Κολοκυθάκια "κάτω από μανιτάρια γάλακτος"

Κολοκυθάκια "κάτω από μανιτάρια γάλακτος"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κολοκύθι	1,5 κιλά έτοιμο
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο
Φυτικό λάδι	0,25 - 0,5 φλιτζάνια
Ανηθο	1 δέσμη
Ξίδι 9%	0,5 φλιτζάνια
Σκόρδο	5-7 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μελιτζάνα σαν μανιτάρια έχουμε ήδη φάει, ας δοκιμάσουμε κολοκυθάκια σαν μανιτάρια γάλακτος: η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή ...
• Ευχαριστώ τον συγγραφέα.
• "Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, κόψτε σε φέτες μάλλον χοντρό, έτσι ώστε οι φέτες να μοιάζουν με ψιλοκομμένα μανιτάρια. Εάν ο πυρήνας των κολοκυθιών είναι χαλαρός, τότε πρέπει να κοπεί, διαφορετικά η επίδραση των μανιταριών γάλακτος δεν θα λειτουργήσει", λέει ο ιστότοπος. Έκανα τα πάντα, αλλά ακόμα το "αποτέλεσμα των μανιταριών γάλακτος" δεν λειτούργησε. (Ίσως δεν καταλαβαίνω τα μανιτάρια γάλακτος). Αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!
• Ξεφλουδίζονται, κόβουμε τα κολοκύθια, ψιλοκομμένο τον άνηθο και το σκόρδο, ανακατεύουμε τα πάντα για τη μαρινάδα, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστούν για 3 ώρες. Το μίξα δύο φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. (Το δοκίμασα - φάνηκε ότι υπήρχε πάρα πολύ αλάτι. Αλλά την επόμενη μέρα, όταν το δείγμα λήφθηκε ξανά στα ερείπια, αποδείχθηκε ότι το αλάτι ήταν ακριβώς σωστό!)
• Το έβαλα σε βρασμένα βάζα μισού λίτρου, το ποδοπατώντας με ένα κουτάλι, το αποστείρωσα (σε θερμαινόμενο αεροπλάνο) για 10 λεπτά, το έβαλα, δεν το τυλίχτηκα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,5 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

10 + 5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

αποστειρώστε όπου είναι βολικό

Σημείωση

Στέκονταν για μια εβδομάδα.

Παρόμοιες συνταγές

Κολοκυθάκια με σάλτσα Krasnodar (Tanyshka)

Καλοκαιρινή σαλάτα με μικρά κολοκύθια (Ομέλα)

Σαλάτα λαχανικών με ωμά κολοκύθια (Διαχειριστής)

Tanyush καλά στο θέμα! Αληθής! Αυτά τα κολοκύθια είναι ακριβώς σαν βερνίκι παπουτσιών. Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

Μαγειρέψτε - δεν θα το μετανιώσετε, σας λέω! Γιατί το μανιτάρι μου δεν είναι λάτρης των κονσερβοποιημένων λαχανικών - έφαγα προσωπικά μισό λίτρο κουτί ... Το είδα - έκανα τρία ακόμη ρολά: τουλάχιστον θα έτρωγα κάτι.
Και, το πιο σημαντικό, απλά δεν υπάρχουν δυσκολίες με την εκτέλεση αυτής της συνταγής.

Είχα ήδη τελειώσει τα κολοκύθια.

Όπως μαριναρισμένο - ωραία, φυσικά, δεν μοιάζουν με μανιτάρια γάλακτος - μόνο με τραγανή και έτσι - πολύ νόστιμο!

[tumanofaaaa]

Ειδικά για tumanofaaaa, στο οποίο

Αυτά τα κολοκύθια είναι ακριβώς σαν βερνίκι παπουτσιών.

δημοσίευσε μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή κολοκυθιών: Κορεάτικα κολοκύθια

[tumanofaaaa]

Ειδικά για tumanofaaaa, ο οποίος δημοσίευσε μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή για κολοκυθάκια: Κορεάτικα κολοκύθια

AHA, πονηρός ... Δεν έχω τέτοια terechki ... θα πρέπει να αγοράσω κρυφά από τον άντρα μου

Και μου άρεσε η συνταγή. Μόνο δεν ήμουν καν να τυλίξω. Έκανα το μισό μέρος για ένα τεστ, την επόμενη μέρα που έφαγαν ήδη. Μια πολύ καλή επιλογή όλων των μπαχαρικών. Όλα με μέτρο και τίποτα περισσότερο! Τα κολοκύθια ήταν μικρά, δεν έριξα τους σπόρους, ήταν πολύ νόστιμα και γρήγορα. Σας ευχαριστούμε που φέρατε τη συνταγή εδώ.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, αγοράστε και προσφέρετε αυτόν τρίψτε ...

