Ζύμη για ψωμί, πίτσα, χαχαπούρι "σε 5 λεπτά την ημέρα"

[ικομ]

ικομτι ωραία κέικ!
Και η δαντέλα "τρύπες" αποδείχθηκε!
Και τι λιπαίνονται από ψηλά; φαίνεται ωραίο και ορεκτικό.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, αυτό είναι ένα καρύκευμα ιταλικής κουζίνας από το ΚΑΜΙΣ με ελαιόλαδο. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή και πολλές ιδέες.

[Γλυκάνισο]

Και είχα ένα μικρό bummer σε αυτή τη συνταγή.) Αν και είμαι εξοικειωμένος με το τεστ 5 λεπτών και το χρησιμοποίησα περισσότερες από μία φορές ...
Γλυκάνισο, Άνχ, για κάποιο λόγο, όταν άρχισα να κόβω τη ζύμη, «επιπλέει» συγκεκριμένα και κολλήθηκε στα χέρια μου δυνατά. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι ... Ίσως επειδή ήταν αρχικά πολύ υγρό; Όλο το υγρό έσπρωξε ταυτόχρονα, αλλά έπρεπε να κοιτάξετε τη συνοχή της ζύμης;
Τα κέικ αποδείχθηκαν πολύ καλά, αλλά όχι τόσο διάτρητα όσο όλοι οι άλλοι στη φωτογραφία. Η παραγωγή ορισμένων προϊόντων, κατά τη γνώμη μου, θα ήταν αδύνατη από μια τέτοια δοκιμασία.
Φυσικά, θα τα φάμε, φυσικά θα κάνω όλο και περισσότερες φορές. Αλλά ... Θα ήθελα να μάθω στο μέλλον πού πήγα στραβά;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, ίσως κάνατε λάθος κάπου με τις αναλογίες; Το ζυμώνομαι με ένα ξύλινο κουτάλι και δεν είναι καθόλου υγρό, όταν το βγάζεις από το ψυγείο, σίγουρα δεν είναι υγρό, αλλά κολλώδες, γι 'αυτό ξεσκονίζω το ταμπλό και τα χέρια με αλεύρι, αλλά πολύ λίγα φύλλα αλευριού, έτσι ώστε να μπορείς να δουλέψεις μαζί του και τότε το αφήνω για απόδειξη, δεν είχα τόσο μεγάλες τρύπες όπως τα κορίτσια (για να είμαι ειλικρινής, δεν χρειάζομαι τέτοιες μη ομοιόμορφες μεγάλες τρύπες, αυτό δεν είναι ciabatta), αλλά τα είχα ακριβώς το ίδιο μέγεθος, μικρότερο από την ομορφιά και όχι τρύπες και ναι είχα κεφίρ.

[σελένα]

σελένα, Πιθανότατα βιάζεται, όπως πάντα. και βιδώθηκε. Γνωρίζω αυτή τη ζύμη και θυμάμαι καλά ότι δεν είναι καθόλου υγρή.
Θα δουλέψω για λάθη σήμερα.

[Συμβουλή:]

όταν άρχισε να κόβει τη ζύμη, «επιπλέει» συγκεκριμένα και κολλήθηκε στα χέρια μου δυνατά. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι ... Ίσως επειδή ήταν αρχικά πολύ υγρό; Όλο το υγρό έσπρωξε ταυτόχρονα, αλλά έπρεπε να κοιτάξετε τη συνοχή της ζύμης;

Εάν τα συστατικά ζυγίστηκαν και μετρήθηκαν με ακρίβεια, τότε το πρόβλημα είναι το αλεύρι, το οποίο μπορεί να μην είναι πολύ απορροφητικό του νερού. Θα παραθέσω τον εαυτό μου, καθώς προσπάθησα να επιστήσω την προσοχή σε αυτό στην περιγραφή της συνταγής:

Συμβουλή:

Όταν προετοιμάζετε τη ζύμη για πρώτη φορά, συνιστώ να ρίχνετε όχι όλο το νερό ταυτόχρονα, αλλά αφήνοντας 30-50 ml, ανακατεύετε τη ζύμη και δείτε πόσο υγρή αποδεικνύεται, συγκρίνετε με τη φωτογραφία της ζύμης και μόνο στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Το αλεύρι είναι διαφορετικό, απορροφά νερό με διαφορετικούς τρόπους, επομένως, για να μην πάρετε πολύ λεπτή ζύμη και να προσθέσετε αλεύρι, είναι καλύτερα να "παίζετε" με νερό.

