Machanka από τη Λευκορωσία. Βήμα 3. Κόκκινο μανιτάρι μανάνκα με δύο τύπους τηγανίτες

[νόστιμο σπιτικό λουκάνικο για machanka]

Machanka από τη Λευκορωσία. Βήμα 3. Κόκκινο μανιτάρι μανάνκα με δύο τύπους τηγανίτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Ημιτελές προϊόν κρέατος:
βραστό και τηγανητό σπιτικό λουκάνικο
τηγανητά πλευρά, στήθος, κρέας κοτόπουλου, χοιρινό
Ξηρά μανιτάρια, ιδανικά πορτσίνι	(μεγάλο zhmenka)
Για machanka: Η ξινή κρέμα είναι απαραίτητα γλυκιά, χωρίς ξινή	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Αλεύρι (καλό φαγόπυρο ή σίκαλη)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Βολβός κρεμμύδια	½ κεφάλι
Ζάχαρη	1/3 κουτ
Σκόρδο	1 δόντι
Για τηγάνισμα κρεμμυδιών - λαχανικών και βουτύρου
Αλάτι, μπαχαρικά
Τηγανίτες πατάτας
Τηγανίτες αλευριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατάληξη.
• Η αρχή μας λέει νόστιμο σπιτικό λουκάνικο για machanka .
• Συνέχεια - παραλλαγή για τη ματσάνκα με λευκή σάλτσα
• Τώρα θα μιλήσω για μια άλλη έκδοση αυτού του πιάτου. Το δημοσιεύω ξεχωριστά για να αποφύγω τον όγκο της συνταγής.
• Προετοιμάστε ημιτελές κρέας για machanka για αυτό συνταγή.
• Και οι δύο τηγανίτες πατάτας και αλευριού πηγαίνουν στο machanka. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας συνταγή, αλλά μπορείτε να δείτε εδώ.
• Ας ετοιμάσουμε ένα κόκκινο machanka.
• Πλένουμε τα μανιτάρια και γεμίζουμε με φιλτραρισμένο νερό τουλάχιστον 700 ml. Όταν τα μανιτάρια είναι καλά εμποτισμένα, μην ρίχνετε το νερό! Κόψτε τα μανιτάρια. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίστε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει. Τηγανίστε τα μανιτάρια ξεχωριστά σε ένα μείγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τα κρεμμύδια. Φέρνουμε το κρεμμύδι στην ομορφιά και προσθέτουμε το θρυμματισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίχνουμε το αλεύρι με μια σταγόνα αλάτι με υγρό από εμποτισμένα μανιτάρια σε ποσότητα 700 ml και ζυμώνουμε μέχρι να διαλυθεί. Στέλνουμε το μείγμα στο κρεμμύδι με σκόρδο, προσθέτουμε ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε καλά. Φέρνουμε σε μια φωτεινή γεύση με αλάτι και μπαχαρικά. Και με τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας - με νερό. Γεμίστε τη σάλτσα με ημιτελή προϊόντα κρέατος και τηγανητό σπιτικό λουκάνικο, αφήνοντας όλη την ομορφιά να συνδυάσει, ιδρώτα. Δεν ανεβαίνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα - θα πυκνώσει. Δοκιμάζουμε - τι λείπει; Αλας? Ζάχαρη? Μπαχαρικά ή περισσότερα σκόρδο; Το φέρνουμε στη γεύση. Φροντίστε να καλύψετε με ένα καπάκι και να σας αφήσουμε να ξεκουραστείτε.
• Σερβίρετε με φρεσκοψημένες τηγανίτες. Αλεύρι ή πατάτα.
• Αυτό το ιδιαίτερο machanka λατρεύεται στην οικογένειά μου. Αλλά ήθελα να σας πω για το καθένα.