Ναί, Λέγκα, νόστιμο και έτοιμο στη διαδικασία μαγειρέματος, δεν επιβιώνει όλη η ένταση πριν από τη ραφή. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε tumanofaaaa - για τον παραπάνω λόγο ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, αγοράστε και προσφέρετε αυτόν τρίψτε ...

Ναί, Λέγκα, νόστιμο και έτοιμο στη διαδικασία μαγειρέματος, δεν επιβιώνει όλη η ένταση πριν από τη ραφή. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε tumanofaaaa - για τον παραπάνω λόγο ...

Η Τάνια έκοψε τα κολοκύθια. Κατάλαβα σωστά αυτό το νερό
μην

Σε αγαπώ! Καλό κορίτσι.
Φυσικά, δεν χρειάζεται νερό. Αφήστε τους να σταθούν τουρσί.

Σε αγαπώ! Καλό κορίτσι.
Φυσικά, δεν χρειάζεται νερό. Αφήστε τους να σταθούν τουρσί.

Και σε λατρεύω! : α-φιλί: πες μου πόσο χυμό ξεχωρίζει; Χύνεται πάνω από τις άκρες; Και μετά βγήκε το πλήρες kasryulya. Παρεμπιπτόντως, αντί για άνηθο, οι σπόροι του πήγαν τέλεια. Αύριο το πρωί θα είμαι άτακτος.Νιώθω το γούστο μου. Οικογενειακό δείπνο την Παρασκευή - πηγαίνει.

Όχι, δεν θα υπάρχει πολύς χυμός, ακόμα κι αν τα κολοκύθια δεν είναι πολύ ζουμερά - μόλις αρκετά για να γεμίσουν τα κουτιά.
Οι σπόροι άνηθου είναι μια υπέροχη ιδέα: μυρίζουν ακόμη καλύτερα από το πράσινο. Έτσι θα στρίψω λίγο βάζα σπόρου ... Μέχρι να τελειώσει το βερνίκι παπουτσιών και να έρθουν παγετοί.

Όχι, δεν θα υπάρχει πολύς χυμός, ακόμα κι αν τα κολοκύθια δεν είναι πολύ ζουμερά - μόλις αρκετά για να γεμίσουν τα κουτιά.
Οι σπόροι άνηθου είναι μια υπέροχη ιδέα: μυρίζουν ακόμη καλύτερα από το πράσινο. Έτσι θα στρίψω λίγο βάζα σπόρου ... Μέχρι να τελειώσει το βερνίκι παπουτσιών και να έρθουν παγετοί.

ΤΑΝΙΑΝΑ !!! Είμαι δικός σου για πάντα! ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ! Είναι καλύτερα να το διατηρείτε στο ψυγείο για μια ημέρα. Τρέχω, τρέχω και ένα κουτάλι HRUMMMM. Μου άρεσε πάρα πολύ Τώρα δεν θα το τυλίξω - θα το φάω. Αλλά αργότερα θα προσπαθήσω να το ανεβάσω. Ευχαριστώ πολύ!

και πολλά άλλα θετικά συναισθήματα !!!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες είπα στον άντρα μου: Φτιάχνω μια σαλάτα από κολοκυθάκια. Ένα δείγμα ελήφθη σήμερα. Έτσι ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν υπέροχο και σαν μανιτάρια. Και του είπα: οπότε έχει το όνομα, "Zucchini" κάτω από τα μανιτάρια γάλακτος ": girl_haha: Μου άρεσε, θα κάνουμε περισσότερα

και πολλά άλλα θετικά συναισθήματα !!!

Η Τάνια σε καταλαβαίνει πολύ. Είναι τόσο ωραίο όταν η συνταγή αντηχεί. Αλλά αξίζετε μια ιδιαίτερη ευγνωμοσύνη - έχω μια σύζυγο παντρεμένου συζύγου την Παρασκευή Θα υπάρξει κάτι για να γιορτάσουμε ..... Ευχαριστώ

Για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας!

Χθες είπα στον άντρα μου: Φτιάχνω μια σαλάτα από κολοκυθάκια. Ένα δείγμα ελήφθη σήμερα. Έτσι ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν νόστιμο και σαν μανιτάρια.

Και ο σύζυγός μου (ένας θερμοσυσσωρευτής και ένας κρεατοφάγος) είπε: "Ποτέ δεν θα πίστευα ότι θα έτρωγα ωμά κολοκυθάκια στη ζωή μου !!"