Μιραμπέλ, όλα θα λειτουργήσουν, προσπαθήστε να μειώσετε σημαντικά το νερό και είναι καλύτερα να προσθέσετε λίγο στην ήδη ζυμωμένη ζύμη. Καλή σου τύχη!
Πείτε μας πώς θα γίνουν τα πράγματα αργότερα!

Σελένα, Nadezhda, περιγράψατε αυτή τη ζύμη και δουλέψατε με αυτήν με ακρίβεια:

όταν το βγάζετε από το ψυγείο, δεν είναι καθόλου υγρό, αλλά κολλώδες, γι 'αυτό ξεσκονίζω το ταμπλό και τα χέρια με αλεύρι, αλλά πολύ λίγα φύλλα αλευριού, για να μπορείτε να το εργαστείτε

[Γλυκάνισο]

ΓλυκάνισοΝαι, Ναι, Anechka, σίγουρα θα γράψω.
Παρεμπιπτόντως, η επιμελής οικογένειά μου στο δείπνο έπεισε ένα κέικ. Κατά τη γνώμη μου, δεν παρατήρησαν τίποτα.

Ω, ξέχασα να πω ευχαριστώ, έκανα χασαπούρι από τη ζύμη χθες, αποδείχθηκε υπέροχο. Η ζύμη μετά το ψυγείο ήταν λίγο κολλώδης, αλλά στη συνέχεια πήρε λίγο αλεύρι από το κρεβάτι, κυλήθηκε τέλεια, νόστιμο.

Σας ευχαριστούμε που δεν κοιτάξατε την τελευταία λέξη, ο υπολογιστής έχει εισαχθεί

[Lerele]

Lereleαυτοί οι υπολογιστές ζουν τη δική τους ζωή
Το κυριότερο είναι ότι το khachapuri ήταν υπέροχο! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ένα άλλο πείραμα στο τεστ.Αντικατέστησε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι με πίτουρο και μείωσε την ποσότητα ζωντανής μαγιάς σε περίπου 6 γραμμάρια. Είμαι πολύ χαρούμενος με το αποτέλεσμα. Καλά ανυψωμένο, διάτρητο. Έψησα ψωμάκια σκόρδου για μπορς. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν φωτογραφίες, έφαγαν τα πάντα ταυτόχρονα.

Κορίτσια, εξηγήστε μου: 1. πώς θα αποδειχθεί η πίτα, εάν η πίτα πρέπει να έχει ένα είδος "τσέπης". 2. Και τι να κάνετε με τη ζύμη αν την βάζετε στον καταψύκτη. Πώς να "τον φέρεις στη ζωή". Κάθομαι και διαβάζω και δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο. Λατρεύω πραγματικά τα πίτα. Προηγουμένως, πουλήθηκαν μαζί μας, αλλά τώρα δεν ...

[Ιρινασάν]

Ιρινασάν, Απαντώ:

1. Πώς να προετοιμάσετε πίτα
Μισή ώρα πριν το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 250 C, κατά προτίμηση με μια πέτρα ψησίματος (αν όχι, τουλάχιστον με ένα ανεστραμμένο φύλλο ψησίματος).
Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης (οι συγγραφείς προτείνουν 225 g), στρογγυλοποιήστε το και στη συνέχεια τυλίξτε το σε ένα επίπεδο κέικ πάχους περίπου 5 mm.
Μεταφέρετε το κέικ σε μια ξύλινη σπάτουλα πασπαλισμένη με αλεύρι (ή κόκκους καλαμποκιού ή σιμιγδάλι) και "ρίξτε" από τη σπάτουλα απευθείας σε μια καλά θερμαινόμενη πέτρα ψησίματος.
Ψήνουμε για 5-7 λεπτά, καφέ μέχρι να ανοιχτεί, μην ψήνουμε!, Θα πρέπει να είναι μαλακά στο τέλος.
Χάρη στην υψηλή θερμοκρασία και την καλά θερμαινόμενη πέτρα ψησίματος, τα κομμάτια ζύμης αναγκαστικά θα «πρηστούν» στο φούρνο και θα εμφανιστεί η αγαπημένη τσέπη.
Για να μην στεγνώσουν οι λάκκοι, τυλίξτε τους αμέσως σε μια βαμβακερή πετσέτα από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν μέσα στο συρματόσχοινο. Οι λάκκοι θα πέσουν κατά τη διάρκεια της ψύξης, αλλά η τσέπη θα παραμείνει.
Αυτό είναι περίπου πώς φαίνεται, η τσέπη είναι ορατή (αλλά είχα μικρά λάκκους, 120 g το καθένα, θα υπήρχε ένα μεγαλύτερο κέικ και η τσέπη θα ήταν μεγάλη):