Σημείωση

Ο σύζυγός μου έτρωγε όλα τα είδη, έπεσε και είπε: Ξέρετε, αν ποτέ χωριστούμε, θα πάω ακόμα σε εσάς για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και του είπα: Εάν συμβεί αυτό, τότε δεν θα μου δώσουν άνεργα παιδιά. Πρέπει να τα παραλάβεις. Και θα φύγω από την κουζίνα και θα πάω στα εστιατόρια!
Αυτό είναι ένα αστείο, φυσικά. Τα αγαπώ! Και μου αρέσει να μαγειρεύω για αυτούς!
Ελπίζω να το βρήκατε ενδιαφέρον και όχι πολύ κουραστικό. Καταλαβαίνετε ότι η περιγραφή της διαδικασίας είναι πολύ πιο παρατεταμένη από την ίδια τη διαδικασία. Μαγειρέψτε λοιπόν το machanka - μην σταματήσετε!
Σε αυτές τις συνταγές, όλα από την πρώτη έως την τελευταία λέξη είναι η γεύση της οικογένειάς μου. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και να βρείτε το γούστο σας! Σας εύχομαι καλή όρεξη για το φαγητό σας και γλυκές λιχουδιές για τη διαδικασία μαγειρέματος.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Μπραϊσσίμο! Προφανώς, τα γονίδια επηρεάζουν. Οι πρόγονοί μου είναι από τη Λευκορωσία. Λοιπόν, πώς μου αρέσουν τα πιάτα σας ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Μπραϊσσίμο! Προφανώς, τα γονίδια επηρεάζουν. Οι πρόγονοί μου είναι από τη Λευκορωσία. Λοιπόν, πώς μου αρέσουν τα πιάτα σας ...

Ω Μαρίνα ευχαριστώ! Προσπάθησα τόσο σκληρά που κουράστηκα. Αλλά τα λόγια σας εμπνέουν!

Είναι υπέροχο να έχεις μια άδεια το αύριο. Σε τελική ανάλυση, θα κάνω σίγουρα αυτήν την υπέροχη απόλαυση. Η δική μου δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα.
Θέλω να πάω στη Λευκορωσία !!! Ήμουν εκεί στα βαθιά παιδικά χρόνια. Και θα πάω! Το καλοκαίρι!

Είναι υπέροχο να έχεις μια άδεια το αύριο. Σε τελική ανάλυση, θα κάνω σίγουρα αυτήν την υπέροχη απόλαυση. Η δική μου δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα.
Θέλω να πάω στη Λευκορωσία !!! Ήμουν εκεί στα βαθιά παιδικά χρόνια. Και θα πάω! Το καλοκαίρι!

Ευχαριστώ! Κάντε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους! Πού πηγαίνεις?

Ήρα, (μαζί μου στο "εσύ") η διαδρομή δεν έχει ακόμη καθοριστεί. Θέλουμε να δούμε περισσότερα για δύο εβδομάδες. Εάν έχετε αγροτικό τουρισμό, αυτό είναι υπέροχο.

Ήρα, (μαζί μου στο "εσύ") η διαδρομή δεν έχει ακόμη καθοριστεί. Θέλουμε να δούμε περισσότερα για δύο εβδομάδες. Εάν έχετε αγροτικό τουρισμό, αυτό είναι υπέροχο.

Ω, πόσο υπέροχο !!! Στο αυτοκίνητό μου, καταλαβαίνω; Ας πάμε στην HP, αλλιώς μπορείτε

Ήρα, (μαζί μου στο "εσύ") η διαδρομή δεν έχει ακόμη καθοριστεί. Θέλουμε να δούμε περισσότερα για δύο εβδομάδες. Εάν έχετε αγροτικό τουρισμό, αυτό είναι υπέροχο.

Ο γιος μου χαλαρώνει στην όχθη μιας υπέροχης λίμνης εκείνο το καλοκαίρι! Μου άρεσε! Και υπάρχουν πολλές προτάσεις για τουρισμό, ψάχνουμε επίσης προσεκτικά!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, καλά, με μανιτάρια είναι γενικά !!!
Ακόμα περισσότερο πειράχτηκε !!!!! Όλοι οι σελιδοδείκτες μέχρι το τέλος του διαγωνισμού !!! Θα προσπαθήσω ακόμη και να φτιάξω λουκάνικα!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, καλά, με μανιτάρια είναι γενικά !!!
Ακόμα περισσότερο πειράχτηκε !!!!! Όλοι οι σελιδοδείκτες μέχρι το τέλος του διαγωνισμού !!! Θα προσπαθήσω ακόμη και να φτιάξω λουκάνικα!

Μην σκεφτείτε καν. Και τι θα σου φέρω το εμπορικό σήμα μου;