Σουηδική τριπλή σαλάτα (Kuttelsalat)

Σουηδική τριπλή σαλάτα (Kuttelsalat)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βρασμένη πάπια (αντικαταστάθηκε με βόειο κρέας)	500 γρ
άσπρο ξίδι / κρασί	γεύση
αλάτι, πιπέρι, φρέσκο ​​σκόρδο	γεύση
ωμά καρότα	2 τεμ
ακατέργαστη ελιά / ηλίανθος. βούτυρο	γεύση
χυμό μισού λεμονιού
κρεμμύδια	1-2 τεμ
σέλινο (δεν προστέθηκε)	100 γρ
γρασίδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε την πάπα για περίπου 3 ώρες μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να το βράσετε σε νερό με την προσθήκη ξιδιού ή μπορείτε να προσθέσετε ξύδι στο ήδη βρασμένο πατσάκι όταν ντύνετε τη σαλάτα. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το σέλινο και τα κρεμμύδια. Κόψτε την πάπα σε λεπτές λωρίδες πάχους περίπου 5 mm και αρωματίστε με ξύδι. Προσθέστε λαχανικά. Περίοδος με χυμό λεμονιού και λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ο επίδεσμος μπορεί να γίνει ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή ανάλογα με το γούστο σας. Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί για περίπου μία ώρα στο ψυγείο.

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Μαγειρέψτε την πάπα σε μια χύτρα πίεσης για 1 ώρα στη μέγιστη πίεση.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω την πάπια, αλλά συνήθως φτιάχνω ρολά (ένα κλασικό του είδους!). Αλλά έγινε προβληματικό να το αγοράσουμε από εμάς ...

[Νατάσα!]

Νατάσα! Υπέροχα νόστιμο και υπέροχα απλό! Και τι είδους σέλινο χρειάζεστε, ρίζα ή μίσχους;

Ναι ... Οι αγορές έχουν γίνει προβληματικές με μια ουλή.

[Τάσα]

Τάσα, Μιχάσκα, ευχαριστώ αγαπητοί Rolls Ποτέ δεν το αγόρασες, παρέχονται πάντα από συγγενείς))) ως μπόνους για 50 κιλά βοείου κρέατος Ιρίνα, σύμφωνα με τη συνταγή, οι μίσχοι σέλινου πήγαν, για μένα προσωπικά, τουλάχιστον το θέλω, θα είναι υπέροχο! φρέσκο ​​πιπέρι, λάχανο, αυγά, τυρί, μπιζέλια ή ό, τι επιθυμεί το αριστερό πόδι! Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, η βάση είναι μια ουλή) Δεν έχω σκεφτεί ποτέ για μια σαλάτα από αυτήν!

Λοιπόν, εντάξει τότε. Θα βάλω τη ρίζα, τριμμένη. Και μετά από το στέλεχος οι άντρες μου θα στραγγίσουν.
Εεεχ !! Ένα άλλο θα ήταν να βρεις μια ουλή ...