2. Σχετικά με την αποθήκευση της ζύμης στον καταψύκτη και τον τρόπο χειρισμού της κατεψυγμένης ζύμης
Χωρίστε την τελική ζύμη σε μερίδες των 225 g το καθένα (θα ήταν βολικό να την ξεπαγώσετε αργότερα), τακτοποιήστε είτε σε μια μπάλα είτε σε μια επίπεδη τούρτα (αυτή η φόρμα φαίνεται πιο βολική, τότε θα ξεπαγώσει γρηγορότερα), βάλτε σε μια σακούλα ή τυλίξτε καλά σε συσκευασία τροφίμων, αφαιρέστε στον καταψύκτη.
Την παραμονή της χρήσης (το βράδυ), μεταφέρετε την παγωμένη ζύμη από τον καταψύκτη σε κανονικό ψυγείο, μια νύχτα η ζύμη θα ξεπαγώσει αργά και την επόμενη μέρα μπορεί να αντιμετωπιστεί ως συνήθως. Το κύριο πράγμα είναι να δώσουμε στη ζύμη χρόνο να ξεπαγώσει εκ των προτέρων και να το κάνει σταδιακά.

Anya, σας ευχαριστώ πολύ για την εξήγηση. Κατάλαβα τα πάντα.

[Ιρινασάν]

ΙρινασάνΕάν έχετε απορίες - είστε πάντα ευπρόσδεκτοι, θα χαρώ να σας βοηθήσω!
Αφήστε τα λάκτρα να γίνουν όπως θα θέλατε!

Ευχαριστώ πολύ!!!

Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστώ)
Μόλις έψησα κέικ για δοκιμές - τα σπιτικά ήταν ικανοποιημένα
Την επόμενη φορά θα πειραματιστώ με προσθήκες. Ο σύζυγος ρώτησε εάν τέτοια κέικ θα μπορούσαν να συνδυαστούν με γέμιση πατάτας. Θα το ελέγξω

[Αβαντουρίνη]

Αβαντουρίνη, υπέροχα κέικ! Απλά υπέροχο!
Ευχαριστούμε για την ευκαιρία να τα παρακολουθήσετε!

Ο σύζυγος ρώτησε αν τέτοια κέικ θα μπορούσαν να συνδυαστούν με γέμιση πατάτας. Θα το ελέγξω

Μπορείτε, η γέμιση της πατάτας πηγαίνει πολύ καλά με αυτή τη ζύμη! Δοκίμασα δύο επιλογές - πουρέ πατάτας + τυρί και πουρέ πατάτας + τηγανητά κρεμμύδια σε βούτυρο. Και οι δύο αποδείχτηκαν υπέροχοι.

Έκανα επίσης κέικ από αυτή τη ζύμη με γέμιση φασολιών (βραστά φασόλια, πουρέ, αλάτι, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια), κάτι σαν lobiani, μου άρεσε πολύ!
Ίσως χρειάζεστε κάποια επιλογή για μια αλλαγή. Νόστιμο ψήσιμο!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω. Μια νέα παρτίδα ζύμης έρχεται ήδη)

Ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρα στους σελιδοδείκτες σας, μου αρέσει γρήγορα και χωρίς άγχος, θα προσπαθήσω

τι συνταγή! και εάν παίρνετε ξινό γάλα και ξινή κρέμα αντί για γιαούρτι; θα λειτουργήσει;
αλλιώς τα χέρια μου φαγούρα, αλλά μπορώ να φύγω μόνο στο κατάστημα το βράδυ

Πήρα σπιτικό λιπαρό ξινό γάλα, το ζεστάνα λίγο σε ένα μικρό, το αραίωσα με νερό - όλα είναι καλά! Έψησα τα κέικ χθες, έτριψα το λιωμένο τυρί στη μέση, τα λιπαίνω με βούτυρο και τα πασπαλίζουμε με σπόρους, η ζύμη είναι μαλακή, αλλά paaaaahnet!