Για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας! Και ο σύζυγός μου (ένας θερμοπομπός και ένας κρεατοφάγος) είπε: "Ποτέ δεν θα πίστευα ότι θα έτρωγα ωμά κολοκυθάκια στη ζωή μου !!"

Χα, η κόκκινη γάτα μου έχει εμφανιστεί! Και τρίβω απαλά τα κολοκυθάκια σας με τηγανητές πατάτες, έτσι ώστε κανείς να μην μπορεί να δει ότι δεν υπέμεινα μέχρι την Παρασκευή.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

και ξέρετε ποιο είναι το πιο ωραίο! με κάποιο τρόπο γοητεύονται. δεν έχει σημασία πόσο βάζετε σε ένα πιάτο, ένα κουτάλι δεν είναι πάντα αρκετό! πρέπει να τρέξεις ξανά στο μπαλκόνι. και δεν θα πάρει πολύ καιρό για να κρυώσει! : αυτό: θα μου χρωστάτε! Ω θα! Ακολουθεί ένα παράδειγμα συνταγής για λάχανο με πιπεριές στην ίδια μορφή! υπάρχει στο κατάστημα; αλλά πόσοι δεν προσπαθούν να κάνουν - κάποιος άλλος κάνει λάθος.

Σαν αυτό θα ταιριάξει?

Σαν αυτό θα ταιριάξει?

Τάνια, μάθε μου να κάνω τέτοια πράγματα. Και ήρθε η ώρα να πάτε στην HP, αλλιώς ο Αρχηγός θα χτυπήσει.

[αφέθηκε να μαριναριστεί για 3 ώρες. Το μίξα δύο φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. (Το δοκίμασα - έμοιαζε λίγο αλάτι. Αλλά την επόμενη μέρα, όταν το δείγμα ελήφθη ξανά στα ερείπια, αποδείχθηκε ότι το αλάτι ήταν ακριβώς σωστό!)]

Τατιάνα, κορίτσια, πόσο καιρό πρέπει να μαρινάρονται αυτές οι μαρίνες προτού τις βάλουμε στα βάζα; Και τότε η συνταγή δεν είναι απολύτως σαφής αφέθηκε να μαριναριστεί για 3 ώρες. Το μίξα δύο φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. (Το δοκίμασα - έμοιαζε λίγο αλάτι. Αλλά την επόμενη μέρα, όταν το δείγμα ελήφθη ξανά στα ερείπια, αποδείχθηκε ότι το αλάτι ήταν ακριβώς σωστό!) και τι λάδι - εξευγενισμένο ή αρωματικό; Ίσως κάποιος το έκανε για το χειμώνα, αποθηκεύεται κανονικά;

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, τρεις ώρες και μαρινάρετε. Και το τεστ αλατιού - όπως είναι γραμμένο, "στα υπολείμματα" μετά το κλείσιμο των κουτιών. Βάλτε λάδι που σας αρέσει. Δεν μου αρέσει κάτι που μυρίζει, το βάζω μόνο στο ψωμί. Αποθηκεύεται υπέροχα, δεν υπάρχουν παράπονα για αυτά και δεν υπήρξαν ποτέ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Απλά περιμένετε να κάνει, η σεζόν για κολοκυθάκια ...
Αλλά αν αποστειρώνετε σε ένα τηγάνι, τότε μόνο 10 λεπτά;
Δεν αποστειρώνω καθόλου τον Liu, αλλά εδώ θα προσπαθήσω, είναι πολύ ενδιαφέρον τι συμβαίνει

Αυτό αφορά το ταψί - θα πρέπει να το εξετάσει η Διαχειριστής στις αναρτήσεις της σχετικά με το κονσερβοποιείο Δεν το έχω αποστειρώσει ποτέ σε μια κατσαρόλα (και πραγματικά δεν μου αρέσει, αλλά σε αεροπλάνο - η ομορφιά είναι απερίγραπτη!) Και δεν μπορώ να συμβουλέψω τίποτα για αυτό. Πιθανώς, ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του κουτιού; .. Κάποιος εδώ θα σας συμβουλεύσει, οι άνθρωποι μας ανταποκρίνονται!

