για να δείξετε στην οικογένεια και τους φίλους σας. Μέχρι να πάρετε αυτό το σπίτι ομορφιάς, δεν θέλετε να τα δείξετε, εσείς δεν θα θέλετε να τα κοιτάξετε, είναι ελεγμένο)) Και υπάρχει πολύς βρωμιά από αυτούς.
- μην μαζεύετε μανιτάρια σε πλαστικές σακούλες.

Τάνια ευχαριστώ για την κύρια τάξη.

[Τάνια]

Τάνια, ευχαριστώ για την ιδέα του "μασάζ" μανιταριών με αλάτι, δεν το έχετε ακούσει ποτέ. Είναι κρίμα που δεν έχουμε ακόμα αγαρικά μελιού

Τάνια, ευχαριστώ για τη γρήγορη μέθοδο καθαρισμού. Αλλά ήδη βρασμένο, πώς να μαρινάρετε περισσότερο, και είναι ήδη αλατισμένα; Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ

Δεν ήξερα μια τέτοια μέθοδο, ευχαριστώ! Και τι γίνεται με τα μανιτάρια μελιού; Έχουμε καπέλα και κορυφές.

[Οξάνα]

Οξάνα, και για τα αγαρικά μελιού θα πάμε στο Βλαντιμίρ

Έχουμε καπέλα και κορυφές.

Τι ενδιαφέροντα ονόματα! Δεν έχω συναντήσει τέτοια μανιτάρια

Ω, αυτό το tablet με κυβερνά, όπως μπορεί. πικροί και πικροί. Όλα τα caps ξεκινούν, τα παίρνω σε αντίθεση με τα bitter.

Ω, αυτό το tablet με κυβερνά, όπως μπορεί. πικροί και πικροί. Όλα τα caps ξεκινούν, τα παίρνω σε αντίθεση με τα bitter.

Ναι, τα αγαρικά μελιού στην περιοχή του Λένινγκραντ είναι γεμάτα. Το περασμένο Σαββατοκύριακο, ο σύζυγός μου πήρε δύο μεγάλες σακούλες από πολυαιθυλένιο στη γραμμή απέναντι από το σπίτι σε δύο ώρες.
Και ποια είναι τα καλύμματα; Τι είδους μανιτάρι και γιατί όλοι το κλωτσούν;

Δεν ξέρουν τι είναι βρώσιμο, γι 'αυτό νομίζω ότι το κλωτσούν. Υπάρχει μια φωτογραφία, δεν ξέρω, μπορώ να τη ρίξω εδώ; Δεν έχει γεύση, αλλά για τουρσιά και όταν δεν υπάρχουν αρκετά ελασματοειδή, το παίρνω. Ένας φίλος από τη Βαλτική με συνάντησε το καπάκι, είναι οι μόνοι που παίρνουν μπεζ στη φωτογραφία, παίρνω τα παιδιά.
Τα μανιτάρια μελιού είναι πολύ καλά αρωματικά μανιτάρια, έχουμε λίγα από αυτά. Πρέπει να πάμε σε άλλο δάσος.

[Tanyusha]

Απόσπασμα από συμβουλές:
- μην συλλέγετε ποτέ περισσότερα μανιτάρια από ό, τι μπορείτε να επεξεργαστείτε χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Οι συμβουλές δεν είναι απολύτως πραγματικές και μη βιώσιμες!
ΜΟΥΣΙΚΑ ΠΑΝΤΑ ΜΙΚΡΑ !!!! Ακόμα κι αν αποκοιμηθείτε στο πάνω μέρος του κεφαλιού σας - ΜΙΚΡΟ ΘΑ ΘΕΛΕΤΕ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ !!!!!!

Και μετά ονειρεύονται λεπτές σειρές και πλήρη καλάθια, και δεν κοιμάσαι πια, αλλά είσαι σε κάποιο είδος ακατανόητου ύπνου και αρπάζεις το κάτω μέρος της πλάτης σου σε κάθε στροφή προς την άλλη πλευρά - και ήδη τα πόδια σου ... χωρίς πόδια, μόνο δεκανίκια-στηρίγματα

Tanyusha, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τις λογικές και απλές συμβουλές, σίγουρα θα σας βοηθήσουν!

Ευχαριστώ για τον εξαιρετικό τρόπο χειρισμού των αγαρικών μελιού. Μόνο, δυστυχώς, πιθανότατα θα μπορέσω να δοκιμάσω το επόμενο έτος, στα Ουράλια θα είναι κρύο και τα αγαρικά μελιού πιθανότατα δεν θα είναι πλέον, αν και θα περιμένουμε τον Οκτώβριο ...

Αλλά ήδη βρασμένο, πώς να μαρινάρετε περισσότερο, και είναι ήδη αλατισμένα; Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ

Τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιώ Αυτό συνταγή

Εδώ είναι το σημερινό αποτέλεσμα

[Τανέτσκα]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για πρακτικές και απλές συμβουλές

Τανέτσκα, Θα χαρούμε αν έρθει σε βολικό)))

Και ποιος Διαβάστε περισσότερα: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0Τι είναι τα «καπάκια»; Τι είδους μανιτάρι και γιατί όλοι το κλωτσούν;

Δαχτυλίδι καπάκι - Παίρνω επίσης ένα τέτοιο μανιτάρι, είναι καλό για το τηγάνισμα του αλατιού, αλλά το κλωτσούν επειδή δεν το γνωρίζουν. Ευχαριστώ για τις καλές συμβουλές για τον καθαρισμό, μερικές φορές υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που δεν γνωρίζετε πότε θα τελειώσουν.