Και ακόμα δεν μπορώ να διαγραφώ, αν και έφτιαξα τη ζύμη δύο φορές! Ευχαριστώ πολύ!
Έψησα πάνω της μια κλειστή πίτα με πατάτες, μπέικον, κοτόπουλο, κολοκύθα και φέτα! Απόλαυση! Το Bakla khachapuri είναι επίσης εξαιρετικό! Φυσικά, αυτή η συνταγή θα είναι πάντα σε λειτουργία! :)

[Rada-dms]

Rada-dmsΣας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!
Τόσο ωραίο που μου άρεσε η συνταγή!

Επίσης, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή αυτού του τεστ. Έψησα χαχαπούρι και πίτσα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Τώρα φτιάχνω αυτή τη ζύμη πολύ συχνά. Πολύ βολικό, το πρωί ένα φρέσκο ​​επίπεδο κέικ ή χαχαπούρι για τσάι, καφέ. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[Γλυκάνισο]

ΓλυκάνισοAnechka, δοκίμασα για άλλη μια φορά αυτή τη ζύμη, έψησα πίτσα. Λοιπόν, τι αποδείχθηκε μια σούπερ πίτσα! Και η ζύμη έχει αναπτυχθεί αρκετές φορές στο ψυγείο.
Εδώ είναι μερικές παρεξηγήσεις ... γιατί την τελευταία φορά δεν λειτούργησε έτσι ... και η ζύμη ήταν λεπτή και προστέθηκε αλεύρι. : girl_in_dreams: Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σωστά ...
Υπέροχη ζύμη! Ευχαριστώ στον συγγραφέα και σε εσάς!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, πόσο χαίρομαι που αυτή τη φορά όλα πήγαν καλά!
Μπορεί να είναι πάντα έτσι! Ευχαριστώ που γράψατε!

Ναζίκ, Μόλις είδα το μήνυμά σας, για κάποιο λόγο δεν ειδοποιήθηκα για τις απαντήσεις σε αυτό το νήμα.
Ψήστε στην υγεία σας! Χαίρομαι που εκτιμήσατε την άνεση και τη γεύση αυτής της ζύμης!

[Γλυκάνισο]

ΓλυκάνισοAnechka, δοκίμασα για άλλη μια φορά αυτή τη ζύμη, έψησα πίτσα. Λοιπόν, τι αποδείχθηκε μια σούπερ πίτσα! Και η ζύμη έχει αναπτυχθεί αρκετές φορές στο ψυγείο.
Εδώ είναι μερικές παρεξηγήσεις ... γιατί την τελευταία φορά δεν λειτούργησε έτσι ... και η ζύμη ήταν λεπτή και προστέθηκε αλεύρι. : girl_in_dreams: Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σωστά ...
Υπέροχη ζύμη! Ευχαριστώ στον συγγραφέα και σε εσάς!

Θα έπρεπε να είπατε "Γαμώτο tibidoch και βγάλτε τα μαλλιά από τη γενειάδα σας." Το Anis το κάνει πάντα.

[Άνια]

Άνια, και τώρα κάνω συνεχώς ζύμη σε αυτές τις αναλογίες. Ευχαριστώ!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, χαίρομαι που βρήκατε τη συνταγή για εγγραφή! Ευχαριστώ!

Тumanofaaaa, Ιρίνα,

Άννα, έφτιαξα αυτή τη ζύμη σε ορό γάλακτος (αντί για νερό και γάλα) με ξινή κρέμα (70g).
Πήρα 7 g αλάτι και μαγιά (ασφαλή στιγμή) 2 g.
Το αλεύρι ήταν εξαιρετικό, αλλά πρόσθεσα μιάμιση κουταλιά της σούπας πίτουρο σίτου. Κόπηκε με βούτυρο.
Έψησα ντόνατς με σκόρδο από τη μισή ζύμη σήμερα για μπορς.
Η γεύση, φυσικά, διαφέρει από την παραδοσιακή, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.
Ευχαριστώ πολύ!

Άννα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή. Χθες έψησα κέικ, μου άρεσαν πάρα πολύ - απλά, γρήγορα και νόστιμα. Η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για δύο μέρες και μερικές από αυτές παραμένουν (την άφησα για πίτσα, αλλά σήμερα ο φούρνος δεν έχει τη διάθεση), νομίζω ότι δεν θα χαθεί μέχρι αύριο.