Τατιάνα, ευχαριστώ.Ενώ το γήπεδο και η επιχείρηση, κόψτε τα κολοκύθια, μαριναρισμένα και θα τουρσί μέχρι αύριο. Το πρωί θα τρέξω στην αγορά για άνηθο και σκόρδο, αλλιώς δεν υπήρχε αρκετό από αυτό διαθέσιμο. Ναι, και είναι αδύνατο να παρέμβουμε αμέσως, γιατί 3 κιλά ταιριάζουν στο ταψί σχεδόν με ένα βουνό. Τώρα έχω ήδη καθίσει λίγο, κάπως αναμιγνύεται. Η μυρωδιά είναι φοβερή! Λοιπόν, μέχρι αύριο, θα αφήσει το χυμό να φύγει, θα καθίσει καλά, οπότε θα το ανακατεύω και θα το δοκιμάσω ... και, αν παραμείνει, θα το ρίξω σε βάζα

και αν παραμείνει, θα το τυλίξω σε βάζα.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα, αλλά για εκείνους που δεν έχουν αεροπλάνο και αποστειρωμένα δοχεία φέτος για πρώτη φορά στη ζωή τους στο φούρνο - μπορείτε να περιγράψετε τη διαδικασία με μεγαλύτερη ακρίβεια; Είναι κρίμα, αλλά δεν μπορώ και δεν καταλαβαίνω καν τι είναι να αποστειρώσω σε ένα τηγάνι. Βάζουν εκεί το βάζο; Σε κρύο νερό; Ή ζεστό; Σε βραστό νερό, πιθανώς όχι; Και κλείστε το καπάκι; Και περιμένετε 10 λεπτά από το βράσιμο; Και αν εμφανιστεί η τράπεζα; Είναι ήδη η μαρινάδα;

[διαχειριστής]

Γιούλια, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα να ντρέπεται: κανείς δεν γεννιέται ως τεχνίτης, αλλά όλοι μαθαίνουν! Εδώ διαβάστε από διαχειριστής: https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108420.0. Όλα είναι τόσο λεπτομερή και ξεκάθαρα που θα μάθετε αμέσως.

Ευχαριστώ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Ευχαριστώ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, καλύψτε με ένα καπάκι όταν αποστειρώνετε στο αεροπλάνο; Ή βράστε τα καπάκια ξεχωριστά;

Όχι, βράζω τα καπάκια (με τον παλιομοδίτικο τρόπο, όπως έχω συνηθίσει ...), έβαλα κλειστά δοχεία στο αεροπλάνο.

Με συγχωρείτε, ίσως δεν το είδα, δεν χρειάζεται να βράσετε κολοκύθια σε μαρινάδα; Θέλω να φάω για τώρα ή όχι;

Ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα τον άνηθο και το σκόρδο, αναμίξαμε όλα τα άλλα για τη μαρινάδα, χύσαμε τα κολοκυθάκια, αναμίξαμε και αφέθηκαν να μαρινάρονται για 3 ώρες. Το μίξα δύο φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Και αυτό είναι! Έγινε, νόστιμο, φάτε καλά. Ίσως βάλτε λιγότερο αλάτι στην αρχή, μπορείτε πάντα να προσθέσετε.

Τάνια, καλά, συγχωρέστε με, Νταντούκα, πρέπει να αποστειρώσετε ακόμη και αν δεν θέλετε να το κυλήσετε; δηλαδή, είναι απαραίτητο, τότε καταλαβαίνω ότι αν δεν αποστειρώσω τα βάζα, τότε πρέπει να βράσω το μείγμα και να το αφήσω να κρυώσει, σωστά;

Όχι, Νατάσα, απλά κάνεις αυτό που "ανέφερα", χωρίς βράσιμο, τίποτα άλλο! Δεν μπορείτε να πάτε στη σόμπα! Αφήστε το να μαρινάρετε για 3 ώρες. Και φάτε! Ευθεία ωμά! Και ταΐζετε όλα σας!
Και αν αποφασίσετε να το ανεβάσετε για το χειμώνα, τότε θα μου γράψετε ...

[Τατιάνα]

Και, το πιο σημαντικό, απλά δεν υπάρχουν δυσκολίες με την εκτέλεση αυτής της συνταγής.

ΤατιάναΘαυμάσια. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Προς το παρόν, σελιδοδείκτης.

Ίσως βάλτε λιγότερο αλάτι στην αρχή, μπορείτε πάντα να προσθέσετε.

Και θα έβαλα λιγότερο ξίδι για αρχή (κάτι που έκανα). Στην αρχή, η συνταγή μου φάνηκε ύποπτα πολύ ξύδι. Το έβαλα σε 145ml. Την επόμενη μέρα το δοκίμασα - δεν θα είναι αρκετό. Λοιπόν, αντί να προσθέσω λίγο, έριξα 55ml, έτσι ώστε να ήταν όπως στη συνταγή. Αποδείχθηκε λοιπόν ξινή (όπως για τη γεύση και τη γαστρίτιδα). Θα χρειαστεί να παραλάβετε ξύδι πληκτρολογώντας.