Οι μίνι πίτσες μου από αυτή τη ζύμη

[Όλγα VB]

Σήμερα έψησα ντόνατς με σκόρδο από τη μισή ζύμη για μπορς.

Όλγα VBOlya, το pampushechki είναι αφράτο! Πανεμορφη! Φαίνονται νόστιμα!
Στην πραγματικότητα, αυτή η ζύμη είναι πιο κατάλληλη για πίτσες και ψωμί, αλλά είναι πάντα ενδιαφέρον να δοκιμάσετε άλλα γλυκά από αυτήν! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την επιλογή σας!
Και μπορείτε να ρωτήσετε, ψήσατε ντόνατς σε ένα πολυκουζινάκι;

Οι μίνι πίτσες μου από αυτή τη ζύμη ...

Tanyulya, Τάνια, τι χαριτωμένες μίνι πίτσες!
Ευχαριστώ για τη χαρά που θα τους θαυμάσετε!
Τάνια, πώς τα διαμορφώσατε, πιθανότατα ξεδιπλώθηκε ένα στρώμα ζύμης, μετά το γέμισμα, τυλίξτε το σε ρολό και κόψτε το και μετά ψήστε τους κύκλους;

Ναταλία27, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Σας εύχομαι καλή διάθεση και καλή τύχη, και η ζύμη θα περιμένει λίγο στο ψυγείο!

Και μπορείτε να ρωτήσετε, ψήσατε ντόνατς σε ένα πολυκουζινάκι;

Ωχ
Και μετά το έφερε στο φούρνο.
Μάταια, ήταν απαραίτητο αμέσως στο φούρνο και στη συνήθη μορφή και όχι σε ένα μπολ.
Τότε θα κοκκινίζουν πιο ομοιόμορφα.
Και δεν είχε νόημα να πηδήξουμε μπρος-πίσω. Ο φούρνος θερμαίνεται όσο ψηθούν και αυτό πρέπει να γίνει αμέσως στο φούρνο.

Στην πραγματικότητα, αυτή η ζύμη είναι πιο κατάλληλη για πίτσες και ψωμί, αλλά είναι πάντα ενδιαφέρον να δοκιμάσετε άλλα γλυκά από αυτήν!

Λοιπόν, αυτό είναι κατανοητό, για τα ντόνατς συνήθως χρησιμοποιώ πιο πλούσια ζύμη.
Απλώς το ψωμί σίκαλης μου έμεινε απροσδόκητα, ο νέος φούρνος δεν είχε χρόνο για δείπνο και για δείπνο - μπορς.
Και η ζύμη στο ψυγείο αξίζει τον κόπο.
Έτσι, η ιδέα των ντόνατς έχει ωριμάσει.
Σίγουρα, είχε λίγο ciabatta, αλλά μας αρέσει αυτή η γεύση, οπότε λειτούργησε πολύ καλά.
Ο σύζυγός μου με ζήτησε να επαναλάβω αυτό το κόλπο σήμερα.

Ο σύζυγός μου με ζήτησε να επαναλάβω αυτό το κόλπο σήμερα.

Μου άρεσαν επίσης τα κέικ από αυτή τη ζύμη, η γεύση είναι, όπως το έβαλε, κέικ-κέικ

[Αννόσκα]

κόψτε τη ζύμη μόλις βγει από το ψυγείο. Δεν χρειάζεται να ζεσταθεί.

Ενδιαφέρον ενδιαφέρον ...

Και ζεσταίνω ολόκληρη τη ζύμη μετά το ψυγείο ...

Αννόσκακαι γιατί πιστεύετε ότι δεν πρέπει να δοθεί χρόνος για τη συγκεκριμένη δοκιμήστοζέσταμα?

Απλώς έγινε περίεργο ...

[Innochka]

... γιατί δεν πρέπει να δοθεί χρόνος για να στεγνώσει αυτό το συγκεκριμένο τεστ;

Innochkaαγαπητέ, χαίρομαι που σε βλέπω!
Επειδή αυτή η ζύμη είναι υγρή και είναι πολύ πιο βολικό να δουλεύετε μαζί της όταν ψύχεται. Έτσι, σημείωσαν οι συγγραφείς της συνταγής.

[Αννόσκα]

Αννόσκα , για άλλη μια φορά, ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή Αυτή τη φορά έκανα πίτσα, πολύ νόστιμη, η γέμιση είναι κατανοητή, αλλά μου άρεσε η δομή και η γεύση της ζύμης

}

Παρατήρησα επίσης ότι η ζύμη συνεχίζει να μεγαλώνει στο ψυγείο, για παράδειγμα, μετά από δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου διπλασιάστηκε και μια νύχτα στο ψυγείο, τριπλασιάστηκε))

}
Αρχικά βρισκόταν στο κάτω μέρος της λαβής))

[Σίβανα]

Σίβανατι νόστιμες τρύπες στην πίτσα!
Και η ζύμη είναι πολύ όμορφη!
Το δοχείο για τη ζύμη είναι ψυχαγωγικό, το μέγεθος είναι επίσης κατάλληλο!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας, είναι πολύ ωραίο!

Ευχαριστώ για την Annushka ειλικρινά!

[Άνια]

Επειδή αυτή η ζύμη είναι υγρή

Ω, έτσι, ναι !!!

Εδώ είναι ένα τέτοιο μυστικό, ακόμα δεν ήξερα ...

Άνια , ευχαριστώ για την επιστήμη, αγαπητέ !!!

Ούτουτ, αποδεικνύεται ότι μπορείτε να ζεστάνετε αυτήν τη ζύμη, Λοιπόν, υπάρχουν διαφορετικές περιπτώσεις, το να δουλεύεις μαζί του θα γίνει πιο δύσκολο και πιο δύσκολο ...

Είναι ενδιαφέρον ότι είναι αισθητή η διαφορά στη γεύση μεταξύ των προϊόντων που κατασκευάζονται από ζεστά και μη θερμαινόμενη ζύμη;

Υπάρχει λόγος να το δοκιμάσετε αυτό και αυτό !!!

Το βράδυ, η ζύμη μου θα είναι 24 ωρών, μόλις ψήσω κάτι από αυτό, αν και δεν έχω αποφασίσει από πού να ξεκινήσω ακόμα απεγγραφείτε αμέσως !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. ΆνιαΌταν είδα μια πολυώροφη εστία στη φωτογραφία σας, έχασα τον ύπνο, τη ξεκούραση και την όρεξη ...

Εδώ δίνουν τέτοια ;!

[Innochka]

δηλαδή, αποδεικνύεται ότι είναι δυνατόν να ζεσταθεί αυτή η ζύμη, ..., θα είναι απλώς πιο δύσκολο να δουλέψουμε με αυτήν, και από όλα

Innochka, ακριβώς. Επιπλέον, οι συγγραφείς γράφουν ότι είναι ήδη δυνατό να δουλέψουμε με τη ζύμη, η οποία μόλις εμφανίστηκε για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, αμέσως, χωρίς να περιμένουμε την ψύξη στο ψυγείο.
Αν λοιπόν υπάρχει ανάγκη για σχετικά γρήγορο ψήσιμο, τότε γιατί να μην ψήσουμε; Ποτέ δεν ξέρεις ποιες είναι οι συνθήκες.
Αποφασίζετε εκεί, διαφορετικά η περιέργεια θα καταλάβει τι θα επιλέξετε για δοκιμή

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.

Η βάση πολλαπλών καταστρωμάτων πωλείται στο amazon.com με την ονομασία Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack. Σας άρεσε επίσης, έτσι; Είμαι απόλυτα χαρούμενος, έσπρωξα όλες τις γρίλιες πριν από την πλάτη της, και χρησιμοποιώ συνεχώς αυτό.

[Άνια]

και μετά η περιέργεια αναλύει αυτό που επιλέγετε για δοκιμή

Κοίλο ...

Έψησα 8 κομμάτια χθες το βράδυ ...

Όχι άλλο σήμερα ...





Άνια, μου άρεσε το Soooo εκείνα τα λάκκα που με ενέπνευσε, χωρίς δισταγμό, ζύμωσε αμέσως ένα άλλο διπλό μέρος ζύμης ...

Ευχαριστώ, αγαπητέ μου, ΜΕΓΑΛΗ - ΜΕΓΑΛΗ !!!

Τώρα δεν θα αφήσω αυτή τη ζύμη από τα χέρια μου, με την έννοια ότι θα την ψήνω πολύ συχνά !!!