Tanyusha, σας ευχαριστώ πολύ για τις εξηγήσεις και τη συνταγή. Η συνταγή είναι απλώς ένα θαύμα! Φτιαγμένο σε κενό, μαριναρισμένο πριν από 3 ώρες, καθώς το καταλαβαίνω σε κενό πιο γρήγορα! Zucchini hrum-hrum, υπέροχο! Μου άρεσε πάρα πολύ, αν και δεν είμαι οπαδός των κολοκυθιών!

[Tusya Tasya]

Θα χρειαστεί να παραλάβετε ξύδι πληκτρολογώντας.

Ναι, αυτό είναι σωστό. Η συνταγή είναι ήδη ευγνώμων για το γεγονός ότι όλα μπορούν να προσαρμοστούν στο γούστο σας.
Tusya Tasya, αλλά το ποτήρι σας αποδείχθηκε μεγάλο ...

Νατάσα, για την υγεία σας! Με κενό - είναι καλά μελετημένο!

Θα το κάνω και αύριο!

Tusya Tasya, αλλά το ποτήρι σου αποδείχθηκε μεγάλο ...

Τι είναι αυτό? 145 + 55 = 200. Συνολικό ποτήρι: κορίτσι-ναι: Ή ένα άλλο ποτήρι ήταν απαραίτητο

[Νατάσα]

Νατάσα, φαίνεται να υπάρχει μισό ποτήρι συνταγής

Έτσι αποδείχθηκε ξινό (για τη γεύση μου και τη γαστρίτιδα)

Εξακολουθεί να εκπλήσσεται ότι είναι ξινή ... Με διπλή δόση ξιδιού ...

Μαμά daragaya !!!! Λοιπόν, θυμήθηκα την ποσότητα ξιδιού, αλλά ξέχασα ότι είχα τρία κιλά κολοκυθάκια. Αυτό φοβόταν όλους. Και όταν διάβασα

Νατάσα, υπάρχει σαν μισό ποτήρι συνταγή

... τότε φοβήθηκε και στη συνέχεια θυμήθηκε περίπου τρία κιλά κολοκυθάκια. Γέλασε ... Γενικά. Έχω πολλά ποτήρια ξύδι για τρία κιλά κολοκυθάκια. Αλλά μου άρεσε πολύ η ιδέα και η σύνθεση. Θα προσαρμόσω τον εαυτό μου, λατρεύω τα κολοκύθια.

Τις προάλλες έφτιαξα 3 βάζα των 0,5 λίτρων για δοκιμή. Μερικά κομμάτια δεν ταιριάζουν και τα τσαλακώθηκα τόσο υπέροχα ... Και σήμερα ο φίλος μου έφερε τρία γουρούνια :)) Και έχω μόνο δοχεία 0,5 λίτρων και μόνο πλαστικά καπάκια που πρέπει να θερμανθούν. Μπορώ να το κλείσω κάτω από αυτό ή για σίδερο στο κατάστημα;

Τις προάλλες έφτιαξα αυτή τη σαλάτα για μισή μερίδα, για πολύ καιρό την είχα στο LJ σε σελιδοδείκτες. Και εδώ, αποδεικνύεται, υπάρχει αυτή η συνταγή και μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για αυτήν. Σας ευχαριστώ TATbRHA για κοινή χρήση!
Είναι κρίμα που ο σύζυγός μου δεν μπορεί να φάει σκόρδο, αλλιώς θα είχε κυλήσει τόσο πολύ τη σαλάτα !!!

[σολάζαλα]

Δεν ξέρω, σολάζαλα, Δεν θα κλείσω με νάιλον, χωρίς εγγύηση ...
Παρακαλώ μην τυλίξετε σήμερα και αύριο !! Με κάθε τρόπο, η ραφή που έκλεισε σήμερα θα "χτυπήσει"! Σε τελική ανάλυση, τα κολοκυθάκια μπορούν να περιμένουν ήρεμα μέχρι το μεθαύριο ...

[σολάζαλα]

Δεν ξέρω, σολάζαλα, Δεν θα κλείσω με νάιλον, χωρίς εγγύηση ...
Παρακαλώ μην τυλίξετε σήμερα και αύριο !! Με κάθε τρόπο, η ραφή που έκλεισε σήμερα θα "χτυπήσει"! Σε τελική ανάλυση, τα κολοκυθάκια μπορούν να περιμένουν ήρεμα μέχρι το μεθαύριο ...

Και γιατί??? Μόλις ετοίμασα κονσέρβες για όλα τα είδη προετοιμασιών, και σαπουνάδα λαχανικά ... Ναι, και τα κολοκύθια μου με περίμενα πολύ καιρό ...