σου άρεσε επίσης, ε;

Το να πω ότι μου άρεσε είναι να μην πω τίποτα ...

Την ερωτεύτηκα με την πρώτη ματιά !!!

Δυστυχώς, δεν έχω γνωρίσει ποτέ τέτοια άτομα εδώ ...

Με τον Amazon και άλλους σαν αυτόν, δεν κάνω φίλους ...

[Πλέκω]

Αλλά είχα χρόνο, είχα χρόνο να τραβήξω φωτογραφίες !!!

Πλέκω, Innochka, πόσο υπέροχο, θα λατρέψω να θαυμάσω τα γλυκά σας!
Χαίρομαι που σας άρεσε το pitas! Ζήτω!

... ζυμώσαμε αμέσως άλλη μια διπλή μερίδα ζύμης

Ω είναι ο τρόπος μας στα Βραζιλίας!
Σας ευχαριστώ, αγαπητέ, για ένα τόσο ειλικρινές σχόλιο!

[Αννόσκα]

Αννόσκα,
Τέλος, χάρη σε σένα, βρήκα τη συνταγή για την τέλεια ζύμη)) Απλώς ερωτεύτηκα αυτήν τη ζύμη. Σήμερα έφτιαξα και πάλι κέικ, το χαχαπούρι είναι κάτι που δεν μπορώ καν να περιγράψω το συναίσθημα όταν δουλεύω με τη ζύμη, είναι σαν "ζωντανό", "αναπνοή")) Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος, έτσι συναισθήματα

🔗

[Άννα]

ΆνναΕίμαι επίσης οπαδός της ζύμης σας (τίποτα στο "εσείς";), τη δεύτερη μέρα που τρώμε κέικ. Ευχαριστώ!!!
Η χθεσινή μερίδα διασκορπίστηκε, σήμερα ψήθηκε ξανά, στην Πριγκίπισσα. Μοιάζουν, πολύ, με ταντόρ κέικ που τατάρουν εδώ. Η ίδια γεύση και οι μεγάλες τρύπες, μόνο έχουν πιο αλμυρό, καλά, η χύτευση είναι "επώνυμη", αλλά απλά δεν έχω τσάτσιχ, πρέπει να το αγοράζω περιστασιακά.
Φωτογραφία αργότερα, ο fotik αποφορτίστηκε!

[Σίβανα]

Σίβανα, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια και ένα όμορφο κέικ! Πολύ ωραία!
Αφήστε τη συνταγή να συνεχίσει να σας ευχαριστεί!

Аnnnushka27Αγαπητέ ομώνυμο, φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "εσείς"!
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν στο γούστο σας!
Εάν μου επιτρέπετε, θα περιμένω μια φωτογραφία (μου αρέσει πολύ να βλέπω ψωμί και αρτοσκευάσματα!)

Πλέκω, Innochka, σχεδόν έχασα τα μαγευτικά σου λάκκα!
Λοιπόν, αυτές είναι διακοπές κάποιου είδους, όχι πίτα! Ευχαριστώ πολύ!

Συμμετέχω επίσης στο στρατό ικανοποιημένων θαυμαστών. Το έψησα αρκετές φορές. Μου άρεσε πολύ ο φούρνος με τη μορφή τούρτας. Αλλά λιπαίνω αυτό το ακόμα ζεστό κέικ με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου, αναμεμιγμένο με ένα γαρίφαλο σκόρδο που περνά μέσα από ένα πιεστήριο και μια πρέζα λυκίσκου-suneli. Τότε αποδεικνύεται απλώς "κεφάλι"!

Λαδώνω με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου, αναμιγνύεται με ένα γαρίφαλο σκόρδο που περνά μέσα από ένα πιεστήριο και μια πρέζα λυκίσκου-suneli.

[Αλεβτίνα]

Λαδώνω το ακόμα ζεστό κέικ με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου αναμεμιγμένο με μια σκελίδα σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα και μια πρέζα λυκίσκου-suneli.

Πόσο νόστιμο πρέπει να είναι! Ευχαριστώ, Αλεβτίνα!

Αλλά λιπαίνω αυτό το ακόμα ζεστό κέικ με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου

Και λιπαίσαμε το καυτό χαχαπούρι με βούτυρο, σκόρδο και λυκίσκο - η Σανέλι δεν το υποθέτω, την επόμενη φορά που σίγουρα θα το κάνω

}